一直有一種說法：“創業三年是個坎
，90%的公司都熬不過三年”，這一說法無疑揭示了創業曆程的艱辛與挑戰。 在過去的四五年裏，我們見證了一批批初創公司的崛起與衰落
，有的通過不斷的努力和創新，成功地跨過了一道道難關，逐漸發展壯大；有(you)的(de)卻(que)隻(zhi)能(neng)在(zai)市(shi)場(chang)的(de)壓(ya)力(li)下(xia)勉(mian)強(qiang)維(wei)持(chi)
，甚(shen)至(zhi)銷(xiao)聲(sheng)匿(ni)跡(ji)。同(tong)樣(yang)，我(wo)們(men)也(ye)見(jian)證(zheng)了(le)新(xin)消(xiao)費(fei)浪(lang)潮(chao)的(de)興(xing)起(qi)與(yu)衰(shuai)落(luo)，它(ta)為(wei)初(chu)創(chuang)公(gong)司(si)帶(dai)來(lai)了(le)無(wu)數(shu)的(de)機(ji)遇(yu)，但(dan)同(tong)時(shi)也(ye)帶(dai)來(lai)了(le)巨(ju)大(da)的(de)挑(tiao)戰(zhan)。 對dui於yu初chu創chuang企qi業ye來lai說shuo
，達da到dao億yi級ji的de營ying業ye額e也ye是shi一yi個ge重zhong要yao的de分fen水shui嶺ling。它ta代dai表biao著zhe企qi業ye已yi經jing從cong小xiao規gui模mo的de初chu創chuang階jie段duan邁mai向xiang了le成cheng長chang和he成cheng熟shu，成cheng為wei了le一yi家jia真zhen正zheng紮zha根gen於yu行xing業ye、能夠自我造血的企業。然而，要跨過這道坎，企業需要麵對的不僅是經營規模和利潤的挑戰，還有組織架構、人才管理、市場環境等諸多方麵的考驗。 本期【玲聽】，我們邀請到了檸檬共和國創始人耿少孟和加點滋味創始人申悅人，加點滋味、檸檬共和國成立時間均在3年左右，且都在三年間突破了億元
，正邁向下一個關卡。 成(cheng)立(li)三(san)年(nian)獲(huo)得(de)一(yi)億(yi)營(ying)收(shou)，創(chuang)業(ye)三(san)年(nian)曆(li)程(cheng)中(zhong)最(zui)大(da)的(de)痛(tong)點(dian)是(shi)什(shen)麼(me)
？如(ru)何(he)評(ping)價(jia)創(chuang)業(ye)這(zhe)三(san)年(nian)
？再(zai)往(wang)後(hou)看(kan)三(san)年(nian)企(qi)業(ye)要(yao)突(tu)破(po)什(shen)麼(me)？接(jie)下(xia)來(lai)的(de)路(lu)又(you)該(gai)如(ru)何(he)走(zou)
？我(wo)們(men)和(he)創(chuang)始(shi)人(ren)一(yi)起(qi)聊(liao)聊(liao)，“3”年這個特別的時間點和“1”億這個營收分水嶺。

既要健康無負擔，也要甜蜜縱享，是新生代拋給食品飲料行業關於“甜”的難題。 “減糖”隨之逐漸成為了近幾年飲料行業內公認的創新趨勢，品牌們通過減少蔗糖含量、采用甜感修飾等方式讓飲料變得好喝又美味。 danqianduanshijianguanyuesibatiandefengbo
，shidetianweijizaicichengweiledazhongreyidehuati。zenyangdejiantangfangan
，jikeyirangxiaofeizheganjiaodaotianrananquan，youkeyidailaizhetangban
、令人愉悅的風味特征
，成為了飲料創新時所麵臨的共性問題。 同時，隨著對於食品飲料的品質屬性明顯有了更多的評價維度以及更大範圍的認知迭代，消費者的舌頭變得越來越“刁”，要健康、美味的基礎訴求之上
，渴望爽、治愈、放鬆的心理訴求
，消費者對於減糖飲料提出了更多的升維要求，例如要更新鮮、更醇厚、更低卡

、更簡潔等等。 “生”“鮮”“厚”這些創新關鍵詞也逐漸走紅，各種食品飲料創新都在向這些概念靠近
，但這些隻可意會不可言傳的“感覺”jiujingzhideshishenme？erqiezaibutongpinleidechanpinshangzhexiegainianyouhuichengxianbutongdetezheng
，nameduiyujiantangyinliaoeryan，zhexiepingjiabiaozhungairuhetongyi，zenyangtongguopeifangdetiaozhengdadao
？congershuaxinjiantangyinliaodailaide“感官體驗”
，被站在琳琅滿目市場貨架前的消費者所記住？ 8月8日（周二）14:00-14:45
，FBIC創chuang新xin社she特te邀yao伊yi比bi西xi全quan球qiu銷xiao售shou副fu總zong經jing理li史shi鑫xin，帶dai大da家jia深shen入ru探tan討tao減jian糖tang趨qu勢shi下xia
，企qi業ye麵mian臨lin的de那na些xie挑tiao戰zhan和he機ji遇yu

，解jie讀du當dang下xia減jian糖tang飲yin料liao市shi場chang流liu行xing的de創chuang新xin概gai念nian點dian以yi及ji對dui應ying的de解jie決jue方fang案an。 應(ying)對(dui)消(xiao)費(fei)者(zhe)升(sheng)階(jie)的(de)感(gan)官(guan)體(ti)驗(yan)新(xin)要(yao)求(qiu)，減(jian)糖(tang)飲(yin)料(liao)配(pei)方(fang)又(you)該(gai)如(ru)何(he)設(she)計(ji)？如(ru)何(he)通(tong)過(guo)神(shen)經(jing)美(mei)食(shi)學(xue)的(de)研(yan)究(jiu)
，助(zhu)力(li)減(jian)糖(tang)飲(yin)料(liao)口(kou)感(gan)升(sheng)級(ji)，實(shi)現(xian)出(chu)圈(quan)突(tu)圍(wei)？這(zhe)些(xie)問(wen)題(ti)的(de)答(da)案(an)，盡(jin)在(zai)本(ben)次(ci)課(ke)程(cheng)中(zhong)。

今年1月，中商研究院發布的《中國乳製品產業鏈全景圖》指出：2023年國內乳製品行業市場規模將突破5000億元。隨著國內消費水平及健康飲食理念的不斷提升
，乳製品行業預計未來幾年將持續穩步增長。 從酸奶

、奶酪

、植物奶、冰淇淋
、成人奶粉......在zai競jing爭zheng激ji烈lie的de乳ru品pin市shi場chang
，品pin牌pai們men也ye開kai始shi不bu斷duan發fa掘jue各ge品pin類lei下xia的de更geng多duo市shi場chang機ji會hui。工gong欲yu善shan其qi事shi必bi先xian利li其qi器qi，乳ru製zhi品pin行xing業ye最zui近jin有you哪na些xie新xin動dong態tai？在zai主zhu流liu貨huo架jia電dian商shang上shang的de表biao現xian如ru何he？主zhu要yao細xi分fen品pin類lei都dou在zai競jing爭zheng什shen麼me方fang向xiang？下xia一yi步bu又you可ke以yi考kao慮lv向xiang哪na些xie機ji會hui發fa展zhan？ 7月27日（周四）14:00-14:45，「FBIC創新社」特邀魔鏡市場情報首席分析師韓嘉雄
，為大家分享最新的乳業市場趨勢和消費畫像，全麵解析各細分品類的市場動態，從人、貨、場三個維度拆解值得關注的市場機會。

7月18日（周二）14:00，直播間等你~

在流量紅利不再的當下，品牌更要注重“留量”，即不僅關注短期的獲客轉化
，更要看重更長範圍內的複購
、用戶沉澱和連接等更多維度的價值。在私域場景中，品牌通過有效運營
，能夠促進與消費者的二次接觸、深度對話，持續不斷吸引目標用戶的注意力沉澱私域、促進複購。 那(na)麼(me)回(hui)歸(gui)實(shi)踐(jian)
，食(shi)品(pin)飲(yin)料(liao)品(pin)牌(pai)應(ying)該(gai)如(ru)何(he)利(li)用(yong)數(shu)據(ju)洞(dong)察(cha)完(wan)成(cheng)第(di)二(er)增(zeng)長(chang)？圍(wei)繞(rao)用(yong)戶(hu)的(de)精(jing)細(xi)化(hua)運(yun)營(ying)究(jiu)竟(jing)如(ru)何(he)展(zhan)開(kai)，才(cai)能(neng)帶(dai)來(lai)持(chi)續(xu)的(de)轉(zhuan)化(hua)？私(si)域(yu)運(yun)營(ying)還(hai)有(you)哪(na)些(xie)新(xin)策(ce)略(lve)？ 6月20日（周二）14:00-14:45，FBIC創新社特邀LinkFlow食品飲料行業資深解決方案專家寧婉熒
，帶大家深入探討如何通過全渠道客戶數據連接
，形成360°全景客戶畫像，以及如何通過MOT關懷促進會員複購、提升客戶留存率。 本次課程還將分享某新銳健康零食品牌的營銷實戰案例，拆解三個典型業務場景，一起探索如何利用技術手段提升消費者體驗。

2022年底
，奶酪新國標實施，不僅為行業指明新的發展方向
，也給企業提出了更高的要求。在這樣的行業現狀下，Foodaily發現，乳業領軍人，莫斯利安常溫酸奶之父郭本恒在2022nianqiaorankaiqilenailaozhilu，zaixinsaidaozhong
，taruheyingjietiaozhan？youruhejiangguoqudeqiyejingyingjingyanfuzhidaozhegenailaochuchuangqiyezhong
？tayouruhekandaidangxiadezhongguonailaoshichang
？ 為此，今晚19：00，Foodaily每日食品邀請酪神世家創始人郭本恒來做「玲聽」專訪直播
，一起探討中國奶酪市場的未來和酪神世家的進階之路。

尼爾森數據顯示，中國市場高端水的增長率高達46%-50%。保守估計，未來幾年內
，中國高端水市場容量將不低於百億元。 Foodaily最近關注到
，高端水代表玩家巴黎水新動作頻出。前段時間，巴黎水推出“非凡口感

、天生浪漫”的全新品牌主張
，並發布了一支充滿藝術感和法式浪漫的宣傳片
；而近日，巴黎水更是首次推出了專為中國市場研發的荔枝口味新品
，邁出了本土化的新一步。 這些現象都讓我們思考
，品牌動向的背後，隱藏著高端水市場的哪些新機會？ 今晚19：00

，Foodaily每日食品邀請到了雀巢進口水業務單位商務總監Roger Sun孫宏強來到新XIU直zhi播bo間jian，分fen享xiang巴ba黎li水shui為wei和he中zhong國guo消xiao費fei者zhe溝gou通tong帶dai來lai的de新xin故gu事shi和he新xin產chan品pin，以yi及ji背bei後hou對dui於yu國guo內nei高gao端duan水shui市shi場chang的de變bian化hua有you怎zen樣yang的de理li解jie？對dui高gao端duan水shui用yong戶hu的de新xin需xu求qiu又you有you怎zen樣yang的de洞dong察cha？

2023年虎嘯盛典開幕論壇上
，我們邀請到了“數字交往小組”四位著名學者，南京大學新聞傳播學院教授杜駿飛、北京大學新聞與傳播學院教授胡泳、中國人民大學新聞學院教授彭蘭、複旦大學新聞學院教授鄧建國一起探討“數字交往與人的未來”，讓我們從全新的話題、全新的視角
、全新的思維去解讀未來在高度數字化的空間裏如何實現交互。

消費者對於飲食的健康期待，變得比以往更加細致
、明確

，從模糊廣泛的“健康”，細分到了整體、腸胃、睡眠、皮膚、體能、情緒……等多方麵的
、更具象的“健康”。 高度增長且快速分化的消費者需求推動整個健康營養市場快速增長，吸引著更多品牌進入。然而
，市場雖大，卻也有很多品牌因為研發、產品落地能力的缺失，或難以找到精準的功能、人群定位而難以抓住市場釋放出來的新機會。 5月4日晚19點
，Foodaily每日食品邀請到了恒天然活力營養業務總監Dan Luo和恒天然活力營養業務市場部總經理Victoria Lam來到新XIU TV，結jie合he其qi多duo年nian深shen耕geng健jian康kang營ying養yang市shi場chang的de研yan究jiu成cheng果guo和he消xiao費fei者zhe研yan究jiu
，以yi及ji服fu務wu客ke戶hu加jia速su產chan品pin創chuang新xin落luo地di的de經jing驗yan，來lai分fen享xiang三san年nian疫yi情qing後hou，健jian康kang營ying養yang市shi場chang有you哪na些xie消xiao費fei新xin變bian化hua

？消xiao費fei者zhe對dui功gong能neng性xing成cheng分fen的de認ren識shi與yu行xing業ye有you哪na些xie信xin息xi差cha？哪na些xie細xi分fen市shi場chang值zhi得de關guan注zhu

？