華人餐飲業發展受阻

foodaily轉載
2012.08.17

最(zui)近(jin)一(yi)段(duan)時(shi)間(jian),筆(bi)者(zhe)在(zai)西(xi)班(ban)牙(ya)接(jie)觸(chu)了(le)一(yi)些(xie)在(zai)餐(can)館(guan)工(gong)作(zuo)的(de)華(hua)人(ren),也(ye)接(jie)觸(chu)了(le)經(jing)營(ying)餐(can)館(guan)或(huo)者(zhe)曾(zeng)經(jing)經(jing)營(ying)餐(can)館(guan)的(de)華(hua)人(ren),發(fa)現(xian)金(jin)融(rong)危(wei)機(ji)已(yi)經(jing)改(gai)變(bian)了(le)很(hen)多(duo)華(hua)人(ren)的(de)生(sheng)活(huo)。

老王很忙,忙著找工作

shandongjiqiaobaolaowangwunaidijiangzijidejishibengeibizhekanlekan,jishibenshangmimimamadijilesanyedianhuahaoma。laowangshuozhexiedoushizijiyijingdaguodedianhua,qizhongyouyiqiangongzuoguodecanguan,yeyoucongbaozhishangkandaodezhaogongdianhua,danshisantiandianhuadaxialai,laowanghaishimeiyouzhaodaogongzuo。

老王來西班牙已經有8年,他說自己在西班牙這8年基本是不見天日的8nian,yinweizaiguoneijiuzuoguochushi,ganglaixibanyashilaowangzuodeshierchudegongzuo。liangnianhoudangshangdachu,zhihoutahuanlejifengongzuo,doushizuodachu。shouyibucuodelaowanghoulaibeipengyoutuijiangeiyijiagaojicantingzuodachu。

時間一晃到了2011年底,老王在這家高級餐廳也做了兩年半,老王說自己來這個餐館後生意很是火了一段時間,但是到了2010年底,生意就越來越差。

盡管餐廳一直在削減開支,跑堂從3gebianchengleyige,chufangyejianleyigeren,laowangzijihaiyaozecai,danjishizheyang,yewufazuzhicantingdeshuailuo。wukenaihezhixia,laobanzhihaobacantingzhuangeitaren。laowangzezailingdaozuihouyibigongzihou,kaishizhaoxindegongzuo。

小海要回去,國外賺錢太少

今年已經是小海在西班牙生活的第7年。小海說自己7nianqiangangdaoxibanyadeshihou,dailaideshiyiqiangxiongxinzhuangzhi,rujinyaozoule,xiongxinzhuangzhizaoyimomie,shengxiadezhiyouhouhui。xiaohaishuozijihenhouhuichuguo,houhuibazuihaodeqingchundoulangfeizaixibanya。

小xiao海hai當dang年nian之zhi所suo以yi要yao來lai西xi班ban牙ya,是shi因yin為wei他ta有you個ge親qin戚qi在zai西xi班ban牙ya做zuo生sheng意yi很hen成cheng功gong。看kan到dao親qin戚qi做zuo生sheng意yi賺zhuan了le錢qian,小xiao海hai的de父fu母mu一yi商shang量liang,幹gan脆cui也ye把ba在zai家jia沒mei事shi做zuo的de小xiao海hai送song到dao西xi班ban牙ya。來lai到dao西xi班ban牙ya以yi後hou,小xiao海hai就jiu一yi直zhi在zai親qin戚qi的de店dian裏li幫bang忙mang,一yi幫bang就jiu是shi3年多。3年以後小海手裏有了錢,於是在親戚和女朋友的幫助下,於2009年開了一家自己的餐館。

餐can館guan開kai起qi來lai以yi後hou生sheng意yi一yi直zhi都dou沒mei有you做zuo起qi來lai,這zhe期qi間jian小xiao海hai也ye努nu力li很hen多duo次ci,甚shen至zhi把ba自zi己ji的de普pu通tong餐can改gai成cheng自zi助zhu餐can,但dan是shi依yi然ran沒mei有you把ba生sheng意yi做zuo起qi來lai。每mei個ge月yue賺zhuan的de錢qian,除chu去qu房fang租zu、水電費、工人工資和進貨的錢,到小海手裏往往隻剩幾百塊錢。

再(zai)三(san)權(quan)衡(heng)下(xia),小(xiao)海(hai)終(zhong)於(yu)下(xia)了(le)最(zui)後(hou)的(de)決(jue)心(xin),手(shou)裏(li)的(de)東(dong)西(xi)賣(mai)的(de)賣(mai),轉(zhuan)的(de)轉(zhuan),開(kai)始(shi)準(zhun)備(bei)回(hui)去(qu)。對(dui)於(yu)自(zi)己(ji)投(tou)入(ru)心(xin)血(xue)開(kai)的(de)店(dian),小(xiao)海(hai)原(yuan)來(lai)是(shi)打(da)算(suan)低(di)價(jia)給(gei)轉(zhuan)出(chu)去(qu),但(dan)是(shi)無(wu)論(lun)他(ta)標(biao)多(duo)低(di)的(de)價(jia)錢(qian),都(dou)沒(mei)人(ren)來(lai)買(mai)。

無奈之下小海咬著牙把店關了門,給老婆和孩子都買了一張回國的單程機票,“希望這次回國能夠有個好的開始,不管怎麼說,我是不會回來了。”
 

食品創新交流群

好文章,需要你的鼓勵

foodaily轉載
回頂部
評論
最新評論
這裏空空如也,期待你的發聲!
微信公眾號
Foodaily每日食品
掃碼關注Foodaily每日食品公眾號
微信分享
打開微信掃一掃分享當前頁麵