年輕人的健康意識正在改變著消費的格局。

吃、穿、用、練，是「大健身消費未來式」關注的核心四大場景。從場景頻次來看，如何吃的健康，更是健身人群以及年輕人群體關注越來越多的話題。2019nian，daicanshipinyijingchengweiquanmindaqushi
，xinyixianheerxianchengshixiaofeizhanbijiejinwucheng
，congxiaoshoutiliangjixiaofeizherenshushang，daicanshipindezhengtixiaoshoujunyouzhewenbudezengchangqiechengxiandayu50%的增長率。

在代餐成為風口的背後，深藏著更多年輕人關於健康飲食的問題：ruhemanzushentijinengdeyingyangxuqiu，tongshibuchaoguoreliangxianzhidaozhifeipang
？ruheditangzhuyi，younengbaozhengduiyushiwukougandezhuiqiu
？ruhejianshaolingshisheru，rengnengzaigaoqiangdudegongzuozhongchanshengchixudebaofugan？ruhetongguoyinshi，weichiyundongbiaoxianhuozaiyundonghougenghaodisuzaojirouxiantiao

？

用戶對於健康食品的需求正逐步精細化，催生市場健康食品豐富化的同時
，也拋出了一個巨大的問題：未來的年輕人吃什麼
？

CVSource投中數據顯示，近5年來
，國內輕食代餐創業項目逐年增加
；近一年，國內輕食代餐的總交易金額創下5年新高
，ffit8

、WonderLab

、超級零
、咚吃
、Smeal
、王飽飽
、若飯、鯊魚菲特等品牌悉數獲得資本的關注，市場不約而同開始重視用戶健康營養、便捷飲食的訴求。

此次精練大會，GYMSQUARE邀請到fffi8創始人張光明，解讀健康餐飲的用戶需求如何變化，瞄準優質蛋白的契機以及ffit8品牌超高速增長背後的故事。

以下文稿基於ffit8創始人張光明在精練大會論壇上的演講整理。

■ ffit8創始人張光明在GYMSQUARE精練大會

01

未來年輕人吃什麼

10月18日
，張光明在GYMSQAURE精練論壇發表分享的時候，正好是ffit8一周歲生日。

ffit8tuanduizaizhengshichuanglipinpaiqian
，zaiyundongjianshenyingyanglingyuyiyouduoniandeshengengjingyan。chuangshirenzhangguangmingzengdanrenaoyunbeizhanyingyangyutizhongguanliguwen，weibaokuohuayanghuabing
、冰球在內的國家隊提供日常營養支持。

他發現，奧運運動員和健身圈的極致健身者在吃著世界上最好的蛋白質
，而普通人沒有這樣的機會。

於是他迫切地希望，能把世界上最好的蛋白質做成普通用戶都愛吃的健康營養食品。

同時，根據對年輕人飲食結構的觀察，他發現能量過剩營養不足，即糖分太多而蛋白質不足，是目前年輕群體最大的飲食問題。

那麼，未來的年輕人吃什麼？

這也是ffit8創立的初衷。

■ ffit8蛋白棒

02

優質蛋白

是未來年輕群體剛需

未來的年輕人畫像，在張光明看來，將分為兩個場景：

輕運動人群：小部分代表未來生活方式，平時喜歡跳團操、做瑜伽
、簡單跑步或戶外運動，活躍運動健身的年輕人
；

久坐少動人群：辦公室工作的「社畜」，這也是更大的圈層

兩類人群對飲食的需求存在一定的差異性。

輕運動人群的飲食需求主要有三點：

增肌減脂，控製熱量，保持良好的體重和形象；

通過飲食提供蛋白質的支撐，修複運動損傷

；

攝入均衡營養，增強運動表現。

尤you其qi對dui於yu中zhong國guo運yun動dong人ren群qun，核he心xin需xu求qiu更geng多duo集ji中zhong於yu第di一yi和he第di二er點dian。減jian肥fei和he身shen材cai管guan理li，需xu要yao飲yin食shi上shang打da造zao出chu能neng量liang缺que口kou
，帶dai來lai減jian脂zhi的de效xiao果guo。同tong時shi需xu要yao補bu充chong足zu量liang蛋dan白bai質zhi，修xiu複fu運yun動dong損sun傷shang以yi保bao證zheng運yun動dong的de效xiao果guo。

但理論易於理解
，實操卻很難進行。原因在於：

大多數人並不知道怎麼去計算卡路裏。大多需要求助於營養師、健身教練等專業人群

；

如何補充蛋白質。除了蛋白粉，如果想單純通過牛奶
、雞蛋、雞胸肉補充足夠的蛋白質
，攝入量對於普通用戶是個大難題。例如大家經常聽聞的，教練一天吃20個雞蛋或是一公斤雞胸肉。

第二類
，辦公室久坐少動人群
，他們對食物的需求主要體現在飽腹、保持精力和活力，不要吃胖同時不掉肌肉。

而這類人群麵臨的最大問題是沒時間。沒有時間去運動
，沒有時間好好吃飯，導致他們飲食場景經常被高糖高油、缺少蛋白質的垃圾食品包圍
，熱量過剩
，極易肥胖而又營養不足。

03

用產品思維

做好一款蛋白棒

健康食品不香嗎

？張光明認為，市場上這麼多做健康食品的，確實不香。

便捷性低。用戶選擇度最高的色拉
、雞胸肉


、牛肉，無論從烹飪
、吃法相對都比較繁瑣；

食用感差。健康食品不會加這麼多糖和油、添加劑、色素、香精
，口感上普遍不如垃圾食品
；

bushuorenhua。guowaidejiankangshipinpinpaihuidazaojiqiangdezhuanyegan，fangshilingputongyonghuchanshengjuli。guoneipinpaiyouyingzaochupingpingguanguandeyiyaobaojianpintiaoxing，wufazuodaoshenghuohua。

在ffit8眼裏，麵向年輕人的健康食品品牌
，無論從品牌調性、視覺或用戶交互，都該做出更多和年輕人的有效溝通。

以和「超級猩猩」聯名的產品為例，從用戶層麵來看
，ffit8想要覆蓋的人群和熱愛在「超級猩猩」健身的輕運動人群有著高度的重合。這類人群有著對身材管理的追求，良好的運動習慣
，對生活方式也有一定的質感追求。年輕
、活力、重品牌意識、社群感，是這類用戶的共同標簽。

猩(xing)猩(xing)的(de)形(xing)象(xiang)與(yu)健(jian)身(shen)人(ren)群(qun)也(ye)存(cun)在(zai)一(yi)定(ding)的(de)共(gong)性(xing)，猩(xing)猩(xing)愛(ai)吃(chi)香(xiang)蕉(jiao)，健(jian)身(shen)人(ren)群(qun)同(tong)樣(yang)將(jiang)香(xiang)蕉(jiao)作(zuo)為(wei)健(jian)身(shen)後(hou)非(fei)常(chang)好(hao)的(de)能(neng)量(liang)補(bu)充(chong)選(xuan)擇(ze)。那(na)麼(me)為(wei)何(he)不(bu)把(ba)傳(chuan)統(tong)不(bu)夠(gou)便(bian)捷(jie)的(de)蛋(dan)白(bai)粉(fen)做(zuo)成(cheng)香(xiang)蕉(jiao)口(kou)感(gan)的(de)蛋(dan)白(bai)棒(bang)，低(di)熱(re)量(liang)的(de)同(tong)時(shi)還(hai)原(yuan)香(xiang)蕉(jiao)的(de)口(kou)感(gan)，作(zuo)為(wei)便(bian)捷(jie)又(you)有(you)良(liang)好(hao)口(kou)感(gan)的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)選(xuan)擇(ze)。於(yu)是(shi)ffit8和超級猩猩的聯名蛋白棒就此誕生。

■ ffit8與超級猩猩的聯名產品

04

自有供應鏈

和低卡飽腹科技

在品牌經營的道路上
，ffit8也一直在堅持自己的使命：把隻有運動員、奧運冠軍才能吃到的全世界最好的蛋白質，做成普通年輕人能夠吃到的產品形態。

目前ffit8的原料供應鏈都是自己掌控的，為此張光明團隊特別設立了「ffit8蛋白質創新實驗室」來保障產品的用戶體驗：

從全球精選
，定製原料

，獨家中國供貨，做質感、口味、風味的中國化研發。

超高分離度

，在剔除乳糖後，每100克優質牛奶中僅能提取出0.1克WPI分離乳清蛋白。小分子帶來的口感，是牛紮糖的香味，同時更能避免顆粒感和粘牙的問題。

吸收率達99%的小分子，阻擋久坐不動人群的肌肉流失，用黑科技去解決蛋白棒功能性問題。

更值得一提的是ffit8的低卡飽腹科技，一根120dakadedanbaibang
，quenengchuangzaobaofugansandaosixiaoshi。zhelimiandeyuanlishitongguochufayonghuzishendeshentinengliangdaixiejizhi
，zidongqidongshentiranzhimoshi
，rangyonghuzishendezhifangcanyugongneng

，zaibaozhengbuedeqingkuangxiayingzaomeitian500大卡的熱量差，以此讓普通人在不餓的情況下，打造熱量缺口，讓身材管理成為實現。

■ ffit8蛋白質創新實驗室

05

麵向新場景，

打造新健康邏輯

和其他的蛋白粉、蛋白棒
、運動食品不同的是
，ffit8所做的是麵向新人群、新(xin)場(chang)景(jing)
，打(da)造(zao)新(xin)健(jian)康(kang)邏(luo)輯(ji)。張(zhang)光(guang)明(ming)團(tuan)隊(dui)想(xiang)解(jie)決(jue)年(nian)輕(qing)人(ren)日(ri)常(chang)生(sheng)活(huo)節(jie)奏(zou)非(fei)常(chang)快(kuai)，場(chang)景(jing)碎(sui)片(pian)化(hua)的(de)問(wen)題(ti)。在(zai)這(zhe)樣(yang)的(de)快(kuai)節(jie)奏(zou)生(sheng)活(huo)場(chang)景(jing)中(zhong)，讓(rang)健(jian)康(kang)食(shi)品(pin)真(zhen)的(de)成(cheng)為(wei)一(yi)種(zhong)日(ri)常(chang)消(xiao)費(fei)。

一年時間

，ffit8做出過很多傲人的成績：

成為小米眾籌曆史上第一款食品類產品
，眾籌總金額突破 1004 萬，賣出近 19 萬盒；

在羅永浩直播間 3 小時內銷售金額突破 337 萬；

618 期間，成為天貓、京東
、小米有品等全渠道的蛋白棒及棒類代餐銷售第一名。

成績單的背後是ffit8不斷破圈，成為潮流年輕人生活方式的嚐試：

在ffit8的用戶中，60%是一二線城市的女生，大多數是身材非常棒的輕運動健身女生，有別於其他的健康食品品牌的是，剩下40%是男生，大多數是久坐不動有小肚子的辦公室宅男。這是4月份羅永浩合作的初衷，以老羅極致的產品經理主義，理想主義情懷為ffit8做背書，從成果來看，這個做法的確是打動了這一類辦公室久坐少動人群，帶來了更多的用戶、新的場景。

正如ffit8一直所強調的

，ffit8產品核心的邏輯就是把最好的蛋白質做成中國年輕人喜歡的口味、喜歡的產品形態
，也是這一年的落地策略，包括和「超級猩猩」聯名出的香蕉口味，和「中國新說唱」出的牛肉味。在即將到來的11月，ffit8很快也會和「潮流合夥人」推出火鍋口味的蛋白棒，在成都發布產品。

從上線銷量寥寥到月銷量千萬級別的品牌
，ffit8隻用了一年時間，幾乎走過了其他新品牌五到十年的速度。

最後，張光明也為我們帶來一個誘人預告：ffit8很快會推出一款重磅新品
，顛覆大家對整個蛋白粉市場之前的固有認知，用他的話說是「蛋白粉屆的iphone4」，敬請期待。