經過十幾年的跨越式增長
，國內乳製品行業已經迎來產品結構性升級，呈現細分化、功能化
、高端化的發展趨勢。

與此同時，在乳品市場“雙雄爭霸”的主旋律下，品牌格局也悄然間發生著一些新變化。相比傳統豪強的“四平八穩”

，一(yi)批(pi)新(xin)消(xiao)費(fei)品(pin)牌(pai)強(qiang)勢(shi)登(deng)場(chang)，以(yi)初(chu)生(sheng)牛(niu)犢(du)不(bu)怕(pa)虎(hu)的(de)態(tai)勢(shi)，吸(xi)引(yin)了(le)眾(zhong)多(duo)年(nian)輕(qing)人(ren)的(de)目(mu)光(guang)。其(qi)中(zhong)
，就(jiu)包(bao)括(kuo)元(yuan)氣(qi)森(sen)林(lin)旗(qi)下(xia)的(de)高(gao)端(duan)酸(suan)奶(nai)品(pin)牌(pai)北(bei)海(hai)牧(mu)場(chang)。

01

不再低調的北海牧場

縱觀元氣森林的產品矩陣，北海牧場一度顯得非常“低調”。

數據顯示，以“0蔗糖”為主要賣點的北海牧場成立於2018年4月，第一款產品“北海牧場3.1”於同年6月正式上市售賣。截至目前，北海牧場旗下共有10個SKU
，產品還包括LP28、每日清體
、濃
、氣色、乳酪布丁、沒蔗糖也好吃等，銷量最大的單品當屬LP28低溫酸奶。

在剛剛過去的2020年，高端乳品因為自帶健康光環，迎來了一次“疫”外爆發
，北海牧場也不例外。據了解，2020年北海牧場的營業收入同比增長167%
，同時在抖音、小紅書等新媒體的曝光度直線上升。不再低調的北海牧場，如今和元氣森林其他品牌一樣正成為更多年輕人的“新寵”。

02

1.3億建廠，從線上走向線下

北海牧場的“不再低調”，還體現在線下建廠上。

眾所周知，從去年開始元氣森林改變了“輕資產”運作的模式，相繼在安徽、天津、廣州等地建立生產基地，從線上走向線下。1月10日，北海牧場斥資1.3億元在安徽省滁州市打造的酸奶生產線正式投產。該項目年產能達900萬件酸奶，預期能相應帶來10億元的年收入。

據悉，這是北海牧場首條自有生產線，其意義在於增強產品創新能力，提高對核心產品的掌控力。“這可以讓我們獲得更快的反應速度，有利於新產品測試與工藝優化

，提高後續新產品的研發與市場競爭能力。”北海牧場相關負責人如是說。

03

搶占優質奶源稀缺資源

值得注意的是，相比氣泡水品類競爭的“低門檻”，國內乳品尤其是高端乳品的競爭焦點
，始終離不開奶源地的支撐。

在zai完wan成cheng生sheng產chan線xian投tou產chan之zhi後hou不bu久jiu，北bei海hai牧mu場chang迅xun速su與yu澳ao亞ya牧mu場chang達da成cheng戰zhan略lve合he作zuo。澳ao亞ya牧mu場chang八ba大da牧mu場chang之zhi一yi的de東dong營ying澳ao亞ya，將jiang作zuo為wei首shou個ge定ding向xiang大da型xing牧mu場chang為wei北bei海hai牧mu場chang低di溫wen酸suan奶nai生sheng產chan線xian持chi續xu供gong奶nai。據ju了le解jie，澳ao亞ya牧mu場chang是shi國guo內nei最zui大da的de原yuan奶nai生sheng產chan基ji地di之zhi一yi，有you著zhe更geng為wei嚴yan格ge的de牧mu場chang選xuan址zhi標biao準zhun和he奶nai牛niu管guan理li體ti係xi
，奶nai源yuan品pin質zhi更geng是shi有you著zhe業ye內nei穩wen定ding的de口kou碑bei
，客ke戶hu包bao括kuo蒙meng牛niu、明治等國內外一線乳企——這也是北海牧場選定澳亞牧場的重要原因。

當然

，北海牧場此次與澳亞牧場合作的“好處”，可謂肉眼可見：奶牛存欄量萬頭以上的大牧場
，能夠化解疫情帶來的原料供應風險
；通過規模化效應，助力北海牧場掌握成本優勢與管理優勢；同步配套了8小時從牧場到工廠的奶源運輸體係，帶來充足的品質保障！

gengweizhongyaodeshi
，congzijianshengchanxiandaoxuandingtoubuziyounaiyuan，biaozhizhebeihaimuchangyichubujianlilecongmuchangdaocanzhuodewanzhengchanyelianbihuanbuju
，duiyubeihaimuchanglaishuojuyougemingxingdeyiyi。

04

更多新品即將在本月推出

一直以來，元氣森林堅持兩大核心戰略：一是利用技術工具不斷提升供應鏈效率，節省管理成本
；二是不斷對產品配方做升級，加大研發，甚至不惜“把成本搞上去”，以更好的原材料做出最好的產品。

很顯然，在供應鏈條完成初步布局之後

，北海牧場的下一個戰略重心就是加速產品推新。從目前掌握的信息來看，今年1月份北海牧場將一口氣推出6款新品。其中，LP28常溫酸奶是北海牧場第一款常溫酸奶產品，被公司寄予厚望；與此同時
，還有5款低溫酸奶將會進行產品升級，分別是：濃，氣色
，每日清體，3.1北海道，家庭裝。

可以預見，隨著這些新產品的全麵上市
，將為北海牧場延續去年高速增長勢頭提供“核動力”
，也為元氣森林75億目標的實現貢獻一份力量。

05

小結

從目前的態勢來看
，褪去“網紅”色彩的元氣森林，正在構建一個更為龐大的元氣帝國，通過多品類的批量複製
，構建更多“元氣森林”大單品。作為元氣森林在乳品市場布下的一枚關鍵棋子，從幕後走到前台的北海牧場被寄予厚望
，後續表現值得期待。