圖片來源於陸玖財經

70後的白酒、80後的紅酒、90後的飲料酒，低度化的大趨勢已經是酒業共識。

江jiang記ji酒jiu莊zhuang梅mei見jian青qing梅mei酒jiu等deng品pin牌pai的de成cheng功gong，一yi時shi間jian引yin起qi了le行xing業ye的de爭zheng相xiang模mo仿fang，各ge種zhong山shan寨zhai產chan品pin冒mao出chu了le一yi大da堆dui，果guo酒jiu的de時shi代dai可ke能neng確que實shi來lai了le，但dan絕jue大da多duo數shu參can與yu者zhe都dou隻zhi想xiang賺zhuan快kuai錢qian，而er不bu是shi好hao好hao釀niang酒jiu。

根據中研普華研究報告《2020-2025年中國果酒行業市場深度調研及投資價值谘詢報告》統計分析顯示，2019年，國內果酒行業（包含葡萄酒）的市場規模約為2315億元，較2018年上漲了6.24%。

今年成都糖酒會上，各種新品牌推出了琳琅滿目的各類果酒，這些果酒的品牌大多是新麵孔，花哨或奇異的外形、五wu彩cai繽bin紛fen的de酒jiu體ti非fei常chang抓zhua眼yan球qiu，甚shen至zhi有you些xie打da開kai瓶ping蓋gai瓶ping子zi會hui發fa光guang，一yi看kan就jiu是shi主zhu打da年nian輕qing人ren市shi場chang的de品pin牌pai
，甚shen至zhi可ke以yi再zai精jing確que一yi點dian
，是shi主zhu攻gong年nian輕qing女nv性xing市shi場chang的de品pin牌pai。

顏值之下，酒怎麼樣
？陸玖財經詢問了幾家，發現名叫“那些年”的“燈泡酒”，出廠價大約在6元左右，瓶子和酒的成本價幾乎相同
，並且是貼牌；江蘇唯一果酒廠銷售人員直言
，還未上市新品梅酒是“針對”已經有一定名氣的梅見
，不過售價更低
；網紅酒品牌“貓唄小酒”是貼牌酒，全套代工隻要16元/瓶
，京東售價59元/瓶。

過度包裝、貼牌、蹭其他品牌的熱點……這些都是果酒市場中的常見現象，但是在如今這個互聯網消費大行其道的時代
，這些沒有核心品質的品牌，正在通過直播

、電商等等手段，收割快錢，但是快錢始終走不遠。

01

一個好酒瓶勝過一瓶好酒

糖酒會上
，一個名為“那些年燈泡酒”的小攤位吸引了不少人的目光。所謂“燈泡酒”，不僅瓶身做成了燈泡的形狀，擰開瓶蓋後瓶子還真的能發光。

“我們這個擰開能一直亮12個小時，存放的話一年半還可以亮。”燈泡酒展位的工作人員（下稱“燈泡人”）告訴陸玖財經
，“我們果酒是貴陽黃氏酒廠（代工）
，（黃氏酒廠）被業界稱為‘果酒茅台’。”

炫酷酒瓶加‘果酒茅台’，145ml一瓶要賣多少錢？出乎意料的，給經銷商隻要10元/瓶，建議零售價25元/瓶。

在隨後的交流中，燈泡人透露，僅做瓶身就要比普通包裝多花兩三塊錢：“我們這個瓶子，這個發光的整套包裝就要好幾塊。”

出貨價10元yuan
，包bao裝zhuang就jiu要yao好hao幾ji塊kuai
，代dai工gong廠chang要yao賺zhuan錢qian，委wei托tuo方fang也ye要yao賺zhuan錢qian
，那na瓶ping子zi裏li麵mian的de酒jiu究jiu竟jing值zhi多duo少shao錢qian？是shi不bu是shi為wei了le壓ya縮suo成cheng本ben，就jiu是shi酒jiu精jing兌dui水shui加jia香xiang精jing？燈deng泡pao人ren稱cheng，他ta們men的de酒jiu“不像RIO那種加香精、香料”，而是水果釀造。

恰巧黃氏酒廠自己也參加了糖酒會。陸玖財經向黃氏酒廠的工作人員（以下稱“黃氏人”）核實，黃氏人證實了燈泡酒是他們釀造的，不過稱燈泡酒一次性開模量大，“起碼在玻璃廠訂了三百萬個這種瓶子”，所以每個瓶子的成本沒有那麼高，“價格差不多一兩塊錢。”

“他們這個貼出來也就7塊錢一瓶。”黃氏人稱。陸玖財經估算後戲稱燈泡酒的成本“一半瓶子錢一半酒錢”

，得到了黃氏人“差不多”的確認。

生產燈泡酒的聚醇酒業自稱“與規模大、實力雄厚的大型酒業集團合作開發，以創新思維，結合二十一世紀的消費理念，秉承高顏值、高品質、高性價比的三高原則
，打造自有知識產權的文化創意產品”。按照目前的情況看來
，燈泡酒做到了“高顏值”，剩下“二高”嘛，就看消費者主要是為了買酒還是為了買酒瓶。

如果把酒瓶當作文創產品
，按“買個裝飾品竟然還送點真酒”的思路
，25元/瓶也不算貴。聚醇酒業不如改名叫“聚醇文創”。

以瓶身設計為賣點的不止燈泡酒。江蘇唯一果酒廠的展位擺滿了各種各樣的瓶子
，“我們家的瓶身設計都是有專利的。”

業內人士江崇王向陸玖財經表示：“wogerendeguannianshixianxiaxiaoshoudejiugengzhuzhongbaozhuang。yuanyinzhiyishixianshangxiaoshouxuyaozoukuaidi，guodubaozhuangduikuaidideanquanxingmeiyoubaozhang。diershixianxiaxiaoshouzhuyaoshitongguorenmaiyijijianggushi
，tongguozhezhongfangshijinxingdexiaoshou，baozhuanghuirangchanpinzengzhi，rangrenkanbuqingchunizhege（酒）值多少錢，更容易有好的利潤。”

另一位業內人士王婧（化名）補充道：“包裝好的酒對於經銷商來說利潤會高一點，但是對於廠家利潤更高，至少利潤翻3倍。”

沒想到
，“顏值經濟”已經延伸到了酒行業。新品牌靠“賣酒瓶”真能發展起來嗎
？

“如果一個新的品牌通過過度包裝來給自己製造更大的溢價空間，比如把一瓶原本200塊錢的酒賣到600
，我個人認為它不是一個正規的品牌運作方式，它做不大。它可能有資源
、有群體、有圈子

，可以通過這個來賺一筆錢、做一個生意，但不是做一個品牌。”江崇王說
，“所以在新品牌（發展）當中
，漂亮的包裝可以起到一個輔助作用，但是對於這個品牌本身的塑造並不是關鍵的因素。”

02

所謂互聯網思維就是靠“臉”

過度包裝除了為了高利潤
，還因為年輕人，尤其是年輕女性，更容易為顏值經濟買賬。

傳統白酒麵臨“年輕人不感冒”dewenti，jinjinianyijingshoudaolereyi。jiuxingyerumenbenshenjiukunnan，youqishizairijianweisuodegaoduchuantongbaijiushichang
，hechengshupinpaiqiangshichang，gengshinanshangjianan。nianqingrenpianhaodidujiu，nvxingxiaofeiquntidejueqi，yourangdiduguojiu
、氣泡酒、調製雞尾酒等“小甜水”的市場越來越大。

去年天貓“55大促”
、“618”、“雙11”
、年貨節期間的數據都顯示，果酒類在每次大促和購物節期間，果酒類的銷售同比增長率都在100%以上。京東超市“雙11”當天果酒銷售額同比增長近40倍，考拉海購今年春節期間“女性酒”（包括氣泡酒、果酒等）增長300%，尤其是90後，更偏愛果酒。

與(yu)傳(chuan)統(tong)白(bai)酒(jiu)相(xiang)比(bi)，果(guo)酒(jiu)賽(sai)道(dao)現(xian)在(zai)競(jing)爭(zheng)小(xiao)的(de)多(duo)
，市(shi)場(chang)尚(shang)在(zai)開(kai)發(fa)中(zhong)，加(jia)上(shang)花(hua)果(guo)酒(jiu)賽(sai)道(dao)品(pin)牌(pai)粘(zhan)性(xing)低(di)

，目(mu)前(qian)比(bi)拚(pin)的(de)仍(reng)是(shi)營(ying)銷(xiao)能(neng)力(li)，所(suo)以(yi)想(xiang)快(kuai)速(su)撈(lao)一(yi)筆(bi)的(de)人(ren)都(dou)湧(yong)入(ru)了(le)這(zhe)個(ge)賽(sai)道(dao)。

就像主攻年輕女性的國產化妝品
，不管產品好不好用，隻要舍得在營銷上舍得大筆砸錢，總能砸出市場
，比如完美日記
；或者隻要外觀精美，總有人買回家擺著看
，比如花西子。現在的花果酒市場新品牌都呈現出了這樣的趨勢。

zhiyukougan，suiranshiyigefeichangzhuguandepingjiabiaozhun，danshiyouxiechangdehaokandepinpaiheqilaidequechuletangjiangweimeiyoubiedeweidao，haiyouyixiekenengtangjiangmeifanggou
，liezhijiujingdeweidaomeigaizhu。changleyiquan
，anlujiucaijing“老酒鬼”的主觀感受

，徒有其表的酒真不少。

03

酒行業正因為貼牌變得沒門檻

有炫酷外觀的酒讓消費者掏錢買瓶子

，那麼是不是對於真正想喝酒的人，買包裝樸素的酒一定劃算？也未必。

“貓唄酒類京東自營旗艦店”有100.5萬關注量，而這個牌子是貼牌產品，代工廠依然是黃氏酒廠。陸玖財經詢問得知，黃氏酒廠兩萬噸起可以代工，按最低量下單，1瓶和貓唄花果酒完全一樣的酒
，連標簽都貼完給委托方也隻要16元/瓶
，而貓唄單瓶售價59元
，翻了快三倍。6瓶裝的套裝折合下來單瓶不到50元

，也翻了兩倍。

在此前詢問唯一果酒廠工作人員（以下稱“唯一人“）時，他曾表示他報的建議零售價除以2基本上就是經銷商的拿貨價。而貓唄在電商平台開旗艦店
，至少省了一道經銷商的費用，利潤率極高。

十七光年同樣是貼牌酒
，是上市公司上海貴酒股份有限公司旗下品牌

，根據買家曬圖，生產商為陝西無時閑酒業有限公司。

那麼，走代工貼牌這條路
，完全沒有技術含量，所謂的酒類新品牌是不是更像一家專業營銷公司
？如果OEM/ODM酒廠不甘心於代工，而想創自己的品牌（如黃氏酒廠），這些貼牌的酒怎麼辦？

在酒企工作的江彤（化名）認為：“chuangyezheconglingdaoyiburongyi，qingzichanmoshishishangyeshijiechangjiandejingyingmoshi，danjianyihaishiyaojinquanlizijianyouzhichanpingongyinglian。zheshigedongtaidedaan，zuizhonghaishiyaolachangshijianweidu
，kanzhejiagongsiyoumeiyoushendujieruniangjiugongyi、酒體研發
，看他最終有沒有建立自己的酒廠。”

江崇王同樣認為貼牌模式在品牌發展初期無可厚非：“因(yin)為(wei)傳(chuan)統(tong)的(de)白(bai)酒(jiu)行(xing)業(ye)是(shi)比(bi)較(jiao)固(gu)化(hua)的(de)，行(xing)業(ye)外(wai)的(de)力(li)量(liang)進(jin)入(ru)到(dao)這(zhe)個(ge)領(ling)域(yu)內(nei)，往(wang)往(wang)貼(tie)牌(pai)是(shi)他(ta)們(men)一(yi)開(kai)始(shi)做(zuo)的(de)基(ji)本(ben)方(fang)式(shi)
，包(bao)括(kuo)現(xian)在(zai)有(you)醬(jiang)香(xiang)酒(jiu)做(zuo)到(dao)二(er)三(san)十(shi)億(yi)銷(xiao)售(shou)的(de)，一(yi)開(kai)始(shi)也(ye)是(shi)通(tong)過(guo)貼(tie)牌(pai)的(de)方(fang)式(shi)來(lai)做(zuo)。”

除了自建供應鏈之外，江崇王還提到另一種品牌發展的路線：“掌握了流通之後收購酒廠

，這條路是很多（新品牌）想走的。”

雖然可能實現的路徑不同，但是兩位業內人士的分析都指向同一個終點：剛開始貼牌沒問題

，但如果想要長遠發展，必須掌握核心技術和供應鏈。

有(you)趣(qu)的(de)是(shi)，即(ji)便(bian)業(ye)內(nei)人(ren)士(shi)認(ren)為(wei)貼(tie)牌(pai)沒(mei)有(you)問(wen)題(ti)，品(pin)牌(pai)商(shang)卻(que)對(dui)此(ci)諱(hui)莫(mo)如(ru)深(shen)。陸(lu)玖(jiu)財(cai)經(jing)在(zai)京(jing)東(dong)和(he)淘(tao)寶(bao)上(shang)詢(xun)問(wen)了(le)十(shi)七(qi)光(guang)年(nian)和(he)貓(mao)唄(bei)官(guan)方(fang)旗(qi)艦(jian)店(dian)，其(qi)產(chan)品(pin)是(shi)否(fou)為(wei)其(qi)他(ta)酒(jiu)廠(chang)代(dai)工(gong)或(huo)是(shi)否(fou)為(wei)貼(tie)牌(pai)銷(xiao)售(shou)，客(ke)服(fu)或(huo)表(biao)示(shi)不(bu)予(yu)回(hui)答(da)，或(huo)顧(gu)左(zuo)右(you)而(er)言(yan)他(ta)。

04

陸玖評論

大部分的果酒新品牌都是快錢思維

花果酒新品牌的常見銷售思路也不止上述幾種，還有靠無糖
、低脂、健康概念吸引消費者的
，例如對白青春、MOTA；靠各種名字吸引消費者的，像唯一果酒廠的每一個係列都有一個相當“別致”的名字。

lujiucaijingrenwei，fanshidouyoudu。xianzaikaojingmeideshejixiangshougaoyijiawukehoufei，bijingrenmendeshenmeishuipingzaitigao，yuanyiweilemeideshiwuxiaofei。danshixianzaidequshiyuelaiyuebenmodaozhi
，gengdadeyanfahechengbenbeitourudaowaibaozhuang，jiutifanerquxiangyufushupin，zheyangzhinengduanzandexiyinxiaofeizhe，xiaohaoxiaofeizhedexinxinhenaixin，wufachuangzaonengchangqizaishichanglizudepinpai。

再(zai)者(zhe)，即(ji)便(bian)是(shi)運(yun)營(ying)能(neng)力(li)極(ji)強(qiang)
，先(xian)通(tong)過(guo)貼(tie)牌(pai)闖(chuang)出(chu)了(le)市(shi)場(chang)
，抑(yi)或(huo)是(shi)特(te)別(bie)會(hui)講(jiang)故(gu)事(shi)，模(mo)仿(fang)已(yi)有(you)品(pin)牌(pai)還(hai)能(neng)找(zhao)到(dao)自(zi)己(ji)的(de)獨(du)特(te)定(ding)位(wei)，在(zai)市(shi)場(chang)打(da)通(tong)之(zhi)後(hou)，是(shi)否(fou)能(neng)長(chang)期(qi)發(fa)展(zhan)依(yi)然(ran)取(qu)決(jue)於(yu)自(zi)身(shen)掌(zhang)握(wo)的(de)核(he)心(xin)技(ji)術(shu)、生產工藝、供應鏈。

知乎上2013年就有人提出過“為什麼果酒市場沒有老大”這個問題，有一個回答大意是現在成名的白酒廠都隻主攻一個方向，做千百年
，少說也有幾十年，才能做出上品
；花果酒種類那麼多，每個酒廠都想幾年全部覆蓋
，怎麼可能出精品？

2013年的回答，放在今天仍能準確的描述現狀
，想賺快錢的，必定沒有未來。

縱觀世界上略有名氣的花果酒，也都像知名白酒或其他高度酒一樣有自己的酒莊和供應鏈。比如梅酒品牌俏雅母公司日本蝶矢（CHOYA）梅酒株式會社創建於1914年，自行研製生產和銷售梅酒、葡萄酒、果實酒等產品，擁有獨特的技術和釀造工藝。

再比如近幾年崛起的國產梅酒品牌梅見
，集原料種植、工藝研發
、釀造、貯藏、物流和銷售為一體，有大邑

、普pu寧ning兩liang大da生sheng產chan基ji地di背bei書shu，用yong自zi己ji的de生sheng產chan線xian嚴yan格ge把ba控kong生sheng產chan流liu程cheng，才cai取qu得de了le國guo產chan梅mei酒jiu的de領ling先xian地di位wei。並bing且qie憑ping借jie傑jie出chu的de原yuan料liao挑tiao選xuan和he工gong藝yi

，梅mei見jian還hai生sheng產chan出chu了le以yi南nan高gao梅mei為wei原yuan料liao、售價598元/瓶的高端果酒
，這在國內品牌中是非常罕見的。

企查查顯示，梅見所屬的重慶江記酒廠共有38條專利信息，其中不乏酒類釀造方法
，足以見得其在生產工藝上的用心。

當被問及如何看待現在競爭者眾多的情況，梅見方麵的回應是：“womenyiguanshijingheguandexinfengzhe，conglaibushijingzhengguandexinfengzhe。butongyuhulianwangxingyedejichuxiaoying
，xiaofeipinxingyeshijudadefensandeshichang，muqiandeshichangjizhongdubingbugao。zaiyigegaodulisandeshichangli
，xinjindechuangyegongsisuomianlindejingzhengwenti
，gengduoshizijigenzijijingzhengdewenti。suoyi，womenleyukandaogengduoxinpengyoujinruzhegeshichang
，jiuxiangcanyinyitiaojieshijudui，danduyigegulinglingdedianshigujunfendou。zhaduideshengyihaoguogujunfendou，juduideshengyi，gengnengxianghulijie。”

正如上述回應，市場巨大且分散，新晉的創業公司不妨慢一點，打好基礎

，否則打敗它們的可能不是競爭對手，而是它們自己。