最近發現了嗎，街頭開始流行“袋裝奶茶”了。

透明袋裝、小皮筋封口，從東南沿海到中西部，很多城市都出現了“袋裝奶茶”
，出街率高
、拍圖好看

，隊伍排得長長長。

我發現，“換個包裝就能火”這條定律，在茶飲界每次都能帶來一波熱賣。

“袋裝奶茶”，突然開遍全國？

色彩鮮豔的奶茶裝在透明塑料袋裏，塑料袋封口是一個彩色小皮筋，拍起照來很有夏天的感覺。

最近
，這種“袋裝奶茶”引起了我的注意。

為了感受一下這份特別
，我趕緊去門店嚐試了一次。

看菜單，這家店的袋裝奶茶售價在12元～16元之間，白咖啡、檸檬茶、拉茶、鴛鴦都可以袋裝。但凡是以“袋”為單位標注的飲品
，都標注著一個“冷”字——也就是說，隻能做冷飲。

點單時，店員給我普及了隻做冷飲的緣由：這種袋裝飲品來自馬來西亞
，馬來西亞屬於熱帶地區，幾乎所有飲品都是冷飲。

這也符合袋裝的要求，塑料袋本身不耐高溫
，冷飲更安全。

看操作
，前期飲品的製作過程和普通奶茶沒有什麼區別，到裝袋封口的時候，差異就體現出來了：

先將塑料袋固定在一個碗裝杯子裏
，方便將做好的飲品倒入

；

封口需要由店員手動把塑料袋封口紮緊，再用小皮筋固定；

把(ba)裝(zhuang)好(hao)奶(nai)茶(cha)的(de)塑(su)料(liao)袋(dai)放(fang)進(jin)和(he)塑(su)料(liao)袋(dai)差(cha)不(bu)多(duo)的(de)大(da)小(xiao)紙(zhi)袋(dai)裏(li)，塑(su)料(liao)袋(dai)可(ke)以(yi)剛(gang)剛(gang)好(hao)地(di)卡(ka)在(zai)紙(zhi)袋(dai)裏(li)，打(da)包(bao)到(dao)這(zhe)個(ge)環(huan)節(jie)，袋(dai)裝(zhuang)奶(nai)茶(cha)就(jiu)可(ke)以(yi)穩(wen)穩(wen)地(di)坐(zuo)在(zai)桌(zhuo)子(zi)上(shang)了(le)。

我計算了下，打包整套流程下來大概需要一分鍾。

拿到這袋奶茶，怎麼喝，也是個問題。

heputongbeizhuangnaichayiyang，dianyuangeilewoyigenxiguan，gaosuwozhijiezhakaisuliaodaijiukeyihe。youyutiqianzuolegongke，lejiedaoyouwangyouyongdalibasuliaodaizhenggezhachuandeqingkuang，wotiaozhenghaolidu
，shunlizhakai，xiangshoumeiwei。

實際上
，袋裝飲品這種形式，很早就出現了。

但最近這類門店好像突然增多，從東南沿海到內陸地區，梅州
、宜春

、貴陽

、南昌、西安、鄭州……全國各地都出現了“袋裝奶茶”。

在小紅書搜索“袋裝奶茶”時我發現
，不少筆記裏都出現“網紅”
、“XX地首家”這樣的字眼。

這類字眼大幅出現時

，會營造出一種感覺：袋裝奶茶火了，全國奶茶女孩都盼著它在自己的城市開店。

那麼問題來了

，“袋裝飲品”的落地性強嗎？

好看有趣，但它真的好賣嗎？

我走訪了幾個品牌，大致有幾個觀察：

1.透明外觀+冷飲
，注定適合春夏

就像春夏女孩都想擁有一隻透明的果凍包，透明、色彩繽紛的袋裝奶茶，格外適合夏季出街。

因為袋裝飲品隻能做冷飲，外加外觀與季節的適配性，袋裝飲品，顯然更適合春夏兩季上新。

2.打包需要1分鍾，有一定的操作難度

據ju了le解jie，這zhe種zhong塑su料liao袋dai包bao裝zhuang和he普pu通tong杯bei子zi包bao裝zhuang的de材cai料liao成cheng本ben差cha不bu多duo，但dan從cong門men店dian操cao作zuo來lai看kan
，袋dai裝zhuang奶nai茶cha的de人ren工gong成cheng本ben偏pian高gao，畢bi竟jing杯bei裝zhuang茶cha飲yin用yong機ji器qi封feng口kou就jiu可ke以yi，而er袋dai裝zhuang茶cha飲yin需xu要yao人ren工gong一yi個ge一yi個ge去qu封feng口kou。

根據上文我的觀察，即使店員已經非常熟練，整個打包過程仍需要1分鍾，比普通杯裝茶飲封口+打包的用時要長。

3.手動封口，必須考慮食安問題

手動封口，另一個必須考慮的問題是食安。

封口時店員的操作是否規範，手部是否做足清潔
、產品包裝（塑料袋和小皮筋）是否放置在幹淨衛生的環境中等等
，這些一旦處置不當，都會成為食品安全隱患。

撻檸檸檬茶同樣使用袋裝
，不同的是撻檸檸檬茶的袋裝是機器封口，密封性更好
，也更幹淨衛生；袋子的設計也十分貼心，上方設有手提處
，方便使用。

4.塑料袋更不好紮，要考慮用戶體驗

一位網友分享了她的經曆：由於紮不透塑料袋，又不敢太大力操作，於是把封口的小皮筋拆開，整個袋子都打開，放進一根吸管來喝……

袋裝奶茶喝起來就像是闖關，要避開錯誤打開方式
，再巧妙地運用自己的力氣，把包裝紮開——如何讓袋子足夠結實的同時還易紮開

，是個值得思考的問題。

taningdeningmengchabaozhuang，keyizuoweiyigecankaosilu。yigedaizijikeyisuishidakaiheyounengshouti
，buxuyaoxiangputongbaozhuangnaichayiyangduosongshoutidai
，kanqilaiqingqingshuangshuang，nazheyehaobumafan。

複盤袋裝飲品我發現
，“換個包裝就能火”的思路
，在茶飲圈簡直屢試不爽。

換個包裝就能火

這條規律已經被多次驗證

觀察小紅書用戶的描述我發現，他們爭相購買袋裝飲品的原因有這些：

1.形式特別
，“反常”是最強的打卡理由

設she想xiang一yi下xia，姐jie妹mei一yi起qi逛guang街jie，逛guang累lei了le想xiang去qu買mai一yi杯bei奶nai茶cha喝he的de時shi候hou
，視shi線xian裏li同tong時shi出chu現xian袋dai裝zhuang奶nai茶cha與yu杯bei裝zhuang奶nai茶cha兩liang個ge選xuan項xiang，相xiang信xin一yi大da波bo消xiao費fei者zhe都dou會hui毫hao不bu猶you豫yu選xuan擇ze袋dai裝zhuang。

一是滿足獵奇心理，袋裝奶茶包裝形式特別，提著它逛街都會“拉風”很多；二是適合分享，喝到一種不一樣的奶茶
，拍照分享到社交網絡
，更能帶來點讚。

用“反常”來吸引消費者，還有很多有趣的案例。

比如在蛋糕中，水果一般都是作為食材出現
，但是Millhill和Ohana Cake Boutique卻將水果作為容器使用。

從外表看，這就是一個瓜，沿著切好的紋路將瓜打開
，整個蛋糕才顯露出來。

需(xu)要(yao)切(qie)分(fen)蛋(dan)糕(gao)時(shi)，不(bu)需(xu)要(yao)拘(ju)泥(ni)於(yu)形(xing)狀(zhuang)，像(xiang)切(qie)水(shui)果(guo)一(yi)樣(yang)把(ba)蛋(dan)糕(gao)切(qie)開(kai)即(ji)可(ke)，操(cao)作(zuo)簡(jian)單(dan)。無(wu)論(lun)是(shi)生(sheng)日(ri)還(hai)是(shi)紀(ji)念(nian)日(ri)，在(zai)一(yi)個(ge)需(xu)要(yao)蛋(dan)糕(gao)的(de)時(shi)刻(ke)，一(yi)款(kuan)“一反常態”的蛋糕，更容易帶來驚喜。

又比如神似膠囊的曲奇。韓國的single serve butter cookie出了一款曲奇。個頭很小，方便攜帶
，和姐妹下午茶聚會時，配咖啡或紅茶拍照也可以讓人“眼前一亮”。

2.生活需要小確幸，“好玩”就是帶貨能力

用塑料袋喝奶茶
，本身也是一種好玩的體驗。

daizhuangnaichadesuliaodailichulenaicha，haiyoukongqi。shijiaoshang，daizishangfangbeiqitichongdegunangnang，xingchengyigeyuanrundehudu，kanqilaipanghuhuhenkeai
，peihezhenaichabenshendeyanse，jiuchengweiyifenkeyijiqidajiadakayudeyinpin。

“好玩”
，可以給一份商品增加絕對的購買理由。

比如，台灣有一家店“台灣請泡茶”將茶包做成了神明泡澡的樣式。

神明的上半身是普通的紙片，下半身則是一個茶包
，將茶包放進熱水中，神明的“胳膊”卡在杯子邊緣

，騰騰的熱氣陣陣飄起
，張開雙臂的神明確是一副在“泡澡”的樣子。

整個設計可愛又好玩，由於已經絕版，這款茶包被網友珍藏為“舍不得用係列”。

3.改變“手拿”方式
，也是個創新思路

袋裝飲品還有一個值得一提的地方
，是改變了一杯飲品的“手拿”方式。

杯裝飲品，需要一隻手拿著杯子。隨著天氣越來越熱
，人們出行時的裝備會越來越多


，防曬服

、墨鏡、太陽傘等等。

想xiang象xiang一yi下xia，炎yan熱re的de午wu後hou，當dang你ni手shou裏li提ti著zhe大da包bao小xiao包bao走zou在zai大da街jie上shang
，口kou幹gan舌she燥zao，這zhe時shi
，如ru果guo出chu現xian一yi袋dai袋dai裝zhuang的de水shui果guo茶cha，喝he起qi來lai冰bing冰bing涼liang
，提ti著zhe不bu麻ma煩fan，而er且qie不bu用yong從cong外wai帶dai袋dai子zi裏li掏tao出chu來lai

，直zhi接jie就jiu能neng喝he，是shi不bu是shi會hui對dui這zhe杯bei飲yin品pin產chan生sheng強qiang烈lie的de好hao感gan？

改變“手拿”方式的飲品包裝
，也有不少成功案例。

比如蜜菓前段時間出了一款“可以背著喝的小熊奶茶”，吸引了很多消費者拍照打卡，消費者描述為“背在身上回頭率百分百”。

並且
，這樣有特色的杯子
，消費者願意留存下來重複使用，背著奶茶逛街，既滿足了消費者的少女心，也可以成為商家“行走的廣告”
，同時還環保，一舉多得。

換包裝、加奶油頂
、做造型……沒辦法，絕大多數奶茶女孩都是顏控
，而且喜新厭舊，永不滿足。