不久前，新銳茶飲品牌“茶小空”宣布完成數千萬元Pre-A輪融資，這個在2020年3月成立的品牌，主打不限水溫、即泡即飲的超萃袋泡茶產品；2020年年底，從廣州起家、主打花草水果拚配茶的茶包品牌“CHALI茶裏”也拿到了億元級B輪融資；早前的2019年，袋泡茶品牌“殷小茶”也獲得了數百萬元天使輪融資。
受到資本青睞的同時，它們也收獲了市場的肯定。根據茶裏披露的數據，從2013年成立至今，它已累計售出近6億個茶包。另據天貓的數據，2020年雙十一，茶裏獲得在天貓茶行業第三、花草茶第一的戰績，茶小空、殷小茶以及一包生活等品牌也榜上有名。
圖片來源：一包生活
xinxingdaipaochapinpaidekuaisuchengchang，hendachengdushangshunyinglejinnianlaixiaofeishengjidequshi。zhongguoguominrenjunkezhipeishourujinyibutisheng，xiaofeisuqiuyeyuefadeduoyuanhegexinghua。tongshi，xiaofeihuayuquanzhubuzhuanyidaonianqingrenshouzhong，zhepicongxiaoyuhulianwangdajiaodao，duibentuxinxingpinpaiyouzhegaoduderentonggandexinshengdai，chengweilexiaoermeipinpaiderenqunhongli。
公開數據顯示，從2015年的2.3億元到2019年的50.3億元，中國袋泡茶線上市場規模增長速度迅猛，2020年中國袋泡茶線上市場規模達到128億元，漲幅達156%。
從1992年進入中國市場，強調便捷和職場標配，聯合利華旗下的茶葉品牌立頓花了五年迅速占領中國茶包市場，銷售額和市場占有率（約60%）排(pai)名(ming)第(di)一(yi)。起(qi)到(dao)市(shi)場(chang)教(jiao)育(yu)作(zuo)用(yong)的(de)立(li)頓(dun)，目(mu)前(qian)仍(reng)是(shi)中(zhong)國(guo)袋(dai)泡(pao)茶(cha)市(shi)場(chang)的(de)老(lao)大(da)，但(dan)時(shi)至(zhi)今(jin)日(ri)，對(dui)於(yu)年(nian)輕(qing)一(yi)代(dai)消(xiao)費(fei)者(zhe)來(lai)說(shuo)，它(ta)的(de)吸(xi)引(yin)力(li)正(zheng)在(zai)下(xia)降(jiang)。試(shi)圖(tu)改(gai)變(bian)品(pin)牌(pai)老(lao)化(hua)現(xian)狀(zhuang)的(de)它(ta)，也(ye)做(zuo)過(guo)一(yi)些(xie)努(nu)力(li)，但(dan)效(xiao)果(guo)並(bing)不(bu)顯(xian)著(zhu)。而(er)這(zhe)很(hen)大(da)程(cheng)度(du)上(shang)，給(gei)了(le)新(xin)興(xing)品(pin)牌(pai)可(ke)以(yi)介(jie)入(ru)的(de)空(kong)間(jian)。
茶葉一直被視為健康產品，但苦澀的純茶對年輕人的吸引力並不高。
在這一點上，新式茶飲品牌有著發言權。早在創業之初，奈雪の茶創始人彭心就曾表示，“茶味太重太輕都不好，年輕人都不喜歡有很重的茶澀味，但又不能沒有茶味。”
想要把茶賣給年輕人，就勢必對傳統茶的口味進行升級。
采用拚配工藝，可以很大程度上豐富茶葉的口感。不難發現，這批新品牌幾乎都推出了以桂花烏龍為代表的花茶、以蜜桃烏龍為代表的水果茶和以枸杞紅棗為代表的養生茶等產品。
以蜜桃烏龍茶為例，在產品中加入福建烏龍茶葉、桃幹、蘋果幹等原料，融合了烏龍濃厚甘醇與桃子的清香甘甜。而無論是蜜桃還是白桃，都是這兩年流行的網紅口味，除了帶有獨特香氣、顏值高外，其帶有“少女感”的營銷記憶點，也方便品牌討好年輕的女性客群（茶裏此前曾提到核心客群是18-35歲的女性群體）。
圖片來源：茶裏
冷泡技術的提升，也為年輕人愛上喝茶提供了更多可能性。
在過去，冷泡茶有著種種痛點，比如出茶速度慢，冷泡需要放冰箱至少7-8個小時等。隨著超萃、冷泡技術的提升，目前已較大程度地縮短了等待時間。為了讓年輕人更快喝到茶，茶小空進行了不少嚐試，他們通過使用“單細胞拉伸和物理破壁技術”，使茶葉的細胞出現大量疏鬆多孔的海綿狀結構，從而使得茶葉細胞內部物質快速滲出，以此來提升速度。
“lengpaochaxingyuriben，houchuanzhizhongguotaiwan，yueshinianqiansuizhetaiwannaichaderexiaochuanzhineidi，lengpaochaleisikafeidebingdi，doushidiwencuiqu，youdianshichaduofenhekafeijianrongchusuduman，kusedujiaodi，kouganqingshuang，jiaoshounianqingrenhuanying。”國家高級評茶員郭風光接受媒體采訪時說。
此外，冷泡茶的消費場景局限性更小，也被更多的男性消費者所青睞。包括茶小空、茶顏悅色的副牌“知乎茶也”等都在冷泡茶上有所布局。
高顏值包裝，也是吸引年輕消費者的一大關鍵因素。
從包裝顏色上看，品牌們大多選擇的是粉色、橙色等暖色調，及黃色、綠色等小清新配色，這樣的用色被認為容易營造輕鬆、悠閑的氛圍；包裝設計上，通常印在正中間的品牌名稱和logo，配合生動的卡通圖案或合作的IP、國潮元素等，滿足年輕人拍照分享的習慣，也容易在小紅書、微博等社交平台上被轉發推廣開來。
圖片來源：茶小空
除此之外，對於茶包本身的形狀，品牌們也花了一些心思進行揣摩。
年nian輕qing消xiao費fei者zhe對dui茶cha包bao形xing狀zhuang很hen敏min感gan，與yu眾zhong不bu同tong的de茶cha包bao形xing狀zhuang能neng提ti升sheng購gou買mai興xing趣qu。按an照zhao殷yin小xiao茶cha創chuang始shi人ren殷yin小xiao俊jun此ci前qian的de說shuo法fa，殷yin小xiao茶cha采cai用yong了le金jin字zi塔ta型xing的de茶cha袋dai，茶cha包bao可ke以yi立li在zai杯bei中zhong，雖sui然ran這zhe種zhong形xing狀zhuang的de茶cha包bao比bi三san角jiao茶cha包bao成cheng本ben要yao高gao出chu一yi倍bei多duo，但dan包bao裝zhuang和he材cai質zhi可ke以yi讓rang消xiao費fei對dui品pin質zhi有you直zhi觀guan的de感gan受shou，在zai占zhan領ling品pin牌pai心xin智zhi上shang是shi值zhi得de付fu出chu這zhe些xie成cheng本ben的de。
除三角形、金字塔外，一些品牌也在試圖嚐試其它創意形狀，比如喜茶推出了掛耳式茶包，Chabiubiu則希望通過附贈包裝紙讓消費者自己疊茶包。
圖片來源：殷小茶
在營銷方麵，與如今的大部分新銳消費品牌一樣，新式袋泡茶品牌也非常注重圈層營銷。
無論是在微博、小紅書、抖音和B站等年輕聚集的平台上，你都不難發現這些茶包品牌的露出。茶裏CMO林川接受媒體采訪時表示，擁有龐大年輕群體的B站是茶裏重點投放的新渠道。但他也承認，介於B站生態的獨特性，玩轉B站並非隻是買到更多的up主資源那般簡單。
年輕女孩聚集的小紅書也是茶裏重要的營銷陣地。2020年10月(yue)，茶(cha)裏(li)推(tui)出(chu)了(le)首(shou)款(kuan)奶(nai)茶(cha)產(chan)品(pin)棒(bang)棒(bang)奶(nai)茶(cha)，這(zhe)款(kuan)吃(chi)法(fa)新(xin)奇(qi)的(de)奶(nai)茶(cha)產(chan)品(pin)的(de)推(tui)廣(guang)就(jiu)借(jie)助(zhu)了(le)在(zai)小(xiao)紅(hong)書(shu)的(de)投(tou)放(fang)。如(ru)今(jin)在(zai)小(xiao)紅(hong)書(shu)上(shang)，仍(reng)然(ran)可(ke)以(yi)搜(sou)索(suo)到(dao)超(chao)過(guo)2萬篇關於棒棒奶茶的筆記。
圖片來源：小紅書
不過，目前來看，新式袋泡茶也存在著同質化嚴重的問題。
隻要在淘寶搜索關鍵詞“茶包”“袋泡茶”，跳出的產品都長得非常像。以“蜜桃烏龍茶包”為例，搜索結果接近20頁，有超過1000件相關產品，其中不僅有新興品牌，一些相對傳統的茶葉品牌也跟風上新，市場競爭變得越發激烈。
同質化的背後，很大程度上和茶行業本身的特性有關———茶口味創新難，進駐門檻又不高，一些新進入者在供應鏈上較為薄弱，會過於依賴或模仿某種快速流行的口味，缺乏研發創新。
比bi如ru，在zai蜜mi桃tao烏wu龍long成cheng為wei爆bao款kuan之zhi後hou，會hui有you大da量liang鏈lian家jia產chan品pin複fu製zhi產chan生sheng，很hen快kuai就jiu會hui消xiao耗hao它ta給gei消xiao費fei者zhe帶dai來lai的de新xin鮮xian感gan。這zhe個ge爆bao款kuan之zhi後hou，未wei來lai該gai何he以yi為wei繼ji？加jia快kuai新xin品pin研yan發fa的de速su度du，成cheng為wei了le這zhe批pi新xin品pin牌pai們men接jie下xia來lai重zhong要yao的de功gong課ke之zhi一yi。
按照茶裏去年的說法，國內袋泡茶加工廠九成是作坊式運營，為保證新品研發速度和完善供應鏈係統，茶裏和中國7家跨省茶園、137家供應商建立了合作。同時，正在自建工廠，以降低供應風險。
線下門店（圖片來源：茶裏）
銷售渠道方麵，除了天貓、京東等線上渠道，新式袋泡茶品牌們也在布局線下。
艾媒數據顯示，茶裏在酒店、辦公和餐飲等B端渠道市場占有率已經達到24%，它還開設了近10家線下茶飲店。2020年7月茶裏還表示，當年下半年，團隊目標是進入5000家便利店。殷小茶則是進駐了原麥山丘、廣州easygo100家無人售貨超市等線下渠道。
如此大舉拓展線下渠道的理由不難理解，線上站穩腳跟之後，擁有說好品牌故事、快速迭代產品、精細化全渠道運營的能力，都是新消費品牌未來贏得消費者選擇的關鍵。但這也意味著，對資金的需求會更旺盛。
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