品質博弈升級,妙可藍多扛穩“奶酪專家”大旗

Foodaily每日食品
2021.05.26


“妙可藍多將不斷推動品質升級,持續深耕奶酪市場。”


5月18日,第二十二屆SIAL China中食展在上海國際博覽中心正式拉開帷幕。為期三天的展會,覆蓋67個國家和地區、4400+家參展商,再次彰顯了行業高度和國際權威性。


妙miao可ke藍lan多duo作zuo為wei優you秀xiu展zhan商shang代dai表biao如ru期qi參can展zhan,本ben次ci中zhong食shi展zhan攜xie奶nai酪lao全quan係xi產chan品pin重zhong磅bang亮liang相xiang,為wei廣guang大da消xiao費fei者zhe帶dai來lai一yi場chang全quan新xin奶nai酪lao盛sheng宴yan的de同tong時shi,也ye通tong過guo展zhan會hui平ping台tai將jiang更geng多duo品pin質zhi奶nai酪lao帶dai給gei廣guang大da消xiao費fei者zhe,堅jian定ding不bu移yi地di踐jian行xing讓rang奶nai酪lao進jin入ru每mei一yi個ge家jia庭ting的de神shen聖sheng使shi命ming。


01

產品矩陣持續擴容,

行業領軍地位日漸夯實


奶酪在西方國家被稱為“奶黃金”。隨著消費升級的加快、奶nai酪lao營ying養yang價jia值zhi被bei接jie受shou和he認ren可ke,以yi及ji適shi合he中zhong國guo消xiao費fei者zhe口kou味wei及ji與yu中zhong餐can相xiang配pei的de奶nai酪lao產chan品pin的de不bu斷duan上shang市shi,我wo國guo奶nai酪lao消xiao費fei將jiang迎ying來lai新xin的de發fa展zhan階jie段duan,市shi場chang可ke拓tuo展zhan的de空kong間jian很hen大da。


根據Euromonitor的數據,2019年我國零售奶酪終端市場規模約65.5億元,2010-2019年複合增速達到22%,預計2024年市場規模將達到112億元,2020-2024年均複合增速將達12%,奶酪已成為國內奶製品市場中增速最快的細分品類。


作為國內奶酪市場的領軍品牌,目前妙可藍多旗下產品已覆蓋即食營養係列、家庭奶酪係列及餐飲工業係列等幾十款營養美味的奶酪產品。其中奶酪棒和馬蘇裏拉奶酪,憑借穩定的品質、豐富的口感,給消費者帶來了美味與營養的雙重體驗,因此深受消費者認可。在核心產品保持領先優勢的同時,旗下芝士片、奶油芝士、稀奶油、黃油等產品也逐步走向市場,進一步豐富了公司的產品矩陣。


與此同時,妙可藍多也在不斷推動奶酪棒的品質升級,推出新品奶酪棒、shichangdingweigenggaoduandejinzhuangnailaobangyijichuangxinchanpinhongpeinailao,dulixiaodaibaozhuang,gengjiabianjie,zhexiexinpinyijingtuichu,jiuqudelelianghaodeshichangbiaoxian。zaizhecizhongshizhanzhong,youquanxinliangxianglenailaotiao,chixushengengnailaoshichang。


隨著產品矩陣不斷升級擴容,妙可藍多不僅實現了在零售、餐飲等多渠道加速擴張,更進一步提升自身盈利能力,夯實了行業領軍地位。


02

聚焦國人需求,

“奶酪專家”形象深入人心


奶(nai)酪(lao)專(zhuan)家(jia),匠(jiang)心(xin)芝(zhi)造(zao),讓(rang)奶(nai)酪(lao)進(jin)入(ru)每(mei)個(ge)家(jia)庭(ting)。妙(miao)可(ke)藍(lan)多(duo)從(cong)全(quan)球(qiu)視(shi)角(jiao)出(chu)發(fa),聘(pin)請(qing)國(guo)內(nei)外(wai)資(zi)深(shen)專(zhuan)家(jia),組(zu)建(jian)形(xing)成(cheng)了(le)一(yi)支(zhi)以(yi)國(guo)際(ji)專(zhuan)家(jia)領(ling)銜(xian)的(de)研(yan)發(fa)團(tuan)隊(dui)。前(qian)瞻(zhan)布(bu)局(ju)引(yin)進(jin)世(shi)界(jie)一(yi)流(liu)生(sheng)產(chan)設(she)備(bei),引(yin)進(jin)先(xian)進(jin)生(sheng)產(chan)技(ji)術(shu),以(yi)中(zhong)國(guo)消(xiao)費(fei)者(zhe)為(wei)導(dao)向(xiang),用(yong)工(gong)匠(jiang)精(jing)神(shen)為(wei)消(xiao)費(fei)者(zhe)打(da)造(zao)每(mei)一(yi)款(kuan)產(chan)品(pin)。


bujinruci,zaichanpinshengchanguochengzhong,miaokelanduohaizhenxuanquanqiuyouzhiyuanliao,yangebakongmeigehuanjieduodaogongxu,tuozhanquanchanyeliandechuangxinfazhan。tongguodudaodeyanfahechuangxinjishu,miaokelanduodazaochugengshihezhongguorenkouweidenailaochanpin,zhiliangtixirenzhengbeinaruzhengfushipinsuyuantixi,bingbuduanhangshizishenpinpaizhuanyeduhepinzhishili,yerangqi“奶酪專家”的品牌形象深入人心。


深耕乳業20餘年,妙可藍多已發展成為國內唯一一家以奶酪為核心業務的A股上市公司,並不斷強化生產實力,目前已在國內建有5家工廠,分別位於上海(奉賢區、金山區)、天津、長春和吉林,成為國內奶酪產能領先、銷量領先的生產企業,並被八部委評定國家農業化龍頭企業,被農業農村部評審為農業產業化國家重點龍頭企業。


03

決勝終端,引領中餐,

讓奶酪進入每一個家庭


堅jian持chi技ji術shu研yan發fa與yu產chan品pin創chuang新xin的de同tong時shi,妙miao可ke藍lan多duo也ye在zai積ji極ji推tui動dong奶nai酪lao與yu中zhong式shi餐can飲yin的de結jie合he,希xi望wang讓rang更geng多duo品pin質zhi奶nai酪lao進jin入ru每mei一yi個ge中zhong國guo家jia庭ting,並bing以yi此ci作zuo為wei品pin牌pai的de價jia值zhi使shi命ming,推tui動dong行xing業ye的de品pin質zhi升sheng級ji發fa展zhan。


2020年下半年,餐飲市場回暖,妙可藍多抓住外資品牌供應短缺的機遇,實時跟進,為客戶提供“一站式”解決方案,通過穩定的品質、出色的定製化能力以及領先的創新能力,贏得了包括達美樂、廣州酒家、85度C、古茗等中西式餐飲連鎖企業的認可。


此外,加入了奶酪的包子、月餅、燒shao麥mai等deng烘hong焙bei食shi品pin紛fen紛fen亮liang相xiang本ben次ci中zhong食shi展zhan,美mei食shi達da人ren司si廚chu明ming叔shu也ye表biao示shi,奶nai酪lao適shi用yong的de菜cai品pin十shi分fen豐feng富fu,不bu論lun是shi傳chuan統tong印yin象xiang中zhong的de烘hong焙bei食shi材cai亦yi或huo是shi中zhong餐can內nei的de芝zhi士shi灌guan湯tang包bao、芝士排骨年糕、奶酪肉夾饃等都非常好吃。無疑,在家庭餐飲上的極大豐富,也加快了奶酪進入每個家庭的步伐。


未來,妙可藍多將繼續推進中餐類奶酪產品的應用開發,快速擴充市場,拓展團隊,加速布局中餐市場,不斷填補空白市場,有效推進“決勝終端,引領中餐”戰術實施。


04

深化品牌建設,

提升影響力和行業認知


作為“奶酪第一股”,妙可藍多也在營銷上也下足了功夫。2019年妙可藍多以“奶酪就選 妙可藍多”作為品牌Slogan,開啟了品牌全麵建設元年,又先後與汪汪隊、寶可夢等一批重量級IP開展合作。通過持續高頻觸達消費者,不斷穩固先發優勢,讓“奶酪就選 妙可藍多”的品牌價值訴求深入人心。


2020年nian,演yan員yuan孫sun儷li又you正zheng式shi簽qian約yue,成cheng為wei妙miao可ke藍lan多duo品pin牌pai代dai言yan人ren,攜xie手shou為wei萬wan千qian家jia庭ting的de美mei好hao時shi光guang增zeng添tian滋zi味wei。孫sun儷li的de氣qi質zhi與yu品pin牌pai訴su求qiu十shi分fen吻wen合he,兩liang者zhe的de合he作zuo勢shi必bi將jiang進jin一yi步bu擴kuo大da妙miao可ke藍lan多duo品pin牌pai及ji奶nai酪lao產chan品pin在zai中zhong國guo市shi場chang的de影ying響xiang力li。


截至2020年年底,妙可藍多的零售終端已突破29萬個,覆蓋全國90%以上地級市以及70%以yi上shang縣xian級ji市shi,基ji本ben完wan成cheng了le全quan國guo化hua渠qu道dao布bu局ju。線xian上shang,妙miao可ke藍lan多duo繼ji續xu擴kuo大da運yun營ying優you勢shi,通tong過guo品pin牌pai店dian鋪pu矩ju陣zhen,提ti升sheng頭tou部bu品pin項xiang的de市shi場chang占zhan比bi,通tong過guo新xin品pin項xiang拉la動dong和he獲huo取qu新xin客ke,提ti升sheng整zheng體ti市shi場chang占zhan有you率lv。2020年線上銷售額突破2.2億,粉絲超300萬,躋身天貓億元俱樂部,並成功登頂電商渠道奶酪銷售冠軍。


隨著國內奶酪消費需求的增加,作為頗具實力的年輕品牌,妙可藍多的市場份額、品pin牌pai影ying響xiang力li和he競jing爭zheng力li仍reng有you較jiao大da的de提ti升sheng空kong間jian,未wei來lai在zai注zhu重zhong品pin質zhi的de同tong時shi,企qi業ye也ye將jiang不bu斷duan塑su造zao良liang好hao的de品pin牌pai形xing象xiang,提ti升sheng品pin牌pai認ren知zhi度du和he美mei譽yu度du,增zeng強qiang品pin牌pai競jing爭zheng力li,進jin一yi步bu將jiang中zhong國guo奶nai酪lao事shi業ye做zuo大da做zuo強qiang!


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