“喝酒”是一門巨大的生意，現在創業者和資本將目光瞄向了年輕人，低度酒創業火熱。

有數據顯示，在2020年195起新消費投融資中，新酒飲賽道共有14起融資，涉及12個項目。紅杉資本、經緯中國、天圖投資、真格基金、貝塔斯曼等明星投資機構，都已經在這個賽道布局。

艾媒谘詢在《2020年中國酒類新零售市場研究報告》中稱
，在直播電商的加持下
，酒水市場容量將進一步提升
，預計2021年酒類新零售市場規模將達1363億元。

作為一個冉冉升起的創業風口，低度酒因為貼近年輕人而受到廣泛關注，但相比白酒、啤酒、紅酒等傳統產品，低度酒在市場中的認知度並不算高。

對dui投tou資zi人ren和he創chuang業ye者zhe而er言yan
，低di度du酒jiu是shi不bu是shi一yi門men好hao生sheng意yi？對dui用yong戶hu而er言yan，低di度du酒jiu是shi否fou真zhen的de如ru宣xuan傳chuan中zhong的de那na樣yang更geng健jian康kang？在zai直zhi播bo帶dai貨huo的de加jia持chi下xia，這zhe個ge賽sai道dao有you沒mei有you可ke能neng誕dan生sheng一yi家jia千qian億yi市shi值zhi的de公gong司si？

針對這些問題
，5月27日，在由深燃舉辦的線下沙龍上
，酒水創業項目、知名投資機構
、頭部電商平台、直播帶貨服務商就“賣酒給年輕人，是門好生意嗎？”這一話題進行了深度探討。

此次活動的分享嘉賓包括格雷資產總經理張可興、快手電商生鮮酒水茗茶行業招商負責人有漁
、英諾天使基金投資總監劉佳雯、蘭舟創始人鄭博瀚、走豈清釀創始人劉碩、泡泡米酒聯合創始人劉發祿

、1919廣東省公司總經理田生喜

、躍盟科技CEO王冉、交個朋友酒水業務商務負責人舒妍菱等。

根據嘉賓討論內容
，深燃整理了關於低度酒的靈魂十問
，帶你一文讀懂低度酒創業。

需求：年輕人到底喝不喝酒
？

很hen多duo人ren有you一yi個ge直zhi觀guan的de感gan受shou，就jiu是shi現xian在zai身shen邊bian喝he白bai酒jiu的de年nian輕qing人ren好hao像xiang越yue來lai越yue少shao了le。但dan與yu此ci同tong時shi

，低di度du酒jiu的de創chuang業ye項xiang目mu層ceng出chu不bu窮qiong。那na麼me，年nian輕qing人ren到dao底di在zai喝he什shen麼me酒jiu？

走豈清釀創始人劉碩發現，從年齡來看，25-35歲是喝酒的“黃金海量年齡”，這zhe個ge年nian齡ling段duan的de消xiao費fei者zhe
，大da多duo已yi經jing工gong作zuo穩wen定ding
，有you一yi定ding的de消xiao費fei力li

，同tong時shi也ye沒mei有you家jia庭ting的de束shu縛fu，因yin此ci喝he酒jiu的de頻pin次ci非fei常chang高gao

，選xuan擇ze的de品pin類lei主zhu要yao是shi啤pi酒jiu/類啤酒等暢飲酒，也會嚐試各式雞尾酒。而更年輕的18歲到22歲，消費者大多還在讀書，飲酒頻次略低，選擇的品類更多是價格平民的預調酒；而35歲以後，則會轉為更低頻和高端的白酒、紅酒以及烈酒。

1919guangdongshenggongsizongjinglitianshengxiguoquyiweinianqingrenbuzenmehejiu，dankanlehoutaishujuhoufaxian，nianqingrenyizhizaimaijiu，erqiegoumaipinlvbizhulixiaofeirenqungenggao。youqishinvxingxiaofeizhe，zuijinsannianzhishaomeinianyi50%甚至100%的速度在增長。

女性確實正在成為重要的飲酒人群，這跟白酒的消費者畫像有很大差異。泡泡米酒聯合創始人劉發祿透露，購買泡泡米酒的用戶中80%是女性。

格雷資產總經理張可興曾做過一輪調查，發現年輕人不喝高度白酒，是因為還沒到年齡。這背後的生理學原理是：“nianlingdaderenxihuanhegaodubaijiu，shiyinweirendeshetouheweileihuisuizheshijianshuailao，nianlingyueda
，weijiaoyuebufada，zhiyouduiweijiaotebieshenkededongxicaihuixingchengjiyi。henduorenxiguanhemaotai
，bujinshijiagedeyuanyin，gengyouweijiaodeyuanyin。”

格雷資產總經理張可興攝/深燃

也就是說
，年輕人是喝酒的，隻不過在不同的年齡段，對酒水品類會有不同的選擇。

市場：低度酒的市場空間有多大？

作為一個新興的創業賽道，低度酒吸引了很多跨界創業者入局，很多人看重的是其廣闊的發展前景。

有數據統計，全中國有四成以上的人從沒喝過酒
，其中女性占55.6%，男性占29.1%。但在日本，這三個比例都是非常低的，分別隻有9.1%、13.7%

、4.3%。對dui比bi日ri本ben，中zhong國guo人ren喝he酒jiu的de比bi例li還hai有you很hen大da提ti升sheng空kong間jian
，而er在zai很hen多duo一yi二er線xian城cheng市shi，酒jiu水shui的de消xiao費fei趨qu勢shi是shi逐zhu漸jian向xiang日ri本ben靠kao攏long的de，這zhe意yi味wei著zhe未wei來lai沒mei有you喝he過guo酒jiu的de人ren會hui越yue來lai越yue少shao。

劉碩指出，在25-35歲年輕消費者最喜歡的啤酒和類啤酒這個超過6000億消費總額的細分市場裏，蘊藏著2500億結構性調整的機會。

快手電商生鮮酒水茗茶行業招商負責人有漁稱
，從全行業規模來看，酒水是萬億級別的規模，電商零售渠道有1300億元
，隻占13.6%
，所以未來還有很大的提升空間；從行業增速來看，傳統行業增速目前是2.3%，但2020年快手酒水GMV超過40億元
，同比增長330%，遠高於行業大盤。

快手電商生鮮酒水茗茶行業招商負責人有漁攝/深燃

lanzhouchuangshirenzhengbohanrenwei
，xinjiuyin，heguoqudejiu，shixinshijiehejiushijiedequbie。yiqiandejiudoushijiangchunjiangzheng

，bujianghaohe，yinyongtiyanhenduodoubutaiyuyue。xinshijiedejiujiushiyaojiejuezhexiechuantongdewenti，baoliulejiujingdeyuyuegan，jiuxiangbaoliunigudingdeshangyingan，zhegendianziyanduiyuchuantongyancaodeluojishiyiyangde。

這意味著這是一個全新的品類，或許會具有顛覆性的意義。“我(wo)們(men)認(ren)為(wei)新(xin)式(shi)酒(jiu)飲(yin)能(neng)夠(gou)占(zhan)領(ling)巨(ju)大(da)的(de)市(shi)場(chang)，替(ti)代(dai)掉(diao)這(zhe)些(xie)傳(chuan)統(tong)的(de)酒(jiu)飲(yin)，這(zhe)個(ge)是(shi)我(wo)們(men)的(de)基(ji)礎(chu)邏(luo)輯(ji)。從(cong)人(ren)性(xing)上(shang)來(lai)講(jiang)，尤(you)其(qi)食(shi)品(pin)飲(yin)料(liao)行(xing)業(ye)，一(yi)定(ding)是(shi)更(geng)易(yi)飲(yin)
，更(geng)易(yi)食(shi)、更好喝，這是一個產品能夠真正長青的核心要素。”

營銷：必須砸錢才有機會贏嗎


？

為了加強用戶認知，很多低度酒品牌采取了高舉高打的策略。品牌拿出錢做投放
、砸排名、種草。在小紅書搜索關鍵詞“女生酒”，能看到10萬+篇筆記
，大部分是果酒。

鄭博瀚認為，線上大資本抱團燒
，一定能燒出一兩個品牌，即便這種玩法不是最經濟的。“一些純線上品牌想得很清楚
，線上最開始的時候，就是圖一個品牌曝光，不刷量的話量很難衝上去。”

走豈清釀創始人劉碩攝/深燃

英諾天使基金投資總監劉佳雯認為應該關注轉化率，線上的營銷效果直接體現在ROI（投資回報率）上，“我們會看投入產出比是不是足夠有效，是不是精準找到人群。如果這些數據不是特別好，就意味著投放出去的錢就沒有效率。”

劉碩表示
，“直播電商是很好的營銷手段，對於很多客戶是很好的心智打法。走豈已經形成了頭部
、腰部和尾部的矩陣式打法，來確保較高的投資回報率。比如，走豈內部把短視頻平台視為當代的CCTV
，是品牌種草的高效平台”。

從事酒行業有20nianzhijiudetianshengxi

，jinjinianduijiuleiqiyedepinpaiyingxiaodenianqinghuayouweiguanzhu。tarenweiyueshinianqingdequnti，yuexuyaojinyibudeshichangxifen，fouzeqiyedechanpinhennanjianlichuantouli。“包括對人群分類也是如此
，市場分析時習慣將人群分為80後、90後

、00後
，但還不夠精準，比如90後就分很多圈層，有手辦圈、飯圈、遊戲圈
、動漫圈等等，每個圈子的人身上的特點大不相同。”總之，年輕人是互聯網原住民，他們關注什麼，企業就要想辦法和他們達成共鳴，從而產生購買行為。

渠道：線上和線下哪個更重要

？

渠qu道dao對dui於yu酒jiu水shui行xing業ye非fei常chang重zhong要yao。大da部bu分fen業ye內nei人ren士shi都dou認ren為wei，酒jiu水shui的de主zhu要yao消xiao費fei渠qu道dao是shi在zai線xian下xia。但dan線xian上shang也ye不bu能neng丟diu
，尤you其qi是shi對dui於yu這zhe些xie新xin興xing低di度du酒jiu品pin牌pai而er言yan，所suo以yi如ru何he平ping衡heng線xian上shang和he線xian下xia的de資zi源yuan投tou入ru力li度du，包bao括kuo如ru何he看kan待dai短duan視shi頻pin直zhi播bo帶dai貨huo，就jiu顯xian得de尤you為wei重zhong要yao。

鄭博瀚認為，酒其實是社交場景的助推器，是基於場景的服務。他此前做過調研發現，大概隻有15%的人有主動買酒的習慣。絕大部分的人都是社交型被動型飲酒，所以他重點做線下，鋪餐飲渠道，用場景去帶動酒水消費。“線上對於我們來說，是一個複購渠道，整個盤子做起來了，線上自然有量。”

直播帶貨日益成為酒類不可忽視的渠道。田生喜直言，自己最初對直播有認識誤區，認為不會成為酒類的主力渠道，理由是“客單價相對比較低”，而目前1919線下線上平均客單價最低300元，廣東區的這一數據目前可以達到600元。

據他透露
，1919自zi去qu年nian下xia半ban年nian起qi成cheng立li了le運yun營ying直zhi播bo渠qu道dao的de專zhuan業ye公gong司si，目mu前qian的de打da法fa是shi
，既ji和he羅luo永yong浩hao這zhe樣yang的de頭tou部bu主zhu播bo合he作zuo
，同tong時shi也ye在zai打da造zao自zi己ji的de主zhu播bo
，不bu過guo後hou者zhe的de進jin程cheng較jiao慢man，短duan期qi還hai未wei見jian到dao效xiao果guo。

1919廣東省公司總經理田生喜攝/深燃

事實上，羅永浩交個朋友直播間去年加入抖音開啟直播帶貨，第二場直播就在直播間賣酒，穀小酒上架90分鍾銷售額就超過1000萬元。李佳琦在直播間賣梅見青梅酒，粉絲瘋搶20萬瓶。

交(jiao)個(ge)朋(peng)友(you)酒(jiu)水(shui)業(ye)務(wu)商(shang)務(wu)負(fu)責(ze)人(ren)舒(shu)妍(yan)菱(ling)在(zai)沙(sha)龍(long)上(shang)表(biao)示(shi)，酒(jiu)水(shui)在(zai)羅(luo)永(yong)浩(hao)交(jiao)個(ge)朋(peng)友(you)直(zhi)播(bo)間(jian)帶(dai)貨(huo)的(de)類(lei)目(mu)中(zhong)是(shi)非(fei)常(chang)扛(kang)打(da)的(de)，羅(luo)永(yong)浩(hao)男(nan)性(xing)粉(fen)絲(si)居(ju)多(duo)
，除(chu)了(le)他(ta)最(zui)具(ju)個(ge)人(ren)標(biao)簽(qian)的(de)3C數碼品類外，酒類是非常重要的品類。

流量：新品牌怎樣獲得流量？

躍盟科技CEOwangranrenwei
，jiushuipinleizaiyingxiaohequdaoshangdechengbenbijiaogao，youqishidazhubodefeiyongbijiaogao
，youyoudijiayaoqiu，yiliangcihezuodaihuohuoxukeyidayizhenxingfenji，danchangyuanlaikan，xinjiuyinpinpaixuyaokaolvhouxuruhejiangdazhubodailaidefensi，zhuanhuachengzijipinpaidesiyuliuliang。

直(zhi)播(bo)帶(dai)來(lai)了(le)非(fei)常(chang)巨(ju)大(da)的(de)消(xiao)費(fei)變(bian)革(ge)，讓(rang)用(yong)戶(hu)能(neng)在(zai)買(mai)東(dong)西(xi)之(zhi)前(qian)直(zhi)接(jie)觀(guan)察(cha)到(dao)產(chan)品(pin)，後(hou)續(xu)還(hai)有(you)人(ren)做(zuo)完(wan)整(zheng)的(de)服(fu)務(wu)，這(zhe)樣(yang)的(de)機(ji)會(hui)是(shi)前(qian)所(suo)未(wei)有(you)的(de)。直(zhi)播(bo)已(yi)經(jing)是(shi)不(bu)少(shao)商(shang)家(jia)的(de)新(xin)渠(qu)道(dao)，但(dan)不(bu)能(neng)過(guo)度(du)依(yi)賴(lai)大(da)主(zhu)播(bo)，從(cong)而(er)失(shi)去(qu)自(zi)己(ji)的(de)陣(zhen)地(di)。王(wang)冉(ran)認(ren)為(wei)，品(pin)牌(pai)應(ying)對(dui)直(zhi)播(bo)間(jian)進(jin)行(xing)精(jing)細(xi)化(hua)運(yun)營(ying)，把(ba)直(zhi)播(bo)間(jian)的(de)成(cheng)交(jiao)用(yong)戶(hu)轉(zhuan)化(hua)成(cheng)自(zi)己(ji)的(de)會(hui)員(yuan)。

研究主播的複購率，在背後進行資源的協同和調配，將會催生出一波新的營銷公司。“把貨交給某個主播隻是開始，要從運營角度做很多的變革跟嚐試，其中一定會誕生非常多的技術公司
、運營公司、服務公司來迎接這些需求。”王冉稱。

躍盟科技CEO王冉攝/深燃

從(cong)直(zhi)播(bo)平(ping)台(tai)的(de)角(jiao)度(du)來(lai)看(kan)，快(kuai)手(shou)的(de)流(liu)量(liang)邏(luo)輯(ji)以(yi)私(si)域(yu)為(wei)核(he)心(xin)，公(gong)域(yu)流(liu)量(liang)驅(qu)動(dong)，通(tong)過(guo)優(you)質(zhi)內(nei)容(rong)把(ba)公(gong)域(yu)大(da)量(liang)用(yong)戶(hu)圈(quan)進(jin)來(lai)，複(fu)購(gou)率(lv)會(hui)很(hen)高(gao)，更(geng)適(shi)合(he)酒(jiu)飲(yin)新(xin)品(pin)牌(pai)。據(ju)有(you)漁(yu)介(jie)紹(shao)
，目(mu)前(qian)快(kuai)手(shou)電(dian)商(shang)的(de)複(fu)購(gou)率(lv)是(shi)65%，遠yuan高gao於yu傳chuan統tong電dian商shang的de數shu據ju
，這zhe是shi快kuai手shou私si域yu流liu量liang信xin任ren經jing濟ji的de魅mei力li
，意yi味wei著zhe吸xi引yin一yi個ge用yong戶hu

，這zhe個ge用yong戶hu二er次ci購gou買mai的de可ke能neng性xing非fei常chang高gao。這zhe就jiu相xiang當dang於yu是shi可ke以yi通tong過guo多duo次ci服fu務wu客ke戶hu降jiang低di獲huo客ke成cheng本ben，從cong而er提ti高gao利li潤run率lv。

直播：新品牌該如何選擇大主播？

但凡是想做直播電商的酒飲品牌，都會去大主播的直播間“打卡”。

如果說有口皆碑的成熟酒品牌可以將直播當作新的銷售渠道，那麼還處在建立用戶心智初期的新酒飲品牌，去大主播直播間的效果則“類似於上一次CCTV廣告”
，王冉認為
，這樣的方式跟過去新品牌的發布沒有本質區別。

shuyanlingduiciyouxiangtongdekanfa
，tarenwei，zaijiaogepengyouzhibojian，sanwufenzhongkenenghuifugaidaojishiwandeguankanliang
，zheduixinpinpaieryan，bushijianjiandandandedaihuo，gengxiangshiyicizhongliangjidepuguang。dangran
，dazhubohengui，zuoweichuangyezhehuozheqiye，duizhibodaihuozhejianshihuiyousuoyouyu，yedanxinzhuanhualv、留存率。“新品牌可能會覺得有點貴
，但如果把它作為品效合一的宣傳來看
，還是值得的。”舒妍菱稱。

交個朋友酒水業務商務負責人舒妍菱攝/深燃

她ta表biao示shi
，在zai直zhi播bo間jian定ding價jia方fang麵mian，大da主zhu播bo們men也ye不bu是shi一yi定ding要yao讓rang品pin牌pai虧kui錢qian帶dai貨huo，但dan肯ken定ding是shi希xi望wang在zai品pin牌pai可ke以yi接jie受shou的de前qian提ti下xia，給gei粉fen絲si爭zheng取qu到dao更geng多duo的de利li益yi。

tongshi

，zaixuanpinfangmian，dazhuboyeyouzijidegulv
，duiyutamenlaishuo，zuipadejiushifanche，suoyizhubozuiguanxindeshichanpinbenshenzhiliangwenti。shuyanlingjieshaodao，jiaogepengyouzhibojianyouyitaoxiangduiwanzhengdexuanpinbiaozhun，baokuochanpintianmao、京東的好評數、月銷量、產品資質等
，還會追溯到生產端，查代工廠的資質
、有沒有行政處罰等。交個朋友直播間帶過的貨往往會成為很多抖音達人的參考。

生意：低度酒是暴利嗎
？

煙和酒都能讓人上癮
，是“黃賭毒”之外，少有的複購超強、但同時又合法的創業領域。而在煙和酒中
，酒又是相對安全的
，不會麵臨太強的政策監管。這些因素都吸引更多創業者和投資人進場。

都說煙酒是暴利行業，但賽道內大多數低度酒玩家普遍采用OEM、ODM代dai工gong模mo式shi，或huo者zhe與yu酒jiu廠chang合he作zuo新xin的de生sheng產chan線xian，自zi建jian供gong應ying鏈lian的de很hen少shao，其qi大da部bu分fen利li潤run

，都dou在zai冗rong長chang的de銷xiao售shou渠qu道dao被bei分fen食shi，到dao用yong戶hu手shou中zhong時shi
，基ji本ben都dou要yao三san倍bei加jia價jia，且qie產chan品pin同tong質zhi化hua為wei用yong戶hu詬gou病bing。

劉liu佳jia雯wen表biao示shi，酒jiu並bing沒mei有you煙yan暴bao利li，且qie酒jiu的de度du數shu越yue低di毛mao利li越yue低di，低di度du酒jiu行xing業ye是shi靠kao規gui模mo經jing濟ji賺zhuan錢qian的de。長chang期qi來lai看kan，很hen多duo消xiao費fei品pin營ying銷xiao花hua錢qian之zhi後hou都dou需xu要yao麵mian臨lin虧kui損sun問wen題ti
，規gui模mo經jing濟ji的de壁bi壘lei很hen重zhong要yao的de一yi點dian在zai於yu供gong應ying鏈lian能neng力li。

英諾天使基金投資總監劉佳雯（左三）攝/深燃

對(dui)於(yu)煙(yan)酒(jiu)這(zhe)種(zhong)成(cheng)癮(yin)物(wu)質(zhi)，過(guo)去(qu)各(ge)個(ge)國(guo)家(jia)都(dou)采(cai)用(yong)了(le)征(zheng)稅(shui)的(de)方(fang)式(shi)來(lai)監(jian)管(guan)。但(dan)在(zai)中(zhong)國(guo)，目(mu)前(qian)低(di)度(du)酒(jiu)和(he)高(gao)度(du)酒(jiu)之(zhi)間(jian)的(de)稅(shui)率(lv)差(cha)異(yi)並(bing)不(bu)大(da)，不(bu)存(cun)在(zai)太(tai)大(da)的(de)政(zheng)策(ce)套(tao)利(li)空(kong)間(jian)，不(bu)像(xiang)電(dian)子(zi)煙(yan)和(he)卷(juan)煙(yan)那(na)樣(yang)，一(yi)個(ge)是(shi)按(an)煙(yan)草(cao)征(zheng)稅(shui)，一(yi)個(ge)是(shi)按(an)電(dian)子(zi)產(chan)品(pin)征(zheng)稅(shui)。

峰瑞資本分析，從酒稅占價格的比例來算，中國大多數酒類的稅是10%左右

，白酒實際稅率介於8%-16%
，啤酒是4%-9%

，包含預調酒、配製酒在內的很多低度酒都按“其他酒”來征稅
，稅率約為10%。所以低度酒作為市場新玩家並無稅率優勢
，以避稅為動機的低度酒產品開發可能性相對更低。

健康：“0糖0卡”是不是智商稅？

健康是低度酒試圖打出的一大賣點。很多低度酒品牌都會用到“微醺”的概念。美國網紅低度酒品牌White Claw
，在產品定位上打出了低酒精含量
、低熱量
、健康的品牌形象，收獲了大量粉絲。

國內的很多低度酒品牌，也打出了0糖0脂的概念。而在不久前，元氣森林還因宣傳0蔗糖致歉。

劉碩解釋，年輕消費者既要高逼格高調性不娘炮，又要口感好

、易暢飲
，還要健康減害
，低卡零脂，不漲肚不頭疼。很多低度酒產品的“0糖”可能是“0蔗糖”，“0脂”是可以做到的，並不是偽概念。

鄭博瀚表示，對於0蔗糖和果糖漿的方向
，他盡量做到降糖
、減害
、相對健康，但是酒的核心是讓人愉悅。“我們不做反人性的東西
，這是我做生意的基礎邏輯。”

然而
，同樣在做低度酒創業的劉發祿對此持不同意見，他在沙龍上明確表示

，酒本來就是糧食精，不可能沒有能量
，“0糖0卡”是虛假宣傳。泡泡米酒打出的概念是“0添加”的釀製酒
，除了糯米、果汁、酒曲之外
，不添加任何其他化學元素和食品添加劑。因為有氣泡
，所以喝起來更像“中式香檳”。

但dan是shi參can加jia沙sha龍long的de低di度du酒jiu創chuang業ye者zhe達da成cheng的de共gong識shi是shi，低di度du酒jiu都dou是shi為wei了le讓rang年nian輕qing人ren喝he酒jiu的de時shi候hou不bu要yao過guo度du損sun傷shang身shen體ti
，降jiang低di酒jiu精jing對dui身shen體ti的de損sun傷shang，既ji能neng享xiang受shou究jiu竟jing的de快kuai感gan，同tong時shi又you能neng減jian害hai。

業務：突破的難點在哪裏
？

一yi般ban來lai說shuo，創chuang業ye第di一yi年nian做zuo研yan發fa，第di二er年nian跑pao銷xiao售shou

，產chan品pin賣mai得de不bu好hao沒mei銷xiao量liang

，賣mai得de太tai好hao就jiu會hui出chu現xian缺que貨huo問wen題ti，很hen多duo品pin牌pai遇yu到dao了le缺que貨huo問wen題ti，既ji要yao關guan注zhu自zi身shen的de現xian金jin流liu
，同tong時shi還hai要yao考kao慮lv供gong應ying鏈lian、品牌聲量和鋪貨成本之間的平衡。

專zhuan注zhu線xian下xia渠qu道dao的de鄭zheng博bo瀚han，更geng關guan心xin的de則ze是shi人ren才cai儲chu備bei。其qi核he心xin團tuan隊dui大da部bu分fen來lai自zi於yu原yuan江jiang小xiao白bai高gao管guan，他ta堅jian信xin，未wei來lai能neng讓rang品pin牌pai價jia值zhi翻fan倍bei的de一yi定ding是shi人ren。“我們做品牌核心還是在團隊，團隊有多強未來就有多高的發展。”

新品牌“A TIME泡泡米酒”haichuyugangqibudejieduan，youyuchanpinhaimeiyoudaguimoliangchan，liufaluhaizaiweichengbenwentidanxin。youqishikuaixiaoleichanpin，dabudaoguimoxiaoyingjiuhennanjiangchengbenlaping
，weici
，tuanduixuyaojinkuaizaizibenshichangzhaodaoheshidezijin。

泡泡米酒聯合創始人劉發祿攝/深燃

但拿到融資也絕非就進入安全區，劉佳雯認為，低度酒（指甜酒新品牌）chanpindeyuanliaomaolibudi，yeyouxiangdangyibufenlvyuechengben。ruguoxiangyaozuohaopinpai，qudaopushefeiyongheyingxiaofeiyongshiyibifeichangdadezijin
，qianhenrongyibeishaowan。

她表示，想要降低成本，考驗的是團隊的綜合能力，是不是能精準找到人群，線下是否能夠找到最精準且足夠差異化的渠道，線上ROI是不是足夠有效且能做到品效合一，留下消費者對品牌在品類上的差異化心智
，將投放的成本進行高效轉化。

終局：低度酒還能火多久？

從投資人的角度來看，新酒飲品牌的出路或許要向元氣森林取經——打出差異化。

liujiawencheng，yuanqisenlinkeyizaiyinliaohonghaizhongshachuyitiaoxuelu，yuanyujingzhunzhaodaonianqingrenqun，bingliyongbianlidiandequdaochangjinghonglikuaisulianjie，zaiqingganhechanpinshanggenghaodizhuazhulenianqingrenqundexuqiu。zaitakanlai

，xinpinpaideyoushijiuzaiyunenggougengkuaisudizhuazhubingxiangyingnianqingrenqundechayihuaxuqiu
，zhaodaoxianghuzhijianqingganlianjiedegongming，rangtamenchanshengpinpaixinrendu
，zheduixinpinpailaishuojiushijihui。

從(cong)一(yi)級(ji)市(shi)場(chang)的(de)角(jiao)度(du)看(kan)

，格(ge)雷(lei)資(zi)產(chan)總(zong)經(jing)理(li)張(zhang)可(ke)興(xing)認(ren)為(wei)，低(di)度(du)酒(jiu)屬(shu)於(yu)自(zi)用(yong)型(xing)商(shang)品(pin)，自(zi)用(yong)的(de)東(dong)西(xi)都(dou)要(yao)考(kao)慮(lv)性(xing)價(jia)比(bi)，競(jing)爭(zheng)對(dui)手(shou)非(fei)常(chang)多(duo)
，甚(shen)至(zhi)連(lian)飲(yin)料(liao)類(lei)目(mu)的(de)西(xi)瓜(gua)汁(zhi)
、玉米汁都能成為它的競爭對手。自用產品必須做到產品質量好
、成本低
、價格便宜
，如果產品沒有差異化，品牌隻能打價格戰，這個商業模式他認為是走不通的。

他(ta)認(ren)為(wei)
，低(di)度(du)酒(jiu)適(shi)合(he)部(bu)分(fen)場(chang)景(jing)，比(bi)如(ru)小(xiao)眾(zhong)聚(ju)會(hui)。如(ru)果(guo)把(ba)質(zhi)量(liang)做(zuo)得(de)好(hao)一(yi)些(xie)
，口(kou)感(gan)過(guo)得(de)去(qu)，也(ye)可(ke)以(yi)存(cun)活(huo)
，但(dan)是(shi)存(cun)活(huo)的(de)時(shi)間(jian)越(yue)久(jiu)，就(jiu)越(yue)危(wei)險(xian)
，因(yin)為(wei)低(di)度(du)酒(jiu)的(de)年(nian)輕(qing)客(ke)戶(hu)，在(zai)十(shi)年(nian)之(zhi)後(hou)都(dou)會(hui)變(bian)老(lao)
，變(bian)老(lao)之(zhi)後(hou)自(zi)然(ran)就(jiu)喝(he)高(gao)度(du)白(bai)酒(jiu)了(le)。低(di)度(du)酒(jiu)短(duan)期(qi)有(you)機(ji)會(hui)，但(dan)低(di)度(du)酒(jiu)不(bu)是(shi)時(shi)間(jian)的(de)朋(peng)友(you)
，因(yin)為(wei)人(ren)總(zong)會(hui)變(bian)老(lao)。

但是大部分創業者都認為，賣酒給年輕人是一門好生意。年輕人是會變老，但在變老之前，很多人可能會選擇低度酒。