迎來中年危機的口香糖，能夠憑借“消除口臭”的精準功能定位翻身嗎？口腔健康這趟風口，食品領域還能怎麼追？

紅杉、高瓴
、騰訊、字節、百度都在投，口腔健康已經成為上半年最吸金的賽道之一。

據統計，2021上半年該領域起碼已經有20家公司獲得融資，總融資金額超過50億，湧現了參半、moqi、牙博士
、Oclean智能牙刷...等一大批新興口腔護理品牌以及口腔醫療服務企業[1]。

其中口腔護理賽道更是備受關注
，根據 Euromonitor 測算數據，我國口腔護理行業市場規模約為 71.01 億美元（約 420 億元），預計未來會持續以 8%~12% 的年增長率增長。

根據第四次全國口腔健康流行病學調查顯示，中國高達97%的成人正在遭受口腔問題的困擾。其中#97%成人患有牙結石#
，88%的成人患有齲齒，85%的成人有牙齦問題

，此外還有牙齒敏感、口氣問題、牙漬
、牙菌斑等一係列問題。

圖片來源：央視網

隨sui著zhe消xiao費fei者zhe對dui口kou腔qiang衛wei生sheng和he健jian康kang的de需xu求qiu愈yu加jia細xi分fen和he升sheng級ji，在zai這zhe一yi波bo新xin消xiao費fei浪lang潮chao下xia，新xin銳rui口kou腔qiang護hu理li品pin牌pai正zheng在zai以yi驚jing人ren的de速su度du崛jue起qi，不bu僅jin催cui生sheng了le漱shu口kou水shui、牙線等更新潮的新式口腔護理品類，牙膏
、牙刷等傳統品類也在更換麵貌企圖博得年輕人歡心。

但在這一片火熱的聲勢中，曾經的口腔護理王者
，口香糖，卻笑不出來。

數據顯示，2016年是口香糖的頂峰時期，銷售額為113億，自2016年後中國口香糖市場銷售額持續下滑
，到2018年市場銷售額跌至101億元。電視節目《財經郎眼》給出的數據更為驚人，近年來
，口香糖的銷量下降了30%！

weishenmekouxiangtangzaoyuzhongnianweiji？yifangmianshiyouyulingshouqudaoxiaofeichangjingdebiange，kouxiangtangdechongdongxiaofeigailvjiangdi，zheyebeihenduorenxichengshiyouyuweixinkuajiedajie。lingyigezhongyaoyuanyinshi，kouxiangtangzishenchanpinchuangxinligenbushangxinshidai、功能賣點傳達不夠
，在漱口水等新物種麵前對於消費者的吸引力和誘惑力不明顯。

實shi際ji上shang
，口kou香xiang糖tang可ke以yi及ji時shi清qing除chu牙ya齒chi上shang的de牙ya菌jun斑ban和he口kou腔qiang內nei的de殘can渣zha，對dui於yu口kou腔qiang健jian康kang的de有you益yi作zuo用yong毋wu庸yong置zhi疑yi，但dan目mu前qian大da部bu分fen消xiao費fei者zhe對dui於yu口kou香xiang糖tang的de認ren知zhi，還hai停ting留liu在zai口kou氣qi清qing新xin層ceng麵mian
，麵mian對dui如ru此ci火huo熱re的de口kou腔qiang護hu理li賽sai道dao，這zhe個ge隱yin藏zang的de王wang者zhe有you沒mei有you什shen麼me翻fan新xin機ji會hui
？

Foodaily發現了一款名為Mouth Offdechanpin，yikouxiangtangweijichu，tongguochuangxinjishuweixiaofeizhetigongchangxiaoxiaochukouchoudefangshi，zhezhongdingweijingzhunxifengongnengdedafa
，huoxunengweikouxiangtangdeshengjizhaodaoxindelinggan？jinyibude
，zaikouqiangjiankanglingyu，chulekouxiangtang
，shipinpinpaihaikeyifahuizenyangdeguanghere？

01

讓人尷尬的口臭，

口香糖並不拔尖？

麵試
，洽談，討論
，親密kiss
，身處各種關係的社會人，口臭引發的尷尬簡直讓人窒息。不僅引發社死
，口臭還嚴重影響人們的社會交往和心理健康
，WHO 已將口臭作為一種疾病來進行報道。

數據顯示，全球有10%-65%的人患有口臭，在中國口臭發生率高達27.5%，也(ye)就(jiu)是(shi)說(shuo)大(da)概(gai)每(mei)四(si)個(ge)人(ren)之(zhi)中(zhong)，就(jiu)有(you)一(yi)個(ge)人(ren)有(you)口(kou)臭(chou)。此(ci)外(wai)，疫(yi)情(qing)的(de)發(fa)生(sheng)讓(rang)戴(dai)口(kou)罩(zhao)成(cheng)為(wei)日(ri)常(chang)，更(geng)是(shi)讓(rang)人(ren)們(men)意(yi)識(shi)到(dao)口(kou)臭(chou)這(zhe)個(ge)問(wen)題(ti)無(wu)處(chu)遁(dun)形(xing)無(wu)法(fa)逃(tao)避(bi)。基(ji)於(yu)這(zhe)樣(yang)的(de)背(bei)景(jing)，消(xiao)除(chu)口(kou)臭(chou)已(yi)經(jing)越(yue)來(lai)越(yue)成(cheng)為(wei)當(dang)下(xia)消(xiao)費(fei)者(zhe)口(kou)腔(qiang)護(hu)理(li)的(de)基(ji)本(ben)剛(gang)需(xu)。

圖片來源：【凱度-天貓】2020年口腔護理行業最新趨勢報告

那麼口臭問題，到底從何而來呢
？

口臭一般分為口源性和非口源性兩種
，非口源口臭主要是因為一些胃腸道疾病、呼吸係統疾病、糖尿病等疾病導致，在這裏不做討論，80%-90%的(de)口(kou)臭(chou)屬(shu)於(yu)口(kou)源(yuan)性(xing)口(kou)臭(chou)
，主(zhu)要(yao)誘(you)發(fa)原(yuan)因(yin)有(you)兩(liang)種(zhong)，一(yi)是(shi)是(shi)自(zi)身(shen)口(kou)腔(qiang)衛(wei)生(sheng)清(qing)潔(jie)不(bu)徹(che)底(di)
，口(kou)中(zhong)長(chang)期(qi)存(cun)在(zai)食(shi)物(wu)殘(can)渣(zha)，經(jing)過(guo)細(xi)菌(jun)發(fa)酵(jiao)分(fen)解(jie)產(chan)生(sheng)臭(chou)味(wei)揮(hui)發(fa)性(xing)硫(liu)化(hua)物(wu)（VSCs）引起的，這也是大部分口臭的“罪魁禍首”。

圖片來源：Pragma Dental OKC

引發口臭以及VSCs大量分泌的還有一個重量級元凶，口腔疾病。口腔中有未治療的齲齒、殘根、殘冠、不良修複體、不正常解剖結構
、牙齦炎
、牙周炎及口腔粘膜病等口腔疾病都會導致口腔內部菌群失衡，大量致病菌感染，產生更多臭味分泌物，從而加重口臭程度。

圖片來源：丁香醫生

目前市麵上常見的消除口臭方式主要是日化護理產品
，刷牙、牙線、漱口水
、衝牙器都可以減少食物殘渣


、切斷有害菌食物源頭，部分產品還具有殺菌抑菌作用
，從抑製有害菌的角度切入。但缺點是這些產品都有一定的場景使用限製。

yuzhuanyederihuahulichanpinxiangbi，shipinsaidaodexuanshoushaozhiyoushao，kouxiangtangsuanshiqizhongjiaojiaozhe，yinweikouxiangtangbujinshiyongchangjingbuxian
，erqieyouhenqiangdezhanxing
，tongguojujiaokeyiquchuyachibiaomiandeshiwucanzha，tongshinenggoucijikouqiangzhongtuoyedefenmi
，qidaoyidingchongshuakouqiangdezuoyong，danheshukoushuidengchanpinxiangbi，kouxiangtanggongnengyoushishangbingbumingxian，qishichangjiaoyuyebuzu，zhinengliugeidazhongkeyiduanshijianpingjiexiangqiyangaikouqiderenzhi。

而我們接下來要介紹的這個品牌，則是把口香糖精準聚焦在消除口臭這個定位
，走出了一條新路。

02

轉變思路，

真正消除口臭的口香糖如何做到？

Mouth Off Health成立於2020年
，是一家提供消費者健康產品的美國初創企業。Mouth off口香糖則是該企業於今年1月份推出的第一款真正去除口臭的溶解型口香糖。常規的口香糖或薄荷糖是通過咀嚼
、抿含的方式釋放產品中的柑橘
、薄荷、檸檬等香味成分，以強烈好聞的氣味掩蓋口腔異味的的方式，達到緩解口臭的目的。

Mouth Off口(kou)香(xiang)糖(tang)則(ze)舍(she)棄(qi)了(le)這(zhe)一(yi)生(sheng)硬(ying)的(de)物(wu)理(li)掩(yan)蓋(gai)方(fang)式(shi)，采(cai)用(yong)了(le)可(ke)以(yi)真(zhen)正(zheng)有(you)效(xiao)去(qu)除(chu)口(kou)臭(chou)的(de)生(sheng)物(wu)活(huo)性(xing)物(wu)質(zhi)，以(yi)巧(qiao)妙(miao)的(de)生(sheng)化(hua)反(fan)應(ying)解(jie)決(jue)了(le)令(ling)人(ren)苦(ku)惱(nao)的(de)口(kou)腔(qiang)問(wen)題(ti)。Mouth Off與(yu)生(sheng)物(wu)技(ji)術(shu)公(gong)司(si)合(he)作(zuo)
，采(cai)用(yong)了(le)具(ju)有(you)專(zhuan)利(li)技(ji)術(shu)的(de)酶(mei)成(cheng)分(fen)。這(zhe)種(zhong)活(huo)性(xing)成(cheng)分(fen)基(ji)於(yu)植(zhi)物(wu)科(ke)學(xue)
，通(tong)過(guo)了(le)包(bao)括(kuo)臨(lin)床(chuang)測(ce)試(shi)等(deng)的(de)重(zhong)要(yao)的(de)測(ce)試(shi)。結(jie)果(guo)表(biao)明(ming)，這(zhe)種(zhong)酶(mei)成(cheng)分(fen)可(ke)以(yi)結(jie)合(he)、滅活和去除導致呼吸異味的硫化合物。而添加了這種酶成分的的口香糖可在口腔中咀嚼的時候被激活
，結合
、失活並清除口臭分子
，帶給消費者口氣清新的體驗。

圖片來源：Mouth Off

人們通常認為薄荷糖、口(kou)香(xiang)糖(tang)等(deng)可(ke)清(qing)新(xin)口(kou)氣(qi)消(xiao)除(chu)口(kou)臭(chou)
，其(qi)實(shi)並(bing)非(fei)如(ru)此(ci)。大(da)多(duo)數(shu)薄(bo)荷(he)糖(tang)含(han)有(you)蔗(zhe)糖(tang)和(he)其(qi)他(ta)甜(tian)味(wei)劑(ji)，不(bu)僅(jin)我(wo)們(men)喜(xi)歡(huan)，口(kou)臭(chou)細(xi)菌(jun)也(ye)愛(ai)吃(chi)。因(yin)此(ci)，一(yi)旦(dan)薄(bo)荷(he)醇(chun)等(deng)掩(yan)蓋(gai)氣(qi)味(wei)的(de)成(cheng)分(fen)揮(hui)發(fa)完(wan)畢(bi)

，薄(bo)荷(he)糖(tang)提(ti)供(gong)的(de)暫(zan)時(shi)清(qing)新(xin)也(ye)就(jiu)消(xiao)失(shi)，並(bing)且(qie)口(kou)中(zhong)怪(guai)味(wei)會(hui)迅(xun)速(su)反(fan)彈(dan)，甚(shen)至(zhi)加(jia)重(zhong)口(kou)臭(chou)。

1分鍾
，立即見效；4小時，長效清新

一般而言，口香糖的作用時間在10-15分鍾。與傳統口香糖的暫時性掩蓋不同，Mouth Off口香糖通過專利性酶從源頭消除產生異味的物質

，這一有效成分可以為口腔帶來四小時的清新。這在很大程度上提升了消費者的使用感——不需要時刻擔心個人的口腔問題會對親朋和同事造成困擾，4小時的作用時間足以應對各種可能出現的突發情況
，而這種持續口氣清新的安全感
，也在無形中為消費者約會、麵試
、討論等社交場景增添了自信心。

此外
，口香糖形製的設計則體現出其輕便/易yi於yu運yun輸shu和he攜xie帶dai的de優you點dian。與yu日ri化hua產chan品pin相xiang比bi

，刷shua牙ya和he衝chong牙ya器qi攜xie帶dai不bu方fang便bian
，都dou需xu要yao在zai較jiao為wei私si密mi的de空kong間jian進jin行xing，並bing且qie使shi用yong其qi他ta工gong具ju輔fu助zhu完wan成cheng，不bu能neng隨sui時shi隨sui地di使shi用yong，立li即ji見jian效xiao。並bing且qieMouth Off作用效果迅速，隻需咀嚼60s就可以快速獲得無異味的口腔。

圖片來源：Mouth Off

可吞咽
，方便省事；可溶解，降低環境壓力

雖然宣稱是口香糖，但Mouth Off實際上是可溶的，這樣一來免去了需要持續咀嚼的煩惱，二來不需要在吃完口香糖後扔垃圾。對比漱口水不能吞咽的缺點，Mouth Off也更加省時省心。另外
，口香糖由於膠基殘渣一直被詬病難以降解
、汙染環境
，這款產品可直接溶解，對標傳統口香糖降低大量環境壓力。

圖片來源：Mouth Off

03

14億中國口腔，

食品還有哪些機會可乘？

據《2019飲食習慣與口腔健康白皮書》
，九成以上的中國消費者有口腔問題，其中牙齦出血
、口氣異味、yayinzhongzhangheyazhouyanshizuikunraorenmendekouqiangwenti。churichangjujiaotunyanwai
，suizhedazhongduiyanzhidezhuiqiu
，kouqiangwentiyushejiaozixinduhewaimaoyanzhiyeyoulejiaoqiangdelianxi。youqishizaixuyaogaodushejiaodedangxia
，xiaochukouqiangwentichengwei14億中國人迫切的需求。

圖片來源：《2019飲食習慣與口腔健康白皮書》

資本一向靈敏
，根據統計，今年上半年口腔市場一共發生33起融資，融資金額超50億人民幣
，達到了有史以來之最。市場也火熱

，2020年nian，幾ji乎hu所suo有you口kou腔qiang護hu理li都dou迎ying來lai了le增zeng長chang，主zhu要yao表biao現xian在zai核he心xin類lei目mu的de價jia格ge升sheng級ji，部bu分fen傳chuan統tong類lei目mu向xiang升sheng級ji類lei目mu流liu轉zhuan，同tong時shi消xiao費fei升sheng級ji也ye帶dai來lai了le新xin類lei目mu和he新xin模mo式shi機ji會hui。比bi如ru，電dian動dong牙ya刷shua是shi市shi場chang成cheng交jiao額e指zhi數shu最zui高gao的de細xi分fen口kou腔qiang護hu理li產chan品pin；而衝牙器成為口腔護理產品中增幅最高的品類。

圖片來源：2020年口腔護理行業最新趨勢報告顯示

可(ke)以(yi)看(kan)出(chu)，隨(sui)著(zhe)人(ren)口(kou)代(dai)際(ji)變(bian)化(hua)和(he)國(guo)民(min)對(dui)口(kou)腔(qiang)健(jian)康(kang)消(xiao)費(fei)意(yi)識(shi)的(de)增(zeng)強(qiang)，口(kou)腔(qiang)護(hu)理(li)賽(sai)道(dao)已(yi)經(jing)變(bian)得(de)空(kong)前(qian)火(huo)熱(re)
，除(chu)了(le)專(zhuan)業(ye)的(de)風(feng)險(xian)投(tou)資(zi)機(ji)構(gou)
，百(bai)度(du)風(feng)投(tou)、字節跳動等也紛紛入局。但目前
，這一賽道的主要玩家仍以醫療、個護領域為主，食品飲料行業的對此的關注度較低。

除(chu)日(ri)化(hua)產(chan)品(pin)外(wai)，針(zhen)對(dui)口(kou)腔(qiang)問(wen)題(ti)的(de)食(shi)品(pin)通(tong)常(chang)為(wei)口(kou)香(xiang)糖(tang)或(huo)糖(tang)果(guo)，但(dan)現(xian)有(you)產(chan)品(pin)無(wu)法(fa)滿(man)足(zu)消(xiao)費(fei)者(zhe)更(geng)加(jia)精(jing)細(xi)化(hua)的(de)要(yao)求(qiu)，因(yin)此(ci)在(zai)現(xian)有(you)場(chang)景(jing)下(xia)，提(ti)供(gong)不(bu)同(tong)於(yu)現(xian)有(you)產(chan)品(pin)的(de)產(chan)品(pin)類(lei)型(xing)就(jiu)成(cheng)了(le)相(xiang)對(dui)“藍海”的賽道。

在國內市場，Foodaily觀(guan)察(cha)到(dao)目(mu)前(qian)也(ye)已(yi)有(you)一(yi)些(xie)起(qi)效(xiao)方(fang)式(shi)不(bu)同(tong)的(de)食(shi)品(pin)出(chu)現(xian)。日(ri)本(ben)小(xiao)林(lin)製(zhi)藥(yao)的(de)口(kou)氣(qi)清(qing)新(xin)香(xiang)口(kou)丸(wan)通(tong)過(guo)飲(yin)服(fu)的(de)方(fang)式(shi)直(zhi)接(jie)接(jie)觸(chu)胃(wei)裏(li)的(de)殘(can)留(liu)物(wu)，並(bing)且(qie)逐(zhu)漸(jian)溶(rong)化(hua)，在(zai)大(da)約(yue)10-20分鍾後就可感受到胃裏的絲絲涼氣，口中就可呼出帶有薄荷味道的清新氣息。

圖片來源：小林製藥海外旗艦店

zaiguonei
，zuijinyeyouyiqingchukouqiangjunqunhuoliuhuawuweisiludechanpin。yihengmeikouqiangyishengjunzhiyinfendechuangxinjishuweili
，gaichanpinyiyishengjunweihexin，tongguotianjiazhuanmenzhenduigaishankouqiangwentiyanfadedingzhifuheyishengjun，keyiyizhikouqiangneideyayinbulindanbaojun，congergaishankouqiangjunqunhuanjing，conggenbenshangjiejuekouqiangyiweidengkouqiangwenti。

圖片來源：衡美官方

WONDERLAB的啵啵口腔益生菌選用了鼠李糖乳杆菌、瑞士乳杆菌、長雙歧杆菌
、唾液乳杆菌
、zhiwuruganjunhedongwushuangqiganjundengliuzhuzhuanlijunzhu，zhizaipinghengkouqiangjunqun，yizhiyanyangjunqundeshengchang，bimianyanyangjunchanshengdechouweiqitiheliuhuawu
，dadaoqingxinkouqi、健康口腔的效果。

圖片來源：手機搜狐

口腔賽道的功能性食品還可以朝哪些方向發力呢？日本四國乳業推出與廣島大學聯合開發的L8020護齦酸奶。實驗證明，鼠李糖乳杆菌 L8020 株（K03 株）具有保持良好口腔環境的功能，可降低多種引起口腔問題的細菌的活性
，有效預防蛀牙和牙周病。

圖片來源：Rakuten

未來
，食品還能在口腔健康零食如何乘風破浪，我們拭目以待