優諾攜冰島酸奶入場，並不僅僅是一次細分賽道的衍生，而是一次真正有誠意的品類演進。

01

加法迭出的賽道需要結構性更新

低溫酸奶的貨架上聚集了乳製品行業中的大部分新品，畢竟隻要加入不同的水果或配料組合，就能誕生新的sku，尤其在以奶茶底料邏輯調配萬物的當下，酸奶領域的創新，有時更像是一行綿長的加法算式。

而在美國酸奶市場，創新來自對釀造工藝和營養結構的顛覆
，希臘酸奶用了短短8年時間就從原來僅占1%市(shi)場(chang)份(fen)額(e)的(de)小(xiao)眾(zhong)細(xi)分(fen)成(cheng)長(chang)為(wei)了(le)擁(yong)有(you)超(chao)過(guo)半(ban)壁(bi)江(jiang)山(shan)的(de)大(da)勢(shi)品(pin)類(lei)，而(er)引(yin)導(dao)這(zhe)一(yi)結(jie)構(gou)性(xing)變(bian)革(ge)的(de)
，是(shi)一(yi)家(jia)當(dang)時(shi)剛(gang)剛(gang)橫(heng)空(kong)出(chu)世(shi)而(er)現(xian)在(zai)已(yi)然(ran)是(shi)聊(liao)及(ji)酸(suan)奶(nai)就(jiu)無(wu)法(fa)繞(rao)開(kai)的(de)傳(chuan)奇(qi)廠(chang)牌(pai)
，Chobani。

其實這一創新也可以看作是對酸奶這一古老健康食品的虔誠溯源，在牧羊場長大的Chobani創始人，深諳傳統脫乳清工藝可以帶及的蛋白質濃度翻倍，進而為酸奶質地和營養構成帶來顯著提升；同時這種工藝所天然挾帶的低脂屬性，也讓希臘酸奶成為體重管理人群的熱門選擇；更geng難nan得de的de是shi

，和he雞ji胸xiong肉rou與yu西xi蘭lan花hua所suo呈cheng現xian的de寡gua淡dan口kou感gan完wan全quan不bu同tong，希xi臘la酸suan奶nai的de濃nong醇chun質zhi地di所suo帶dai來lai的de是shi有you似si甜tian品pin的de滿man足zu感gan和he飽bao腹fu感gan。於yu是shi這zhe個ge古gu老lao但dan又you新xin奇qi的de酸suan奶nai品pin類lei，以yi不bu可ke思si議yi的de速su度du迅xun速su替ti代dai了le當dang時shi美mei國guo市shi場chang上shang大da部bu分fen倚yi賴lai添tian加jia劑ji完wan成cheng濃nong稠chou質zhi感gan的de非fei脫tuo乳ru清qing酸suan奶nai，並bing以yi同tong樣yang的de速su度du攻gong占zhan了le歐ou洲zhou和he澳ao大da利li亞ya市shi場chang。

脫乳清工藝帶來的蛋白質濃度提升，讓希臘酸奶擁有了濃稠厚實的質地

而(er)希(xi)臘(la)酸(suan)奶(nai)其(qi)實(shi)還(hai)隻(zhi)是(shi)脫(tuo)乳(ru)清(qing)酸(suan)奶(nai)中(zhong)的(de)低(di)階(jie)版(ban)本(ben)
，乳(ru)清(qing)過(guo)濾(lv)相(xiang)對(dui)不(bu)那(na)麼(me)徹(che)底(di)

，蛋(dan)白(bai)質(zhi)含(han)量(liang)也(ye)低(di)一(yi)些(xie)，脫(tuo)乳(ru)清(qing)酸(suan)奶(nai)中(zhong)品(pin)質(zhi)更(geng)高(gao)的(de)是(shi)完(wan)全(quan)由(you)脫(tuo)脂(zhi)牛(niu)奶(nai)發(fa)酵(jiao)而(er)成(cheng)的(de)冰(bing)島(dao)酸(suan)奶(nai)，這(zhe)種(zhong)早(zao)在(zai)九(jiu)世(shi)紀(ji)就(jiu)由(you)維(wei)京(jing)人(ren)開(kai)創(chuang)的(de)脫(tuo)乳(ru)清(qing)釀(niang)造(zao)工(gong)藝(yi)
，可(ke)以(yi)真(zhen)正(zheng)實(shi)現(xian)零(ling)脂(zhi)肪(fang)和(he)高(gao)蛋(dan)白(bai)質(zhi)，不(bu)僅(jin)呈(cheng)現(xian)比(bi)希(xi)臘(la)酸(suan)奶(nai)更(geng)厚(hou)實(shi)香(xiang)醇(chun)的(de)口(kou)感(gan)，同(tong)時(shi)也(ye)帶(dai)來(lai)更(geng)絲(si)滑(hua)綿(mian)密(mi)的(de)質(zhi)地(di)
，這(zhe)種(zhong)工(gong)藝(yi)的(de)純(chun)粹(cui)
，某(mou)種(zhong)程(cheng)度(du)上(shang)也(ye)佐(zuo)證(zheng)了(le)為(wei)什(shen)麼(me)在(zai)著(zhu)名(ming)醫(yi)學(xue)雜(za)誌(zhi)《柳葉刀》通過多項科學數據統計後列出的“全球最健康國家和地區”排行榜中，冰島可以名列榜首。

希臘酸奶的升級版本冰島酸奶

，擁有更為醇厚的質地

近日，全球第一大酸奶品牌優諾就將冰島酸奶這一全新品類帶入中國，以0糖0脂低卡高蛋白的典範級營養配比，聚焦將健康生活準則視為日常飲食指南的高端消費群體

，提供與全球健康風尚接軌的酸奶選擇；而冰島酸奶本身的濃醇口感，則在助力體重管理需求的同時
，也帶來美好難忘的味覺體驗；更(geng)重(zhong)要(yao)的(de)是(shi)
，冰(bing)島(dao)酸(suan)奶(nai)的(de)問(wen)世(shi)也(ye)不(bu)僅(jin)僅(jin)是(shi)冷(leng)藏(zang)發(fa)酵(jiao)乳(ru)領(ling)域(yu)裏(li)的(de)細(xi)分(fen)迭(die)代(dai)，更(geng)將(jiang)改(gai)寫(xie)代(dai)餐(can)市(shi)場(chang)的(de)格(ge)局(ju)，畢(bi)竟(jing)相(xiang)比(bi)配(pei)料(liao)表(biao)裏(li)動(dong)輒(zhe)二(er)十(shi)種(zhong)以(yi)上(shang)成(cheng)分(fen)的(de)各(ge)種(zhong)代(dai)餐(can)奶(nai)昔(xi)，來(lai)自(zi)優(you)質(zhi)脫(tuo)脂(zhi)生(sheng)牛(niu)乳(ru)的(de)原(yuan)生(sheng)高(gao)蛋(dan)白(bai)顯(xian)然(ran)更(geng)安(an)全(quan)也(ye)更(geng)營(ying)養(yang)。

優諾冰島酸奶以原味和混合莓波波兩種口味出道

02

北歐敘事下的健康工藝

在一千多年前的維京時代，冰島居民就開始以他們獨特的方式釀造酸奶——zuichushiweileshiyongguolvchulaideruqingyetibaocunroulei，ertuoruqingdefajiaoguocheng，yiwairangsuannaichengpinzhongdedanbaizhihanliangdadaofengzhi，zheyeshiweishenmebingdaosuannaikeyiyongyoudunshidebangutaizhigan。suirantongshuyushaochixingsuannai，danhenaxietianjialemingjiaodeweihouzhongganwanquanbutong，bingdaosuannaisihuaerxini，zaikougandechunhouhezhigoudeqingyingzhijianzhaodaolejuejiapingheng。

冰島酸奶醇厚而又細膩的半固態質感

美國美食垂直網站Thrillist的資深作者Lee Breslouerxianshengzaijinianqiannapianguangweiliuchuandesuannaizongshuwenzhangzhong，bujinyilengyoumodebitiaojiangshusuannaimenleihelianheguodegongtongdianzhiyijiushiyoubutongguojiadaibiaochuxi，tongshiyezhichu
，zaiquanqiusidasuannaixifenpinleizhong，bingdaosuannaidedanbaizhihanliangliyaxilasuannai

、澳大利亞酸奶和普通酸奶，是無可爭議的第一，而在口感表現上
，冰島酸奶也是上乘佳作。

sanbeituozhiniunaijingguofajiaoguolv
，zuizhongcainengdanshengyibeibingdaosuannaichengpin
，yinweigongyideyankehechengbendegaoang，guoneiciqiancongweiyouchangjiashengchanzhenzhengdebingdaosuannai，zhihanyoujigechangpailingxingweixiaozhongxiaofeizheshengchanxilasuannai。suoyi
，ciciyounuoxiebingdaosuannairuchang，bingbujinjinshiyicixifensaidaodeyansheng，gengyinggaishiweizaidiwensuannaizheyihonghaizhong，yuquanqiuqushitongbudejiegouxinggengxinzaicichuxiandexinqiji，shiyicizhenzhengyouchengyidepinleiyanjin，yeshiyounuozuoweiquanqiudiyidasuannaipinpai，weizhongguoxiaofeizhedailaideshilizhizuo。

03

純淨力量讓自律成為坦途

對dui於yu體ti重zhong管guan理li需xu求qiu而er言yan
，冰bing島dao酸suan奶nai的de營ying養yang配pei置zhi無wu疑yi是shi天tian選xuan之zhi子zi般ban的de存cun在zai
，更geng是shi代dai餐can選xuan擇ze中zhong的de天tian然ran原yuan料liao選xuan手shou。高gao品pin質zhi的de生sheng牛niu乳ru
，在zai一yi切qie原yuan生sheng的de發fa酵jiao工gong藝yi下xia，不bu添tian加jia蔗zhe糖tang和he其qi他ta增zeng稠chou劑ji
，經jing過guo三san倍bei濃nong縮suo，最zui終zhong成cheng為wei冰bing島dao酸suan奶nai，每mei杯bei蛋dan白bai質zhi含han量liang高gao達da11g。原味冰島酸奶除了生牛乳和發酵菌之外，不添加任何其他成分，120g僅69千卡熱量
；而擁有更多層次感的混合莓波波口味同樣為0蔗糖，熱量也隻有77千卡。

無論哪種口味的優諾冰島酸奶


，營養成分表都經得起放大打量

隨著減糖低脂理念不斷在食品領域發酵，0糖0脂zhi似si乎hu已yi經jing成cheng為wei一yi種zhong常chang見jian的de標biao配pei，但dan高gao含han量liang的de原yuan生sheng蛋dan白bai質zhi則ze是shi稀xi缺que，由you優you質zhi生sheng牛niu乳ru直zhi接jie濃nong縮suo而er來lai的de每mei一yi勺shao冰bing島dao酸suan奶nai，都dou富fu含han來lai自zi牛niu乳ru的de珍zhen貴gui酪lao蛋dan白bai
，同tong時shi
，這zhe種zhong原yuan生sheng酪lao蛋dan白bai較jiao之zhi大da部bu分fen蛋dan白bai粉fen中zhong所suo含han的de乳ru清qing和he大da豆dou蛋dan白bai，會hui更geng好hao地di在zai血xue液ye中zhong持chi續xu釋shi放fang氨an基ji酸suan
，這zhe一yi點dian對dui健jian身shen人ren群qun而er言yan至zhi關guan重zhong要yao
，因yin為wei隻zhi有you及ji時shi獲huo取qu豐feng沛pei能neng量liang，才cai能neng讓rang身shen體ti在zai運yun動dong中zhong獲huo得de自zi由you。

而和大部分代餐產品相比
，冰島酸奶更是在多維度領跑——代餐奶昔和代餐粉的主要成分通常是大豆分離蛋白
、由(you)澱(dian)粉(fen)提(ti)取(qu)的(de)低(di)聚(ju)麥(mai)芽(ya)糖(tang)粉(fen)和(he)抗(kang)性(xing)糊(hu)精(jing)，再(zai)添(tian)加(jia)濃(nong)縮(suo)乳(ru)清(qing)蛋(dan)白(bai)和(he)濃(nong)縮(suo)牛(niu)奶(nai)蛋(dan)白(bai)模(mo)擬(ni)天(tian)然(ran)牛(niu)乳(ru)的(de)比(bi)例(li)
，以(yi)及(ji)大(da)量(liang)的(de)人(ren)造(zao)添(tian)加(jia)劑(ji)來(lai)進(jin)行(xing)增(zeng)稠(chou)

，從(cong)而(er)打(da)造(zao)飽(bao)腹(fu)感(gan)

；而同樣低熱量高能量的冰島酸奶中，所有的蛋白質都由優質生牛乳原生而來，除了更好吃更營養之外
，也更純淨健康。

bingdaosuannaibujinweitizhongguanlirenqunersheng，yeshihesuoyouzhongshijiankangdexiaofeizhe，yinweinongchundekouganbingmeiyoubajietangjianzhongheweileikuaiganduili
，xiangfan，yinweigaodanbaizhihanliang，bingdaosuannaishenzhikeyidailaibidaduoshusuannaidougenghaodekouganhebaofugan，shenzhixiangbihenduotianpinsuodailaidemanzugan，bingdaosuannaidebiaoxianyesihaobuqiechang。

這(zhe)種(zhong)遊(you)離(li)於(yu)乳(ru)酪(lao)蛋(dan)糕(gao)和(he)軟(ruan)冰(bing)激(ji)淩(ling)之(zhi)間(jian)的(de)奇(qi)妙(miao)質(zhi)感(gan)，讓(rang)冰(bing)島(dao)酸(suan)奶(nai)除(chu)了(le)可(ke)以(yi)在(zai)運(yun)動(dong)前(qian)後(hou)補(bu)充(chong)能(neng)量(liang)之(zhi)外(wai)，也(ye)是(shi)餐(can)間(jian)無(wu)負(fu)擔(dan)的(de)完(wan)美(mei)零(ling)食(shi)，更(geng)是(shi)犒(kao)勞(lao)自(zi)己(ji)時(shi)毫(hao)無(wu)負(fu)罪(zui)感(gan)的(de)大(da)份(fen)滿(man)足(zu)。半(ban)固(gu)態(tai)的(de)質(zhi)感(gan)允(yun)許(xu)你(ni)不(bu)斷(duan)發(fa)掘(jue)冰(bing)島(dao)酸(suan)奶(nai)的(de)多(duo)元(yuan)食(shi)用(yong)方(fang)式(shi)，無(wu)論(lun)是(shi)作(zuo)為(wei)沙(sha)拉(la)拌(ban)醬(jiang)，還(hai)是(shi)成(cheng)為(wei)法(fa)棍(gun)的(de)蘸(zhan)醬(jiang)，冰(bing)島(dao)酸(suan)奶(nai)都(dou)配(pei)合(he)完(wan)美(mei)；erdangnibeigaoreliangtianpinliaodongxinxianzhishi，jiusikaiyiguanbingdaosuannaisashangxihuandejianguoheshuiguoba，zhezhongdikalingtangyoukouganjingyandetidaipinshenzhikeyizaibingxiangchangbei，shikeweinikaiqichunjingshenghuo，huanxingziwonengliang，zaizilvzhiyuchangxiangpiankesiyi。

三倍濃縮的厚實質感
，允許消費者不斷發掘冰島酸奶的食用新方式，也讓自律和美味不再矛盾

04

始終專注高品質而非重新定義

乳製品是一個古老的行業，同時也是最需要企業在質量監管上動用巨量自覺的行業之一。

創立於法國
，擁有56年乳製品行業經驗

，優諾擁有國內唯一通過了包括法國標準化協會AFNOR在內三重認證的牧場，並且100%采用旗下自有牧場出產的高品質奶源
；除chu此ci之zhi外wai，還hai坐zuo擁yong全quan球qiu領ling先xian的de技ji術shu研yan發fa能neng力li
，位wei於yu法fa國guo的de總zong部bu不bu斷duan為wei中zhong國guo提ti供gong全quan球qiu研yan發fa經jing驗yan和he資zi源yuan支zhi持chi
，無wu論lun是shi工gong藝yi中zhong的de黑hei科ke技ji，還hai是shi配pei方fang中zhong的de新xin專zhuan利li
，都dou會hui無wu時shi差cha地di入ru駐zhu中zhong國guo工gong廠chang
，為wei中zhong國guo消xiao費fei者zhe帶dai來lai全quan球qiu乳ru品pin市shi場chang中zhong的de新xin秀xiu產chan品pin。

同tong時shi，優you諾nuo在zai中zhong國guo也ye擁yong有you世shi界jie領ling先xian的de本ben土tu研yan發fa中zhong心xin和he技ji術shu監jian督du體ti係xi，不bu斷duan基ji於yu全quan球qiu趨qu勢shi進jin行xing專zhuan為wei中zhong國guo消xiao費fei者zhe定ding製zhi的de本ben土tu化hua配pei方fang優you化hua，從cong概gai念nian創chuang新xin到dao產chan品pin落luo地di，從cong品pin類lei演yan進jin到dao季ji節jie限xian定ding
，嚴yan苛ke的de標biao準zhun貫guan穿chuan從cong牧mu場chang到dao貨huo架jia的de每mei一yi個ge環huan節jie
，在zai乳ru製zhi品pin市shi場chang不bu斷duan擴kuo容rong的de當dang下xia，優you諾nuo想xiang為wei中zhong國guo消xiao費fei者zhe呈cheng現xian的de，始shi終zhong是shi在zai每mei一yi個ge源yuan頭tou都dou可ke追zhui溯su的de安an全quan與yu健jian康kang。

ruzhipinxingye


，kenengshizuiwuxuzhongxindingyidexingye，yinweicongshengniurudaochanpin
，quanchengxuyaotianjiade，zhiyouchengyiyushili
，qianzhebuduanyinruxianfengtongshiyeketuiqiaodejiankanglinian，houzheyixianjinzhuoyuedegongyiranglinianluodi，wulunshizaitizhongguanlizhegebaiyijideshichang，haishiweilaijiangyaoshezudeqitaxifenlingyu，younuoshizhongyichuchangaopinzhiweirong。