元氣森林再進攻酒類賽道！
8月27日，自然造物（安徽）酒業有限公司成立，該公司由元氣森林全資控股。公司經營範圍為酒類經營、食品銷售、互聯網銷售。此前元氣森林曾投資過觀雲白酒、碧山啤酒等品牌.
新公司的成立，標誌著元氣森林繼續加碼酒類消費品。
來源：天眼查
自2016年成立以來，元氣森林用了六年將氣泡水捧成了飲料界的頂流網紅，同時其主打的0糖概念也深入人心，掀起了一波0糖浪潮。憑借著氣泡水的風愈刮愈烈，2021年4月份完成融資後，元氣森林的市場估值達到了近400億人民幣。
但頂流的位置並不好做，想要從網紅品牌成長為長紅品牌，元氣森林還需要更多爆款。
從市場端來看，氣泡水的市場體量從2018年的90億一路高歌猛進到2020年的200億。也吸引了巨頭入局，飲用水巨頭農夫山泉在2019年11月推出四款蘇打氣泡水、隨即蒙牛推出乳酸菌氣泡水、喜茶推出喜小瓶氣泡水、娃哈哈推出小輕熏氣泡水...。根據農夫山泉財報顯示，旗下的氣泡水成為公司增速最高的產品，氣泡水的生意再也不是元氣森林一家獨大。
外部市場競爭激烈，自身公司發展又遇阻，今年上半年因宣傳不當致歉，其主打宣傳的0糖並不是真正的無糖。此事一出，使得輿論開始出現唱衰的聲音。元氣森林需要更多更好的故事，助力其成為一個長紅品牌。
或許，酒就是一個好的助推點，而唐彬森似乎早已注意到酒類，回顧過去一年其對酒類的探索之心早已顯現。
01
元氣森林不想放過“酒氣”
元yuan氣qi森sen林lin創chuang始shi人ren唐tang彬bin森sen曾zeng說shuo，做zuo消xiao費fei品pin就jiu是shi要yao在zai紅hong海hai中zhong尋xun找zhao藍lan海hai。紅hong海hai驗yan證zheng了le市shi場chang可ke行xing，藍lan海hai確que保bao了le市shi場chang可ke為wei。正zheng是shi這zhe樣yang的de認ren知zhi，元yuan氣qi森sen林lin才cai憑ping借jie氣qi泡pao水shui在zai飲yin料liao紅hong海hai中zhong站zhan穩wen腳jiao跟gen。而er這zhe一yi次ci唐tang彬bin森sen把ba目mu光guang放fang在zai了le酒jiu類lei。
此次成立自然之物標誌著元氣森林正式進軍酒類，其實元氣森林早就埋下了酒類的種子。
5月18日，元氣森林申請注冊酒氣森林商標，分類涉及啤酒飲料、酒。此時，唐彬森表示，2021年將是元氣森林的“產品大年”，研發費用和研發人員投入將達到2020年的3倍。同時，元氣森林今年大舉進軍酒業、餐飲業等消費市場。
元氣森林大舉進軍酒業的第一步落在了投資。
今年三月，元氣森林投資觀雲白酒，持股比例為25.8%，觀雲白酒新增主要人員蔣執一、唐彬森。但其實早在元氣森林崛起之前的2015年，唐彬森就以天使投資人的身份投資了觀雲白酒500萬元，兩年後又通過旗下的挑戰者資本投資觀雲白酒。
目前觀雲白酒的創始人陳振宇持有45.61%的股份、元氣森林持股25.8%、孝昌水木投資持股21.5%、挑戰者資本持股3.65%。qizhong，chuyuanqisenlinhetiaozhanzhezibenweitangbinsenchiyougufenwai，xiaochangshuimutouzideliuchenggufenyeshuyutiaozhanzheziben。tongguosanjiagongsidechigubili，tangbinsenheguanyunbaijiuchuangshirendegufenzhanbixiangchawuji。
來源：天眼查
zhiyutangbinsenweishenmeduiguanyunbaijiuqingyouduzhong，qishicongliangjiagongsidedingweijiunengkanchuyier。qipaoshuihebaijiutongshuxiaofeisaidao，qizhongliangjiadoujianghulianwangsiweirongrudaochuantongchanpinzhong。bingqiezaichanpinsuzaozhong，zhaochulechayihuadejingzhengdian，qianzhexuanzelewutang，houzhexuanzeledianfupingshensheji。
除了喝白酒，元氣森林也開始喝上了啤酒。
元(yuan)氣(qi)森(sen)林(lin)在(zai)投(tou)資(zi)啤(pi)酒(jiu)時(shi)，依(yi)舊(jiu)保(bao)持(chi)自(zi)己(ji)喜(xi)歡(huan)差(cha)異(yi)化(hua)打(da)法(fa)的(de)心(xin)，均(jun)選(xuan)擇(ze)了(le)精(jing)釀(niang)啤(pi)酒(jiu)品(pin)牌(pai)而(er)非(fei)傳(chuan)統(tong)的(de)工(gong)業(ye)啤(pi)酒(jiu)。今(jin)年(nian)三(san)月(yue)，挑(tiao)戰(zhan)者(zhe)資(zi)本(ben)投(tou)資(zi)了(le)碧(bi)山(shan)精(jing)釀(niang)，持(chi)股(gu)比(bi)例(li)24.9%，後者的發展策略也是塑造單款爆品。碧山精釀的創始人丁牧兒和元氣森林的相識源於一個快消品微信群。
根據丁牧兒表示，起初元氣森林想對碧山精釀進行收購，最終由於碧山精釀想按照自己的路線發展而拒絕。
除碧山精釀外，挑戰者資本還投資過熊貓精釀、斑ban馬ma精jing釀niang。在zai投tou資zi熊xiong貓mao精jing釀niang時shi唐tang彬bin森sen表biao示shi，最zui直zhi接jie的de原yuan因yin就jiu是shi因yin為wei他ta本ben人ren為wei熊xiong貓mao北bei新xin橋qiao店dian的de常chang客ke。通tong過guo投tou資zi為wei切qie入ru點dian再zai注zhu冊ce公gong司si，元yuan氣qi森sen林lin的de酒jiu氣qi越yue來lai越yue重zhong。
02
元氣森林多元化的品類拓展邏輯
唐彬森在談及創業和科學統計的關係時，曾多次提到“貝葉斯理論”，這一理論的核心原則就是：一個事情發生概率=基礎概率*本身這個事的概率。
回顧元氣森林所布局的品類，均符合唐彬森的“貝葉斯理論”：選對賽道至關重要，在大趨勢裏才蘊含著大機會。鎖定消費品賽道，元氣森林在輕食、餐飲、酒飲市場的入局，顯然符合此邏輯。
weiraojiuleijinxingbuju，shiyuanqisenlinduoyuanhuapinleituozhandeyouyiciluozi。wangqianhuigubunanfaxian，congchenglizhichu，yuanqisenlindeyexinjiubuzhiyuzuoyikuanqipaoshui，ershixiangyaochengweiyigexiaofeipindediguo。
迎合了新一代消費群體對於低卡、健康、低糖的需求，元氣森林迅速走紅。從2016年成立到現在，短短幾年的時間內，元氣森林以絕對的存在感成為了榜單中國產氣泡水領域的第一名。
飲料行業向來競爭激烈，主打“健康”“無糖”的氣泡水掀起了一陣風潮，市場上也出現了越來越多的新品牌參與競爭，奈雪推出了“奈雪氣泡水”，喜茶旗下也推出了瓶裝氣泡水產線。此外，老玩家們也虎視眈眈，包括農夫山泉、伊利、娃哈哈在內巨頭，也一頭衝進氣泡水賽道。
國(guo)內(nei)市(shi)場(chang)從(cong)來(lai)不(bu)缺(que)乏(fa)網(wang)紅(hong)產(chan)品(pin)，沒(mei)有(you)人(ren)能(neng)保(bao)證(zheng)氣(qi)泡(pao)水(shui)的(de)生(sheng)命(ming)周(zhou)期(qi)，在(zai)流(liu)量(liang)與(yu)營(ying)銷(xiao)帶(dai)來(lai)的(de)關(guan)注(zhu)度(du)大(da)幅(fu)提(ti)升(sheng)後(hou)，居(ju)安(an)思(si)危(wei)的(de)元(yuan)氣(qi)森(sen)林(lin)，亟(ji)需(xu)打(da)造(zao)出(chu)下(xia)一(yi)個(ge)爆(bao)款(kuan)，
如何使品牌長久不衰，尋找到下一個“氣泡水”？元氣森林選擇搭建多元化的產品矩陣，而多元化的核心是為了滿足消費者消費升級的需求。為了擴充“元氣家族”，在品類拓展上，元氣森林保持著旺盛的產品推新能力。
一方麵，元氣森林不斷開拓飲品賽道，除氣泡水外，元氣森林先後推出了不少新品，包括茶飲、功能性飲料、果汁飲料、電解質飲料、能量飲料、酸奶酒類等多個品類，基本上進行全麵覆蓋。
今年以來，針對近年來大熱的豆奶飲品，元氣森林推出了元氣早餐豆乳；為了抓住健康消費，元氣森林創新推出乳酸菌飲品——對策常溫乳酸菌。
另一方麵，元氣森林還將觸手伸向了其他賽道。涵蓋輕食、餐飲、酒類等領域。
去年年底，元氣森林投資了輕食品牌“田園主義”，成為其第二大股東。田園主義旗下主打低脂肪、低熱量、低GI且高纖維的健康食品，包括全麥麵包、低脂雞胸肉、高纖維餅幹等代餐食品，符合元氣森林本身的品牌價值，瞄準了健康意識逐漸覺醒的Z世代人群。田園主義所宣傳的健康，正是符合元氣森林氣泡水所主打的健康理念。
今年年初，元氣森林牽手山鬼餐飲管理有限公司，開始“賣拉麵”。據悉，山鬼餐飲的主營業務為雞湯、日式拉麵、肉醬麵、酸辣粉等快餐簡餐產品，此次賣拉麵的元氣森林，正式將手伸到了餐飲業。
這標誌著元氣森林的多品類拓展更進一步。
03
2021，投資“酒”就對了
伴隨著新消費賽道的快速發展，傳統的酒飲行業也吹來了一陣風。尤其是受年輕人青睞的精釀啤酒、低度酒等細分領域湧現出了一批初創品牌，投資機構也隨之聞風而動，“排隊”進場。
根據不完全統計，自2020年至今，低度酒領域已有近30起融資，其中包括Missberry、馬力噸噸、空卡、蘭舟、古越龍山、Miss Berry貝瑞甜心等低度酒品牌，最高融資額達到10.95億元，最低也有近百萬。投資機構中不乏經緯中國、真格基金、天圖資本、紅杉中國、高瓴創投等一線投資機構。
來源：天眼查
根據2015-2018年的數據顯示，中國酒類市場銷售額整體呈下降趨勢，預計2020年市場規模在1.1萬億人民幣左右。
峰瑞資本認為，在這個一萬億左右規模的行業裏，有非常大的創新空間，也容得下很多新玩法。而白酒、啤酒都已經進入成熟和飽和階段，預調酒的市場機會更利於初創公司。“一方麵，它能夠滿足一部分啤酒未能滿足的飲酒需求，可能贏得女性人群；另一方麵它可能轉化一部分非飲酒消費者，過去他們可能喝的是果汁或者碳酸飲料，現在也可以輕度飲酒。”
熊貓資本投資經理劉賽格也曾指出，低度酒玩法如果受限於產品同質化、場景局限性，營收破億都是難題，但聚焦場景進而拓展品類，或是破解之道。“主打姐妹聚會場景的missberry貝瑞甜心，從果酒品類拓展到姐妹聚會所需的零售產品上，不僅擴大市場，還強化品牌定位。”
雖然啤酒已經進入飽和階段，但不可否認的是，啤酒仍是國內消費者的主流酒水飲料消費品種。作為全球最大的啤酒生產國，2019年我國啤酒產量達到3 765.3萬千升，約占全球啤酒產量的24.5%。
今年3月22日，老牌啤酒商泰山啤酒正式宣布完成股權融資，金額超6億人民幣，由CMC投資。獵雲網獨家采訪了負責泰山啤酒項目的投資董事毛北辰，他表示：“近幾年，國內啤酒消費總量趨於穩定，而啤酒中高端化是眾多企業爭相布局的方向。當80後、90後成為消費主力軍後，追求更好、更精的產品是大勢所趨，原漿啤酒乘勢打開市場。”
而離年輕人更近的精釀啤酒更是受到投資機構青睞，早在2013年，行業處於萌芽階段時，就已經有不少風投機構瞄準了這一賽道，彼時熊貓精釀、斑馬精釀、猴子精釀、鯨小酒、牛啤堂等品牌相繼獲得融資。
上個月，酒飲賽道有四家品牌獲得融資，其中有兩家就是精釀啤酒品牌，其中杭州本土精釀啤酒慫人膽獲得自媒體人“六神磊磊”個人投資；軒博啤酒完成5000萬元Pre-A輪融資，目標是降維打擊傳統工業啤酒，由梅花創投領投。
一yi位wei消xiao費fei投tou資zi人ren在zai媒mei體ti采cai訪fang時shi表biao示shi，精jing釀niang和he原yuan漿jiang是shi一yi個ge趨qu勢shi，亮liang點dian在zai於yu口kou味wei比bi工gong業ye啤pi酒jiu好hao很hen多duo，但dan從cong小xiao眾zhong頂ding多duo發fa展zhan到dao中zhong眾zhong，要yao到dao大da眾zhong，還hai有you很hen長chang的de路lu。
當“酒”的de風feng越yue吹chui越yue大da，這zhe條tiao路lu同tong行xing者zhe越yue來lai越yue多duo，但dan也ye越yue來lai越yue擁yong擠ji。至zhi於yu元yuan氣qi森sen林lin能neng否fou在zai酒jiu類lei中zhong再zai打da造zao出chu一yi個ge爆bao款kuan產chan品pin，還hai需xu等deng待dai其qi下xia一yi步bu動dong作zuo。但dan無wu論lun是shi從cong產chan業ye端duan還hai是shi消xiao費fei端duan的de變bian化hua來lai看kan，酒jiu類lei正zheng在zai重zhong新xin成cheng為wei資zi本ben寵chong兒er。
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