圖源：攝圖網

隨著生活水平的不斷提高
，消費者已由過去“吃得飽”進入到了現在“吃得好”的階段，而“吃得好”不僅指產品品質，更是指消費體驗，如何才能吃得更舒服。現代消費群體麵對吃飯應酬
、逢年過節“大魚大肉，吃不消”的問題，具有助消化的屬性的山楂製品，符合現代人對休閑食品健康需求。

01

藥食同源，山楂休閑市場大有作為

山楂又稱紅果、山裏紅
、胭(yan)脂(zhi)果(guo)等(deng)，一(yi)種(zhong)極(ji)為(wei)常(chang)見(jian)的(de)零(ling)食(shi)，開(kai)在(zai)山(shan)間(jian)遍(bian)野(ye)。常(chang)見(jian)到(dao)讓(rang)很(hen)多(duo)人(ren)忽(hu)略(lve)了(le)這(zhe)小(xiao)小(xiao)山(shan)楂(zha)所(suo)具(ju)有(you)的(de)大(da)大(da)的(de)功(gong)效(xiao)以(yi)及(ji)大(da)大(da)的(de)市(shi)場(chang)。山(shan)楂(zha)也(ye)是(shi)傳(chuan)統(tong)的(de)中(zhong)藥(yao)之(zhi)一(yi)，具(ju)有(you)極(ji)高(gao)的(de)藥(yao)用(yong)價(jia)值(zhi)，我(wo)國(guo)1/3的中成藥裏均含有山楂。除了有助消化的作用外，山楂還富含豐富的維生素C
，是檸檬的2.4倍
，蘋果的13倍。豐富的維生素C可促進血管韌性，改善微循環，有美白祛斑的作用，富含豐富的鐵

，有補血的功效。

受發展浪潮的印象，山楂類休閑食品已經開始逐漸成熟，消費者的品類教育也已經日漸深化。膩了
，吃山楂
；占嘴，吃山楂；腸胃不好
，吃點山楂。這也直接成就了山楂類休閑食品不倒的江山
，市場上湧現出了眾多優質品牌。

02

山楂味氣泡水——可以喝的「糖葫蘆」

元氣森林無糖氣泡水新口味

大眾健康意識的提升帶來消費習慣的改變，高糖高熱量的“肥宅快樂水”不再是年輕消費者的首選。“保溫杯裏泡枸杞”成為了都市青年的養生“標配”
，我們也從一定程度上看到了年輕人在飲食上對於健康的追求，無糖飲料便成了飲品市場上一個新的突破口。

此前
，元氣森林在氣泡水方麵
，推出的新口味令人目不暇接

，櫻花白葡萄味
、石榴紅樹莓味
、菠蘿海鹽味、青檸仙人掌味、荔枝味……近日
，元氣森林新推山楂蘇打氣泡水，添加赤蘚糖醇和真實山楂汁，0糖
、0脂、0卡，身體吸收無負擔。搭配2.5倍氣泡，主打酸甜清爽口味。該產品容量為480ml/瓶
，已在元氣森林天貓官方旗艦店銷售
，售價為89.9元/15瓶。

元氣森林山楂蘇打氣泡水

好望水用“氣泡感”重新打開傳統中式飲品——「望山楂」

新草本氣泡果汁飲料品牌好望水，為滿足更多飲品消費場景，全新升級旗下產品望山楂

，推出鋁罐輕享裝，同樣的配方，更輕巧、更便攜

，緊貼當下消費者的需求。這款被稱為東方草本植物果汁飲料品牌
，曾獲得挑戰者資本
、華創、德迅等基金融資。旗下主打產品望山楂在天貓飲料類目排名第一，熱銷320000多罐
，被收入為“天貓寶藏新品牌”。

不同於市麵上大部分調製勾兌類果汁
，望山楂的果汁氣泡水不添加任何香精
、色素，並使用鮮果製成果幹，再用果幹分段熬製的傳統原果熬製工藝，保留鮮果原始風味的同時
，加入烏梅、陳皮
、甘草、洛神花等傳統中草藥成分
，再加入微量的氣泡，使得果汁也呈現出前中後調的豐富層次感
，提升了用戶體驗。

本次推出新版鋁罐產品，果汁含量較舊版增加40%
，冰糖含量減少50%以上，山楂果味更鮮明
，與玫瑰、草莓的香甜結合
，中和了酸澀，回味甘甜。適於燒烤、野餐、聚會等社交場景，口感自然，解渴解膩。目前在好望水電商平台官方旗艦店有售，線下即將進駐各大餐飲店、商超便利等渠道。

好望水望山楂鋁罐裝

03

山楂味能量膠——可以補充能量的「糖葫蘆」

北馬限量定製款——「京味兒」十足的康比特加速冰糖葫蘆口味能量膠

2019年，華夏幸福北京馬拉鬆攜手獨家指定運動營養品讚助商康比特推出限量定製款——康比特加速冰糖葫蘆口味能量膠！根據多年專業運動隊營養師經驗
，該能量膠采用選擇5種碳水來源（低聚麥芽糖、麥芽糊精、果葡糖漿、結晶果糖、葡萄糖，不添加廉價的白砂糖），通過合理配比，快慢糖充足
，能夠迅速吸收，快速
、持續、穩定的為身體供能
，能量值在同類產品中遙遙領先，使用效果更佳。此外，康比特加速能量膠還特別添加人參提取物、瓜拉納提取物（天然咖啡因）及牛磺酸，三種抗疲勞因子。有效緩解身體在運動過程中的疲勞感，改善身體的有氧代謝能力，提高有氧耐力水平。

康比特加速冰糖葫蘆口味能量膠

百淬國潮山楂味能量膠

長距離戶外運動過程中，身體很容易出現耐力不足
、容易抽筋
、肌肉疲勞的情況，及時補充好的補給
，可以讓你比賽中達到事半功倍的效果。百淬作為專業戶外運動補給品牌，深耕戶外運動賽事，2021年繼續作為賽事官方指定運動補給品牌，為參賽運動員提供專業運動補給產品——百淬高滲能量膠，該能量膠是快慢碳水化合物組合的能量膠，補充1支逐級供能
，不怕“撞牆”，建議開跑後每1小時補充1支。

百淬國潮山楂味能量膠

04

輕生活
、輕體態——重新定義「糖葫蘆」

在養胃食品賽道上加速，江中食療健消輕飲

此前
，江中食療還推出了一款健消輕飲

，采用山楂
、山藥

、陳皮
、麥芽等食材製成
，喝起來味道酸酸甜甜。選取純天然甜味源-赤蘚糖醇
，無熱量負擔
、滿足低卡需求，讓養生沒有身體負擔
，主打“消食解膩，不怕多吃”，是餐桌上的又一伴餐飲品。藥食同源更為滋補，瓶裝攜帶也十分方便
，更適合快節奏的年輕人群。

江中食療健消輕飲

用“消食”定義山楂飲品——消時樂山楂爽

河南眾客思食品有限公司重磅打造的“消時樂山楂爽”，在2021年對禮品渠道產品進行了全新升級和補充
，推出了更適合禮品渠道銷售的新品“310ml紅罐禮盒裝”。原材料甄選太行山脈北緯37°原生態鮮山楂，此處光照充足，水源清甜，產出的果實飽滿鮮美
，果膠豐富。山楂果成熟季進行人工采摘
，選擇個頭大、果實飽滿的優質果子作為生產原料。同時消時樂在山楂的原料基礎之上配合優質陳皮“，山楂+陳皮”更加強調消時樂的消食核心訴求。與380ml經典禮品裝不同，消時樂310ml紅罐禮盒裝采用罐裝充氮工藝
，0防腐劑，0人工色素，讓口感新鮮度更好，也讓品質體驗感更加升級。

消時樂山楂爽

在(zai)今(jin)天(tian)
，休(xiu)閑(xian)食(shi)品(pin)不(bu)僅(jin)是(shi)打(da)發(fa)消(xiao)費(fei)者(zhe)時(shi)間(jian)的(de)零(ling)食(shi)
，而(er)是(shi)能(neng)夠(gou)滿(man)足(zu)其(qi)需(xu)求(qiu)的(de)產(chan)品(pin)。以(yi)休(xiu)閑(xian)零(ling)食(shi)定(ding)位(wei)為(wei)主(zhu)，穿(chuan)越(yue)了(le)品(pin)類(lei)，觸(chu)達(da)了(le)更(geng)多(duo)的(de)場(chang)景(jing)，突(tu)破(po)功(gong)能(neng)屬(shu)性(xing)，增(zeng)加(jia)場(chang)景(jing)屬(shu)性(xing)，打(da)造(zao)了(le)差(cha)異(yi)化(hua)山(shan)楂(zha)休(xiu)閑(xian)零(ling)食(shi)品(pin)牌(pai)，越(yue)來(lai)越(yue)受(shou)到(dao)關(guan)注(zhu)。未(wei)來(lai)一(yi)段(duan)時(shi)期(qi)，山(shan)楂(zha)品(pin)類(lei)將(jiang)繼(ji)續(xu)進(jin)入(ru)高(gao)熱(re)發(fa)展(zhan)期(qi)
，越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)的(de)企(qi)業(ye)將(jiang)加(jia)碼(ma)此(ci)產(chan)品(pin)

，我(wo)們(men)期(qi)待(dai)行(xing)業(ye)老(lao)大(da)的(de)出(chu)現(xian)，繼(ji)續(xu)為(wei)飲(yin)品(pin)行(xing)業(ye)染(ran)上(shang)一(yi)片(pian)山(shan)楂(zha)紅(hong)！