以下是李鵬程演講的主要內容：

從1-7月的數據來看
，我國乳品產量增長了14.2%，全國580多家乳企的收入增長了13.2%，利潤同比增長了49.17%，還有多家企業正在籌劃IPO。可以說
，無論是增長速度還是增長質量，中國乳業已經進入了高速度
、高質量發展的一個新階段。

當前，中國乳業的發展環境空前優越，始終立足自身抓好乳業生產，以國內穩產保供的確定性來應對外部環境的不確定性。“十四五”規劃首次將奶列入了需要保障供給安全的農產品
；國務院發布的關於奶業振興的意見提出
，到2025年，中國奶業要實現全麵振興
，基本實現現代化。因此
，發展奶業不僅國家有要求、市場也有需求、企業也有動力。目前，我國已經建成了全麵小康社會，有4億(yi)中(zhong)等(deng)收(shou)入(ru)的(de)人(ren)群(qun)，位(wei)列(lie)全(quan)球(qiu)第(di)一(yi)
，作(zuo)為(wei)提(ti)升(sheng)生(sheng)活(huo)品(pin)質(zhi)的(de)重(zhong)要(yao)的(de)消(xiao)費(fei)品(pin)
，乳(ru)品(pin)的(de)消(xiao)費(fei)增(zeng)長(chang)和(he)趨(qu)勢(shi)不(bu)可(ke)逆(ni)轉(zhuan)，中(zhong)國(guo)必(bi)將(jiang)成(cheng)為(wei)世(shi)界(jie)乳(ru)品(pin)消(xiao)費(fei)的(de)第(di)一(yi)增(zeng)長(chang)集(ji)。

過去
，乳品行業有風口，但風值普遍偏低，不受投資界的青睞，原因一是覺得投資大、利潤低，沒有賺頭；ershijiaodezhegexingyetailaole，quefachongfendexiangxiangkongjian。danshishishang，worenweizhongguoruyezhengyinglaixitongxingdegexinhexingyedezhongsu，zhegegulaodexingyezhengzaibeizhongxindingyi，yeyunyulenandedetouzijiyu。weilai，worenweiruyeyousigetouzifengkou：

diyi，jingzhunhuadingzhijiangchengweixindexiaofeixuqiu。guoqu，womenxiangsuoyoudexiaofeizhetigongtongyangdechanpin，zhezhongqingkuangjinnianlaiyijingdedaolegaibian。butongrenqundeyingyangxuqiu、食用場景需求都不同
，乳業有能力來滿足這些需求。以蒙牛為例
，前一段時間，我們和可口可樂公司成立了“可牛了”公司
，在傳播中就引起了熱議，這個名字起得非常好，所以下一步可能要成立一個“樂蒙了”公司。“可牛了”將北美的產品引入了中國，中文名字叫“鮮菲樂”，基於超濾技術
，將牛奶中的各類原生物質重組，主打高蛋白、高(gao)鈣(gai)質(zhi)和(he)零(ling)乳(ru)糖(tang)，未(wei)來(lai)將(jiang)推(tui)出(chu)更(geng)多(duo)營(ying)養(yang)配(pei)比(bi)單(dan)品(pin)滿(man)足(zu)需(xu)求(qiu)。此(ci)外(wai)，很(hen)多(duo)乳(ru)企(qi)都(dou)在(zai)生(sheng)產(chan)益(yi)生(sheng)菌(jun)
，不(bu)同(tong)的(de)人(ren)吃(chi)的(de)益(yi)生(sheng)菌(jun)不(bu)同(tong)，將(jiang)來(lai)個(ge)性(xing)化(hua)益(yi)生(sheng)菌(jun)也(ye)將(jiang)成(cheng)為(wei)一(yi)個(ge)巨(ju)大(da)的(de)風(feng)口(kou)。

第二，利用數字化將三大產業化零為整。乳業的產業鏈很長，覆蓋了第一產業、第二產業和第三產業。這些年來，乳製品加工企業都在推進數字化
、智能化的轉型。我認為，這方麵中國乳業已經走在了世界前列，但是要真正讓數字化為乳業賦能，就必須把上遊的種植、養殖以及下遊的物流、銷售終端形成一個整體，化零為整，脫胎換骨。

第(di)三(san)，要(yao)打(da)贏(ying)碳(tan)中(zhong)和(he)和(he)生(sheng)物(wu)多(duo)樣(yang)性(xing)的(de)必(bi)應(ying)之(zhi)戰(zhan)。去(qu)年(nian)
，我(wo)國(guo)公(gong)布(bu)了(le)雙(shuang)碳(tan)目(mu)標(biao)
，將(jiang)給(gei)經(jing)濟(ji)社(she)會(hui)引(yin)起(qi)一(yi)場(chang)深(shen)刻(ke)的(de)變(bian)革(ge)。大(da)家(jia)都(dou)知(zhi)道(dao)
，乳(ru)業(ye)是(shi)雙(shuang)碳(tan)的(de)大(da)戶(hu)，據(ju)統(tong)計(ji)，全(quan)球(qiu)碳(tan)排(pai)放(fang)大(da)約(yue)15%來自畜牧業
，其中60%基(ji)本(ben)上(shang)來(lai)自(zi)養(yang)牛(niu)。乳(ru)業(ye)的(de)產(chan)業(ye)鏈(lian)很(hen)長(chang)
，利(li)益(yi)相(xiang)關(guan)方(fang)很(hen)多(duo)，可(ke)能(neng)是(shi)推(tui)進(jin)雙(shuang)碳(tan)目(mu)標(biao)最(zui)難(nan)的(de)行(xing)業(ye)之(zhi)一(yi)。推(tui)動(dong)碳(tan)中(zhong)和(he)，保(bao)護(hu)生(sheng)物(wu)多(duo)樣(yang)性(xing)，可(ke)謂(wei)是(shi)政(zheng)策(ce)有(you)要(yao)求(qiu)

、企業有需求，是社會的共同追求。各大乳品企業投入大量的人力
、物力、財力開展自身建設，購買相應的解決方案，可以形成一個非常可觀的風口。

第(di)四(si)，合(he)成(cheng)生(sheng)物(wu)重(zhong)新(xin)定(ding)義(yi)食(shi)品(pin)。我(wo)們(men)認(ren)為(wei)，現(xian)在(zai)處(chu)於(yu)萬(wan)物(wu)皆(jie)可(ke)合(he)成(cheng)階(jie)段(duan)，未(wei)來(lai)的(de)食(shi)品(pin)將(jiang)被(bei)重(zhong)新(xin)定(ding)義(yi)。所(suo)以(yi)，我(wo)們(men)趕(gan)上(shang)了(le)一(yi)個(ge)食(shi)品(pin)的(de)新(xin)時(shi)代(dai)——jiangyizhongkezaishengyuanliaozhuanhuaweiyingyangwuzhi，tebieshidanbaizhi。zhezhongjishujiangjianshaohuanjingyali，youxiaojiejueliangshianquanwentiheliangshiduanquewenti，erqiekeyifuyushipingengfengfudeyingyangyijigengduodegongneng。rupinshirentisuoxudanbaizhidezhuyaolaiyuan，yeshihechengshengwuxuedezhongdianyingyongxingye。muqian，womenzaishiyanshiyijingnenggouhechengruqingdanbai
、酪蛋白，未來將由無數微生物奶牛，在實驗室的牧場裏源源不斷地生產牛奶。

但是
，重新定義一個行業意味著必須有錢。乳業是關係到數以億計消費者的產業，不但需要企業自身的投入、需要國家的支持
，還特別需要資本市場和投資界更多的關注。行業的重塑將帶來產品品質、運營效能、品牌影響以及消費者促進等方麵的改善，也必將給企業
、給消費者帶來巨大的回報。

yibeiniunaiqiangzhuangleyigeminzu。jutongjishuzi

，sanshiduonianlai，zhongguorendepingjunshengaochanglejiulimi，zaizhegeguochengzhong，ruyefahuilebuketidaidezhongyaozuoyong。woxiangxin，weilaishinian，zhebeiniunaijiangchuangzaogengduodeqiji，tebieshizhongguoruyehezhongguozibendejiehe，yidinghuigeishijiedailaigengdadejingxi。