雀巢全球最大巧克力品牌奇巧（KitKat），正在華加快“攻城掠地”。

近日
，奇巧近日推出了國內首款產地限定口味“丹東紅顏草莓”巧克力，瞄準年輕的Z世代消費者。雀巢方麵告訴小食代，新品為奇巧與TMIC（天貓新品創新中心）合作推出的第一款產品。

“為了更好賦能新品孵化，打造更符合中國消費者需求的產品。我們和TMIC達成了合作
，希望借此打造出更多爆款的產品創意，提高奇巧在中國的知名度。”雀巢方麵稱，奇巧今年計劃在電商渠道達成400%以上的增長，並形容這是在中國進一步拓展的重要節點。

“因此
，抓住疫情後的巧克力消費需求反彈
，與TMIC合作進行精準的新品孵化，是實現雀巢巧克力成長的重要抓手。”雀巢方麵告訴小食代。

創新思路

此次的新品上市標誌著，奇巧加碼本土化創新的最新成果落地。那麼，這款“少女心滿滿”的粉色奇巧是怎麼誕生的呢？

首先是鎖定更具爆款潛力的水果味。據雀巢引用的凱度（中國）巧克力數據顯示，對比牛奶
、堅果等多種口味，水果味在疫情後跌幅較小
，疫情前增速更是處於遙遙領先的狀態。

在奇巧最成功市場之一的日本，水果味的實力也得到了驗證。小食代2018年介紹過，日本為奇巧第二大市場，並開發出了多達300多種口味。

雀巢方麵告訴小食代
，日本奇巧打造出了不少代表性區域水果味產品，並成為頗受歡迎的（中國）遊客伴手禮，如信州蘋果味、東京香蕉味
、北海道小豆草莓味等。

口kou味wei大da方fang向xiang定ding了le之zhi後hou，考kao慮lv到dao品pin牌pai的de年nian輕qing定ding位wei和he貼tie近jin本ben土tu市shi場chang，奇qi巧qiao選xuan擇ze從cong新xin式shi茶cha飲yin中zhong汲ji取qu靈ling感gan。在zai一yi些xie食shi品pin飲yin料liao品pin牌pai的de創chuang新xin過guo程cheng中zhong
，餐can飲yin行xing業ye往wang往wang能neng提ti供gong時shi下xia熱re門men口kou味wei的de借jie鑒jian。而er奇qi巧qiao所suo瞄miao準zhun的de新xin式shi茶cha飲yin正zheng是shi以yi“水果+茶飲”為主流產品
，並擁有大波年輕粉絲。

但dan光guang好hao吃chi還hai不bu夠gou
，如ru果guo想xiang喚huan起qi消xiao費fei者zhe在zai社she交jiao平ping台tai主zhu動dong分fen享xiang的de意yi願yuan，幫bang助zhu產chan品pin出chu圈quan
，顏yan值zhi也ye是shi不bu容rong忽hu視shi的de一yi環huan。這zhe就jiu要yao求qiu所suo挑tiao選xuan的de水shui果guo顏yan色se不bu會hui讓rang巧qiao克ke力li看kan起qi來lai很hen“黑暗”
，同時也要容易“出片”。

因此
，讓人聯想到粉色的草莓口味成了最終答案。

“一(yi)方(fang)麵(mian)，草(cao)莓(mei)是(shi)時(shi)下(xia)大(da)熱(re)的(de)水(shui)果(guo)口(kou)味(wei)，也(ye)是(shi)眾(zhong)多(duo)新(xin)式(shi)茶(cha)飲(yin)品(pin)牌(pai)的(de)招(zhao)牌(pai)口(kou)味(wei)，受(shou)年(nian)輕(qing)人(ren)歡(huan)迎(ying)。另(ling)一(yi)方(fang)麵(mian)，草(cao)莓(mei)可(ke)以(yi)打(da)造(zao)成(cheng)粉(fen)色(se)的(de)少(shao)女(nv)心(xin)外(wai)觀(guan)，符(fu)合(he)當(dang)下(xia)食(shi)品(pin)高(gao)顏(yan)值(zhi)的(de)趨(qu)勢(shi)
，更(geng)容(rong)易(yi)在(zai)社(she)交(jiao)平(ping)台(tai)上(shang)創(chuang)造(zao)話(hua)題(ti)。”雀巢方麵向小食代表示。

據介紹，作為奇巧在中國推出的首款產地限定口味巧克力
，新品中含有被稱為“草莓界愛馬仕”的遼寧丹東紅顏草莓。

“丹東紅顏草莓是國內具有代表性的草莓口味之一，知名度高，草莓風味濃鬱，酸甜適中，跟奇巧巧克力可以很好地配搭。”雀巢方麵稱。

渠道方麵，奇巧新品打算主攻便利店和電商。“2020年(nian)疫(yi)情(qing)給(gei)巧(qiao)克(ke)力(li)市(shi)場(chang)造(zao)成(cheng)了(le)一(yi)定(ding)影(ying)響(xiang)，但(dan)根(gen)據(ju)凱(kai)度(du)報(bao)告(gao)
，到(dao)今(jin)年(nian)上(shang)半(ban)年(nian)，市(shi)場(chang)已(yi)經(jing)逐(zhu)漸(jian)回(hui)暖(nuan)，滲(shen)透(tou)率(lv)提(ti)升(sheng)。在(zai)渠(qu)道(dao)上(shang)，電(dian)商(shang)增(zeng)速(su)最(zui)快(kuai)
，規(gui)模(mo)發(fa)展(zhan)已(yi)接(jie)近(jin)大(da)超(chao)市(shi)
，小(xiao)型(xing)便(bian)利(li)渠(qu)道(dao)增(zeng)長(chang)態(tai)勢(shi)也(ye)良(liang)好(hao)。”雀巢方麵告訴小食代。

巧克力規劃

在雀巢的糖巧業務版圖中
，奇巧一直被視為當家品牌。

早在2019年
，雀巢首席財務官François-Xavier Roger曾表示，奇巧已行銷80個國家


，成為全球第二大糖果巧克力品牌。即便在雀巢此前精簡糖巧板塊時

，奇巧仍被圈定為要繼續加碼的品牌。

在(zai)中(zhong)國(guo)市(shi)場(chang)
，小(xiao)食(shi)代(dai)翻(fan)閱(yue)公(gong)開(kai)資(zi)料(liao)了(le)解(jie)到(dao)，奇(qi)巧(qiao)由(you)英(ying)國(guo)約(yue)克(ke)的(de)產(chan)品(pin)技(ji)術(shu)中(zhong)心(xin)以(yi)及(ji)東(dong)莞(guan)研(yan)發(fa)中(zhong)心(xin)共(gong)同(tong)開(kai)發(fa)研(yan)製(zhi)，並(bing)在(zai)雀(que)巢(chao)天(tian)津(jin)工(gong)廠(chang)生(sheng)產(chan)。該(gai)品(pin)牌(pai)的(de)銷(xiao)售(shou)及(ji)市(shi)場(chang)推(tui)廣(guang)由(you)雀(que)巢(chao)旗(qi)下(xia)的(de)徐(xu)福(fu)記(ji)全(quan)權(quan)負(fu)責(ze)。

在近年來巧克力高端化的趨勢下，定位中高端的奇巧也取得了不錯的增長。2019年12月，徐福記總裁蘇強曾透露，奇巧當年的增長達到了4.5倍。

“奇巧未來會以鞏固核心係列為主

，通過口味、包裝形式的創新，完善產品組合
，穩定平日需求，搶占節慶送禮市場。”雀巢方麵告訴小食代。

據了解，目前雀巢巧克力已建立起不同定位的多品牌矩陣。除了瞄準年輕Z世代的奇巧，還有定位高端的雀巢金裝、主打大眾市場的奇歐比等等。

據小食代從歐睿國際處拿到的中國糖巧市場數據顯示，按2020年零售總額計算，雀巢份額排名已由第四躍升至第三。

在談及中國巧克力業務的發展計劃時
，雀巢方麵表示，未來將繼續迎合市場趨勢，抓住增長機遇
，在口味、巧克力層次、造型
、功能性等方麵進行創新。例如
，雀巢奇歐比會更加關注產品的功能性
，通過乳酸菌
、膠原蛋白等係列提供更營養的選擇。

與此同時，雀巢巧克力在華產品組合將繼續擴容
，例如奇巧便計劃引進更多進口產品。“雀巢會針對消費者需求來定位品牌，並打造巧克力產品矩陣來滿足不同的細分人群，贏在巧克力市場。”該公司稱。