2月9日，網紅茶飲品牌喜茶“裁員30%”“無年終獎”等傳聞，從脈脈職言板塊不斷發酵，成為當天的熱點新聞。數名注冊為“喜茶員工”的匿名用戶在脈脈職言區大量留言，控訴喜茶，包括變相裁員、內部晉升考核機製混亂、管理層動蕩等內容。
喜茶方麵對《中國企業家》biaoshi，chuanwenjieweibushixiaoxi，gongsibucunzaisuoweidacaiyuandeqingkuang。nianqianshaoliangderenyuantiaozheng，shijiyunianzhongkaohedezhengchangrenyuantiaozhengheyouhua。tongshi，yuangongdenianzhongjiangyejunyigenjujixiaobiaoxian，yuchunjieqianzhengchangfafangzhiyuangongshouzhong。
看到官方回應的喜茶員工們，對此卻並不買賬。一位“喜茶在職員工”的用戶在脈脈上透露，他們的年終獎隻有（原本的）0.4倍。
有觀點認為，此次喜茶人員調整可能是公司業績下滑導致。也有人猜測是為上市做準備。精簡人力成本，可以讓財務數據更好看。
對此，作為喜茶的投資方之一，美團龍珠創始合夥人朱擁華予以否認，他對《中國企業家》稱，“這是不實消息。我們年前剛開了董事會，喜茶發展挺良性的，並且喜茶兩年內不考慮上市。”同時他表示，此次優化隻是喜茶組織架構的不斷提升，他們依舊保持長期價值主張，耐心深耕茶飲賽道。
自2012年創立至今，喜茶一直深受資本追捧，前後共完成五輪融資，最後一輪融資估值高達600億元，背後的投資方陣容也相當豪華，包括騰訊、紅杉、高瓴、美團龍珠、淡馬錫、今日資本等諸多知名投資機構。
融資進程的加速，勢必會對企業規模增長帶來新的要求。據久謙谘詢中台數據顯示，截至2021年三季度，喜茶門店數量突破800家，達到835家門店，增長主要集中在一二線城市。
但急速擴張之後，喜茶發展陷入了滯緩。對於喜茶當前麵臨的發展瓶頸，朱擁華表示，他依舊長期看好奶茶賽道，預計2025年~2030年奶茶賽道市場規模會達到3000億元。但他不否認，在整個賽道向上增長的過程中，難免會遇到很多不可抗力的短期波動，“喜xi茶cha作zuo為wei整zheng個ge賽sai道dao最zui具ju競jing爭zheng力li的de選xuan手shou，我wo並bing不bu擔dan心xin，雖sui然ran喜xi茶cha仍reng在zai成cheng長chang學xue習xi過guo程cheng中zhong，但dan三san年nian內nei活huo下xia來lai的de機ji構gou，未wei來lai都dou有you機ji會hui代dai表biao中zhong國guo，跟gen國guo際ji品pin牌pai抗kang衡heng”。
01
薛定諤的裁員
據接近喜茶的人士向《中國企業家》透露，此次喜茶裁員的輿論導向，很像有背後推手在暗推，否則不會這麼發酵。
《中國企業家》發現，多家媒體人在脈脈職言評論區求私聊采訪：一方麵，在不透露對方個人信息的情況下，希望能夠獲得獨家消息；另(ling)一(yi)方(fang)麵(mian)也(ye)是(shi)為(wei)了(le)確(que)認(ren)，該(gai)脈(mai)脈(mai)用(yong)戶(hu)是(shi)否(fou)真(zhen)的(de)是(shi)喜(xi)茶(cha)員(yuan)工(gong)。但(dan)大(da)部(bu)分(fen)爆(bao)料(liao)用(yong)戶(hu)都(dou)選(xuan)擇(ze)在(zai)評(ping)論(lun)區(qu)匿(ni)名(ming)回(hui)複(fu)，拒(ju)絕(jue)私(si)下(xia)透(tou)露(lu)真(zhen)實(shi)身(shen)份(fen)進(jin)行(xing)交(jiao)流(liu)，這(zhe)也(ye)使(shi)得(de)爆(bao)料(liao)信(xin)息(xi)存(cun)疑(yi)。
其次，通過對比，《中國企業家》還發現，多條不同樓主發布的職言下都能看到三位熟悉的身影，比如“強大的小熊貓在打籃球”“在波士頓躺平的小桂圓”“在鵬城搬磚的大獅”這三個ID。這zhe三san位wei的de爆bao料liao內nei容rong非fei常chang詳xiang實shi，他ta們men會hui將jiang相xiang同tong的de一yi段duan話hua複fu製zhi粘zhan貼tie到dao各ge個ge帖tie子zi下xia邊bian，當dang前qian被bei媒mei體ti報bao道dao過guo的de內nei容rong中zhong，大da部bu分fen的de內nei容rong是shi來lai自zi於yu這zhe三san人ren的de回hui複fu。
其中“在波士頓躺平的小桂圓”給《中國企業家》留言的內容，清楚羅列出了五條喜茶“罪證”，論證論據充足，引發多家媒體記者前來追問。但當記者想要跟她私下交流時，她卻稱自己已經離職一年多了。
對於裁員一事，眾說紛紜。有人稱平均裁員10%，也有人說裁員比例高達30%~50%。其中一位自稱喜茶員工的用戶在脈脈上表示，在年前，喜茶職能部門裁員優化了將近15%，對內說是內部優化和調整，被裁員工均有補償。他稱這是喜茶的常規動作，幾乎每年都會有，但年後沒有收到新的裁員消息。
還有一位在喜茶某職能部門工作三年的員工向《中國企業家》證實，他在喜茶工作的三年裏，換了三個領導。而記者從多個渠道了解到，喜茶內部的人員流動性比較大。
02
團隊的分歧
2012年(nian)，聶(nie)雲(yun)宸(chen)在(zai)廣(guang)東(dong)省(sheng)江(jiang)門(men)的(de)一(yi)條(tiao)名(ming)叫(jiao)江(jiang)邊(bian)裏(li)的(de)小(xiao)巷(xiang)裏(li)，成(cheng)立(li)了(le)第(di)一(yi)家(jia)喜(xi)茶(cha)。彼(bi)時(shi)，喜(xi)茶(cha)還(hai)是(shi)一(yi)家(jia)徹(che)頭(tou)徹(che)尾(wei)的(de)傳(chuan)統(tong)奶(nai)茶(cha)店(dian)。如(ru)今(jin)，喜(xi)茶(cha)總(zong)部(bu)早(zao)已(yi)搬(ban)進(jin)深(shen)圳(zhen)市(shi)南(nan)山(shan)區(qu)航(hang)天(tian)科(ke)技(ji)廣(guang)場(chang)的(de)寫(xie)字(zi)樓(lou)裏(li)。從(cong)喜(xi)茶(cha)深(shen)圳(zhen)總(zong)部(bu)向(xiang)外(wai)望(wang)去(qu)，一(yi)眼(yan)就(jiu)能(neng)看(kan)到(dao)不(bu)遠(yuan)處(chu)的(de)騰(teng)訊(xun)總(zong)部(bu)大(da)樓(lou)。
走zou進jin喜xi茶cha的de深shen圳zhen總zong部bu，辦ban公gong區qu的de風feng格ge與yu做zuo消xiao費fei品pin奶nai茶cha的de公gong司si迥jiong然ran不bu同tong，反fan而er會hui認ren為wei這zhe像xiang一yi家jia科ke技ji互hu聯lian網wang公gong司si。擁yong有you典dian型xing的de互hu聯lian網wang開kai放fang式shi辦ban公gong格ge局ju，裝zhuang修xiu風feng格ge跟gen喜xi茶cha線xian下xia門men店dian一yi樣yang——簡約時尚，符合年輕人的審美。
2020年，據全天候科技報道，喜茶互聯網中心是除門店運營外公司最大的部門，一共100多名員工，部門下麵設有IT硬件和設備、小程序研發、大數據部、門店研發等小組。
這些技術團隊的存在，是為推動內部數字化建設，希望利用信息化平台觸達更多消費者，實現下單、取茶、外賣一體化。據喜茶年度報告顯示，2019年年末“喜茶GO”小程序會員總數為2150萬，而截至2020年12月31日，“喜茶GO”微信小程序會員已經超3500萬，2020年一年新增超1300萬會員。
整zheng個ge公gong司si的de組zu織zhi架jia構gou也ye很hen扁bian平ping，據ju喜xi茶cha員yuan工gong透tou露lu，喜xi茶cha管guan理li層ceng的de組zu織zhi架jia構gou除chu了le創chuang始shi人ren聶nie雲yun宸chen，並bing不bu存cun在zai所suo謂wei的de二er把ba手shou，大da部bu分fen管guan理li層ceng都dou屬shu於yu總zong監jian級ji別bie。在zai招zhao人ren方fang麵mian，有you員yuan工gong透tou露lu，喜xi茶cha的de深shen圳zhen總zong部bu職zhi能neng部bu門men喜xi歡huan招zhao有you互hu聯lian網wang大da廠chang背bei景jing的de員yuan工gong，尤you其qi是shi騰teng訊xun員yuan工gong。
裁員事件發生後，《中國企業家》第一時間來到喜茶位於北京的線下門店，門店裏的喜茶員工對公司裁員一事毫不知情，門店運作一切照常。有門店一線員工對《中國企業家》表示，在門店的數字化體驗方麵，他們沒有太多感受。目前製作茶飲的過程，幾乎全部都需要手工製作。
此外，一位喜茶員工對《中國企業家》表(biao)示(shi)，門(men)店(dian)端(duan)的(de)同(tong)事(shi)和(he)後(hou)台(tai)的(de)同(tong)事(shi)之(zhi)間(jian)也(ye)存(cun)在(zai)巨(ju)大(da)分(fen)歧(qi)。據(ju)他(ta)透(tou)露(lu)，喜(xi)茶(cha)內(nei)部(bu)有(you)很(hen)多(duo)追(zhui)隨(sui)聶(nie)雲(yun)宸(chen)多(duo)年(nian)的(de)老(lao)部(bu)下(xia)，都(dou)是(shi)當(dang)年(nian)跟(gen)他(ta)一(yi)起(qi)開(kai)店(dian)的(de)人(ren)，深(shen)受(shou)聶(nie)雲(yun)宸(chen)信(xin)任(ren)，所(suo)以(yi)會(hui)經(jing)常(chang)在(zai)喜(xi)茶(cha)辦(ban)公(gong)室(shi)看(kan)到(dao)一(yi)個(ge)奇(qi)特(te)的(de)景(jing)象(xiang)：一群有想法有活力的90後、95後年輕人，跟一位稍顯年長、看起來很淳樸的長者一起探討問題，但你顯然會發現，那位長者一臉茫然，“說句有代溝不過分”。作為一家擁有傳統消費行業底蘊的新茶飲企業，怎樣將互聯網團隊在企業內實現更好的融合，這是聶雲宸需要著重思考的問題。
03
搖擺的定位
自2022年1月初起，很多用戶發現，喜茶悄悄降價了。其中，純茶類降價3元~5元、5款水果茶降價2元~3元、芝士小料降價1元。在茶顏悅色等一眾新茶飲品牌漲價之際，一直走中高端路線的喜茶卻反其道行之。
雖sui然ran對dui消xiao費fei者zhe來lai說shuo，這zhe是shi個ge能neng帶dai來lai實shi惠hui的de好hao消xiao息xi。但dan在zai很hen多duo業ye內nei人ren士shi看kan來lai，這zhe是shi喜xi茶cha對dui自zi身shen定ding位wei的de搖yao擺bai，作zuo為wei新xin茶cha飲yin的de頭tou部bu高gao端duan品pin牌pai，居ju然ran沒mei有you堅jian守shou自zi己ji的de價jia格ge帶dai，“你能理解LV、GUCCI降價嗎？”一位業內人士稱。
而喜茶方麵對此的回應是，其主流產品價格帶長期維持在19元~29元之間，並非所謂的高價茶飲，此次調價則是喜茶在自身主流價格帶中的正常調整動作。
此次調價後，喜茶擁有了價格在9元~19元間的產品，而這個區間也恰好是喜茶旗下子品牌喜小茶的價格帶，喜小茶主推11元~16元的奶茶飲品，采用直營模式。
喜小茶首店成立於2020年4月3日。據喜茶發布的《喜小茶一周年小報告》數據顯示，2021年5月19日，創立一年的喜小茶，分別在廣東6大城市深圳、廣州、東莞、中山、佛山和惠州開出22家門店。在喜茶降價後，怎樣在主品牌與子品牌之間做出差異化，這將是新的難題。
除此之外，喜茶還麵臨諸多挑戰：如門店增速放緩、單店店效下跌、店均盈利能力下降等。
久謙谘詢中台數據顯示，在開新店方麵，喜茶直到2021年三季度，門店數量才突破800家（相比之下，在2019年、2020年，喜茶門店總數分別為390家、695家，一年增長了305家）。而從2020年開始，喜茶一直在經曆單店店效下跌。除2020年受疫情影響外，主因是快速開店帶來的門店分流。
門店增速放緩，喜茶的店均盈利能力也開始下降，從2021年7月起，喜茶在全國範圍內的店均收入開始下滑。以2021年10月份數據為例，喜茶門店店均收入與銷售坪效環比7月份下滑了19%、18%；與上一年同期相比，則下滑了35%、32%。
當然，從需求端來說，這也與國內的消費增長放緩的大環境有關。中國連鎖經營協會發布的《2021新茶飲研究報告》顯示，新茶飲市場2020年增速為26.1%，2021~2022年增速下降為19%左右，市場增速正階段性放緩。
或正因為上述諸多原因，為發展下沉市場，喜茶開始降價。
另外，在過去一年裏，喜茶的另一個大動作就是投資布局。在2021年，短短四個月時間裏，喜茶頻繁出手，先後投資了Seesaw咖啡、燕麥奶品牌“野生植物YePlant”、新式茶飲品牌和気桃桃、預調酒品牌“WAT”、“分子果汁”首創者野萃山等品牌。
從咖啡、燕麥奶、茶飲、雞尾酒到果汁，喜茶圍繞飲品不斷布局，激進投資背後，是否是出於對自身新茶飲業務多元化的考慮，猶未可知。
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