文：十萬個品牌故事

來源：十萬個品牌故事（ID：yinpinguancha）

如今提起“快樂肥宅水”，當下的年輕人首先想到的肯定是可口可樂或百事可樂。

可是你知道嗎？

國內也曾有許多紅極一時的國產可樂
，比如瘋狂可樂
、非常可樂
、天府可樂等，這些品牌在今天的市場中幾乎已看不到他們的身影。

可還有一款叫做嶗山可樂的國產品牌，在上世紀曾輝煌一時，後在中國的全球化浪潮中被外來可樂品牌擠占而麵臨衰落。

而今伴隨著“新國潮”的興起，大量國產品牌開始崛起，嶗山可樂作為國產碳酸飲料的代表，憑借獨特的口味
，在各類洋品牌可樂的擠壓下

，再次嶄露頭角。

觸摸品質，發現未來，本期十萬個品牌故事帶你走近《嶗山可樂》。

2004年3月，沉寂了十幾年的嶗山可樂再次回到大眾視線。而在複出前，嶗山可樂已經走過了51年，有輝煌也有遺憾。

1949年新中國成立後，冒著資本主義氣泡的“洋飲料”被趕出了中國，這也為國產可樂的誕生提供了最好的契機。

周總理說過，“中國要有自己的可樂”。

在總理的關心和政府的支持下，國營青島汽水廠在1953年研製出了新中國第一款具有中國風味的碳酸飲料，香醇、可口、甘美，取名“嶗山可樂”。

嶗山，是青島最高最有名的一座山，也是一個區的名，這同時標誌著新中國碳酸飲料行業的揚帆起航。

嶗山可樂的水起源於青島太平山麓國內第一口礦泉水水井，在此基礎上
，技術團隊在研製的可樂中加入丁香、紅棗
、高良薑、baizhihesharenwuweizhongyao，butongyuguowaidekele

，laoshankelemeiyouguoyutiannideziwei
，zaiyandaosangziyandeyisha，zhongcaoyaodeqingxinganyiruhoulong，meimiaoerqingshuangdeziwei，ranglaoshankelechengxianchuzhongguodutedefengwei
，zheshirenheqitaguojiadekeledouwufabinide，zaidangshiguangshourenmenxiai。

上世紀八十年代
，是嶗山可樂發展的巔峰！

年產值8000萬噸
，全國聯營的生產廠家達一百多家，在青島的市場占有率達80%以上，到1985年，全國的占有率更是達到20%，銷量位居八大國產可樂品牌之首，連年獲“省優”“部優”稱號。

那時候，經常可以看到排長隊的大車等著拉可樂，不可謂不繁盛。

zailaoyibeiqingdaorenjiyizhong
，gongyuanmenqianhuorenaodejiebiandaochudoushimailaoshankeledexiaotan，darenxiaohaimenweichengyiquan
，shoulinazhebolipingzhuangdelaoshankele，shuoxiaochelezi
，jierlaiyikou，haobuqieyi。

那會的嶗山可樂5毛一瓶，喝完的空瓶還可以換一毛錢。

經常能看到小賣部與冷飲攤前，小夥伴們拿著攢下的空瓶子去換新的可樂。

獨特的口味伴隨著那時的年華記憶，深深地印在了一代青島人的心中。

而曾經紅極一時的嶗山可樂又是如何在市場中漸漸銷聲匿跡的呢？

這就不得不提到當年轟轟烈烈的中外合資並購“兩樂淹七軍”。

當時，除了嶗山可樂所在的青島汽水廠，國內還有北京北冰洋食品廠、天津山海關汽水廠、上海正廣和汽水廠
、武漢漢口飲料二廠
、廣州亞洲汽水廠、沈陽八王寺汽水廠、重慶天府可樂集團公司，被稱為中國汽水“八大廠”。

由(you)於(yu)交(jiao)通(tong)和(he)運(yun)輸(shu)條(tiao)件(jian)的(de)限(xian)製(zhi)，當(dang)時(shi)的(de)八(ba)大(da)廠(chang)隻(zhi)是(shi)內(nei)部(bu)競(jing)爭(zheng)，各(ge)自(zi)占(zhan)領(ling)本(ben)家(jia)及(ji)周(zhou)邊(bian)的(de)市(shi)場(chang)，可(ke)以(yi)說(shuo)是(shi)井(jing)水(shui)不(bu)犯(fan)河(he)水(shui)
，高(gao)枕(zhen)無(wu)憂(you)。而(er)此(ci)時(shi)，國(guo)內(nei)已(yi)經(jing)進(jin)來(lai)了(le)可(ke)口(kou)可(ke)樂(le)和(he)百(bai)事(shi)可(ke)樂(le)兩(liang)大(da)巨(ju)頭(tou)。

可口可樂、百事可樂，兩個飲料史上繞不過去的名字。

早在1927年
，可口可樂便首次進入中國，而後新中國成立，就和其他洋品牌一起退出中國市場。

1979年1yue，zhongmeizhengshihuifubangjiao，suihoukekoukelegongsiyexuanbujiangzhongfanzhongguo，bingyuzhongguoliangyoujinchukouzonggongsidachenghezuo
，shoupipingzhuangkekoukeleyouxianggangfadaobeijing。

當時

，紐約時報頭版頭條發布，“終有一天，可口可樂會擁有比美國本土更大的一個市場”。自此
，可口可樂獲準進入中國消費市場。

1981年，百事也相繼進軍中國。

盡管“兩樂”在當時已風靡全世界
，但在中國，可口可樂與百事可樂被視為資本主義的象征。

意識形態的阻礙，以及政策的諸多限製，讓“兩樂”的發展並不順利。

在上海建廠遭到當地人的強烈抵製，在中國市場搞的各種促銷及廣告投放都遭遇阻礙。

幾經波折後
，終於在中糧公司下屬的烤鴨廠建立了生產線。

彼時，北冰洋汽水0.15元一瓶，而可口可樂賣到了0.45元，兩倍的差價讓普通消費者望而卻步。

再加上“兩樂”在中國沒有渠道基礎，80年代的中國碳酸飲料市場依然是老牌汽水的天下。

然而
，當時的國產“八大廠”雖然已經有了一定規模，卻也存在著諸多弊端。

生產線全靠引進，設備低能，管理體製落後，而那些國外飲料巨頭們
，無論是在銷售、供應鏈，再到企業管理和經營理念，都是對彼時呈現計劃經濟特色的中國飲料行業碾壓般的存在。

與其“坐以待斃”不如“死中求活”。

1993年，“關貿總協定”簽訂，中國決定對國產飲料進行生產大變革。

這一年
，中國輕工總會分別同可口可樂和百事可樂公司簽署了共同發展飲料合作備忘錄，並要求“兩樂”建立灌裝廠，必須生產至少30%的國產品牌飲料。

在中國輕工總會的安排下，中國的七大汽水廠與可口可樂和百事可樂簽訂了合資協議：八王寺汽水
、山海關汽水和武漢二廠汽水與可口可樂合資

，嶗山可樂、亞洲沙示可樂、天府可樂和北冰洋與百事可樂合資。

lixianghenfengman，xianshibujinrurenyi，kekoukelehebaishikelebujinpingjiegudongyoushixuezangleqidachangyuanxiandechanpinhepinpai，haitongguoguochanqishuizhiqiandexiaoshouqudaojiangzijidechanpintuixiangquanguo，yijugongzhanledalushichang。

到九十年代中期，嶗山可樂隨著眾多國產飲料品牌漸漸淡出了人們的視野。

北京一輕化工集團黨委書記邢慧明曾表示，“那時大家都覺得外國的月亮比中國圓，所以要向西方學習管理和技術。

但大家沒有想到的是，最後卻把自己的東西給弄丟了。”

一場轟轟烈烈的“借雞生蛋”最終卻演化成了“與虎謀皮”
，本土飲料品牌非但沒在合資浪潮下存活，反而被迅速邊緣化直至停產。

這就是國內品牌及相關從業者痛心疾首的“兩樂水淹七軍”的悲劇事件。

進入21世紀後，北冰洋

、冰峰、亞洲汽水等國產汽水老品牌紛紛複出
，重新煥發生機。

根據前瞻產業研究院數據
，2019年，國內碳酸飲料產量達1845.3萬噸
，同比增長5.8%，結束了連續多年不增長的尷尬局麵
；2020年產量達到了1971.3萬噸，同比增長6.8%。業內人士稱，在國潮風和無糖化、多元化的消費趨勢下，國產汽水行業正在迎來複蘇。

而同樣經曆了輝煌與沒落的嶗山可樂，也高調宣布回歸。

時間倒回至2004年(nian)，青(qing)島(dao)嶗(lao)山(shan)礦(kuang)泉(quan)水(shui)公(gong)司(si)收(shou)回(hui)嶗(lao)山(shan)可(ke)樂(le)的(de)商(shang)標(biao)，並(bing)投(tou)資(zi)數(shu)千(qian)萬(wan)元(yuan)在(zai)嶗(lao)山(shan)北(bei)龍(long)口(kou)建(jian)立(li)了(le)花(hua)園(yuan)式(shi)廠(chang)房(fang)，並(bing)引(yin)進(jin)了(le)三(san)條(tiao)意(yi)大(da)利(li)先(xian)進(jin)生(sheng)產(chan)線(xian)，建(jian)立(li)現(xian)代(dai)化(hua)生(sheng)產(chan)模(mo)式(shi)，恢(hui)複(fu)了(le)嶗(lao)山(shan)可(ke)樂(le)的(de)生(sheng)產(chan)。

2004年3月25日，嶗山可樂正式投入市場，在短短的一周內，就鋪進青島 20多家商場超市的櫃台及近千家終端飲料網點。

許多人拿著報紙去超市尋找嶗山可樂
，隻為再次品嚐那延續了半個多世紀的獨特滋味，那伴隨了無數青島人的成長的老味道。

當dang年nian那na些xie捧peng著zhe可ke樂le瓶ping子zi的de孩hai子zi們men都dou已yi步bu入ru了le中zhong年nian，雖sui然ran沒mei了le往wang日ri玻bo璃li瓶ping子zi的de叮ding當dang聲sheng響xiang，但dan是shi那na熟shu悉xi的de名ming字zi和he味wei道dao

，還hai是shi把ba無wu數shu老lao青qing島dao人ren拉la回hui了le兒er時shi的de記ji憶yi。

憑借這一波“情懷殺”和“先做市場，再建工廠”的市場策略，嶗山可樂成功打出一波知名度。

不止如此，要知道嶗山可樂的主要競爭對手就是“兩樂”，而這兩個飲料巨頭，是全球飲料品牌的巨無霸，品牌影響力、資金實力、人才儲備與嶗山可樂相比都不是一個數量級。

但是，市場的風向在悄悄改變。

隨著生活水平的提高
，人們對飲料的態度已經不僅僅滿足於 “好喝”、“爽”，而是更加注重健康，養生理念日益年輕化。

嶗山可樂緊跟潮流，率先打出了“健康型”可樂概念。

嶗山可樂是在天然嶗山礦泉水的基礎上，添加棗、白芷、砂仁、高良薑、丁香等十餘種中草藥成份和豐富的二氧化碳氣體製成的。

獨特的配方
，使得它口感清爽微甜
，芳香宜人，耐人回味。

2008年6月
，它又創新推出了薑汁嶗山可樂。

用一句時髦的話說
，“哥喝的不是可樂，喝的是健康”。

60多年過去了，嶗山可樂依舊是最初的那個“嶗山可樂”，不忘初心，誓要做出咱們中國人自己口味的可樂。

而在“走出去”方麵，嶗山可樂秉持“依托老市場
，做大做強，逐步開拓新市場”的發展戰略，取得了一些成果。

2018年，在上海合作組織青島峰會期間
，嶗山可樂成為了上海合作組織青島峰會指定飲料之一。

2019年，嶗山可樂出現在北京幾個大超市，走出向外嚐試拓展的第一步。

嶗山可樂憑借其情懷底蘊與創新，未來可期。可老牌汽水的市場突圍戰
，注定不會一帆風順。

懷舊情懷支撐的消費終究是短暫的。消費者是“薄情”的，市場是殘酷的，情懷牌成為不了老牌汽水的必殺技，甚至連市場通行綠卡都算不上，所以“倚老賣老”絕對不是正確的市場戰略。

juyounongyudifangtesedeguochanqishuiyaozhengfuwaidixiaofeizhedeweilei
，zouchuzijideyiyuzhidi，buguangshilaoshankelemianlindekunjing
，yeshizhongduoguochanyinliaopinpaixuyaomianduidetiaozhan。

現今“國潮”概念越來越火，眾多國產品牌聲名鵲起。

但是，這絕不意味著隻要貼上“國潮”“國產”標biao簽qian的de品pin牌pai們men就jiu能neng高gao枕zhen無wu憂you，尤you其qi是shi那na些xie老lao牌pai的de汽qi水shui品pin牌pai，更geng應ying該gai挖wa掘jue品pin牌pai背bei後hou深shen刻ke的de文wen化hua與yu消xiao費fei意yi涵han，既ji要yao與yu現xian代dai體ti製zhi接jie軌gui，又you要yao發fa揚yang自zi己ji的de傳chuan統tong優you勢shi，才cai能neng在zai如ru今jin風feng雲yun變bian幻huan的de市shi場chang走zou出chu自zi己ji的de道dao路lu，才cai能neng走zou得de長chang久jiu。