
從東方香氣這個點著手,給了“國風奶茶”新的定義。
立秋是個節點,奶茶品類的消費市場開始慢慢回暖,而不全是被水果茶霸屏。
在抖音、小紅書等社交媒體上,一款特別的奶茶走紅,國風奶茶、竹香奶茶、秋天的第一杯奶茶都成為了它的標簽。
味道、造型皆以竹示人,百分茶首創的竹生係列茶飲,上線僅5天就拿下了全門店的銷量冠軍。不禁讓人好奇,這款奶茶有何獨特之處?
01
竹生係列賣爆
品牌拉新率提高30%
8月4日,七夕,百分茶推出了竹生係列的兩款茶飲。

竹生空野
一款名為“竹生空野”,將竹香烏龍茶與燕麥奶融合,以及帶皮橙片做點綴,呈現出清新、絲滑的味覺體驗,別有一番曠野之下的靜謐。
其中淡淡的竹香與烏龍茶的茶香交織,加上燕麥奶回味悠長,與橙片的清甜香氣相融,唇齒留香。

竹生龍眼
另一款名為“竹生龍眼”,現剝龍眼果肉,清甜的果香充斥在口中,伴有絲絲竹香、茶香與燕麥奶的香氣,甜而不膩。
尤其值得注意的是,兩款使用的茶底為百分茶首創“竹香烏龍”茶,這也是頭一次在行業中出現帶有竹子香氣的烏龍茶。
“出這款產品我們也很忐忑,”百分茶相關負責人告訴快報,“因為不知道市場用戶接受度,市麵上也沒有任何一家在做。”
在內部測試時,每個人的感受都不一樣。一開始,大家都是抱著好奇的心態,都不確定“竹子味的奶茶”是怎樣的?有的人覺得淡,好像沒喝過癮就結束了;有的人則覺得竹子香氣很清爽,喝起來很舒服;也有小夥伴一開始喝著沒覺得有什麼特別的,但第二次喝又覺得很驚豔。
曆經8個月的研發調整,才最終將竹生空野、竹生龍眼兩款產品敲定下來。沒想到,推出後的火爆程度超乎意料。

百分茶門店上新
上線不到3天,百分茶部分門店就新品售罄。再加上立秋,“秋天的第一杯奶茶”帶來整體茶飲銷量的暴漲,網友都在社交媒體上種草好喝的新品,很多消費者都指名衝著竹生空野而來。
上線第5天,竹生空野成為百分茶全門店銷量TOP1,原料告罄成了他們麵臨最大的問題。百分茶表示,因為對竹生係列抱有期待,要求各門店按銷量TOP5的用量來備貨,沒想到根本不夠用,隻能加急安排門店之間相互調貨。
部分門店新品售罄
根據百分茶的會員數據統計,竹生係列上市以後,品牌日均新增會員人數比之前提高了35%,這也意味著,更多消費者通過竹生係列了解並消費百分茶。
02
另辟蹊徑的觸動點
以竹香與東方茶相結合為切入點,百分茶當然是有企圖的。
近來國風茶飲盛行,消費者似乎對國潮風格的新茶飲抱有天然好感。那麼,如何打造一款具有東方意蘊,同時又與眾不同的奶茶?
從竹生係列的產品名稱開始,百分茶就將“東方氣息”藏於細節中。具體來看,有三方麵的呈現:
01首創竹香味茶底,以東方香氣示人

竹香係列采用鐵觀音茶胚精製而成
國風奶茶的打法,這兩年已經有許多。茶顏悅色、霸王茶姬都是個中翹楚,從門店視覺、產品包裝都呈現中式與古典感。
xiangzhijiezaichanpinkouweishangyudongfangyiyunjiehe,baifenchaxiangdaolecongxiangqirushou。zhubingxinggaojie,xuhuairuogu,qingyaditiao,keyishuoshihanxuneiliandedongfangyixiangdedaibiao。yinci,fuyuzhuxiang,ganshoudazirandeqixi,shizhekuanchanpindanshengdejichu。
將竹子與茶葉的結合,突出竹香,平衡茶感,百分茶獨家原創出具有東方氣息的“竹香烏龍”茶。
喝起來能感受到竹子的清香,以及曼妙回甘的茶味,仿佛置身於清幽竹林中靜心品茗。正如其“竹生空野”之名,由流入唇齒之間的奶茶,帶來竹林靜謐、曠野無邊、怡然自得的精神世界,這亦是東方獨有的美學。

竹香烏龍榮獲國際獎項
這款“竹香烏龍”茶,經過國際風味暨品質評鑒所(International Taste&Quality Institute)的專家評審,根據5個國際享樂感官分析標準(AFNOR XPV09A標準):第一印象、視覺、嗅覺、味覺、質地(食物)或最終感覺(飲料),評估後榮獲“世界頂級美味大獎3星”的最高獎項。
正是憑借著這股獨有的東方氣質,竹生係列拿捏住了消費者的味蕾。
02低卡、控糖多結構疊加,彰顯自然質感

使用“茶飲大師燕麥奶”與“L-阿拉伯糖”
市場端關注的另一個點——健康茶飲,竹生係列用低卡燕麥奶與控糖L-阿拉伯糖來實現。
竹生係列使用OATLY專為茶飲定製的燕麥奶,植物基奶與竹香烏龍茶共同加強“素食茶飲”的概念,為消費者帶來自然清新感。同時,在低卡低脂的基礎上,呈現出層次豐富的多重口感,喝起來絲滑清新,意猶未盡。
在消費者對“糖”的焦慮上,百分茶使用了L-阿拉伯糖。與零卡糖同屬代糖,但L-阿拉伯糖的作用完全不同,除了低能量之外,它還能夠抑製血糖、調節腸道。

百分茶全店更換L-阿拉伯糖
每添加3.5%的L-阿拉伯糖,可抑製約70%的(de)蔗(zhe)糖(tang)吸(xi)收(shou),因(yin)此(ci)它(ta)又(you)是(shi)一(yi)種(zhong)阻(zu)斷(duan)蔗(zhe)糖(tang)的(de)新(xin)資(zi)源(yuan)食(shi)品(pin)。在(zai)茶(cha)飲(yin)應(ying)用(yong)中(zhong),可(ke)以(yi)達(da)到(dao)減(jian)糖(tang)而(er)不(bu)減(jian)甜(tian)的(de)效(xiao)果(guo)。這(zhe)也(ye)是(shi)竹(zhu)生(sheng)係(xi)列(lie)清(qing)爽(shuang)不(bu)甜(tian)膩(ni)的(de)原(yuan)因(yin)之(zhi)一(yi)。
實際上,在追求健康的大勢之下,百分茶從今年6月30日起,就已經全店更換這種低能量的糖。除黑糖、薄荷糖口味及不另外加糖之外,水果茶係列、鮮奶茶係列中的糖均使用L-阿拉伯糖。
也正因此,一些控糖人群被百分茶所吸引。
03專屬包裝設計,探索東方意象

竹生係列包裝
具有優勢的內容,也需要包裝的加持,才能達到1+1>2的效果。在竹生係列的包裝上,百分茶頗為用心。
為了打造竹元素,使包裝更貼合產品表達,百分茶沒有使用招牌貓耳主題杯,而是設計與定製了一套專屬包材,令其更具有東方意象。
竹節內中空而外堅韌,竹生係列選用寬口杯亦是如此,杯型猶如竹節,杯口可插吸管也可直飲。杯套、紙袋則以素色的清新綠竹為主題,強調綠竹的自然之感。
配備專用吸管,為綠色三孔扁吸管,不但形態上模仿竹的元素,而且通過細吸管更易品嚐出茶的自然本味。

百分茶IP形象“小Biu”化身熊貓,愛上竹香奶茶
03
尋找共鳴
用心觸達消費者
竹生係列,尤其是竹生空野之所以很快受到消費者偏愛,也與茶飲市場現存的產品有關。
當下,多果肉、多小料成為了常態,在彰顯物料豐富的另一端,消費者也需要一個簡潔的、清爽的產品來刷新味覺。檸檬茶品類曾一度爆火,也有此因素在內,沒有過多的小料,體現純粹自然的果茶感。

竹生係列
去qu除chu小xiao料liao之zhi後hou,屬shu於yu奶nai茶cha品pin類lei的de竹zhu生sheng空kong野ye,更geng能neng突tu出chu原yuan本ben的de自zi然ran之zhi感gan。而er竹zhu生sheng龍long眼yan的de區qu別bie,則ze在zai於yu提ti供gong清qing甜tian鮮xian果guo和he咀ju嚼jiao感gan,滿man足zu消xiao費fei者zhe的de不bu同tong喜xi好hao。
除此之外,兩款產品皆可以做冷飲與熱飲,相對於多數季節性、時令性的水果茶來說,這也預示著產品的生命力周期更長。
當然,在產品本身之外,百分茶相應跟進的營銷也值得複盤。

百分茶直播間
一是直播預熱,為新品帶貨。
七夕當天,百分茶在抖音直播間進行新品預售,並與網友進行互動,當場直播中,竹山空野單品銷量遙遙領先。
“妙筆生花”贈品
二是“妙筆生花”贈品活動,有貼心,有驚喜。
竹生係列在七夕當天推出,在8月4日至8月9日ri期qi間jian,隻zhi要yao訂ding單dan中zhong含han竹zhu生sheng係xi列lie新xin品pin就jiu可ke以yi得de到dao一yi份fen贈zeng品pin,一yi支zhi竹zhu節jie筆bi與yu玫mei瑰gui花hua卡ka。竹zhu節jie筆bi以yi花hua杆gan的de形xing式shi,插cha在zai玫mei瑰gui花hua卡ka上shang,每mei張zhang玫mei瑰gui花hua卡ka都dou隨sui機ji寫xie著zhe不bu同tong的de句ju子zi,傳chuan遞di浪lang漫man愛ai意yi,應ying景jing又you貼tie心xin。

網友打卡分享(圖源:小紅書)
三是推動消費者自傳播。
百bai分fen茶cha在zai每mei家jia門men店dian都dou建jian有you私si域yu社she群qun,定ding期qi發fa布bu推tui新xin,並bing與yu新xin老lao顧gu客ke互hu動dong,在zai產chan品pin上shang以yi顏yan值zhi吸xi引yin關guan注zhu,在zai情qing感gan上shang以yi日ri常chang交jiao流liu拉la近jin距ju離li,提ti高gao他ta們men對dui百bai分fen茶cha的de信xin任ren。
此外,針對新品進行門店布置,使之配合新品更容易“出片”,吸引消費者自發性地在社交平台上曬照分享,並帶動更多消費者打卡、參與話題,從而達到連鎖傳播的效果。

店員、消費者自發推薦“竹山空野”(圖源:抖音)
作zuo為wei以yi水shui果guo茶cha為wei主zhu打da的de品pin牌pai,百bai分fen茶cha也ye在zai奶nai茶cha品pin類lei上shang探tan索suo,不bu是shi為wei追zhui熱re度du,也ye不bu是shi為wei追zhui求qiu上shang新xin而er奇qi思si妙miao想xiang。從cong根gen本ben上shang來lai說shuo,是shi回hui歸gui於yu用yong心xin,用yong心xin探tan索suo消xiao費fei者zhe需xu要yao的de,然ran後hou呈cheng現xian出chu來lai,並bing接jie受shou他ta們men的de反fan饋kui再zai繼ji續xu思si考kao。
而竹生係列,不論口味上還是精神上,都恰恰好擊中了消費者內心的需求。
百分茶也表示,今後會延續竹生係列,探索水果與奶茶的更多可能,繼續做出能讓消費者身心皆滿足的茶飲。


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