文：鄭皓元、陳俊宏

來源：網易財經（ID：money-163）

01

虛假宣傳被罰 配料是糖水

養樂多在廣告內宣稱，其為每瓶至少含有100億特殊活性乳酸菌的乳飲品，能改善腸胃功能
，調節免疫力。

從配料表看
，養樂多主要成分為水
，白砂糖，脫脂乳粉
，葡萄糖（依次按含量順序排名），其中奶基是乳品飲料的核心，而養樂多用的是“脫脂奶粉”且含量較低。脫脂乳粉一般要經過兩次高溫加工，會導致營養成分嚴重流失。

從營養表看
，養樂多蛋白質含量低，且碳水含量高。每100ml中蛋白質僅為1.1g，牛奶中一般為3.0g，共使用“白砂糖”和“食用葡萄糖”兩種糖
，每100ml中就含有16g碳水，而可樂中每100ml的碳水含量為10.6g，是可樂的1.5倍。

有研究人員表示，一般情況下，碳水含量超過5g就(jiu)屬(shu)於(yu)含(han)糖(tang)量(liang)高(gao)的(de)，從(cong)配(pei)料(liao)看(kan)實(shi)際(ji)上(shang)就(jiu)是(shi)糖(tang)水(shui)。此(ci)外(wai)廠(chang)商(shang)並(bing)未(wei)披(pi)露(lu)食(shi)用(yong)香(xiang)精(jing)的(de)具(ju)體(ti)成(cheng)分(fen)，可(ke)以(yi)判(pan)斷(duan)大(da)概(gai)率(lv)為(wei)合(he)成(cheng)香(xiang)精(jing)，若(ruo)是(shi)天(tian)然(ran)香(xiang)料(liao)
，廠(chang)商(shang)一(yi)定(ding)會(hui)讓(rang)消(xiao)費(fei)者(zhe)獲(huo)知(zhi)其(qi)使(shi)用(yong)的(de)材(cai)料(liao)是(shi)天(tian)然(ran)的(de)。

由此看，養樂多不僅沒營養，喝多了還容易攝入過多糖分導致肥胖。

上述研究人員還指出，市麵上的乳酸菌、益生菌飲品所使用的都是被滅活的菌，不存在“活的益生菌”
，就算是活菌進入胃部也難過胃酸這一關

，大部分活菌是難以存活的，且人體腸道中存在上百種細菌，數量高達100兆，單獨補充某一種幾乎無用。而養樂多內幾乎不含有益生菌。

據了解，養樂多自2002年進入中國市場以來，年銷量從5.9萬瓶漲至2021年的698萬瓶，20年間翻了50倍，但實際上養樂多的業績與銷量正逐年下滑。財報顯示
，養樂多的業績增速從2018年超6%降至2019年的1.35%
，2020年起銷售額出現下滑，至2021年8月
，養樂多在中國市場的銷售額下降了16.2%
；滲透率下降了3.4%
，均價下降0.7%
，全年購物量下降14.9%。不僅是中國市場
，2021年海外市場銷售量也下滑了3.35%。

值得注意的是，為拉動銷量，養樂多曾在廣告中宣傳其產品可防治新冠病毒遭到市監局處罰。

去年8月，養樂多在廣告中宣傳“益生菌在新冠病毒防治中有重要作用”，並引用《新型冠狀病毒感染的肺炎診療方案》為依據，廣告內還含有“腸道內的有益菌會隨人體正常排泄而流失，養樂多100毫升的小小一瓶足足含有100億個以上的幹酪乳杆菌代田株，每天一瓶可滿足成年人一天所需的益生菌”等內容。

該(gai)行(xing)為(wei)被(bei)上(shang)海(hai)市(shi)監(jian)局(ju)判(pan)定(ding)為(wei)為(wei)，誤(wu)導(dao)消(xiao)費(fei)者(zhe)認(ren)知(zhi)的(de)虛(xu)假(jia)宣(xuan)傳(chuan)，讓(rang)消(xiao)費(fei)者(zhe)誤(wu)以(yi)為(wei)益(yi)生(sheng)菌(jun)對(dui)新(xin)冠(guan)病(bing)毒(du)有(you)防(fang)治(zhi)作(zuo)用(yong)
，且(qie)一(yi)瓶(ping)養(yang)樂(le)多(duo)就(jiu)滿(man)足(zu)人(ren)體(ti)所(suo)需(xu)益(yi)生(sheng)菌(jun)，以(yi)此(ci)增(zeng)加(jia)消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)養(yang)樂(le)多(duo)產(chan)品(pin)的(de)信(xin)任(ren)與(yu)關(guan)注(zhu)。最(zui)終(zhong)被(bei)處(chu)以(yi)45萬元罰款。

02

益生菌是不是養生智商稅

今年7月(yue)，首(shou)都(dou)醫(yi)科(ke)大(da)學(xue)校(xiao)長(chang)饒(rao)毅(yi)怒(nu)指(zhi)華(hua)大(da)在(zai)全(quan)國(guo)推(tui)廣(guang)的(de)益(yi)生(sheng)菌(jun)無(wu)一(yi)不(bu)是(shi)假(jia)藥(yao)，其(qi)認(ren)為(wei)，目(mu)前(qian)並(bing)沒(mei)有(you)研(yan)究(jiu)證(zheng)明(ming)益(yi)生(sheng)菌(jun)對(dui)人(ren)體(ti)有(you)益(yi)，且(qie)一(yi)些(xie)研(yan)究(jiu)結(jie)果(guo)出(chu)現(xian)相(xiang)悖(bei)、模糊不清的情況，難以定論益生菌的有效性和安全性。

一時間“益生菌”被推至風口浪尖，關於益生菌對健康是否有用，是否是騙局的爭議四起。起初，一些研究表明益生菌對腸道有一定作用。

去年
，上海交通大學研究團隊在Science Advances 發表了一篇名為“ Mucosal immunity–mediated modulation of the gut microbiome by oral delivery of probiotics into Peyer’s patches”的研究論文，為避免胃酸殺死口服益生菌，研究中使用了通過將活的益生菌口服遞送到Peyer的de貼tie片pian中zhong引yin起qi粘zhan膜mo免mian疫yi來lai調tiao節jie腸chang道dao菌jun群qun的de方fang法fa
，並bing證zheng明ming能neng促cu進jin小xiao鼠shu的de腸chang道dao免mian疫yi健jian康kang

，在zai兩liang種zhong腸chang屏ping障zhang功gong能neng障zhang礙ai的de小xiao鼠shu模mo型xing中zhong，口kou服fu益yi生sheng菌jun可ke有you效xiao預yu防fang腸chang屏ping障zhang功gong能neng的de破po壞huai及ji全quan身shen性xing炎yan症zheng。

MEJM雜誌也發布了一篇名為“益生菌可改善抑鬱症，但對兒童急性腸胃炎無效”的de研yan究jiu論lun文wen
，揭jie示shi了le腸chang道dao菌jun群qun和he重zhong性xing抑yi鬱yu障zhang礙ai之zhi間jian的de關guan聯lian證zheng據ju，證zheng明ming我wo們men的de健jian康kang可ke能neng受shou到dao腸chang道dao微wei生sheng物wu群qun的de深shen遠yuan影ying響xiang，或huo能neng研yan發fa出chu改gai善shan抑yi鬱yu症zheng的de的de方fang法fa。但danMEJM發布的另一篇論文（Probiotics in Children with Gastroenteritis）則指出，複合益生菌對於兒童急性腸胃炎無效。

最終研究結果表明，益生菌組和安慰劑組無明顯差異
，益生菌不具有藥物作用。

2018年

，以色列魏茨曼科學研究所的免疫學家Eran Elinav曾於頂尖學術期刊《Cell》與《New Scientist》shangfabiaoguoliangpianlunwen，duiyishengjunshifouduirentiyouyitichulezhiyi。tongguoduirentichangdaoneibujinxingshiyanfaxian，biaozhunyishengjunzaixuduorentineiwufadingzhi，yishengjunzaiyouderenchangdaoneibeijiena，yeyouyixierendechangdaojunqunjiangjinrudeyishengjunganlechuqu。yinci，yishengjungaoduyilaiyugeti，bingbushirenrendounengshouyi。

簡單說就是
，健康人對益生菌有抵抗力，免疫係統會無差別趕走攝入的菌，若食用含益生菌、乳酸菌飲品，最後留在體內的可能隻有糖。

Eran Elinav 還在另一篇研究中表示，攝入益生菌可能幾乎沒用，甚至會傷害身體。

此前的研究表明，腸道微生物破壞與肥胖、過敏和炎症之間存在聯係。Eran Elinav的團隊將21名誌願者分為三個服用相同抗生素的對照組進行研究：第一組靠自行恢複、第二組服用益生菌
、第三組在使用抗生素前通過微生物移植
，讓誌願者用自身原有菌群進行治療。

jieguoxianshi，dangkangshengsucongtineiqingchu，disanzuchangdaoweishengwuqunzaijitianneihuifule
，erdierzurendechangdaozhongyindingjudeyishengjunbeiyanhuanlezhengchangchangdaojunqundehuifu。yejiushishuo，fuyongkangshengsudetongshibuchongyishengjunbujinwuyi，haihuipohuaichangdaoneiyuanyouweishengwudezucheng。

從近年科學研究結果看，益生菌的作用似乎還需打一個問號。消費者對益生菌應當客觀看待
，不應期待過高。