來源：食品板（ID：tyjspb）
近日，“刮油神器”西梅汁火了。當紅偶像易烊千璽、關曉彤現身代言，劉畊宏、瘋狂小楊哥、張沫凡等千萬級網紅紛紛帶貨，拚多多平台多個品牌拚單超10萬......這不禁讓人感歎：西梅汁的確讓廣大商家“上頭”了，正成為新一代致富密碼！
西梅含有豐富的膳食纖維、抗氧化物以及山梨糖醇。醫學研究證明，一次性攝入超過10克山梨糖醇，就能夠有效達到促進腸道蠕動，順暢排便的目的。不僅如此，西梅本身低熱量、低升糖指數，相比其他果汁，在減肥期間飲用也不會造成過大熱量負擔。而據食品板調研得知，早在去年中旬，西梅汁就已經在市場上漸露頭角，今年更是迎來了銷售“小高潮”。究其原因，一方麵是消費者對健康、營養的追求達到了空前的高度，且隨著消費能力的提升，願意在健康飲品上投入更多預算；另一方麵，主要是劉畊宏、瘋狂小楊哥、張沫凡等網紅的帶動，他們利用超高的人氣，讓西梅汁這一小眾品類迅速火爆全網。如全網坐擁4500萬粉絲的張沫凡，第一次聯手彙源就賣出了近40萬瓶西梅汁，帶貨能力極強。zhideyitideshi，yuputongguozhijuyoujiaoqiangdetidaixingbutong，ximeizhibujinnenggoushixianrichangdeyingyangbuchong，gengjuyoudutedejiankanggongxiao，yincifugoulvgenggao，xiaofeizhezhanxinggengqiang，gengjuxiaofeiqianli。相比在商超、便利店、夫妻店等傳統渠道廣泛售賣的橙汁、蘋果汁等果汁產品，西梅汁在銷售渠道上也更具差異性。作為知名進口西梅汁品牌“帝門”和“日光”的中國最大代理商，石家莊三吉食品有限責任公司總經理甄力表示：“目前公司每個月大概出貨6000-7000箱xiang產chan品pin，電dian商shang渠qu道dao售shou賣mai情qing況kuang最zui好hao，這zhe是shi因yin為wei目mu前qian西xi梅mei汁zhi仍reng是shi小xiao眾zhong產chan品pin，多duo數shu消xiao費fei者zhe將jiang其qi作zuo為wei保bao健jian品pin，而er不bu是shi日ri常chang消xiao費fei品pin，購gou買mai頻pin率lv相xiang對dui較jiao低di，因yin此ci更geng多duo人ren會hui通tong過guo線xian上shang進jin行xing購gou買mai。”除電商渠道外，西梅汁在私域社群渠道的銷售表現也十分亮眼。由於此類產品受眾人群有限，多為30-45歲的精致寶媽、上班族等，此類人群有一定的消費能力，且希望能夠更加便捷地進行購物，因此社區群、拚團群等私域社群，甚至是網紅的粉絲群，都成為該類消費者購買西梅汁產品的又一主要渠道。ximeizhidedahuo，yeweichenjixujiudezhonggaonongduguozhishichangdailailexinkandian。jubuwanquantongji，rujinshimianshangdeximeizhipinpaiyiduodashushijia，qizhong，zhuyaocanyuzhegongyousanlei：
新消費品牌：英貝健、成分實驗室、食味的初相、寶寶樹等
進口品牌：日光、帝門、bioe、媽媽花園、諾特蘭德等
就市場現狀來看，英貝健作為較早推出西梅汁的品牌，通過打造“自然西梅汁+活性益生元”的差異化賣點，成功贏得了消費者青睞，旗下西梅汁上線100天，發貨已超1000萬瓶，持續霸榜天貓、京東、抖音、小紅書等各大平台品類榜單首位，據悉，其銷售額已過億。與此同時，英貝健聯合創始人傅龍還表示：“近期，我們也開啟新一輪的品牌升級，啟動品牌革新+產品創新+渠道終端升級的三大戰略，借助於微博、微信、抖音、快手、小紅書等主流社交媒體推廣分享，同時線上開通京東、天貓等電商平台，線下與多家社交新零售平台深度融合，線上線下多渠道賦能，進一步打響品牌的知名度和影響力。”此外，彙源也是西梅汁品類崛起的受益者。日前曾在其官網公布了2022年1-7月銷售業績。數據顯示，純果汁產品同比增長27%，其中西梅汁作為增速最快的品類之一，相較去年全年增長約16.6%。weizhulipinleifazhan，chulexuanbuyiyangqianxichengweiqipinpaishengjihoudequanxindaiyanren，yiqitongguomingxingxiaoyingxiyingengduonianqingxiaofeizhe。riqian，gengshiliandongwanghongzhangmofan，zaiqiguohuojiezhibojianshoufaNFC西梅汁，兩天成交額達449萬。彙源NFC西梅汁的推出，不僅為消費者帶來了新的選擇和體驗，更提升了品類門檻。而彙源、盼盼等大品牌的入局，也必將對市場起到很好的教育作用，加速品類發展。
雖(sui)然(ran)當(dang)前(qian)西(xi)梅(mei)汁(zhi)的(de)品(pin)類(lei)熱(re)度(du)頗(po)高(gao)，但(dan)與(yu)其(qi)他(ta)成(cheng)熟(shu)型(xing)的(de)果(guo)汁(zhi)產(chan)品(pin)相(xiang)比(bi)，規(gui)模(mo)仍(reng)較(jiao)小(xiao)，市(shi)場(chang)尚(shang)處(chu)於(yu)前(qian)期(qi)教(jiao)育(yu)階(jie)段(duan)，一(yi)方(fang)麵(mian)，仍(reng)有(you)待(dai)成(cheng)熟(shu)壯(zhuang)大(da)，另(ling)一(yi)方(fang)麵(mian)，目(mu)前(qian)還(hai)存(cun)在(zai)著(zhe)諸(zhu)多(duo)問(wen)題(ti)，如(ru)當(dang)前(qian)市(shi)場(chang)上(shang)不(bu)乏(fa)低(di)端(duan)品(pin)牌(pai)，以(yi)低(di)西(xi)梅(mei)汁(zhi)含(han)量(liang)或(huo)者(zhe)西(xi)梅(mei)果(guo)醬(jiang)打(da)造(zao)的(de)果(guo)蔬(shu)飲(yin)料(liao)擾(rao)亂(luan)市(shi)場(chang)，借(jie)由(you)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)認(ren)知(zhi)不(bu)足(zu)混(hun)淆(xiao)概(gai)念(nian)，影(ying)響(xiang)消(xiao)費(fei)體(ti)驗(yan)，對(dui)品(pin)類(lei)發(fa)展(zhan)產(chan)生(sheng)了(le)不(bu)利(li)影(ying)響(xiang)。此(ci)外(wai)，斷(duan)貨(huo)情(qing)況(kuang)常(chang)有(you)，進(jin)口(kou)產(chan)品(pin)斷(duan)貨(huo)的(de)很(hen)大(da)原(yuan)因(yin)是(shi)其(qi)產(chan)量(liang)有(you)限(xian)，國(guo)外(wai)廠(chang)家(jia)無(wu)法(fa)立(li)刻(ke)滿(man)足(zu)突(tu)如(ru)其(qi)來(lai)的(de)需(xu)求(qiu)增(zeng)量(liang)。而(er)對(dui)於(yu)國(guo)內(nei)企(qi)業(ye)而(er)言(yan)，西(xi)梅(mei)更(geng)多(duo)是(shi)作(zuo)為(wei)鮮(xian)果(guo)出(chu)售(shou)，尤(you)其(qi)是(shi)產(chan)自(zi)新(xin)疆(jiang)的(de)高(gao)品(pin)質(zhi)西(xi)梅(mei)，因(yin)此(ci)導(dao)致(zhi)原(yuan)料(liao)供(gong)給(gei)不(bu)足(zu)，此(ci)外(wai)，由(you)於(yu)國(guo)內(nei)的(de)西(xi)梅(mei)汁(zhi)產(chan)業(ye)鏈(lian)尚(shang)不(bu)成(cheng)熟(shu)，製(zhi)作(zuo)成(cheng)本(ben)較(jiao)高(gao)，這(zhe)就(jiu)使(shi)得(de)產(chan)品(pin)的(de)價(jia)格(ge)偏(pian)高(gao)。以(yi)主(zhu)流(liu)品(pin)牌(pai)為(wei)例(li)，基(ji)本(ben)上(shang)每(mei)百(bai)毫(hao)升(sheng)產(chan)品(pin)的(de)售(shou)價(jia)都(dou)達(da)到(dao)了(le)十(shi)元(yuan)左(zuo)右(you)，遠(yuan)超(chao)普(pu)通(tong)中(zhong)高(gao)濃(nong)度(du)果(guo)汁(zhi)，偏(pian)高(gao)的(de)價(jia)格(ge)也(ye)使(shi)得(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)接(jie)受(shou)能(neng)力(li)不(bu)足(zu)，因(yin)此(ci)如(ru)何(he)打(da)開(kai)大(da)眾(zhong)市(shi)場(chang)也(ye)是(shi)各(ge)大(da)企(qi)業(ye)急(ji)需(xu)化(hua)解(jie)的(de)難(nan)題(ti)。
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