文：巴玖

來源：食業家（ID：shiyehome）

9日ri晚wan間jian，海hai天tian味wei業ye再zai次ci發fa布bu澄cheng清qing公gong告gao，無wu論lun是shi國guo內nei市shi場chang還hai是shi國guo際ji市shi場chang，均jun有you高gao中zhong低di不bu同tong檔dang次ci的de產chan品pin
，均jun銷xiao售shou含han食shi品pin添tian加jia劑ji的de產chan品pin及ji不bu含han食shi品pin添tian加jia劑ji的de產chan品pin。並bing表biao示shi非fei常chang感gan謝xie各ge方fang的de關guan注zhu與yu信xin任ren
，並bing將jiang一yi如ru既ji往wang地di服fu務wu於yu廣guang大da消xiao費fei者zhe及ji投tou資zi者zhe，坦tan誠cheng接jie受shou市shi場chang和he消xiao費fei者zhe的de監jian督du。

盡管海天味業十日內連發三次聲明，但輿論風波仍未平息，而一向低調、悶聲發財的海天掌門人龐康也被推上風口浪尖。

02

老字號遇上新秀才

龐康極少出現在媒體視野中，個人公開照片也隻有幾張。

檢索發現
，龐康的履曆幹淨得幾乎沒有故事：1956年出生於廣東佛山，1982年26歲的他出任佛山市珠江醬油廠（海天味業前身）副廠長一職，之後再未離開。

在過去40年裏，龐康一直是公司經營的主要管理者。現任海天味業董事長、總裁。

低(di)調(tiao)是(shi)巨(ju)鱷(e)身(shen)上(shang)的(de)迷(mi)彩(cai)，雖(sui)同(tong)處(chu)佛(fo)山(shan)，但(dan)相(xiang)對(dui)於(yu)美(mei)的(de)集(ji)團(tuan)創(chuang)始(shi)人(ren)何(he)享(xiang)健(jian)和(he)碧(bi)桂(gui)園(yuan)聯(lian)席(xi)主(zhu)席(xi)楊(yang)惠(hui)妍(yan)，龐(pang)康(kang)的(de)聲(sheng)名(ming)不(bu)顯(xian)，反(fan)觀(guan)海(hai)天(tian)味(wei)業(ye)卻(que)有(you)著(zhe)300餘年的曆史，可以溯源至乾隆年間開始鼎盛的佛山醬園。

1955年
，隨著三大改造的曆史浪潮，廣東佛山對當地的25家醬園進行了公私合營改革
，成立了佛山珠江醬油廠
，以其中曆史最悠久的品牌“海天醬園”為名，這就是海天味業的前身——海天醬油廠。

但在上世紀80年代
，海天醬油廠仍隻是一間規模很小
、影響也不大的國有企業。要說最大的突破
，還是在龐康手中。

1982年，海天醬油廠迎來一位26suidenianqingfuchangchang，tajiushipangkang。duiyuyouzhebainianlishidelaoqiyelaishuo，pangkangsihuxiandetaiguonianqing。danshi
，zhengshizheweilaopaiguoqidexinlingdao，zhujiandakailehaitianzouxiangxingyedianfengdedamen。

03

先做大，再做強

pangkangshenshaolumian，liuchuandegushiheyuluziranyeshao。zhizhidaotajinruhaitianshi
，shenshangyouzhedaxueshenghegaojijingjishideshuangzhongshenfen，qichubeifenpeidaojiangyouchangdanrenjishuyuan。

在zai那na個ge年nian代dai，海hai天tian醬jiang油you廠chang隻zhi是shi一yi個ge按an計ji劃hua生sheng產chan調tiao味wei品pin的de工gong廠chang，每mei天tian工gong作zuo內nei容rong乏fa善shan可ke陳chen。不bu甘gan於yu現xian狀zhuang的de龐pang康kang，深shen入ru一yi線xian了le解jie生sheng產chan經jing營ying的de各ge個ge環huan節jie
，也ye是shi在zai這zhe時shi候hou他ta發fa現xian，醬jiang油you廠chang的de產chan能neng不bu足zu，定ding額e生sheng產chan、定向供應，並不能滿足廣大人民群眾的需要。

恰逢改革開放的進行，龐康意識到，規模化生產是醬油廠的必經之路。為此，龐康在1984年說服廠長向國家計委提出擴產申請。最終海天經批準後，獲得了用於醬油擴建項目的700萬元國家貼息貸款。

1988年，國企推行承包經營責任製

，龐康獲得了企業發展的主導權。伴隨著體製改革同步進行的，還有海天味業的規模擴產。

為了實現規模化，在90年代海天剛有一點家底時，龐康便豪擲3000多duo萬wan引yin進jin國guo外wai生sheng產chan線xian
，進jin入ru新xin世shi紀ji後hou
，他ta的de投tou資zi手shou筆bi越yue來lai越yue大da。也ye正zheng因yin為wei有you了le這zhe些xie投tou入ru，海hai天tian的de產chan品pin才cai得de以yi規gui模mo化hua生sheng產chan，為wei走zou向xiang全quan國guo奠dian定ding了le基ji礎chu。

伴隨著時代發展的政策紅利，龐康帶領海天醬油廠又開啟了兩次所有製改革
，為日後實現一個調味品帝國的崛起打下了堅實地基。到了2007年，海天醬油廠徹底成為一家民營企業。

04

狂轟濫炸，與時俱進

海天是“中華老字號”品牌
，但海天人並沒有躺在這份家底上坐享其成
，而是不斷緊跟時代，推出一些新動作，讓品牌始終常新。

1992年(nian)，在(zai)醬(jiang)油(you)還(hai)是(shi)散(san)裝(zhuang)售(shou)賣(mai)的(de)時(shi)代(dai)
，龐(pang)康(kang)便(bian)啟(qi)動(dong)了(le)品(pin)牌(pai)戰(zhan)略(lve)計(ji)劃(hua)，在(zai)醬(jiang)油(you)行(xing)業(ye)中(zhong)開(kai)創(chuang)了(le)全(quan)新(xin)的(de)品(pin)類(lei)認(ren)知(zhi)辦(ban)法(fa)，讓(rang)海(hai)天(tian)成(cheng)為(wei)潛(qian)在(zai)顧(gu)客(ke)心(xin)中(zhong)的(de)一(yi)種(zhong)品(pin)類(lei)代(dai)表(biao)，也(ye)讓(rang)“廣東味”上升到了“中國味”。

1999年，海天的廣告出現在《新聞聯播》整點報時環節，成為率先在央視黃金時段打廣告的醬油品牌。

jinjinianlai，pangkanglingdaohaitianzaipinpaizhanlveshangzaidufali，tuichuleyixiliejuyoushidaiqixidepinpaixingdong。duonianlai，haitiansuzaolehenqiangdepinpaili，chengweijujiashenghuodebiaopeipinpai，zheyechengweihaitianwuxingdehuchenghe。

“2022中國品牌價值評價信息”顯示
，海天味業品牌價值高達532.28億元。在調味品行業，尤其是醬油領域，海天已經成為無可爭議的老大。

凱度消費指數發布的亞洲品牌足跡報告上，海天味業以6.2億消費者觸及數、79.4%的滲透率，位列中國快速消費品品牌第4名，成為榜單前10中唯一的調味品企業
，占領億萬消費者餐桌。

05

有人煙處，必有海天

在產能和品牌之外

，海天的另一大護城河則是其強大的營銷網絡。在海天官網寫著一句話：有人煙處
，必有海天。

調味品具有一定的地域性，能賣到全國是很難的。而海天早已實現全國化。海天味業的銷售網絡已100%覆蓋了中國地級及以上城市，在中國內陸省份中，90%的省份銷售過億。

2021年，海天味業售賣266萬噸醬油，醬油產銷量連續20年穩居全國第一，是行業絕對的龍頭。不過
，家庭渠道醬油消費占比約30%，而餐飲渠道和食品加工共占70%左右。不管你選或是不選，海天醬油就在那裏，其行業地位難以被撼動。

以至於有人感慨道：國人逃不過海天醬油。

經過40年的不斷積累
，龐康在產能
、渠道和科研方麵為海天建立了極高的競爭壁壘。正是有了這樣的壁壘，海天味業才能成為馬太效應的大贏家。

針zhen對dui近jin日ri的de輿yu論lun風feng波bo
，海hai天tian味wei業ye十shi日ri內nei三san度du發fa布bu聲sheng明ming，進jin行xing澄cheng清qing回hui應ying。相xiang對dui於yu第di一yi次ci的de嚴yan正zheng聲sheng明ming和he第di二er次ci的de倡chang議yi，第di三san次ci的de公gong告gao更geng接jie地di氣qi的de表biao示shi，無wu論lun是shi國guo內nei市shi場chang還hai是shi國guo際ji市shi場chang
，海hai天tian味wei業ye均jun有you高gao中zhong低di不bu同tong檔dang次ci的de產chan品pin，均jun銷xiao售shou含han食shi品pin添tian加jia劑ji的de產chan品pin及ji不bu含han食shi品pin添tian加jia劑ji的de產chan品pin。

很多年前
，龐康曾說過：如果有一天我在海天失敗了，那不是因為市場，也不是因為競爭對手。我的團隊一定有問題
，我的係統也有問題。

如果說“雙標”風波隻是暫時的，那業績難增長
、股價下滑

、消費信心重塑，才是海天味業麵臨的最大危機。