這個國慶熱鬧非凡

，多個品牌新店開業都在十一當天或前後
，瞄準了黃金周客流量。

霸王茶姬27店在黃金周期間開業

，爺爺不泡茶同天9店齊開，SEVENBUS、樂樂茶、茉莉奶白


、初茶等品牌，也都在趁著勢頭進行新一輪擴張，在不同地區開啟首店。

還有一個值得注意的新咖啡品牌——輕醒咖啡Brisky Coffee，在蘇州十全街開啟全國首店，其背後則是7分甜。

01

7分甜旗下新品牌 輕醒咖啡賣什麼？

圖片來源：企查查

據企查查顯示
，輕醒咖啡Brisky Coffee品牌所屬蘇州輕醒品牌管理有限公司

，法定代表人為謝煥城
，由主公司江蘇七分甜控股集團有限公司100%控股。

公司從8月至9月注冊了多個分類下的“輕醒”、“輕醒鮮果咖啡”
、“輕醒輕”、“BRISKYCOFFEE”商標
，目前狀態為注冊申請中。從中不難看出，以芒果為招牌的7分甜，此次“殺入”咖啡賽道，仍是看重添加鮮果的產品結構。

在其官方小程序中

，則可以看到品牌主旨：“探索超級精神，喚醒超級生活，重新期待每一杯”。“輕醒”為清醒諧音，以咖啡的功能性
，體現喚醒生活的意圖，在一定程度上順應當下市場對咖啡的剛需要求。

店內充滿熊貓元素

10月1日，輕醒咖啡Brisky Coffee首家門店於蘇州十全街店正式開業。門店共2層，從工服
、杯材、牆麵到口罩贈品等視覺效果上都體現了熊貓元素。

在菜單上，產品分為“超級拿鐵”、“經典咖啡”、“鮮果咖啡”、“茶冷萃”
、“不喝咖啡”共5個係列、21個SKU，單杯價格14~22元。咖啡豆提供2種選擇，金獎拚配豆與輕醒SOE豆。提供加料選擇，馬蹄爆爆珠
、現萃濃縮液。糖度、杯型
、冷熱飲可選。

總得來說
，產品集合了常規咖啡與特調咖啡，雖不像現製茶飲那樣有豐富的自由選擇
，但在一定程度上也提供DIY範圍。價格上，也屬於咖啡品類的中間地帶
，且與中高檔位的茶飲價格同一範疇。

新店開業活動

新店開業活動推出“首杯9元喝”，將一杯咖啡的單價拉低至個位數
，而在團購平台定價20/22的產品也隻需要15/17就可以購得。從長遠來看，此舉顯然有利於咖啡消費習慣的培養。

網友反饋超級生椰拿鐵
、熊貓拿鐵都是其主打，配合熊貓臉的透明杯
，造型新穎可愛、出片率高。首家輕醒咖啡開門紅，收獲眾多網友打卡點讚與評價。

02

茶飲、咖啡從細分到融合

行業規模不斷擴大

目前，不少茶飲品牌都分身做咖啡。

蜜雪冰城的幸運咖早在下沉市場用無可比擬的“平價”特性培育了擁躉；茶顏悅色用鴛央咖啡開啟“茶+咖”的融合備受關注；既有咖啡又有茶飲的卡小逗背靠甜啦啦
；如今，7分甜也正式躋身咖啡賽道……

茶飲品牌將觸角伸到咖啡領域
，應該說是遲早的事。

輕醒咖啡

一(yi)是(shi)市(shi)場(chang)擴(kuo)大(da)，需(xu)要(yao)持(chi)續(xu)的(de)新(xin)鮮(xian)感(gan)與(yu)刺(ci)激(ji)感(gan)。在(zai)新(xin)茶(cha)飲(yin)高(gao)速(su)發(fa)展(zhan)時(shi)期(qi)，各(ge)品(pin)牌(pai)用(yong)層(ceng)出(chu)不(bu)窮(qiong)的(de)創(chuang)意(yi)，不(bu)斷(duan)刷(shua)新(xin)消(xiao)費(fei)者(zhe)味(wei)覺(jiao)與(yu)視(shi)覺(jiao)，當(dang)發(fa)展(zhan)到(dao)一(yi)定(ding)程(cheng)度(du)，必(bi)然(ran)會(hui)進(jin)入(ru)平(ping)台(tai)期(qi)。茶(cha)飲(yin)、咖啡雖不出同門，但在呈現效果上近似。茶飲品牌做咖啡
，也是在機遇與挑戰中尋求發展與自救。

二是茶飲、咖啡原物料通用，利於大品牌多方麵伸展。除了茶葉
、咖啡豆為兩者主原料的區別外，乳品、糖漿、小料以及包材等
，大多可以共用
，或同屬一個供應鏈廠家的貨源。在選品、采購、研發方麵，相對便利，不存在跨行如隔山的境況。

三是門店建設
、運營

、團tuan隊dui等deng方fang麵mian，連lian鎖suo茶cha飲yin品pin牌pai早zao已yi有you一yi套tao成cheng熟shu的de可ke複fu製zhi模mo型xing，對dui於yu新xin開kai創chuang一yi個ge咖ka啡fei品pin牌pai，有you一yi定ding基ji礎chu。再zai加jia上shang繼ji新xin茶cha飲yin之zhi後hou，資zi本ben亟ji待dai新xin的de潛qian力li對dui象xiang，相xiang較jiao於yu單dan店dian精jing品pin咖ka啡fei，能neng快kuai速su規gui模mo化hua複fu製zhi的de對dui象xiang，顯xian然ran是shi更geng優you選xuan。

快kuai報bao了le解jie到dao，實shi際ji上shang從cong去qu年nian開kai始shi，眾zhong多duo品pin牌pai就jiu已yi經jing在zai謀mou劃hua咖ka啡fei這zhe件jian事shi。無wu論lun是shi在zai茶cha飲yin門men店dian的de菜cai單dan上shang增zeng加jia咖ka啡fei品pin類lei試shi探tan需xu求qiu
，還hai是shi咖ka啡fei品pin牌pai落luo地di直zhi麵mian市shi場chang
，都dou是shi為wei了le在zai茶cha、咖多元交融競爭的格局下主動擁抱變化
，共同做大市場的蛋糕。