來源：食品飲料行業觀察（ID：FoodBevDaily）

傳chuan統tong上shang，中zhong國guo的de酒jiu類lei消xiao費fei一yi直zhi是shi男nan性xing主zhu導dao

，尤you其qi是shi白bai酒jiu和he威wei士shi忌ji等deng酒jiu精jing含han量liang高gao的de烈lie酒jiu。隨sui著zhe時shi代dai的de發fa展zhan，以yi及ji中zhong國guo市shi場chang的de現xian代dai化hua發fa展zhan和he對dui外wai開kai放fang，女nv性xing消xiao費fei者zhe越yue來lai越yue被bei業ye界jie視shi為wei一yi個ge尚shang未wei開kai發fa的de、具有巨大潛力的市場。

xuduochuantongpinpaihexinshidaipinpaidouzaicaiqucuoshichuangxinchanpin。congchuantongshangnanxingzhanzhudaodiweideliejiuheputaojiu，daoxinshidaidejiujingyinliaoleibie，ruyingsudashui
，gezhongjiuleipinpaidouzaicaiquzhezhongzuofayixiyinzheyirenqun。

世界知名拍賣行蘇富比證實，在過去五年中，其在中國大陸和香港的稀有葡萄酒和烈酒拍賣會上

，女性買家的年增長率為55%，而國際酒類行業分析公司IWSR的數據也證實了這一點。

尤其是在千禧一代的年齡段，威士忌在蘇格蘭到中國的銷售中所占的比例越來越大，葡萄酒是中國女性特別喜歡的酒精飲料選擇。

“葡萄酒為渴望飲酒的中國女性消費者提供了一種精致的飲品，它提供了一種比啤酒更時尚的感覺，消費者也被它的健康益處所吸引。”世界健康研究協會亞太區研究總監Tommy Keeling在一份報告中說。

這激勵了許多在市場上有所作為的酒類品牌尋求創新更多的產品來滿足女性的口味，特別是在口味發展和卡路裏最小化方麵。

啤酒巨頭百威英博就是一個例子

，該公司在中國推出了RTD spritz係列Ritas Spritz，專門針對女性消費者。這款酒的主要消費群體是女性，有白桃
、梨橙
、草莓藍莓口味
，酒精度數在6%。早在2012年百威就推出過女性飲品Bud Light Lime-A-Rita
，Ritas可以理解為是在這一基礎上進行升級。

世界銀行的數據顯示，2018年中國女性消費者的人均酒精消費量為3升，幾乎是約10年前(2005年1.6升)的兩倍。據估計，自2019冠狀病毒病大流行開始以來，這一數字甚至進一步上升。

中國先鋒硬蘇打水品牌ZEYA創始人Eric Hoang在接受采訪時表示:“在中國，女性的酒精消費明顯在增長，這使得硬蘇打水等飲料的市場蓬勃發展。”

“市場上有幾個驅動因素在推動中國年輕女性飲酒者——他們想轉向更時尚、更容易喝
、有(you)更(geng)多(duo)口(kou)味(wei)或(huo)品(pin)類(lei)可(ke)供(gong)選(xuan)擇(ze)的(de)酒(jiu)精(jing)飲(yin)料(liao)。因(yin)此(ci)，在(zai)硬(ying)蘇(su)打(da)水(shui)這(zhe)樣(yang)的(de)品(pin)類(lei)中(zhong)，創(chuang)造(zao)新(xin)的(de)品(pin)類(lei)

，無(wu)論(lun)是(shi)開(kai)發(fa)更(geng)多(duo)的(de)口(kou)味(wei)，還(hai)是(shi)添(tian)加(jia)各(ge)種(zhong)功(gong)能(neng)的(de)好(hao)處(chu)
，這(zhe)都(dou)將(jiang)吸(xi)引(yin)這(zhe)些(xie)不(bu)斷(duan)增(zeng)長(chang)的(de)酒(jiu)精(jing)消(xiao)費(fei)群(qun)體(ti)。”

但(dan)在(zai)如(ru)此(ci)廣(guang)泛(fan)的(de)創(chuang)新(xin)中(zhong)存(cun)在(zai)著(zhe)不(bu)可(ke)忽(hu)視(shi)的(de)問(wen)題(ti)。人(ren)們(men)還(hai)觀(guan)察(cha)到(dao)，本(ben)土(tu)化(hua)的(de)口(kou)味(wei)和(he)成(cheng)分(fen)仍(reng)然(ran)受(shou)到(dao)當(dang)地(di)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)青(qing)睞(lai)，包(bao)括(kuo)女(nv)性(xing)和(he)年(nian)輕(qing)群(qun)體(ti)。“我們已經看到一些最成功的創新來自於新時代的概念與當地傳統食材的融合。例如
，在硬蘇打水中，像山楂、楊梅甚至青豆都被用作原料或調味料
，還有很多有趣的當地酒精原料，如梅子酒。米酒和白酒也加入了這個行列。”

便捷和疫情

zongtieryan
，zaiyiqingqijian，quanqiugedidejiujingyinliaogoumaihexiaofeidouzengjiale。zhezaizhongguoyebuliwai。youyuyiqing，renmenduibianlixuanzedexuqiuyexunsuzengchang。

Eric Hoang表示：“中(zhong)國(guo)一(yi)些(xie)城(cheng)市(shi)長(chang)期(qi)的(de)疫(yi)情(qing)限(xian)製(zhi)和(he)封(feng)鎖(suo)意(yi)味(wei)著(zhe)人(ren)們(men)被(bei)困(kun)在(zai)家(jia)裏(li)
，在(zai)家(jia)喝(he)酒(jiu)比(bi)以(yi)前(qian)更(geng)常(chang)見(jian)了(le)。此(ci)外(wai)
，這(zhe)也(ye)導(dao)致(zhi)了(le)飲(yin)料(liao)消(xiao)費(fei)的(de)增(zeng)加(jia)，這(zhe)些(xie)飲(yin)料(liao)既(ji)容(rong)易(yi)購(gou)買(mai)(例如通過電子商務)

，也(ye)容(rong)易(yi)消(xiao)費(fei)。因(yin)此(ci)，便(bian)捷(jie)的(de)酒(jiu)精(jing)形(xing)式(shi)，如(ru)蘇(su)打(da)水(shui)，基(ji)本(ben)上(shang)是(shi)瓶(ping)裝(zhuang)或(huo)罐(guan)裝(zhuang)的(de)即(ji)食(shi)飲(yin)料(liao)，讓(rang)消(xiao)費(fei)者(zhe)很(hen)容(rong)易(yi)在(zai)家(jia)裏(li)喝(he)，便(bian)捷(jie)性(xing)促(cu)進(jin)了(le)它(ta)在(zai)中(zhong)國(guo)的(de)蓬(peng)勃(bo)發(fa)展(zhan)。”

信息來源：https://www.beveragedaily.com/Article/2022/10/04/localisation-and-variety-major-draws-for-chinese-female-alcohol-consumers