甜到內陷裏的柔軟，捧在手心裏的摯愛

這zhe是shi一yi款kuan口kou味wei獨du特te的de焦jiao糖tang蜜mi薯shu烤kao布bu丁ding。該gai產chan品pin添tian加jia了le來lai自zi北bei海hai道dao的de純chun鮮xian奶nai油you以yi增zeng加jia布bu丁ding的de濃nong鬱yu度du
，其qi中zhong的de蜜mi薯shu也ye特te地di選xuan用yong了le近jin年nian來lai流liu行xing的de甜tian度du更geng高gao的de“紅遙”紅薯
，不僅口味甘甜，而且帶有天然的紅薯香氣。入口不僅香甜順滑
，而且濃鬱的鮮奶油也讓回味變得更加悠長。

作為日本有名的布丁世家品牌，Toraku自1960年創立以來始終致力於布丁的研發與生產
，旗下係列產品也連年斬獲各類食品大獎。今年8月

，新品甘薯焦糖布丁限量發售。Toraku 隨後又推出焦糖拿鐵布丁、板栗布丁等新品，點亮了紅薯板栗等粗糧幹果的高光，將秋冬氛圍拿捏到位。

圖片來源：Toraku 官網

焦脆顆粒做 topping，口感層次更豐富

chucizhiwai，gaichanpinhaidandufuyouxiaodaijiaotangsui，gukekezixingxuanzetianjiazaibudingdingbu。dangliangzhejieheshi，jiaotangsuisucuidezhidiyurounenbudingxiangpengzhuang，ernonghouxiangtianshenzhiweikudekouweiyounengyutianranganshuxiangpingheng
，fengfudekougan、層次在口腔中迸發，溫暖又滿足。

不限於主食，紅薯也能解鎖更多應用形式

兩(liang)季(ji)相(xiang)交(jiao)的(de)十(shi)月(yue)已(yi)經(jing)進(jin)入(ru)尾(wei)聲(sheng)，街(jie)道(dao)上(shang)烤(kao)紅(hong)薯(shu)的(de)香(xiang)氣(qi)逐(zhu)漸(jian)縈(ying)繞(rao)鼻(bi)尖(jian)，市(shi)場(chang)上(shang)又(you)掀(xian)起(qi)紅(hong)薯(shu)新(xin)品(pin)熱(re)。然(ran)而(er)，國(guo)內(nei)市(shi)場(chang)上(shang)紅(hong)薯(shu)類(lei)食(shi)品(pin)卻(que)十(shi)分(fen)單(dan)一(yi)：除(chu)了(le)現(xian)烤(kao)紅(hong)薯(shu)，最(zui)常(chang)見(jian)就(jiu)是(shi)紅(hong)薯(shu)片(pian)和(he)紅(hong)薯(shu)條(tiao)。在(zai)社(she)交(jiao)平(ping)台(tai)上(shang)
，能(neng)搜(sou)索(suo)到(dao)的(de)紅(hong)薯(shu)食(shi)譜(pu)數(shu)量(liang)遠(yuan)多(duo)於(yu)紅(hong)薯(shu)產(chan)品(pin)。家(jia)庭(ting)烹(peng)飪(ren)是(shi)紅(hong)薯(shu)展(zhan)現(xian)魅(mei)力(li)的(de)最(zui)大(da)舞(wu)台(tai)，而(er)深(shen)加(jia)工(gong)食(shi)品(pin)則(ze)相(xiang)當(dang)匱(kui)乏(fa)。

現製紫薯布丁，圖片來源：ruyiasianrecipes.com

包裝類紅薯食品該如何破局？——甜品也許是一個不錯的思路。

在國外，紅薯在烘焙甜品中可謂是常客，不僅能夠加入芝士蛋糕
、布朗尼
、布丁等甜品
，也能用作麻薯、扭扭酥、曲奇等零食。除此之外

，紅薯還因其高纖維、低GI屬性
，經常和“減脂”、“低卡”、“高顏值”等關鍵詞同時出現。Toraku的這款蜜薯布丁就是一個樣板。

圖片來源：Toraku 官網

自帶醇厚口感與濃鬱香氣的優勢，乳基甜品的潛力有待挖掘

作zuo為wei橫heng跨kua兩liang界jie的de布bu丁ding，既ji可ke以yi添tian加jia額e外wai物wu奪duo得de甜tian品pin頭tou籌chou，也ye能neng減jian糖tang一yi舉ju成cheng為wei優you質zhi蛋dan白bai提ti供gong者zhe。類lei似si布bu丁ding的de還hai有you酪lao乳ru。乳ru品pin作zuo為wei人ren體ti攝she入ru蛋dan白bai質zhi
、gaijiduozhongyingyangsudelixiangshipin，tianranchengfenpeibijuedingletayushengjulaidechunhoukouganhenongyuxiangqi，yejubeikaifatianpindetianranyoushi。zaiguoneishichang，gongyehuarujitianpinjihukongbai，shichangkongjianfeichangguangkuo。

一些本土品牌已經在嚐試升級探索
，例如此前 Foodaily jinxingbaodaoguodeoulunsi
，jiuzhenduizhongguoshichangkaichuangleguoneidiwenxiannaitianpindexinpinleikashidabulei，tongshihaijihuatuichuxiannaimusitianpin，yibianjinyibuzaizhongguorujitiandianshichangshengeng。rujitianpinsaidaoganggangqibu
，shichangfankuilingrenqidai。suizhexiaofeizhulirenqunxiangzhuiqiugexinghuaheduoyuanyinshide90後


、00後過渡，更輕鬆悅己的甜品理應獲得更多青睞。乳基甜品若能在本土化基礎上進行升級換代

，前景可期。

圖片來源：pinterest

產地國：日本

公司&品牌：Toraku

品類：乳及乳製品/乳基甜點與冰淇淋

適用人群：所有人群

配料表：砂糖(國內製造)
、雞蛋液
、植物油脂、麥芽糊精、脫脂奶粉、紅薯糊、蛋黃液、奶油
、糖類加工品
、瓊脂

、洋酒、食鹽/穩定劑(加工澱粉)、香料、乳化劑、胡蘿卜素(部分含有蛋、乳成分、大豆)、砂糖

儲存條件：避光幹燥處儲存

規格&售價：199日元/杯（含稅）