文：小食代

來源：小食代（ID：foodinc)

星巴克是在北京時間今天早上發布2022財年四季度（截至2022年10月2日的13個星期）及全年業績的。隨後，包括星巴克臨時首席執行官霍華德（Howard Schultz）

、星巴克中國董事長兼首席執行官王靜瑛等高層一起出現在業績會議中，談及上季和全年表現並給出未來發展走勢判斷。

小食代這就帶大家一起看看星巴克最新的情況。

星巴克臨時首席執行官霍華德

01

逐季改善

最新的財報顯示，在2022第四財季，星巴克全球淨收入同比增長3%至創紀錄的84億美元。全年淨收入同比增長11%至323億美元。

中國業務表現方麵，盡管仍受疫情不利影響
，第四財季中國市場業績環比改善明顯。淨收入從第三季度的下降38%
，顯著收窄了29個百分點
，改善至本季度的下降9%，同店交易量從第三季度的下降43%，恢複至第四季度的下降17%，同店平均客單價增長1%。

在今天早間出席業績會議時，星巴克臨時首席執行官霍華德（Howard Schultz）表示
，在2022財年的第四季度和貫穿整個財年，在每個市場和渠道中
，他都看到了對星巴克咖啡的“強勁需求”。

“中國市場第四季度的複蘇曙光讓我們倍感振奮。”他說：“無(wu)論(lun)是(shi)創(chuang)新(xin)，顧(gu)客(ke)線(xian)上(shang)線(xian)下(xia)與(yu)星(xing)巴(ba)克(ke)品(pin)牌(pai)更(geng)強(qiang)的(de)聯(lian)結(jie)
，還(hai)是(shi)疫(yi)情(qing)限(xian)製(zhi)措(cuo)施(shi)的(de)改(gai)善(shan)，這(zhe)些(xie)都(dou)促(cu)成(cheng)了(le)我(wo)們(men)的(de)銷(xiao)售(shou)勢(shi)能(neng)積(ji)極(ji)向(xiang)好(hao)，季(ji)度(du)間(jian)環(huan)比(bi)表(biao)現(xian)不(bu)斷(duan)改(gai)善(shan)。第(di)四(si)季(ji)度(du)我(wo)們(men)在(zai)中(zhong)國(guo)市(shi)場(chang)的(de)業(ye)務(wu)增(zeng)速(su)，以(yi)及(ji)星(xing)巴(ba)克(ke)收(shou)入(ru)增(zeng)長(chang)與(yu)疫(yi)情(qing)限(xian)製(zhi)減(jian)緩(huan)之(zhi)間(jian)的(de)強(qiang)正(zheng)相(xiang)關(guan)關(guan)係(xi)都(dou)讓(rang)我(wo)們(men)對(dui)星(xing)巴(ba)克(ke)在(zai)華(hua)的(de)長(chang)遠(yuan)發(fa)展(zhan)機(ji)會(hui)充(chong)滿(man)信(xin)心(xin)。”

霍華德認為，過去幾周中國疫情形勢再度嚴峻，導致了新的封控和人員流動限製。他表示：“疫情涉及我們門店所在的較多城市，這也在很大程度上影響了我們門店的客流。我們預計目前因疫情反複導致的不確定狀態還將持續。為此
，我想重申我們在第三季度財報電話會以及全球投資者交流會上的觀點，即我們對中國市場的長期看好從未改變
，但我們在華業務的恢複將會是非線性的。”

今天，星巴克首席財務官也對2023財年的業績進行了預測。據預計，期內美國市場同店銷售收入將增長7%至9%。對於中國市場，考慮到2022財年的季度情況，星巴克預計新財年的第一季度中國市場同店銷售收入將仍然為負值，但是隨後將出現較大的增長。

在新門店上，預計星巴克美國門店數量在2023財年將增長約3%。在中國市場，將繼續快速擴大門店數，預計增長將達到約13%。星巴克還預計


，其全球門店數整體增長將達到約7%，其中超過75%的增量來自美國以外市場，以實現投資組合的多元化。

小食代翻查財報了解到，截至10月2日，星巴克在華擁有6021家門店
，而一年前的門店數為5360家，增長率為12%。這意味著，星巴克在新一年的開店將提速
，在華門店總數將有望超過6800家。

星巴克首席財務官

02

願望強烈

小食代注意到，霍華德今天還在會議上用較長篇幅對華爾街分析師表達了他對在華業務的信心。他指出，星巴克進入中國市場已經有20年
，“我們對在這個市場的業務發展前景滿懷信心和憧憬。”

據介紹，星巴克在中國擁有超過6000 家門店
，到 2025 年這一數字將約為9000家。星巴克還將在2023年開出星巴克中國咖啡創意園，它將擁有美國市場以外最大的咖啡烘焙工廠。

“星巴克在中國擁有超過 60000 名夥伴（員工）
，他(ta)們(men)和(he)消(xiao)費(fei)者(zhe)深(shen)入(ru)互(hu)動(dong)，和(he)客(ke)戶(hu)關(guan)係(xi)的(de)評(ping)分(fen)創(chuang)出(chu)記(ji)錄(lu)。我(wo)們(men)繼(ji)續(xu)成(cheng)為(wei)首(shou)選(xuan)雇(gu)主(zhu)之(zhi)一(yi)，並(bing)持(chi)續(xu)對(dui)夥(huo)伴(ban)進(jin)行(xing)投(tou)入(ru)，最(zui)近(jin)我(wo)們(men)為(wei)所(suo)有(you)零(ling)售(shou)全(quan)職(zhi)夥(huo)伴(ban)發(fa)放(fang)了(le)14薪。“他說：“我們將繼續在中國投資，為夥伴職業發展創造機會

，並支持星巴克所服務的社區。”

星巴克還會繼續擴大中國消費者群體
，深化和他們之間的數字化聯結。霍華德透露，星巴克在華活躍會員數，第四財季環比增長29%至超過1700萬，僅低於曆史峰值，這和疫情防控放寬情況吻合

，也反映了星巴克品牌的優勢。此外，2019 年引入的數字渠道銷售為第四財季貢獻了44%的銷售額，專星送業務同比增長35%，占到總銷售額的24%。

霍華德提及數字點單、移動支付和星享俱樂部將有望繼續發展並推動星巴克業務發展。但他同時表示，公司會對不斷變化的環境，特別是與疫情有關的影響保持敏銳。“但我們對中國的堅定信心，是建立在我們已經在中國市場取得的成功以及我們的長期承諾之上的。”

“我們有信心，當疫情影響減弱時，星巴克將成為咖啡連鎖品類中無可辯駁的領導者，因為我們無懼疫情幹擾
，會繼續對在華夥伴和業務進行投資。”這位星巴克創始人說。

03

“更智能”

對(dui)於(yu)第(di)四(si)財(cai)季(ji)中(zhong)國(guo)市(shi)場(chang)的(de)表(biao)現(xian)
，星(xing)巴(ba)克(ke)中(zhong)國(guo)董(dong)事(shi)長(chang)兼(jian)首(shou)席(xi)執(zhi)行(xing)官(guan)王(wang)靜(jing)瑛(ying)今(jin)天(tian)也(ye)在(zai)會(hui)議(yi)上(shang)表(biao)示(shi)
，自(zi)己(ji)非(fei)常(chang)高(gao)興(xing)看(kan)到(dao)上(shang)季(ji)度(du)淨(jing)收(shou)入(ru)和(he)同(tong)店(dian)銷(xiao)售(shou)增(zeng)長(chang)方(fang)麵(mian)取(qu)得(de)了(le)穩(wen)健(jian)的(de)持(chi)續(xu)改(gai)進(jin)；同時，這也印證了業績和放寬出行限製之間的強相關性。

她重申
，雖然短期內要麵對疫情的幹擾，但是星巴克仍然專注於執行中國增長計劃。如今，星巴克在230個城市擁有6021 家門店
，新店繼續實現“業界領先的回報和利潤率”。此外
，星巴克還專注於進一步發力快速增長的全渠道業務。

王wang靜jing瑛ying稱cheng，星xing巴ba克ke在zai中zhong國guo市shi場chang的de份fen額e和he消xiao費fei者zhe偏pian好hao度du上shang能neng繼ji續xu領ling跑pao，離li不bu開kai顧gu客ke對dui品pin牌pai的de喜xi愛ai

，以yi及ji夥huo伴ban和he消xiao費fei者zhe之zhi間jian的de聯lian結jie。她ta指zhi出chu

，近年來隨著新品牌和新玩家不斷進入，中國咖啡市場也得以強勁增長。不同的品牌針對不同的細分市場提供不同的價值主張
，共同加速了中國咖啡文化和整個行業的成長。

星巴克中國董事長兼首席執行官王靜瑛

“就我們的新店發展戰略而言，星巴克打算優化重點商業區域的門店類型和布局密度。”具體而言，她指出星巴克將增加在關鍵城市關鍵區域的門店密度，同時繼續進入新的城市

，這兩個領域各自有很多發展機會。

“我們還會變得更智能。”王wang靜jing瑛ying說shuo，通tong過guo一yi個ge由you本ben土tu團tuan隊dui開kai發fa的de門men店dian發fa展zhan係xi統tong，星xing巴ba克ke有you更geng準zhun確que的de數shu據ju來lai了le解jie應ying該gai在zai哪na裏li開kai店dian，以yi及ji相xiang應ying的de門men店dian形xing式shi和he規gui模mo。並bing且qie不bu僅jin僅jin是shi第di三san空kong間jian的de體ti驗yan
，該gai係xi統tong還hai能neng夠gou準zhun確que地di預yu測ce在zai哪na裏li開kai店dian能neng全quan渠qu道dao覆fu蓋gai消xiao費fei者zhe
，無wu論lun是shi在zai新xin進jin入ru的de城cheng市shi還hai是shi已yi經jing在zai運yun營ying的de城cheng市shi。

最後
，她也重申星巴克的門店在中國還將變得更環保。作為增長計劃的一部分，預計至2025年將有約2500家綠色門店在運營。

duiyuxingbakejintianjiaochudezhefenchengjidan
，pengborenweiqixiaoshouchaochuyuqi，yinweimeiguoxiaofeizhezaizhengtijingjitongzhangshangshengdeqingkuangxiagoumainatiekafeidecishugengduo，tuidongxingbakejintiangujiazaiweipanzougao。

CNBCbiaoshi
，zuixingongbudejidulirunheshourudouchaoguolefenxishideyuqi
，zhedeyiyumeiguoxiaofeizheduiqichanpindezhichuzengjia。zhejiazongbuweiyuxiyatudekafeiliansuopinpai，benjidumeiguodekeliulianggaishan，jihuyifandanzhi 2019 年的水平。

在美國市場，星巴克的同店銷售額增長了11%，這是人們平均客單價和交易量均有上升的結果。星巴克表示
，消費者更有可能在冷飲中添加更貴的糖漿、冷泡和乳製品替代品，從而推高了購買價格。

路透今天指出，星巴克正在努力擴大更年輕、更富有的消費群。在第四財季，北美市場對價格較高的飲品的需求依然強勁
，中國市場的同比降幅也沒有分析師之前預期的20%來得高。