文：焦逸夢
來源：新消費智庫pro（ID：liezhangmen520）
在創立虎邦之前，陸文金曾是青島啤酒營銷副總裁，帶領團隊打下青島啤酒最大的基地市場——山東市場、打造了第二品牌“嶗山啤酒”，陸文金在長期的營銷實踐中形成一套關於消費品品牌的打法。新消費智庫本采訪到了陸總，在一個多小時的專訪中，我們探討了成功打造新消費品牌的秘訣和底層邏輯：1、新品牌如何發揮自己的優勢，從一眾老品牌中殺出重圍？我wo們men有you一yi套tao自zi己ji的de東dong西xi，這zhe個ge東dong西xi是shi我wo們men的de看kan家jia本ben領ling，別bie人ren要yao想xiang學xue會hui，還hai挺ting難nan，即ji使shi他ta個ge人ren學xue會hui了le，變bian成cheng團tuan隊dui打da法fa兒er可ke能neng又you比bi較jiao難nan，因yin為wei我wo們men是shi團tuan隊dui打da法fa，不bu是shi我wo一yi個ge人ren。這套東西就是銷售管理體係，消費品營銷關鍵是打造一套基於目標、策略、團隊、xiaoshoumoshidexiaoshouguanlitixi，zhegexiaoshouguanlitixishiyoujide，nenggoujiyubutongdeyingxiaohuanjingdongtaidetiaozheng，yenenggouziwoxiuzheng，chixuxuexi，chixugaijin。例li如ru，我wo在zai青qing啤pi時shi主zhu要yao解jie決jue了le它ta的de銷xiao售shou團tuan隊dui建jian設she的de問wen題ti。原yuan來lai青qing啤pi是shi直zhi營ying模mo式shi，在zai全quan國guo有you很hen多duo員yuan工gong，有you自zi己ji的de倉cang庫ku，自zi己ji的de車che，有you財cai務wu，有you司si機ji，有you倉cang庫ku保bao管guan員yuan，一yi個ge團tuan隊dui20個人，可能15個人都屬於後勤服務，真正的業務員非常少。我當時就覺得這種組織架構不對，可能要反過來，比如需要15個業務員，後台人員隻要4-5個人。wodangshijiuzuolehenduogaidong。congzhiyingmoshi，tiaozhengweijingxiaomoshi，xiaolvtigaolebuzhiyibei。quyushangyebuzaishefengongsile，zheyangyilaijiuhenjiandan，jiugenyigemenggurendazhangpengyiyang，feichanglinghuo，tuanduimeiyoushenmebaofu，zhiyaoqimadazhangjiukeyile。yigejinglizhao20個業務員，去哪些區域，拜訪多少家店，業務員每天幾點開會，早晨、中午、晚上怎麼把線路規劃好，然後每天按線路去拜訪、送貨，這些都要弄清楚。這其實就是一套工業化的邏輯，隻不過我把它應用在了銷售領域，講究流程化、標準化、體係化，是PDCA的閉環邏輯。我們用了2004年一年的時間推廣這種辦法，其過程可以用“慘烈”來形容，但也正是依托這套微觀運營模式，在青啤，我們拿下了山東市場、打造了嶗山啤酒品牌，更重要的是我們打造出了一支訓練有素的隊伍。基於渠道和團隊的運營體係搭建好了，但我覺得，這肯定不是銷售的全部。我覺得還是要做品牌，做品牌才是營銷裏的最高境界，後來通過研究定位的書，我認識到了做品牌一定要做消費者心智，隻有在消費者心智中有你這個東西才行，後來我就有了“貝蒂斯”橄欖油和虎邦辣醬這些實踐。而我們在“貝蒂斯”時練了一套和商超渠道打交道的經驗。之前我們做的都是便利店、餐(can)飲(yin)這(zhe)些(xie)渠(qu)道(dao)，但(dan)做(zuo)橄(gan)欖(lan)油(you)的(de)時(shi)候(hou)，就(jiu)要(yao)做(zuo)超(chao)市(shi)渠(qu)道(dao)了(le)。做(zuo)的(de)過(guo)程(cheng)中(zhong)我(wo)們(men)發(fa)現(xian)，超(chao)市(shi)裏(li)邊(bian)有(you)個(ge)係(xi)統(tong)，你(ni)必(bi)須(xu)和(he)係(xi)統(tong)和(he)總(zong)部(bu)對(dui)接(jie)，接(jie)著(zhe)再(zai)規(gui)劃(hua)每(mei)個(ge)店(dian)怎(zen)麼(me)做(zuo)，怎(zen)麼(me)根(gen)據(ju)檔(dang)期(qi)去(qu)做(zuo)，很(hen)快(kuai)我(wo)們(men)就(jiu)掌(zhang)握(wo)了(le)其(qi)中(zhong)的(de)打(da)法(fa)。一是形成了一套銷售管理體係，二是積累了線下商超渠道的經驗，這是我們在做虎邦辣醬之前就打好的基本功。無創新不創業！zuobeidisideshihou，tiaojianxiangduikuanyu。daohubangzhegepinpaile，wojiuxiangwozheciyidingyaohuangedafa，woyaozuoyigejingyidechuangyefangshi，weishenmefeidehuanameduoqianne？nengbunengyongyizhongchuangxindefangshilaizuo？zhejiushibazijidehoulugeijieduanle，bizhezijiqupoju、去創新，如果你錢多、資源多，你就很難做創新了。創新都是被逼出來的，因為創新是比較難的事兒，你條件有限，沒有別的辦法，隻能去創新。我們之所以選擇做辣醬這個行業，是因為有做品牌的機會。目前辣醬這個行業的競爭格局就像“一株參天大樹+眾多低矮灌木叢”，laoganmayijiaduda，xingyejizhongdudi，yiweizhejuyouchuangzaodierpinpaidejihui。conglingyigejiaodulaishuo，xingyeyeshibijiaonande，zhexienianlaixingyemeiyoudierpinpaituwei，yidingyouqizhiyuedeyinsu，hubangyaoxiangyousuozuowei，bixunengjiejuezhegeqianrenbunengjiejuedewenti。創業之初，公司首要考慮的就是生存問題，先不要講別的，就根據當前的條件來看，先活下來。我們是從渠道創新入手的。womentuanduizuishanchangdeshizuoqudao。lajiangxingyeyemeiyoushenmehewuqijibiedechanpin，chanpinwomenceshileyixiameiwenti，najiuyaozaiyingxiaochuangxinshang，tebiezaishizaiqudaochuangxinshangjiejuewenti。我們也去做了大量的實驗，我們試過傳統電商、內容電商、O2O，包括批發市場，這些都不行，因為它都不足以解決生存問題。我們當時公司內部大概有20來個人，當時給了大家一個寬鬆的環境，在全國設了幾個辦事處，大家可以去嚐試。當時是在濟南的辦事處，我們的一個員工，他經常點外賣，就跟一個店的老板熟悉了，就讓老板在店裏做一些嚐試。
來源：虎邦肉辣醬官方微博
一(yi)開(kai)始(shi)也(ye)沒(mei)注(zhu)意(yi)，但(dan)那(na)會(hui)我(wo)正(zheng)好(hao)看(kan)有(you)微(wei)信(xin)的(de)文(wen)章(zhang)，有(you)人(ren)說(shuo)外(wai)賣(mai)是(shi)偽(wei)需(xu)求(qiu)，我(wo)憑(ping)直(zhi)覺(jiao)認(ren)為(wei)不(bu)是(shi)。我(wo)就(jiu)反(fan)過(guo)頭(tou)來(lai)問(wen)這(zhe)個(ge)事(shi)兒(er)，發(fa)現(xian)它(ta)這(zhe)個(ge)產(chan)品(pin)都(dou)賣(mai)完(wan)了(le)。我(wo)當(dang)時(shi)的(de)第(di)一(yi)反(fan)應(ying)就(jiu)是(shi)這(zhe)個(ge)事(shi)可(ke)行(xing)，有(you)希(xi)望(wang)、有前途，當時完全是憑直覺，雖然說是憑直覺吧，也是那一瞬間，我有幾個方麵的考慮。第一，外賣這樣的渠道，它是封閉渠道，它沒有競爭對手，即使未來有競爭對手，也很少，三個兩個的，你選擇的餘地就好很多，像超市裏有幾十個上百個品牌，你怎麼競爭？第二，外賣它做的是餐食。外賣收到配送等條件的影響往往不夠好吃，加上辣醬以後，它會好很多。第三，目標人群比較適合我們，老幹媽的顧客是一些年齡比較大的人，我們要錯開老幹媽的競爭，就需要年輕化的客群，外賣它正好都是年輕人。第四，我們這個團隊，原來我們做啤酒，積累了大量渠道管理的經驗，線下拜訪是我們的強項。第五，做外賣渠道有一個好處，那就是現金流會好，不管你每天賣多少，你的現金流每天能流轉，如果你進超市做促銷，周期非常長。所(suo)以(yi)我(wo)當(dang)時(shi)就(jiu)覺(jiao)得(de)，這(zhe)個(ge)可(ke)能(neng)是(shi)我(wo)們(men)最(zui)大(da)的(de)生(sheng)存(cun)之(zhi)路(lu)，能(neng)避(bi)開(kai)老(lao)幹(gan)媽(ma)，老(lao)幹(gan)媽(ma)你(ni)再(zai)強(qiang)大(da)，對(dui)不(bu)起(qi)在(zai)這(zhe)個(ge)渠(qu)道(dao)，你(ni)不(bu)如(ru)我(wo)，那(na)我(wo)隻(zhi)要(yao)能(neng)進(jin)來(lai)，以(yi)後(hou)我(wo)基(ji)本(ben)上(shang)就(jiu)能(neng)活(huo)下(xia)來(lai)。為了深入外賣、紮根外賣，我們必須了解、熟(shu)悉(xi)這(zhe)個(ge)生(sheng)態(tai)，並(bing)且(qie)和(he)這(zhe)個(ge)生(sheng)態(tai)形(xing)成(cheng)共(gong)生(sheng)互(hu)生(sheng)的(de)關(guan)係(xi)。這(zhe)個(ge)期(qi)間(jian)，我(wo)們(men)就(jiu)去(qu)幫(bang)助(zhu)商(shang)家(jia)去(qu)設(she)計(ji)一(yi)些(xie)圖(tu)片(pian)啊(a)，做(zuo)一(yi)些(xie)活(huo)動(dong)設(she)置(zhi)，做(zuo)一(yi)些(xie)簡(jian)單(dan)的(de)運(yun)營(ying)優(you)化(hua)，或(huo)者(zhe)是(shi)幫(bang)他(ta)們(men)去(qu)建(jian)一(yi)些(xie)群(qun)，包(bao)括(kuo)後(hou)來(lai)專(zhuan)門(men)針(zhen)對(dui)外(wai)賣(mai)商(shang)戶(hu)做(zuo)一(yi)些(xie)沙(sha)龍(long)、峰會等，我們會去主動做一些這樣的服務。
我們給外賣商戶做服務，這種模式確實比較重，但如果我們按傳統的方式，去找經銷商賣，那放到店裏也賣不好；erqiezhengshiyinweiwomenbawaimaitidaozhanlveshengcundegaodu，quzuozhongfuwu，cainengzaizhegequdaobajingzhengduishouzaigeifengshale，henduojingpindangshiyejinlaiguowaimaiqudao，houlaidouzoule。其(qi)實(shi)我(wo)們(men)在(zai)進(jin)入(ru)辣(la)醬(jiang)行(xing)業(ye)時(shi)，還(hai)麵(mian)臨(lin)的(de)一(yi)個(ge)難(nan)點(dian)是(shi)，辣(la)醬(jiang)的(de)價(jia)格(ge)低(di)，價(jia)格(ge)低(di)就(jiu)容(rong)易(yi)讓(rang)行(xing)業(ye)不(bu)活(huo)躍(yue)，行(xing)業(ye)規(gui)模(mo)停(ting)滯(zhi)。老(lao)幹(gan)媽(ma)就(jiu)是(shi)價(jia)格(ge)基(ji)準(zhun)線(xian)，比(bi)它(ta)便(bian)宜(yi)的(de)品(pin)牌(pai)掙(zheng)不(bu)到(dao)錢(qian)，比(bi)它(ta)貴(gui)的(de)品(pin)牌(pai)又(you)很(hen)難(nan)被(bei)消(xiao)費(fei)者(zhe)選(xuan)擇(ze)。時間來到現在，一瓶辣醬12到15元，是辣醬行業的主流價格，虎邦辣醬的價格大約是在15元到20元一瓶，比行業主流價格略高一些。我們有這麼幾點考慮。虎邦產品的特點是鮮辣椒熬製的，這樣才能保持鮮香、鮮辣的口感，我們的內容物也更多使用好的食材，牛肉、小龍蝦、鮑魚等，這就意味著成本也是高的。鮮辣椒不易儲存，成本本來就高，高品質和低成本之間肯定要做出取舍。這兩年所有行業都麵臨嚴峻的原材料漲價問題，企業在定價策略中必須充分評估到環境的不確定性，提高對風險的評估權重。我(wo)經(jing)曆(li)過(guo)啤(pi)酒(jiu)行(xing)業(ye)一(yi)個(ge)進(jin)化(hua)，上(shang)個(ge)世(shi)紀(ji)八(ba)九(jiu)十(shi)年(nian)代(dai)的(de)啤(pi)酒(jiu)行(xing)業(ye)，也(ye)經(jing)曆(li)過(guo)一(yi)個(ge)原(yuan)材(cai)料(liao)漲(zhang)價(jia)的(de)浪(lang)潮(chao)，眾(zhong)多(duo)小(xiao)啤(pi)酒(jiu)廠(chang)破(po)產(chan)或(huo)被(bei)並(bing)購(gou)重(zhong)組(zu)了(le)。原(yuan)材(cai)料(liao)漲(zhang)價(jia)了(le)，你(ni)不(bu)漲(zhang)就(jiu)沒(mei)利(li)潤(run)，漲(zhang)了(le)就(jiu)沒(mei)有(you)消(xiao)費(fei)者(zhe)了(le)，沒(mei)有(you)規(gui)模(mo)壁(bi)壘(lei)，也(ye)沒(mei)有(you)品(pin)牌(pai)壁(bi)壘(lei)，產(chan)品(pin)種(zhong)類(lei)又(you)非(fei)常(chang)多(duo)，到(dao)這(zhe)個(ge)時(shi)候(hou)就(jiu)很(hen)難(nan)活(huo)下(xia)去(qu)。
來源：虎邦肉辣醬官方微博
行業想發展起來，就要實現充分競爭。做創新、zuoqiyebixuyaoyoulirun，ruguoxingyejiageyadeguodi，bierenjinlaidouhuobule，xingyezenmefazhan。worenweishichangshichuangzaochulaide，erbushibeidongmanzuxiaofeizhedexuqiu。zuijinlaoganmayezaitijia，zheduixingyelaishuozhengtishilihaode。我們在渠道延伸和區域延伸方麵是很慎重的，要從消費者的認知階段、渠道定位、團隊運營能力建設多個方麵做出評估，講究成功率，不一味要求大幹快上。我(wo)們(men)現(xian)在(zai)主(zhu)要(yao)是(shi)在(zai)華(hua)東(dong)，經(jing)過(guo)測(ce)試(shi)，時(shi)機(ji)把(ba)握(wo)地(di)還(hai)比(bi)較(jiao)好(hao)，進(jin)超(chao)市(shi)你(ni)隻(zhi)要(yao)沒(mei)有(you)滯(zhi)銷(xiao)就(jiu)意(yi)味(wei)著(zhe)我(wo)們(men)在(zai)這(zhe)兩(liang)地(di)的(de)品(pin)牌(pai)知(zhi)名(ming)度(du)有(you)了(le)。一(yi)些(xie)我(wo)們(men)沒(mei)有(you)通(tong)過(guo)餐(can)飲(yin)做(zuo)過(guo)消(xiao)費(fei)者(zhe)教(jiao)育(yu)的(de)市(shi)場(chang)，去(qu)了(le)超(chao)市(shi)根(gen)本(ben)沒(mei)用(yong)，因(yin)為(wei)消(xiao)費(fei)者(zhe)根(gen)本(ben)就(jiu)不(bu)認(ren)識(shi)。所(suo)以(yi)說(shuo)，我(wo)們(men)在(zai)渠(qu)道(dao)裏(li)，還(hai)是(shi)很(hen)慎(shen)重(zhong)的(de)。華東現在我們做了一段時間超市以後，我們感覺這個還不錯，那就可以進一步往其他城市裏去，甚至到縣城裏去。我wo們men的de目mu標biao是shi明ming年nian在zai商shang超chao業ye態tai做zuo到dao第di二er名ming，等deng做zuo到dao第di二er名ming了le，你ni再zai去qu做zuo其qi他ta渠qu道dao，那na就jiu好hao做zuo了le，你ni現xian在zai沒mei做zuo到dao這zhe個ge程cheng度du，心xin急ji也ye沒mei有you用yong，其qi實shi多duo就jiu是shi少shao，少shao就jiu是shi多duo，我wo們men還hai是shi很hen理li性xing的de。做(zuo)電(dian)商(shang)的(de)話(hua)，我(wo)們(men)也(ye)不(bu)是(shi)說(shuo)這(zhe)裏(li)開(kai)個(ge)店(dian)鋪(pu)，那(na)裏(li)開(kai)個(ge)店(dian)鋪(pu)，做(zuo)哪(na)個(ge)電(dian)商(shang)渠(qu)道(dao)也(ye)是(shi)要(yao)經(jing)過(guo)測(ce)試(shi)和(he)評(ping)估(gu)才(cai)做(zuo)的(de)。相(xiang)對(dui)於(yu)辣(la)醬(jiang)這(zhe)個(ge)類(lei)目(mu)，我(wo)們(men)還(hai)是(shi)以(yi)天(tian)貓(mao)和(he)京(jing)東(dong)為(wei)主(zhu)。著重運營這兩個平台除了流量因素之外，也看到了阿裏、京東這兩個成熟的電商巨頭，也在著重於品牌的打造，這和我們的定位是一致的。一些純粹的低價拉流量的平台，包括達人直播帶貨，我們都很謹慎，包括毛利、扣費等等，我們都是有選擇的。因為我們是基於長遠發展，是要跑馬拉鬆的，不追求那種大起大落。我們團隊是做線下出身的，但外賣其實屬於一半線上、一半線下，這些年我們也在做線上和線下渠道，我們總結了一些不同渠道打法的方法論。
做線上，不見得說你要賺很多錢，因為像辣醬、酒水飲料這些都不適合做線上的，這種產品想在電商上麵賺錢是非常難的。線上的功能第一主要是創新產品，測產品、篩(shai)選(xuan)產(chan)品(pin)，做(zuo)產(chan)品(pin)你(ni)要(yao)不(bu)斷(duan)創(chuang)新(xin)，如(ru)果(guo)是(shi)靠(kao)線(xian)下(xia)測(ce)新(xin)產(chan)品(pin)，這(zhe)整(zheng)個(ge)時(shi)間(jian)太(tai)長(chang)了(le)。線(xian)上(shang)就(jiu)很(hen)快(kuai)，產(chan)品(pin)出(chu)來(lai)以(yi)後(hou)上(shang)市(shi)，上(shang)市(shi)以(yi)後(hou)測(ce)評(ping)，最(zui)後(hou)測(ce)出(chu)來(lai)這(zhe)個(ge)產(chan)品(pin)不(bu)錯(cuo)就(jiu)留(liu)下(xia)，被(bei)淘(tao)汰(tai)的(de)產(chan)品(pin)就(jiu)放(fang)棄(qi)，然(ran)後(hou)產(chan)品(pin)篩(shai)選(xuan)出(chu)來(lai)以(yi)後(hou)，你(ni)再(zai)一(yi)起(qi)去(qu)布(bu)局(ju)別(bie)的(de)市(shi)場(chang)。第(di)二(er)個(ge)，線(xian)上(shang)的(de)傳(chuan)播(bo)速(su)度(du)也(ye)快(kuai)，線(xian)下(xia)得(de)從(cong)一(yi)個(ge)城(cheng)市(shi)一(yi)個(ge)縣(xian)開(kai)始(shi)做(zuo)，等(deng)你(ni)做(zuo)完(wan)全(quan)國(guo)，你(ni)得(de)做(zuo)多(duo)少(shao)年(nian)。但(dan)現(xian)在(zai)，在(zai)線(xian)上(shang)，做(zuo)幾(ji)個(ge)月(yue)你(ni)就(jiu)可(ke)以(yi)全(quan)國(guo)有(you)名(ming)了(le)，這(zhe)兩(liang)個(ge)是(shi)不(bu)大(da)一(yi)樣(yang)的(de)。同等規模的消費品，線上品牌的影響力往往要更大。而(er)做(zuo)線(xian)下(xia)是(shi)要(yao)不(bu)斷(duan)積(ji)累(lei)，持(chi)續(xu)深(shen)化(hua)的(de)。比(bi)如(ru)說(shuo)我(wo)今(jin)天(tian)我(wo)進(jin)超(chao)市(shi)，我(wo)用(yong)這(zhe)種(zhong)方(fang)式(shi)，明(ming)天(tian)可(ke)能(neng)換(huan)一(yi)個(ge)方(fang)式(shi)，然(ran)後(hou)換(huan)一(yi)個(ge)渠(qu)道(dao)再(zai)做(zuo)。線(xian)下(xia)渠(qu)道(dao)的(de)布(bu)局(ju)策(ce)略(lve)應(ying)該(gai)是(shi)這(zhe)樣(yang)，找(zhao)一(yi)個(ge)區(qu)域(yu)市(shi)場(chang)作(zuo)為(wei)中(zhong)心(xin)，比(bi)如(ru)說(shuo)上(shang)海(hai)，有(you)梯(ti)次(ci)的(de)推(tui)進(jin)各(ge)個(ge)渠(qu)道(dao)運(yun)作(zuo)，紮(zha)下(xia)根(gen)來(lai)。我們現在基本還是外賣渠道為主，也做電商和線下渠道，前兩年我們線下給線上導流，其實這兩年就慢慢有一種趨勢，就是線上的東西要到線下來。第一，生意要成立，它必須獲得一些效應。比如說我們這個行業產生不了網絡效應，我們做這個快消品，主要是兩個效應，第一個是規模效應，就像啤酒行業，以前80年代的時候，十萬噸可能是全國第一，現在一個廠產10萬噸都可能虧損，沒有規模，肯定不行，有了規模，成本才能降低，無論做什麼消費品，都是這樣。第二，就是協同效應，xietongshenmene？qudaohequdaozhijianyaoxietong，chanpinhechanpinzhijianyaoxietong。biruqianmianjiangdaode，wodewaimaiheshangchao，ruguowobuzuowaimai，woquzuoshangchaojiuhennan。namezuoleshangchaoyihou，fanguolai，waimaiyehuiyinweiyoushangchaogengwending，zhexiejiehezaiyikuaijiushihubu。不可能每個產品都賺錢，也不可能每個渠道都賺錢，那麼，電商發揮它的優勢，比如產品更新快、傳播效率高；而線下外賣和商超可以互相配合，做得更穩定。
我(wo)認(ren)為(wei)，五(wu)到(dao)十(shi)年(nian)以(yi)後(hou)，辣(la)醬(jiang)行(xing)業(ye)出(chu)來(lai)幾(ji)家(jia)上(shang)市(shi)公(gong)司(si)是(shi)非(fei)常(chang)有(you)可(ke)能(neng)的(de)。為(wei)什(shen)麼(me)可(ke)以(yi)容(rong)納(na)這(zhe)麼(me)多(duo)呢(ne)？因(yin)為(wei)它(ta)相(xiang)對(dui)來(lai)說(shuo)，辣(la)醬(jiang)口(kou)味(wei)區(qu)隔(ge)，行(xing)業(ye)集(ji)中(zhong)度(du)不(bu)會(hui)有(you)其(qi)他(ta)行(xing)業(ye)那(na)麼(me)高(gao)，這(zhe)裏(li)麵(mian)能(neng)做(zuo)很(hen)多(duo)細(xi)分(fen)品(pin)類(lei)出(chu)來(lai)。當(dang)然(ran)，另(ling)一(yi)方(fang)麵(mian)這(zhe)些(xie)公(gong)司(si)的(de)規(gui)模(mo)也(ye)就(jiu)相(xiang)對(dui)小(xiao)一(yi)些(xie)。現xian在zai辣la醬jiang產chan品pin的de同tong質zhi化hua還hai是shi比bi較jiao強qiang。如ru果guo巨ju頭tou變bian多duo，那na這zhe個ge行xing業ye的de企qi業ye數shu量liang就jiu會hui變bian少shao。現xian在zai的de辣la醬jiang裏li，做zuo到dao一yi億yi兩liang億yi規gui模mo的de，還hai挺ting多duo的de，但dan是shi針zhen對duiC端的辣醬品牌，超過5億規模的目前可能還隻有老幹媽。我(wo)覺(jiao)得(de)五(wu)到(dao)十(shi)年(nian)內(nei)，是(shi)辣(la)醬(jiang)行(xing)業(ye)發(fa)生(sheng)結(jie)構(gou)性(xing)變(bian)化(hua)的(de)一(yi)個(ge)時(shi)期(qi)。最(zui)後(hou)價(jia)格(ge)帶(dai)會(hui)上(shang)移(yi)，要(yao)不(bu)然(ran)都(dou)搞(gao)不(bu)下(xia)去(qu)。那(na)當(dang)這(zhe)個(ge)場(chang)景(jing)出(chu)現(xian)後(hou)，就(jiu)會(hui)有(you)大(da)量(liang)的(de)人(ren)、大量的資本進來。erqiezhezhongjingzhengdaqilaiyihou，henkuai，meigeqiyedeguimopengzhangdefeichangkuai，zuodefeichangkuai。erqiezuodejieguo，yebushijiagewangxiala，ershiwangshangda。nikanpijiuxingyeyeshiruci，xianzaiyedoushizaizuogaoduanpijiu。我們現在整個策略還是以穩健為主。關於肉辣醬這個品類，我們也在不斷探索和校準，我們也在做一些小龍蝦辣醬、鮑魚辣醬新產品的嚐試，目前這類產品跟我們的關聯度已經很高，因為別人沒做過，好多東西可以繼續嚐試。
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