文：欒立 陳姍姍

來源：第一財經（ID：cbn-yicai）

繼連花清瘟，布洛芬等不少藥品斷貨，黃桃罐頭脫銷後
，在不少電商平台上，近期電解質水，具有補充維生素、有助生津止咳化痰的食品飲料也銷售火爆。

其中
，電解質水的銷售最近更是一度斷貨。不過在業內專家看來，囤貨電解質水並非是“必需選項”。

01

電解質水搜索暴增75倍

淘寶搜索指數顯示


，12月13日
，對電解質水的搜索較前日暴增7500%，部分品牌出現供不應求的情況。其中大部分電解質水被北京、上海和浙江消費者買走。

此外，黃桃熱仍在持續升溫。自12月8日起，淘寶“黃桃罐頭”相關搜索相較前一周期暴漲3764%，銷量上升1300%
，購入最多的省份為北京、江蘇和廣東省。

京東超市發布的最新數據也顯示，11月21日至12月10日，金桔幹等果幹類
、電解質水、果蔬汁
、潤喉糖、以黃桃為代表的水果罐頭銷售強勁爆發
，成交額同比去年同期增長幅度均在一倍到10倍之間。

其中
，藍莓幹同比增長10倍。李子幹同比增長超200%，金桔幹
、梅子幹
、無花果幹同比增長均超一倍。一些含有中藥成分的潤喉糖銷售也同比增長近5倍。

而在12月1日至12日

，京東超市的電解質水銷售增長也超10倍。此外
，果蔬汁
、VC飲料等水飲商品成交額增長均超一倍。

“目前，電解質水和果蔬汁銷售大增，我們正在與品牌方協調
，增加工廠產能。” 京東超市休食水飲部水飲組負責人張偉表示，預計5-7天後供應量可大幅增加。

據記者了解，目前不少消費者已把電解質水作為“囤貨”的重點。北京市民陳先生告訴第一財經記者，自己身邊的朋友不少感染後高燒至39到40度，因此他也囤了2箱電解質水，以備發燒後所需。

百度指數顯示，從12月5日開始，電解質水關鍵詞的熱度快速上升，從1000+上升至7萬+
，同比增長1254%，環比增長1744%。

由you於yu購gou買mai熱re情qing高gao漲zhang，電dian商shang平ping台tai的de電dian解jie質zhi水shui確que實shi一yi度du缺que貨huo

，而er第di一yi財cai經jing記ji者zhe今jin日ri在zai部bu分fen平ping台tai搜sou索suo看kan到dao
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，但dan近jin期qi工gong廠chang一yi直zhi在zai加jia班ban加jia點dian生sheng產chan。

02

電解質水有必要囤嗎

電解質指的是體液中的無機鹽、蛋白質等以離子形態存在的物質，主要包括鉀離子
、鈉離子、氯離子
、鈣離子、鎂離子等。水和電解質是維持生命基本物質的組成部分，是維持人體生命，各髒器生理功能所必需的條件。

此前，電解質水在飲料品類中屬於比較小眾的產品，多數屬於運動後補充水分、防止肌肉痙攣的專業運動飲料，在功能飲料品類中也並非大類。

而在新冠疫情暴發後
，隨著運動健身熱的興起，不少飲料企業開始布局電解質水。

在業內看來，此次電解質水如此受關注，或與國家衛健委發布的新冠肺炎診療方案（第九版）中提及，在一般治療時
，要“注意水、電解質平衡”等內容有關。

此外，中國疾病預防控製中心在2020年2月發布的《新型冠狀病毒感染的肺炎公眾預防指南：膳食營養臨時指南》中
，也提到適量補充含一定量電解質的飲用水，不過針對的對象是部分醫護人員
，“穿防護服，大量排汗，應注意補充含電解質的飲用水，以便在補充水分的同時維持身體電解質平衡。”

科信食品與健康信息交流中心主任鍾凱則告訴第一財經記者
，正常情況下消費者發燒後如果可以正常飲食
，就不需要額外補充電解質
，如果食欲不振，也可以通過進食水果如蘋果、香蕉、草莓
、橙子等來補充電解質，因此電解質水並非“必需品”。而隻有在出現整日不進食、或者排汗或嚴重腹瀉嘔吐等情況

，才需要注意補充電解質。