從熱奶寶、草莓塔的火爆,看商家如何持續挖掘年輕群體的消費潛力

鳥哥筆記
2022.12.29
熱奶寶、草莓塔背後的生意經。

文: 蟹-

來源:鳥哥筆記(ID:niaoge8)


一款來自河南新鄉的小吃遇上互聯網,也能被帶上熱搜,這款名叫“熱奶寶”的甜品,類似普通冰淇淋的造型,引來各地年輕人的爭搶追捧。


脆皮筒上放入軟糯香甜的紫糯米,再抹上提前打好的奶油,一款冬日火爆的“冰淇淋”小吃就這樣上線了。由於製作簡單,在上海、杭州、武漢各地甚至興起了熱奶寶擺攤潮,隻要有奶油和血糯米就可以出攤,甚至幾小時就被賣光。


不僅如此,在小紅書的種草筆記裏,出現了各種“變異”熱奶寶,各地奶茶咖啡店,緊跟熱奶寶熱潮,用餅幹和巧克力進行裝飾,瞬間變成新的美食打卡話題。


借這股熱潮,奶茶甜品商家也玩起了聯名營銷,滬上阿姨聯動蜜雪冰城,推出了diy熱奶寶的教程。這波食材diy,不僅巧妙追趕了熱奶寶的熱度,同時上線相關的diy食材原料售賣,通過消費群體的diy曬單,製造熱度話題的延伸,利用消費群體打卡進行品牌的傳播。


圖片來源於滬上阿姨官方微博


而er在zai另ling一yi邊bian,冬dong季ji甜tian品pin氣qi氛fen組zu也ye上shang上shang線xian了le,繼ji秋qiu天tian的de第di一yi杯bei奶nai茶cha之zhi後hou,冬dong天tian的de第di一yi杯bei草cao莓mei塔ta在zai網wang友you的de朋peng友you圈quan火huo了le起qi來lai。這zhe個ge由you草cao莓mei和he奶nai油you一yi層ceng層ceng堆dui疊die起qi來lai的de甜tian品pin,造zao型xing酷ku似si聖sheng誕dan樹shu,在zai聖sheng誕dan節jie前qian夕xi,不bu少shao商shang家jia上shang線xian這zhe款kuan甜tian品pin,有you效xiao的de將jiang網wang紅hong甜tian品pin積ji累lei的de流liu量liang轉zhuan化hua為wei自zi己ji線xian下xia的de銷xiao量liang。


圖片來源於網友拍攝


wulunshirenaibaohaishicaomeitadeyingxiaobeihou,douyouyiqunxiangsidenianqingxiaofeiqunti,nameduiyushangjialaijiang,ruhezhaodaonianqingquntidexiaofeixingqudian,bingchixuzaizijidelingyudazaochanpinmaidianhebaokuan?


我認為有以下幾個“套路”:


01

釋放消費群體情緒價值,實現情緒共振


在(zai)當(dang)下(xia)快(kuai)節(jie)奏(zou)的(de)生(sheng)活(huo)下(xia),對(dui)於(yu)年(nian)輕(qing)的(de)消(xiao)費(fei)群(qun)體(ti)來(lai)說(shuo),具(ju)有(you)更(geng)豐(feng)富(fu)的(de)情(qing)緒(xu)訴(su)求(qiu),產(chan)品(pin)除(chu)了(le)具(ju)有(you)實(shi)用(yong)價(jia)值(zhi),更(geng)多(duo)的(de)時(shi)候(hou),需(xu)要(yao)撬(qiao)動(dong)這(zhe)類(lei)群(qun)體(ti)進(jin)行(xing)“情緒買單”。


所(suo)以(yi)說(shuo),如(ru)果(guo)想(xiang)賦(fu)予(yu)產(chan)品(pin)額(e)外(wai)的(de)價(jia)值(zhi),那(na)就(jiu)在(zai)產(chan)品(pin)的(de)設(she)計(ji)包(bao)裝(zhuang)上(shang)給(gei)予(yu)它(ta)情(qing)感(gan)價(jia)值(zhi),引(yin)導(dao)消(xiao)費(fei)群(qun)體(ti)在(zai)產(chan)品(pin)中(zhong)找(zhao)到(dao)情(qing)緒(xu)消(xiao)費(fei)的(de)認(ren)同(tong)感(gan)。例(li)如(ru)當(dang)下(xia)流(liu)行(xing)的(de)圍(wei)爐(lu)烤(kao)茶(cha),又(you)或(huo)是(shi)熱(re)紅(hong)酒(jiu),都(dou)是(shi)印(yin)證(zheng)了(le)在(zai)寒(han)冷(leng)的(de)冬(dong)天(tian),消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)於(yu)溫(wen)暖(nuan)的(de)渴(ke)望(wang),而(er)這(zhe)些(xie)消(xiao)費(fei)方(fang)式(shi)/產品,正是抓住了這點,滿足了消費者對於溫暖的需求。


從(cong)熱(re)奶(nai)寶(bao)的(de)火(huo)爆(bao)來(lai)看(kan),也(ye)是(shi)論(lun)證(zheng)了(le)這(zhe)個(ge)特(te)點(dian),產(chan)品(pin)模(mo)擬(ni)冰(bing)淇(qi)淋(lin)的(de)味(wei)覺(jiao)感(gan)受(shou),讓(rang)原(yuan)本(ben)冬(dong)天(tian)無(wu)法(fa)吃(chi)冰(bing)淇(qi)淋(lin)的(de)消(xiao)費(fei)者(zhe),除(chu)了(le)味(wei)蕾(lei)上(shang)的(de)滿(man)足(zu),同(tong)時(shi)情(qing)緒(xu)上(shang)也(ye)得(de)到(dao)了(le)慰(wei)藉(ji),這(zhe)些(xie)情(qing)緒(xu)需(xu)求(qiu)的(de)滿(man)足(zu)一(yi)經(jing)社(she)交(jiao)媒(mei)體(ti)傳(chuan)播(bo),進(jin)而(er)形(xing)成(cheng)火(huo)爆(bao)的(de)消(xiao)費(fei)潮(chao)流(liu)。


對dui於yu任ren何he一yi個ge消xiao費fei品pin牌pai來lai講jiang,如ru果guo能neng夠gou細xi致zhi的de抓zhua到dao消xiao費fei者zhe的de情qing緒xu點dian,並bing以yi此ci作zuo為wei切qie入ru點dian,真zhen正zheng走zou進jin消xiao費fei者zhe的de內nei心xin,探tan索suo深shen層ceng的de需xu求qiu,結jie合he自zi身shen的de產chan品pin進jin行xing設she計ji滿man足zu,才cai能neng真zhen正zheng達da到dao同tong頻pin共gong振zhen,達da到dao消xiao費fei者zhe為wei之zhi買mai單dan的de目mu的de。


那如何抓住當下年輕群體的情緒訴求呢?當下年輕消費群體,關於情緒性消費有幾大特點:


(1)優先取悅自己


今年尼爾森IQ發布的《2022上半年中國快消市場趨勢報告》中指出:“用戶消費趨勢逐漸向'悅己、護己'型消費傾斜,越來越多消費者注重個人及家庭健康護理,選擇購買簡單便利、帶來愉悅心情的多樣化產品。”


(2)追求新鮮刺激


當dang下xia火huo熱re的de盲mang盒he經jing濟ji已yi經jing印yin證zheng了le這zhe一yi點dian,年nian輕qing人ren喜xi歡huan追zhui逐zhu不bu確que定ding性xing,每mei一yi次ci消xiao費fei都dou是shi在zai滿man足zu自zi己ji情qing緒xu的de期qi待dai,這zhe種zhong追zhui求qiu驚jing喜xi與yu刺ci激ji共gong存cun的de消xiao費fei,也ye是shi盲mang盒he經jing濟ji能neng夠gou持chi久jiu不bu斷duan的de原yuan因yin。


(3)複古情懷,認可國產品牌


近幾年,隨著這一代的年輕人麵臨的現實壓力增多,“焦慮”成cheng為wei了le他ta們men時shi常chang掛gua在zai嘴zui邊bian的de一yi個ge詞ci,這zhe種zhong情qing緒xu也ye印yin證zheng在zai了le消xiao費fei領ling域yu,越yue來lai越yue多duo的de年nian輕qing人ren追zhui求qiu自zi己ji童tong年nian中zhong有you記ji憶yi力li的de國guo貨huo品pin牌pai,在zai這zhe個ge機ji會hui點dian下xia,也ye掀xian起qi了le一yi波bo國guo潮chao品pin牌pai的de崛jue起qi。


(4)虛榮心彰顯自身價值


正如托馬斯·科洛波洛斯在《圈層效應》一書中表示:“年輕人更在意購買決策背後的用戶標簽。”這類群體為一件商品買單或者忠於某個品牌,背後更多的是這個商品/品牌代表的身份價值感。


新(xin)的(de)消(xiao)費(fei)一(yi)代(dai)更(geng)注(zhu)重(zhong)通(tong)過(guo)消(xiao)費(fei)的(de)產(chan)品(pin)來(lai)表(biao)達(da)自(zi)身(shen)的(de)價(jia)值(zhi)觀(guan),凡(fan)事(shi)先(xian)發(fa)個(ge)朋(peng)友(you)圈(quan)的(de)行(xing)為(wei)特(te)點(dian),已(yi)經(jing)被(bei)延(yan)伸(shen)為(wei)消(xiao)費(fei)後(hou)的(de)曬(shai)單(dan)種(zhong)草(cao)。因(yin)而(er),各(ge)種(zhong)快(kuai)閃(shan)活(huo)動(dong)應(ying)運(yun)而(er)生(sheng),利(li)用(yong)各(ge)種(zhong)潮(chao)流(liu)、衝擊力的線下品牌裝置,吸引年輕人完成儀式感的打卡傳播。


(5)興趣消費


為自己的興趣買單,更多的是滿足自己精神上的訴求,當下年輕人更願意尋找有共同身份標簽、xihaodetongban,xingchengyizhongquancengwenhua。zheleixinqingnianzuichangjiandexingquxiaofeizhuyaojizhongyuxinshichayinhechaopaifushi,bujinruci,zheleiquntigengxihuanzhongcaoxiaofei,leyujiangzijirenweihaodechanpinfenxianggeitongban。


圖片資料來源於網易文創/數讀


因(yin)此(ci),商(shang)家(jia)如(ru)果(guo)想(xiang)要(yao)獲(huo)得(de)年(nian)輕(qing)群(qun)體(ti)的(de)認(ren)可(ke),首(shou)先(xian)從(cong)產(chan)品(pin)的(de)包(bao)裝(zhuang)上(shang),需(xu)要(yao)結(jie)合(he)年(nian)輕(qing)群(qun)體(ti)的(de)情(qing)緒(xu)性(xing)消(xiao)費(fei)特(te)點(dian),利(li)用(yong)故(gu)事(shi)性(xing)與(yu)消(xiao)費(fei)者(zhe)產(chan)生(sheng)共(gong)鳴(ming),增(zeng)強(qiang)和(he)消(xiao)費(fei)群(qun)體(ti)的(de)情(qing)緒(xu)鏈(lian)接(jie)。


02

場景營銷增加商家與年輕人的互動感


hushangeyijierenaibaoderedian,zaiguanweishangfabuzhizuojiaochengbingjijiyuxiaofeiquntijinxinghudong,tongguozheyangdefangshiyuxiaofeizhechanshengduihua,bujinlajinleshangjiayuxiaofeizhedejuli,haoganduyededaoletisheng。kejian,nianqingyidaixiangshoudebuzhishichanpindailaidezuizhongjieguo,ershixiaofeiguochengzhongchanshengdetiyandailaidehudonggan。


年(nian)輕(qing)一(yi)代(dai)長(chang)時(shi)間(jian)駐(zhu)足(zu)在(zai)各(ge)類(lei)社(she)交(jiao)媒(mei)體(ti),也(ye)成(cheng)為(wei)了(le)各(ge)類(lei)品(pin)牌(pai)商(shang)家(jia)抓(zhua)住(zhu)的(de)一(yi)個(ge)機(ji)會(hui)點(dian),無(wu)論(lun)是(shi)線(xian)上(shang)還(hai)是(shi)線(xian)下(xia),增(zeng)加(jia)各(ge)類(lei)個(ge)性(xing)化(hua)的(de)互(hu)動(dong)方(fang)式(shi),也(ye)幫(bang)助(zhu)產(chan)品(pin)可(ke)以(yi)得(de)到(dao)更(geng)多(duo)口(kou)碑(bei)傳(chuan)播(bo)。


如何加強與年輕一代的消費群體的互動感呢?


shouyaoshizhaodaonengyingxiangnianqingquntichanshenggoumaixingweideguanjiandian,jiehezishenchanpintedianzhizaoxiaofeitiyangan,tongshizhenghegeleikeyihexiaofeiquntichanshenghudongdequdao。rangxiaofeizhezhenzhengcanyujinlai,chanshenghudongtiyangan,cainengxingchengchixubuduandexiaofeiredu。


例如各類線下商場經常出現的互動裝置展覽,通過沉浸式的互動空間,結合年輕人偏好的遊戲、paizhaodaka,rongruwenchuangchanpindeshoumai,jiangtiyanheyingxiaojinxingzirandejiehe。jimanzulenianqingrenleyujieshoudetiyangan,youdadaoleshangjiajinxingchanpinyingxiaodemude。


京東線下互動裝置


融入年輕一代的語言文化,也是為其提供體驗感的一種方式,例如上海淮海755的各類線下商店中, 從門頭到店內商品的設計,都代入了年輕人生活方方麵麵的語境,成為了年輕消費者的打卡聖地。


淮海755各類互動感較強的門頭設計


即使沒有線下互動傳播條件的商家,也會利用各類社交媒體,通過線上活動增加產品多元化的玩法。例如各類DIY logo的創作比賽製造可以互動的話題點,又或是帶有品牌符號的拍照貼紙,都是吸引年輕群體關注並通過互動為產品傳播的方法。


03

總結


年輕消費群體是伴隨互聯網成長起來的一代,對於這類人群的營銷不是一次性買賣。


商(shang)家(jia)的(de)營(ying)銷(xiao)在(zai)迎(ying)合(he)這(zhe)類(lei)人(ren)群(qun)消(xiao)費(fei)喜(xi)好(hao)的(de)同(tong)時(shi),要(yao)隨(sui)時(shi)適(shi)應(ying)消(xiao)費(fei)環(huan)境(jing),更(geng)加(jia)多(duo)元(yuan)化(hua)。通(tong)過(guo)品(pin)牌(pai)的(de)故(gu)事(shi)性(xing),在(zai)情(qing)緒(xu)上(shang)與(yu)年(nian)輕(qing)一(yi)代(dai)產(chan)生(sheng)共(gong)鳴(ming)。同(tong)時(shi)抓(zhua)住(zhu)各(ge)類(lei)社(she)交(jiao)媒(mei)體(ti)的(de)傳(chuan)播(bo)機(ji)會(hui),及(ji)時(shi)與(yu)這(zhe)類(lei)群(qun)體(ti)產(chan)生(sheng)互(hu)動(dong),才(cai)能(neng)增(zeng)強(qiang)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)認(ren)同(tong)感(gan)及(ji)產(chan)品(pin)黏(nian)性(xing)。

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