不知不覺，我們已經進入2023年。回顧已經過去的2022年，我們總結出這5組關鍵詞。
文：主編酒釀丸子
來源： 啤酒日報（ID：beerdaily）
盡管每年都在提，但高端化趨勢依然是2022年的主旋律。Euromonitor數據顯示，2015-2020年，我國高端啤酒消費量占比由2015年的7.1%提高到2020年的11%，高端啤酒市場規模占比從2015年的24.6%提升至2020年的35%。中zhong國guo啤pi酒jiu市shi場chang的de發fa展zhan已yi步bu入ru成cheng熟shu期qi，銷xiao量liang見jian頂ding，增zeng量liang甚shen至zhi小xiao幅fu下xia降jiang，但dan回hui顧gu啤pi酒jiu行xing業ye，中zhong高gao端duan啤pi酒jiu消xiao費fei增zeng長chang明ming顯xian。消xiao費fei升sheng級ji已yi經jing成cheng為wei後hou疫yi情qing時shi代dai釋shi放fang的de主zhu要yao信xin號hao，頭tou部bu品pin牌pai積ji極ji布bu局ju高gao端duan產chan品pin，以yi優you化hua產chan品pin、利潤結構的方式實現增長。
02
跨界
進入存量時代的啤酒企業，除了在尋求高端化的路上百花齊放，如何打造啤酒以外的“第二曲線”也成了巨頭們瞄準的方向。
除了推出低度酒、無醇啤酒以及布局精釀品牌之外，啤酒“染白”是業內今年最關注的跨界話題之一。繼2021年購入山東景芝白酒40%的股權後，2022年華潤集團全資附屬企業華潤戰略投資有限公司又收購了金種子集團49%的股權，成為金種子酒的第二大股東；今年年底，華潤酒業控股有限公司收購貴州金沙窖酒酒業有限公司股權案已獲無條件批準。業內不少人士均認為，打造“啤白模式”雙輪驅動模式可以實現優勢互補，勢能疊加的“雙贏”局麵，或將成為新的業績增長點。
由於大麥、紙箱、易拉罐、玻璃瓶等包材價格價格波動明顯，啤酒漲價也勢在必行。事實上，從2021年開始，頭部啤酒企業已經開始了漲價行為。不過，今年啤酒行業麵臨的形勢更為嚴峻，除了大宗商品價格上漲，能源短缺、供應鏈危機等共同作用下，價格上漲趨勢明顯。
國guo際ji大da環huan境jing也ye不bu容rong樂le觀guan，俄e烏wu衝chong突tu對dui啤pi酒jiu行xing業ye最zui直zhi接jie的de影ying響xiang就jiu是shi導dao致zhi原yuan料liao大da麵mian供gong應ying緊jin張zhang，因yin此ci預yu計ji不bu久jiu後hou的de未wei來lai，啤pi酒jiu價jia格ge還hai會hui繼ji續xu增zeng長chang。近年來，ESGguanzhuduchixushengwen，bujinshihengliangqiyekechixufazhannenglidezhongyaozhibiao，gengshizibenshichangduiqiyejiazhipinggudehexincankaobiaozhun，pijiujutouyefenfenjiadalezaiESG層麵的實施力度。
2021年4月，《中國酒業“十四五”發展指導意見》明確提出：啤酒行業要向綠色生態發展全麵轉型，並首次將“零碳產區”、“零碳工廠”作為建設目標。為了減少煙塵、二氧化硫和氮氧化物的排放，雪花、青島以及燕京等啤酒巨頭都開始用天然氣鍋爐來替代燃煤鍋爐；百威集團在中國武漢建立全球首家“碳中和工廠”後，錦州工廠也即將完成升級改造，成為百威在中國的第二家“碳中和工廠”，重點在再生電力的使用；燕京啤酒全力打造節約型“無廢工廠”，嚴格落實汙染物排放總量控製措施，減少工業固體廢物的產生量，降低工業固體廢物的危害性；華潤啤酒也在其聽裝包裝線上運用專項節碳技術、推進包材輕量化、易拉罐替代玻瓶等多種減碳方式等。今年的卡塔爾世界杯無疑是2022年底的聚焦點，世界杯不僅是球迷的狂歡，也是啤酒企業的盛宴，觀看賽事之餘總少不了啤酒助興。作為2022 FIFA世界杯全球讚助商，百威在世界杯開賽之際推出第一款“會說話的啤酒”——“戲精罐”，實現品牌聲量的持續發酵，促進了電商轉化的完整鏈路。
除了世界杯，今年的重磅的體育賽事還包括歐冠以及冬奧，喜力®歐足聯五杯巡遊也賺足了球迷們的眼球，29年以來持續讚助歐冠，用“賞星級賽事，飲星級啤酒，享星級體驗”的理念，將歐冠與喜力®的品牌的的高端定位巧妙聯結。就國內的啤酒品牌來說，青島啤酒可以說是賽事營銷的高手。2022年的北京冬季奧運會，青島啤酒推陳出新，緊緊把握正在崛起的啤酒消費場景，實現由產品到場景的延伸。
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