數據是最直觀、真實的表達。

2022年，飲力實驗室取樣50個連鎖品牌
，梳理其12個月共推出的2244款產品，持續發布月度飲品報告。

在這個過程中，飲品行業的上新規律、重點要素
，已經很清晰地顯露。

3月：“花”元素被關注

查看具體內容，點擊鏈接：新品大幅增加，茶飲加快複蘇！5月飲品報告發布

6月：水果茶找到新杯子

檸檬使用量TOP1
，一半品牌都在賣

7月，檸檬茶上得格外多。50個取樣品牌中，28個品牌使用了檸檬相關元素，可以說一半品牌都在賣檸檬。

創新點也很豐富，開始做多種檸檬的搭配：

茶顏悅色

、古茗、吾飲良品將黃檸檬、香水檸檬做拚配；Seesaw將香水檸檬片、檸檬汁做拚配
，上新多款飲品。

應用思路也更多元，比如：

茶顏悅色上新瑪瑙
，將檸檬、咖啡、茶搭配，翡翠將西芹
、檸檬、茶搭配
；古茗將乳酸菌與檸檬搭配；巡茶將檸檬、啤酒、百香果搭配等等。

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，點擊鏈接：檸檬茶猛發力
，“大桶裝”熱度持續攀升！7月飲品報告發布

8月：更多奶茶店開始賣咖啡

9月：一波秋季專屬產品上架

進入9月，開啟第一波秋季上新。

有個明顯特征：飲品店秋季標簽更加突出，有了專屬的季節產品。

比如喜茶

、奈雪的茶
、百分茶等8個品牌，推出桂花相關產品，使用到的物料有桂花酒釀、桂花凍
、桂花烏龍
、幹桂花等等，分別與咖啡、燕麥奶、椰乳做創意搭配。

柿子、山楂、板栗等秋季元素也在陸續上。

總之，秋季在研發上，不再隻是夏冬過渡階段，而在通過專屬季節特征原料

，打造專屬產品季。

查看具體內容，點擊鏈接：9月飲品報告發布：一大波秋季新品來襲，今年有哪些新特征？

10月：開啟奶茶大力上新

每個品牌都有一款核心五穀小料

冬季做好奶茶飲品，品牌都在小料上做出了統一方案——很多品牌都像推出招牌產品一樣，在推出一款核心五穀小料。比如：

喜茶在10月回歸“米糯糯”小料，11月“米糯糯”依舊穩定上新
；甜啦啦回歸升級芋泥小丸子係列；CoCo都可的栗栗、書亦的綠豆、益禾堂的麻薯等等。

一yi個ge品pin牌pai集ji中zhong選xuan擇ze一yi款kuan主zhu打da五wu穀gu小xiao料liao，在zai不bu同tong產chan品pin中zhong做zuo延yan伸shen應ying用yong。這zhe帶dai來lai的de好hao處chu是shi，品pin牌pai間jian打da出chu差cha異yi化hua，品pin牌pai內nei部bu在zai上shang產chan品pin時shi原yuan物wu料liao的de采cai購gou也ye更geng集ji約yue
、好管理。

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，植物基飲品更熱了