文：李歡歡

來源：快消（ID：fbc180）

工商資料顯示，君樂寶近日新增了一筆對外投資，投資對象為上海酪神世家健康科技發展有限公司（以下簡稱“酪神世家”），投資比例為10%，認繳出資額約為142.86萬元。

就投資金額而言，其實沒什麼“驚喜”。不過，值得一提的是
，酪神世家此次新增的三家法人股東中，除了君樂寶，還有湖北正涵投資有限公司
，持股比例17.5%，另一家是三餐四季（北京）網絡科技有限公司，持股2%。其qi中zhong，正zheng涵han投tou資zi是shi勁jin牌pai旗qi下xia的de全quan資zi子zi公gong司si，酪lao神shen世shi家jia也ye是shi其qi成cheng立li十shi幾ji年nian來lai投tou資zi的de首shou個ge乳ru製zhi品pin項xiang目mu。三san餐can四si季ji的de實shi控kong人ren則ze是shi三san人ren行xing廣guang告gao公gong司si的de掌zhang門men人ren胡hu棟dong龍long。

在一片混戰的奶酪江湖中，酪神世家可謂“名不見經傳”
，為何引得幾個行業大佬一起出手？

工商信息顯示，酪神世家成立於2022年3月21日，注冊資本為1428.5713萬，經營範圍包括食品銷售、貨物進出口、技術進出口等。其首款產品五維成長奶酪棒2022年10月26日上市，目前在天貓、京東等電商平台有售。

成立不到一年的酪神世家，最大看點在於創始人身份。企查查顯示，酪神世家的實控人為光明乳業前總經理郭本恒，持股比例為52.50%。

公開資料顯示，出生於1963年的郭本恒，不僅乳業閱曆豐富，還是食品學博士，是業內為數不多的學院派代表。其在光明乳業任職之間
，還在江南大學、上海海洋大學等多所高教兼任教授，對行業研究頗深。任職總經理期間，郭恒生帶領光明乳業的營業收入由2008年的82.06億元增長至2015年的203.85億元，增幅148.4%。

2015年7月22日
，郭本恒因涉嫌嚴重違紀違法，接受組織調查
，2016年11月9日，上海市閔行區人民法院一審判決郭本恒犯受賄罪


，判處有期徒刑六年
，並處罰金人民幣60萬元。該事件在當時引起巨大的行業震動
，有業內人士以時間線來推算，酪神世家應該是郭本恒出獄後操盤的首個項目。

在高級乳業分析師宋亮看來，郭本恒深耕乳製品行業多年，對市場的判斷一向敏感、且具有前瞻性，創立酪神世家
，說明他對奶酪這個賽道較為看好。相較於奶粉、液ye態tai奶nai消xiao費fei需xu求qiu收shou縮suo，且qie進jin入ru寡gua頭tou競jing爭zheng的de現xian狀zhuang，奶nai酪lao賽sai道dao更geng為wei分fen散san，潛qian力li更geng大da。但dan隨sui著zhe乳ru企qi近jin兩liang年nian爭zheng先xian布bu局ju
，小xiao品pin牌pai想xiang短duan期qi內nei出chu圈quan也ye並bing非fei易yi事shi
，於yu酪lao神shen世shi家jia而er言yan，拉la上shang君jun樂le寶bao這zhe個ge乳ru業ye頭tou部bu品pin牌pai，雙shuang方fang發fa揮hui各ge自zi的de優you勢shi
，成cheng功gong幾ji率lv更geng大da。

任何一個合作，最開始都是雙向奔赴的結果。如果說酪神世家拉上君樂寶，是想借助頭部企業的優勢快速出圈
，那對體量超200yidejunlebaoeryan，touziyigechenglibujiudexiaopinpai，qierugubilidi
，qiyuanyinchuleyeneicaicedeweilihuaxianglayibazhongxinchushandeguobenheng，yeshiqiyezhanlvebujuyibufen。

“作為未來的龍頭企業之一
，君樂寶想進一步做大做強肯定要在各個品類上做布局，跟上伊利
、蒙牛的節奏”

，在宋亮看來，投資酪神世家，未來固然會提升君樂寶在該領域的占有率，但其更大意義或許是公司IPO戰略中的一步棋。

當然了
，這並非君樂寶在奶酪布局上的首次動作。早在2021年1月
，君樂寶就投資了專注做兒童奶酪產品的“思克奇”，當年3yueyoutuichulezijideertongnailaobang。buguo

，liangnianlailianggepinpaizaishichangshangdoufanxiangpingping，yushimianshangpaimingqiansandepinpaihaiyouchaju。duici，yijiejinweilihuadeyeneirenshibiaoshi，junlebaozuonailaobingwuyichongjihuozhechaoyuetoubupinpaimen，duanqineiyechaoyuebule，gengduodezhishiyizhongzhanlvebuju，shituyujutoumenbaochiyizhi。

去年7月
，君樂寶乳業集團副總裁仲岩接受采訪時表示，君樂寶2021年銷售收入203億元，位列中國乳業四強
，2025年力爭銷售額達到500億元，同時啟動IPO上市項目，爭取在2025年完成上市。這是公司首次對外就上市給出明確而肯定的表達。

為推進上市戰略布局、進一步向巨頭看齊
，君樂寶近年動作頻頻
，嚐試補齊在空間和品類布局上的不足。

空間布局上，君樂寶於2022年1月戰略入股皇氏乳業，以2億元總價收購後者兩家子公司分別20%的股權，增加西南地區優質原奶供應，拓展西南、華南市場。2022年9月，又完成了對陝西第一大乳企銀橋乳業的收購，以此打通西北市場。

品類方麵

，除了奶酪，君樂寶還於2022年7月推出了首款純羊奶粉產品“臻唯愛”，正式進軍羊奶粉領域；10月，又對旗下成人奶粉進行了煥新升級，加大對成人奶粉品類的布局。一係列動作的背後，可以看出君樂寶衝擊500億的急切。

雖然，君樂寶對奶酪並未給予過高期許，但在宋亮看來，2023年(nian)傳(chuan)統(tong)乳(ru)製(zhi)品(pin)依(yi)然(ran)會(hui)麵(mian)臨(lin)消(xiao)費(fei)需(xu)求(qiu)和(he)利(li)潤(run)下(xia)滑(hua)的(de)難(nan)題(ti)
，企(qi)業(ye)們(men)為(wei)了(le)保(bao)業(ye)績(ji)會(hui)繼(ji)續(xu)加(jia)碼(ma)對(dui)奶(nai)酪(lao)等(deng)新(xin)興(xing)業(ye)務(wu)的(de)投(tou)入(ru)。這(zhe)意(yi)味(wei)著(zhe)，奶(nai)酪(lao)的(de)競(jing)爭(zheng)會(hui)愈(yu)演(yan)愈(yu)烈(lie)。

事實上，經過前兩年激烈的價格戰，奶酪的利潤增速也在放緩
，不過尚未出現下滑。以目前市占率排名第一的上市公司妙可藍多為例，2022年上半年實現營收25.94億元，較去年同期增長25.48%；實現淨利潤1.32億元，較去年同期增長18.03%；實現扣非淨利潤1.16億元，同比增長4.29%。這個業績表現較其2020年、2021年連續兩年營收超50%、淨利潤超100%的增長水平已大幅放緩。

妙可藍多業績放緩的同時，很多中小品牌也在持續的價格戰中被“洗”出局。2020-2021年期間
，大量的奶酪品牌麵世，傳統乳企

、進口品牌、新消費品牌圍繞著再製奶酪業務陷入混戰。

“最多的時候我們統計有50多個品牌，如今隻剩下不到30個”，宋亮表示
，再製奶酪業務由於準入門檻低、市場競爭激烈，中小品牌們在供應鏈體係、渠道和規模效應等方麵被市場前三碾壓，難免被拖累
、最終出局。

據歐睿谘詢統計，我國奶酪零售市場品牌中
，2021年妙可藍多以27.7%排名第一，百吉福以24%排名第二
，其次是伊利。而曾經紅火的新興品牌中，如今隻剩下奶酪博士還活躍在市場中，像妙飛、吉士丁等品牌聽到的聲音越來越小了。

顯xian然ran，被bei乳ru企qi們men寄ji予yu希xi望wang的de奶nai酪lao業ye務wu不bu能neng光guang靠kao再zai製zhi奶nai酪lao來lai拉la動dong。國guo內nei奶nai酪lao消xiao費fei剛gang剛gang起qi步bu
，產chan品pin分fen為wei原yuan製zhi奶nai酪lao與yu再zai製zhi奶nai酪lao，原yuan製zhi奶nai酪lao市shi場chang目mu前qian以yi恒heng天tian然ran
、安佳等外資品牌為主導
，主要在餐飲渠道和高端商超進行銷售
，常見的產品類型包括原製馬蘇裏拉、高達奶酪、車達奶酪等等。而再製奶酪品牌以國產為主，除了傳統的上市乳企
，還有上文提到的妙可藍多、奶酪博士等，產品以兒童奶酪棒為主，主要麵向C端市場
，市場整體較為分散
，還未出現絕對的龍頭。

在宋亮看來，奶酪的下遊場景主要包括餐飲、烘焙和終端消費者，隨著國內烘焙、新(xin)式(shi)茶(cha)飲(yin)等(deng)產(chan)業(ye)的(de)發(fa)展(zhan)，國(guo)人(ren)飲(yin)食(shi)習(xi)慣(guan)多(duo)樣(yang)化(hua)的(de)改(gai)變(bian)
，以(yi)及(ji)消(xiao)費(fei)者(zhe)健(jian)康(kang)意(yi)識(shi)的(de)提(ti)升(sheng)，營(ying)養(yang)係(xi)數(shu)更(geng)高(gao)的(de)原(yuan)製(zhi)奶(nai)酪(lao)在(zai)我(wo)國(guo)的(de)整(zheng)體(ti)滲(shen)透(tou)率(lv)會(hui)進(jin)一(yi)步(bu)提(ti)升(sheng)
，且(qie)潛(qian)力(li)巨(ju)大(da)。

根據中國農業科學院農業信息研究所等權威機構的預測

，當前我國人均奶酪消費量僅0.28kg
，到2028年有望達到0.5kg

，五wu年nian有you近jin乎hu一yi倍bei的de增zeng長chang空kong間jian。機ji會hui麵mian前qian
，企qi業ye們men自zi然ran不bu會hui坐zuo等deng觀guan望wang
，市shi麵mian上shang肯ken定ding會hui湧yong現xian出chu更geng多duo大da體ti量liang單dan品pin
，隻zhi是shi跟gen誰shui姓xing的de問wen題ti。昔xi日ri乳ru業ye大da佬lao出chu手shou，未wei來lai又you會hui在zai江jiang湖hu掀xian起qi什shen麼me浪lang呢ne
？