文：Dalei

來源：新消費Daily（ID：NewConsumerDaily）

近日
，Morketing觀察到“火”到一杯難求的茶顏悅色又被“罵”上熱搜，原因是其在門店修改了取餐規則
，顧客點單後必須在現場
、按順序、排隊取餐
，且一旦離開隊伍就要重新排隊。

此舉一出
，引發不少網友吐槽，稱其為“罰站式”取餐，即“必須按照店家規定站在指定區域內等待”。這讓本就排長隊的消費者更加被動

，就為了買一杯奶茶，無形之中卻成為了茶顏悅色的營銷工具。

從一定程度上說，不管是以前的喜茶還是現在的茶顏悅色，對新式“茶”飲而言，大排長隊就是最好的營銷方式之一。

雖然目前茶顏悅色在其官方平台針對“排隊取餐”事件進行了道歉，字裏行間卻也無不透漏著它的“蠻蠻”誠意
，自詡此舉是為了給顧客提供更好的消費體驗和“作品”口感，“取杯是大家在門店停留的最後一步
，也是大家和作品見麵的第一步，蠻關鍵的。”

這不禁讓同為消費者的Morketing感慨：“這一步真的‘蠻’久的”。

茶顏悅色，你是懂排隊的

“茶”顏悅色，未來可“欺”

還有讓茶顏悅色曾發4000字長文回應的奶沫問題
，不少消費者認為奶沫本身會影響口感
，而且在熱飲中添加還會導致容量不足。

而茶顏悅色在其官方平台的回應是：

是否打出了細膩均勻的奶沫，決定了這杯奶茶可以帶來的幸福指數；小主第一時間喝到奶沫時感受到的順滑和滿足感是“客觀存在”，但奶沫不及時喝，時間久了就會消散更是客觀存在。存在&不存在
？如果時間和方式錯位，確實是兩種不同的觀感。

新式“茶”飲該“冷靜”一下了

雖然第一眼看到這個評論會覺得不無道理，細細想來卻是漏洞百出。

消費者之所以會“慣”，一方麵來說是源自消費者的認可與喜愛
，這應該成為品牌努力研發產品、提供更好的服務體驗的動力，而不是恃寵而驕的“保護傘”。

另一方麵來說，消費者的喜歡與“嚐鮮”心態
，並不代表一個願打一個願挨，更不是品牌自抬聲調的“底氣”
，水能載舟亦能覆舟，太飄了的後果也就隻會是作繭自縛。

目mu前qian
，新xin式shi茶cha飲yin賽sai道dao品pin牌pai繁fan多duo
，能neng夠gou真zhen正zheng獲huo得de消xiao費fei者zhe青qing睞lai的de品pin牌pai卻que隻zhi有you那na麼me幾ji家jia

，市shi場chang的de紅hong利li讓rang大da多duo數shu品pin牌pai多duo少shao都dou能neng分fen一yi杯bei羹geng，想xiang要yao做zuo到dao出chu類lei拔ba萃cui，還hai全quan憑ping自zi身shen。

我們以喜茶為例來看，其在發展前期也是大排長隊，部分產品被黃牛炒作。到目前為止
，其發展軌跡逐漸趨於平穩，以開放加盟窗口、合作聯名以促進銷量的方式來營銷，立足於消費者看得見
、摸得著的產品。

最終在2022全年，實現會員人數新增1300萬、入駐全球83個城市

、在37個城市開出新店、門店單店日銷量最高達5400杯。