2023年，餐飲市場複蘇明顯，加速開店與加盟、搶下沉市場...餐飲行業廝殺激烈。

同時，連鎖化
、數字化、標準化愈發成為未來餐飲行業的發展核心勢能，且其進一步地成熟應用為餐飲&餐飲+帶來一些新的機遇
，例如餐飲供應鏈成了香餑餑
、S2B2C模式大受追捧、預製菜吸引產業上下遊巨頭紛紛入局……

而隨著新時代生活方式和飲食觀念的新變化
，在家庭廚房場景中，同樣發展出了一些更精細、更有針對性的新需求，如以兒童餐桌為代表的特定人群需求、針對新青年族群生活方式的餐桌解決方案需求
、針對聚餐等多元化細分場景需求等，這些需求變化都為傳統細分品類演變帶來了新的創新靈感。

結合以上最新熱點與痛點
，5月15日，在第八屆Foodaily FBIC全球食品飲料創新大會【餐飲&餐飲+分論壇】上
，我們將邀請餐飲品類巨頭、新銳先鋒、老字號
、知名市場谘詢公司、供應商創新解決方案彙聚一堂
，與行業共同探討2023younaxiexinbianhuayuxinqushi？zhongguoxiaofeizhexuyaozenyangdexinmeiwei？xiaolvyurenqingweideboyi
，youdailailenaxiexuqiudeyanbian？chuantongpinleimianlinzenyangdeshengjitiaozhan？canyinshichangyongxianchulenaxiexinshangyechangjing
？naxiechuangxinjiejuefanganzaituidongchanyechuangxin
、營銷創新？

01

餐飲標準化進入新階段，

如何升維核心能力？

線下餐飲複蘇，行業回暖，人間煙火氣回歸的同時，也讓行業的火藥味漸濃。

過guo去qu疫yi情qing三san年nian，隨sui著zhe預yu製zhi菜cai產chan業ye投tou資zi爆bao發fa

，越yue來lai越yue多duo的de隱yin形xing冠guan軍jun被bei發fa現xian，餐can飲yin供gong應ying鏈lian得de到dao了le快kuai速su的de發fa展zhan。的de確que，幾ji十shi年nian的de積ji累lei使shi得de供gong應ying鏈lian水shui平ping越yue來lai越yue高gao，這zhe一yi次ci，餐can飲yin供gong應ying鏈lian的de黃huang金jin時shi代dai要yao來lai了le。而er這zhe將jiang為wei整zheng個ge餐can飲yin&餐飲+帶來怎樣的新機與挑戰？其中有哪些亟待解決的問題
？

同時，數字化與年輕化能力一直是餐飲行業的關鍵命題
，隨著發展與探索
，這些關鍵能力該如何與時俱進、實現持續發展？

此外
， 我們還特別策劃了發現、創造【新中國味】的相關議題。眾所周知，地大物博、口味多元、烹飪複雜度為中國餐飲連鎖化帶來極大的難度，在這裏，我們特邀頂級烹飪大師、產品決策人來共同探討如何挖掘新食代的爆品元素
？

 02

新場景、新餐桌、新活力

複合調味品、預製菜的行業供給成熟與新生活方式咬合而帶來的品類新機會，烤腸、午餐肉等家庭場景的拓展也為肉製品行業帶來新的可能性...隨著廚房科技的加持，家庭廚房正迎來一場新的餐桌體驗革命。

而當線下生活複蘇，生活行程再變得複雜繁忙，居家與外出就餐的時間被重新分配，這些被加速的新品類還能帶給消費者什麼新的

、長期的價值？傳統品類有哪些潛在的細分機會？哪些品類還有機會跑出大品牌？從2B轉向2C，麵對消費場景的轉移和客群的變化，如何轉變產品邏輯和品牌打法
？

特te別bie地di，預yu製zhi菜cai今jin年nian首shou入ru中zhong央yang一yi號hao文wen件jian引yin起qi行xing業ye熱re議yi，同tong時shi巨ju頭tou們men紛fen紛fen湧yong入ru掀xian起qi一yi輪lun燒shao錢qian混hun戰zhan。在zai激ji烈lie的de競jing爭zheng中zhong，在zai消xiao費fei者zhe尚shang未wei形xing成cheng成cheng熟shu的de心xin智zhi之zhi時shi
，預yu製zhi菜cai該gai如ru何he持chi續xu進jin化hua？對dui消xiao費fei者zhe、品牌定位、渠道有了怎樣更深層次的理解與思考
？

 03

不止一場，3天，7大論壇，

100+議題
，200+嘉賓！

敬請期待Foodaily FBIC

全球食品飲料創新大會

5月14日-5月16日，第八屆Foodaily FBIC全球食品飲料創新大會將全新升級，以“品牌生態化”為核心
，圍繞“年輕化能力

、數字化能力、品牌化能力、專業化能力”，著眼品牌從0到1，從B到C的開放式思維，鏈接創新與行業發展的新場域。

除全球創新峰會
，品類分論壇外，本次大會Foodaily特別策劃了渠道創新大會、功能+食品創新大會
，現場將會邀約200+分享嘉賓


，策劃100+主題演講和圓桌討論議題，以創新視角共話食品產業新未來，助力行業把握時代脈搏，實現創新破局。