截至今年4月中旬，庫迪咖啡平均一個月開出260家新店。根據GeoQ數據，在連鎖咖啡品牌中，擴張速度暫列第一。新消費日報也獨家獲悉
，目前庫迪咖啡開業門店數已達1693家。

由於開店計劃順利推進，庫迪咖啡於今年4月1日起暫停了9.9元/杯的優惠活動。

但就在同一天，瑞幸開啟店慶活動，每周推出價格為9.9元的咖啡單品，並稱將持續2-3年。庫迪咖啡隨即再次推出8.8元優惠活動

，但投入總量不及此前。

“庫(ku)迪(di)咖(ka)啡(fei)一(yi)直(zhi)標(biao)榜(bang)著(zhe)瑞(rui)幸(xing)基(ji)因(yin)，無(wu)論(lun)是(shi)宣(xuan)傳(chuan)還(hai)是(shi)選(xuan)址(zhi)策(ce)略(lve)都(dou)與(yu)瑞(rui)幸(xing)高(gao)度(du)相(xiang)似(si)
，競(jing)爭(zheng)節(jie)奏(zou)肯(ken)定(ding)會(hui)有(you)影(ying)響(xiang)
，但(dan)關(guan)鍵(jian)問(wen)題(ti)仍(reng)是(shi)提(ti)價(jia)後(hou)單(dan)量(liang)下(xia)降(jiang)，不(bu)得(de)不(bu)再(zai)次(ci)推(tui)出(chu)優(you)惠(hui)活(huo)動(dong)。”浙江庫迪聯營商蔣軍（化名）對新消費日報記者表示。

但庫迪與瑞幸“貼身肉搏”的同時，聯營商（加盟商）的得失也被放大。

新消費日報記者獨家獲悉，在不久前結束的庫迪咖啡聯營政策優化會上，有聯營商稱提價後
，庫迪全國層麵的銷量下滑了5%-10%。如何走出優惠越多、虧得越多的困境，似乎成為庫迪聯營商的新難題。

“前期加盟都是陪跑，隻希望庫迪能快一點跑出來
，讓聯營商少虧點。”

01

超1693家門店開業

庫迪咖啡“放血”補貼

雖然門店總數已經超過1693家，但這距陸正耀提出的“三年萬家門店”的目標還有一定距離。

新消費日報記者獨家獲悉，庫迪咖啡開始轉變開店策略，將目光聚焦在已經開店的聯營商身上。

“在聯營政策優化會
，庫迪提出讓大家開第二家店、第三家店，打造規模效應。”蔣軍（化名）認為，低價+密集門店就是庫迪咖啡想要博出位的機會，但打價格戰的風險卻落在了聯營商身上。

新消費日報了解到，4月1日庫迪咖啡提價前，不少聯營商都處在邊賣邊虧的狀態。

此前有聯營商給新消費日報記者算過一筆賬
，排除租金成本的前提下
，庫迪咖啡單杯成本在6-9元不等，如果日均銷量低於300杯
，在二線及以上城市難以做到盈利。“2月份開始8.8元特賣後
，聯營商結算價格是7元，每天都在貼錢。”

而這與庫迪咖啡招商經理的說法截然不同。

按照新消費日報記者接觸的北京一位招商經理的說法，不少聯營商回本周期在半年左右
，最快有1個月就回本的。

以快取店為例
，庫迪提供的加盟資料顯示
，在日銷量200杯的情況下，其投資回收期為9.33個月
，當日銷量到達1000杯後，其投資回收期才縮短為1.48個月。

采訪中，多位聯營商對新消費日報記者表示
，即使是在活動期間
，最高單量也就在700單左右。

按照庫迪方麵的計算
，單杯咖啡的成本主要包括這樣幾類：材料費6元、人工費2元、房租1元、水電費0.2元，加起來總計9.2元。抽成模式分為兩種，庫迪總部會從聯營商的月毛利中提成
，一種是2萬以下不抽成

，2萬-3萬抽成10%，3萬元-4萬元抽15%
，4萬-8萬抽成20%

，8萬以上部分25%；另一種模式是，3萬元以下抽成10%，3萬元以上按照15%抽成。

新消費日報記者了解到
，庫迪咖啡在4月1日提價後，宣布了不同的補貼策略。隻有一家門店的聯營商補貼價格在9.5元左右，而有2-3家門店的聯營商補貼價格提高到10元，最多補貼三家門店，這一政策也在刺激現有聯營商進一步開店
，但實際留給聯營商的盈利空間卻並不大。

聯(lian)營(ying)補(bu)貼(tie)策(ce)略(lve)的(de)轉(zhuan)變(bian)讓(rang)不(bu)少(shao)聯(lian)營(ying)商(shang)感(gan)到(dao)突(tu)然(ran)，均(jun)表(biao)示(shi)剛(gang)開(kai)始(shi)減(jian)虧(kui)或(huo)者(zhe)盈(ying)虧(kui)平(ping)衡(heng)就(jiu)讓(rang)大(da)家(jia)占(zhan)位(wei)置(zhi)開(kai)店(dian)。提(ti)價(jia)後(hou)的(de)庫(ku)迪(di)咖(ka)啡(fei)也(ye)在(zai)抖(dou)音(yin)再(zai)次(ci)投(tou)放(fang)了(le)8.8元的特賣活動
，截至發稿已經售超28萬份。

同時
，為了擴大選址範圍
，近期庫迪還推出了“店中店”模式。招商經理稱

，這一模式適合街邊已經開設藥店、小超市
、餐廳的業主，可以在自己店內開設庫迪咖啡。

02

聯營商“內卷”

在緊鑼密鼓的開店策略下，純加盟體係的庫迪咖啡門店間“內卷”愈加嚴重。

張強（化名）是天津的一位聯營商
，最近他在社交平台上表示，在其門店開業不足一個月的情況下
，距離170米外又開設了一家庫迪咖啡
，而庫迪方麵給出的回應是，這是由兩個招商團隊完成的。

這一情況並不罕見，在浙江、重慶等地均出現聯營商投訴選址的情況。據其中一位聯營商透露
，現在庫迪咖啡不僅被瑞幸、挪瓦咖啡包圍
，還要與庫迪自己的門店競爭。其庫迪門店周圍1公裏內
，已經有2家庫迪、2家瑞幸以及各種茶飲店，導致日均杯量跌至100杯左右。

聯營商們擔心的是
，在陸正耀提出“三年萬店”目標後
，庫迪咖啡的密度會進一步稀釋單店份額。同時，瑞幸重拾9.9元產品價格帶，也讓聯營商擔心造成單量下滑。

新消費日報記者對比庫迪和瑞幸的單價後發現，庫迪咖啡漲價後的單價穩定在10元-14元區間
，相似款比瑞幸低2-3元左右。優惠活動下，庫迪、瑞幸的單品價格基本保持一致。

但就采購成本而言，瑞幸超8000家門店的體量在成本端有一定優勢
，庫迪咖啡很難與之競爭，這也是後者不斷擴充門店的原因之一。

此前
，庫迪咖啡曾將門店擴展的希望寄托在瑞幸加盟商身上
，並為瑞幸翻牌業主大開綠燈。但據瑞幸咖啡4月25日發布的內容顯示，截至2023年3月底，已有636家瑞幸聯營門店完成續約
，續約率達97%。

“瑞幸咖啡對驗資的要求很高，基本是100萬打底，庫迪咖啡招攬聯營商的目標其實是達不到瑞幸咖啡驗資標準的人群
，以及瑞幸暫停開放加盟的城市。”零售行業分析師淩飛宇認為，庫迪咖啡的對手更像是挪瓦咖啡
、幸運咖。

值得注意的是
，庫迪咖啡、瑞幸咖啡相繼打出10元以內單價後，幸運咖將現磨美式咖啡、輕乳拿鐵等產品壓在5元左右，肯德基推出了9元SOE精品咖啡。同時
，下沉市場還湧現了小咖主、Cubic Coffee 三立方咖啡等價格在10元以內的咖啡品牌。

低價咖啡市場混戰讓正在起量的庫迪咖啡必須快速起量
，一麵承壓一邊開店似乎成為庫迪的宿命。“前期加盟都是陪跑，隻希望庫迪能快一點跑出來，讓聯營商少虧點。”