
文:加號
來源:Vista氫商業(ID:Qingshangye666)

連鎖奶茶店尚且可以為了避免尷尬選擇掃碼點單,但校園奶茶店的名字也在走怪異畫風,前有“蜜桃女孩、憂鬱藍莓”,後有“大奶狗、小奶狗”,主打一個念出口必社死,阿姨這是看了多少椰樹直播。

“珍珠奶茶”的時代一去不複返,現在i星人點個奶茶,都得為愛做e了?
01
奶茶起名的N種形態
根據氫商業的觀察,世麵上的奶茶命名大致可以分為六種,每種有都其知名代表作品,可以達到在不同程度上讓人社死的目的。
其中攻擊力最強的莫過於疊詞賣萌類命名。
百分茶的桑葚果茶叫“喵桑”,栗子牛奶叫“栗子奶奶”,而霸王別姬雖然帶點文化,但幾乎每個單品也得來個疊詞:“春日桃桃,戀戀山茶,桂子飄飄”,不想賣萌都難。有時候點單幹脆破罐子破摔,“嗨嗨小姐姐,一個栗子奶奶加凍凍多少錢錢?”
喜茶的芝芝芒芒、芝芝莓莓、芝芝桃桃更是重重疊疊到了一定程度,沒個疊詞做不了招牌了。

要是說疊詞賣萌是化學精神攻擊,那拗口硬湊型就是物理直麵攻擊。
每個字都認識,連在一起就是讓八百個南方人同時扶額的程度。就拿喜茶的寒霜龍眼椰和多肉車厘莓來說,自從第一次點讀成了“多肉ce ni莓”以後,我毅然決然地開始選擇原始方式——用手指,“我要這個”。
相同原理的還有恨不得把所有原料都寫進名字的滬上阿姨,在這裏,茶不叫茶,叫“粒棗鮮煮白金茶”、“白桃烏龍馬蹄丸”,奶茶也不叫奶茶,叫“QQ芋泥米麻薯”、“爆香蛋糕血糯米”。彰顯地就是自己配料豐富、用量足。
看名字,恨不得把配料表都碼進去。
當然,也並不是所有奶茶店都為了省事把所有配料寫在明麵上。總有些店為了證明自己學富五車,你喝的不是奶茶,是唐詩宋詞三百首和李亞鵬最愛的二十四節氣啊。
茶話弄的梅占搖紅、南山煙雨、茯山半日閑、霸王茶姬的伯牙絕弦、雲中綠、茶顏悅色的湯響鬆風、人間煙火。念出來個個兒朗朗上口,拿到手個個兒出乎意料。
梅占搖紅是金駿眉,南山煙雨是烏龍茶,隻有茯生半日閑稍有線索,點個奶茶玩兒成了劇本殺。唯有大膽的e人會不厭其煩詢問點單店員,“這個鳴夏是啥啊?瑤台月下逢呢?”

但終歸腦細胞有限,要起出一個讓消費者牢記的名字也沒那麼容易。在被人記住的世界裏,係列類命名就搶占了上風。
當然,係列名也很重要。大部分店家都會選擇一個響亮而囂張的詞,奈雪的“霸氣係列”、古茗的超A係列,以及百分茶的手舂係列。但站在店裏麵對一個個霸氣芝士草莓、霸氣芝士葡萄時,不知眾人作何感想,反正我會默默忘記霸氣二字,選擇一種我和店員都能聽明白的方式,“你好,要一杯芝士草莓”。
多說兩個字,尷尬你我他。
雖然有時候避重就輕能避免尷尬,但大部分時候還是一字不能落的。尤其是在諧音梗界。
猶記得我去一點點買奶茶,小程序出了些問題不能使用,隻好選擇手動點單。但又想喝新品,隻好在朋友們的群嘲下小聲bb,“來一杯柚見…good抹檸……”
一點點的諧音遠不止此,要說good抹檸讀起來還算正常,那“芋霸不能”就顯得有點猥瑣,“柚心凍了”也有點難以啟齒。
在奶茶界,諧音梗不但不扣分,還是要加分的,無論是茶話弄的桃芝夭夭,還是喜茶的隻此青芋、百分茶的茉立繡窗,網友們喜聞樂見,大家一邊感歎妙極了的創意,一邊在店裏老老實實掃碼無聲下單。
感歎的是創意,守護的是尊嚴。

彎彎繞繞的起名法也不一定適合所有人,比如茶百道和書亦燒仙草就很簡單,主打一個象形文學,隨口就來。
桑葚加草莓的茉莉綠茶因為呈現深色被命名為“烏漆麻黑”,書亦燒仙草幹脆叫“半杯都是橙子、半杯都是芒果、半杯都是葡萄”,見字如茶。
突然有點懷念曾經學校門口避風塘“珍珠奶茶、芋泥奶茶、草莓奶茶”等等簡單易懂的時代,雖然香精兌水,但無論e人i人都可以大大方方喊出名字,不必在別人問“你這喝的什麼?”的時候舉起杯身皺眉慢慢回憶念出一個拗口的怪名字。
真是怪了,奶茶店到底為什麼不能老老實實起點正常名字?
02
萬物皆可奶茶化
奶茶起名是越來越矯情了,但奶茶店賺錢也賺到麻了。“矯情文學”在奶茶界叱吒風雲,拿起一份菜單,可以在裏麵窺到傷春悲秋的失戀,抑或是可可愛愛的童心。
這波怎麼說?名字越怪,賺錢越多?

話說回來,盡管收錢到手軟,但是奶茶店的命名仍存在不少令人困惑的問題。
類如coco的紅果果小姐姐、茶百道的西瓜啵啵、百分茶的草莓牛乳寶寶,奶茶逐漸開始變得命名“低幼化”,但配上動輒20以上的價格,又屬實暴露了真正的消費群體。讓“不想當成年人”的打工人趨之若鶩,人手一杯“芝芝莓莓”。
另一種則壓根不知道裏麵是什麼。在我第一次聽到coco的百香果雙響炮時,沉默了一會兒才問朋友,雙響炮到底是個什麼味道,難道是火藥味?
聽到解釋後才知道是百香果的籽嚼起來比較清脆,配上豐富的配料頗有一種“劈裏啪啦”的雙響炮聲音。
還有一種則是無所不用其極,為了博眼球毫無下限。

“雙屎臨門‘就不必說,類似的還有二者毫不搭嘎的“女王車厘子”等等生拉硬拽的名字。一個平平無奇的水果加上一個奇葩品種前綴,倒是增加了不少神秘色彩。
而比較普遍的則是疑似學習法餐的越來越長名字。似乎名字越長,聽起來越厲害。“茶凍芭樂檸檬遇冰沙”就比“芭樂冰沙”聽起來貴了一倍不止。
店員因為奶茶名解釋半天,耽誤了點單時間;消費者付費卻感受到社死尷尬。既然雙方都不愉快,那奶茶店為什麼要這麼起名呢?
時間還要回溯到2020年11月25日,當時知名YouTuber喬瑟夫一個名為《不要再取奇怪的餐點名稱了》的視頻爆火,一個月內點擊數超450w。視頻裏的他想點一杯珍珠奶茶,但看到其命名,尷尬地念出“麻煩給我一杯……QQㄋㄟㄋㄟ好喝到……咩噗茶”,瞬間戳中了諸多網友的肺管子。

從咩噗茶到good抹檸,奶茶命名越來越難記,但也牢牢地在奶茶界站穩了腳跟,因為自身的獨特風格被人記住。
喜茶創始人聶雲宸曾公開解釋過“芝芝桃桃”的命名來源,有人問他為什麼不直接叫“鮮榨草莓芝士茶”?聶雲宸表示,如果以具體原料命名,顧客就會用自己的標準來判斷,但“芝芝桃桃”最終呈現出的並不一定是你之前理解的那種原料的味道。簡單來說就是,化具體為抽象。
這種讓顧客自發產生聯想的方式在奶茶界百試不厭。
如果加幾個字產品就能翻倍賣,這買賣誰不做?
如今的奶茶命名越來越向法餐靠攏,死死地盯住原產地標識,如奈雪的福鼎老白茶珍珠奶茶、茶百道的大涼山桑葚係列。
其實,當今奶茶店還得謝謝法國路易十四皇帝。是他在巴黎的舒瓦西酒莊路過時做了一些加注菜品產地、菜品原料、烹飪方法、以及發明菜品賓客的名字。並將這個傳統發揚到上流社會中,變成“賣得貴”的秘訣。

麥克阿瑟天才獎得主、斯坦福大學計算機語言學教授任韶堂在《食物語言學》中描述,他和團隊收集了6500份菜單中的65萬道菜名,並對菜名長度與價格之間的關係進行了統計,結果顯示,菜品名中每增加1個字母,菜品就貴18美分。
我好像突然掌握了致富秘訣。如果此時此刻用奶茶粉泡一杯奶茶再放顆棗,也許也可以命名為“老北京氫商業手衝蜜棗香飄飄奶”。
就這名字,賣個25不過分吧?
也就不怪奶茶的名字越起越長了。
當奶茶命名越來越長、越賣越貴,其他品類自然也不能幹等著。
咖啡界的影響尤為強烈。諾瓦咖啡出了櫻花半熟芝士拿鐵、0糖出馬生椰拿鐵,庫迪則搞起了古早黑糖燕麥奶、抹茶茉香庫克冰。麵包界也不甘示弱,開心果紅豆榛子堿水、三重抹茶司康、芋泥椰奶椰蓉堿水處處都是。
好利來更是明顯,玫瑰花花馬卡龍、蜜桃糖雲朵芝士,隻聽名字風格我都誤以為自己走進了喜茶。
當然,怪名字也有翻車的時候。一家麵包店給產品命名為“千萬不要買”,試圖激發消費者的叛逆心理,結果適得其反,被嘲“好矯情的麵包店”。

其實說白了,奶茶命名的初衷也是為了賣得出去。隻zhi是shi現xian在zai奶nai茶cha市shi場chang越yue來lai越yue卷juan,單dan單dan從cong產chan品pin本ben身shen來lai說shuo很hen難nan脫tuo穎ying而er出chu。若ruo想xiang要yao火huo出chu圈quan,那na必bi然ran需xu要yao包bao裝zhuang和he名ming頭tou的de輔fu助zhu。而er其qi中zhong最zui簡jian單dan的de方fang法fa就jiu是shi抓zhua住zhu消xiao費fei者zhe的de心xin理li,引yin發fa共gong情qing。
低幼化的名字讓“不想長大”的成年人童心泛濫,諧音梗的好運讓打工人不喝也要買,名字越長則越與眾不同,詩情畫意迎合了當下流行的國風。
但對i人來說,走進店裏念出一長串兒“矯情”名字無異於上酷刑。幹脆麻煩自己掃碼下單,實在不行,咱還能用動作指的。



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