文：唐飛

來源：價值星球Planet（ID：ValuePlanet）

熱浪來襲的同時，也點燃了“夏日經濟”：

798的夜市，擠滿了擺攤創富的中年人；通州的金街夜市
，一眼望去甚至看不到攤位隻看到人頭；昌平的立水橋夜市，憑借親民的價格

，讓很多消費不惜休息日專程坐車過去；而房山的夏村，則成了年輕人的自駕遊目的地，有車一族下班後從市內飛奔而去，隻為體驗一把“京郊版淄博燒烤”。

夜市的煙火氣，充滿了疫情後的第一個夏天。

與此同時

，人們對夏日用品的消費熱情也明顯提升。比如防曬衣，有平台統計
，上半年站內防曬衣GMV(成交總額)同比增長90.7%。空調市場也“一騎絕塵”，奧維雲網報告顯示，618期間空調全渠道零售量1195萬台
，同比增長35.9%，銷售額411億元，同比增長38%。

人們的消費熱情，漸漸來了。

五花八門的消費場景，不僅帶動了消費市場的繁榮
，諸如防曬衣、護膚品、水上遊樂園、避暑清涼遊等需求也迎來爆發，為經濟增長提供了有力支撐。

但據價值星球觀察，今年消費的反彈，主要體現在平價商品的消費上，往年熱炒的一些高端消費品
，比如動輒千元的防曬衣、3000元以上空調等的銷量，並沒有大幅度的變動，甚至還有所下降。

人們消費習慣的轉變
，正在清晰。

01

餐飲：淄博燒烤降溫

要說今年夏天什麼最火，當然是淄博燒烤。

從5月至今
，“淄博”相關話題20餘次登上微博熱搜，更是引發“進淄趕烤”的熱潮。

抖音旗下巨量算數顯示

，“淄博燒烤”關鍵詞的搜索指數在4月9日達到首個小高峰，達到了247.67萬，並在之後的4月29日達到了峰值1105.79萬。隨著“五一假期”“端午假期”的到來
，淄博熱度隻增不減。

其實不僅僅是淄博，全國各地燒烤各有特色，寧夏燒烤全憑池灘羊的肉美、廣東燒烤突出一個“鮮”字、雲南燒烤無“蘸水”不行、到四川宜賓必吃特色把把燒
、遼寧錦州“萬物皆可烤”……

相xiang比bi於yu其qi他ta夜ye間jian消xiao費fei形xing式shi，燒shao烤kao具ju有you更geng為wei顯xian著zhu的de特te點dian。首shou先xian，烤kao肉rou的de氣qi味wei和he味wei道dao極ji易yi引yin起qi消xiao費fei者zhe的de共gong鳴ming
，對dui感gan官guan的de刺ci激ji也ye具ju有you較jiao強qiang的de吸xi引yin力li。其qi次ci
，烤kao肉rou
、小xiao吃chi具ju有you承cheng載zai與yu交jiao流liu的de功gong能neng，在zai這zhe裏li，消xiao費fei者zhe可ke以yi在zai閑xian聊liao中zhong享xiang受shou美mei食shi的de同tong時shi
，增zeng進jin彼bi此ci的de交jiao往wang與yu了le解jie。最zui後hou，在zai夜ye間jian燈deng光guang漸jian暗an下xia來lai的de效xiao果guo
，搭da配pei烤kao肉rou的de溫wen馨xin環huan境jing
，使shi得de消xiao費fei者zhe對dui於yu夜ye經jing濟ji的de認ren知zhi也ye會hui更geng逐zhu漸jian地di深shen入ru到dao家jia庭ting
、社交等多個細分場景。

夏村夜市中一位燒烤攤主。圖源：作者拍攝

而作為“夜宵頂流”，今夏小龍蝦價格明顯走跌，這也讓更多消費者有機會大飽口福。

在南京的某條步行街上，飯店門口的招牌上明確標出小龍蝦100元3斤

、100元4斤送2份冷盤……最便宜的一家已經給出88元5斤的優惠
，當然價格更低的這家，小龍蝦的個頭也要小些。

在線上，小龍蝦的團購套餐極多。在抖音平台上
，北京霄雲路附近有多家餐廳提供團購套餐，有88元/4斤
、100元/5斤、128元/7斤等套餐可選。美團的優惠力度也不小，在同一區域內可以看到84.9元/20隻（大）、123元/30隻（大）等套餐。

一位川菜館店主告訴我們

，自己店內在夏天會提供小龍蝦品類的夜宵，每年銷量都很好。“今年小龍蝦進貨價比較便宜，小的10元/斤
，中間個頭的15元/斤，大的20元/斤。去年的這個時候，大小適中的小龍蝦每斤要19元-20元左右
，今年價格降了不少。”該店主稱。

燒烤、小龍蝦的火爆，也讓TA的小夥伴“啤酒”迎來了消費複蘇的時光。數據顯示
，截至4月中旬，泰山啤酒在淄博的銷售額同比增長了70％。

不僅僅是泰山啤酒火了，從3月下旬至4月中旬，華潤啤酒、青島啤酒、重慶啤酒
、燕京啤酒、珠江啤酒等啤酒股的股價都出現了顯著上升，其中青島啤酒、燕京啤酒還在4月上旬創下股價曆史新高。

國家統計局數據顯示
，今年一季度規模以上企業啤酒產量同比上漲20％，而同期規模以上企業白酒產量同比下滑19％、葡萄酒同比下滑5.9％。國泰君安研報預期，隨著動銷加速、成本改善、結構升級三周期共振，啤酒行業有望迎來超級大年。

另一方麵，石家莊、青島、重慶、武漢
、北京等地的啤酒節也在熱火朝天的進行中。其中，典型的品牌是青島啤酒冠名的啤酒節，該公司已經在嶗山
、菏澤、安陽等城市陸續開展啤酒節，據悉全年活動會達到上百場。

而其他新茶飲品牌依舊在水果領域“掙紮”，茶百道重推經典“烏漆嘛黑”
、蜜雪冰城520限定“菠蘿愛情海”、丸摩堂新品“超級頂榴”等等爭奇鬥豔
，背後實則是黑桑葚、菠蘿
、榴蓮等水果底的重新組合。

xiangguantongjixianshi，zhenggexinchayinsaidao，meinianzonghuiyigezhongmingyituichushangqiankuanxinpin。yinciyouyeneirenshirenwei，huoxushiyinweixingyechuangxindebileibugou
，pinpaizhijiannanyilakaijingzhengchaju。jinnianxinchayinkouweichuangxinyi“卷無可卷”，各大新茶飲品牌除了通過跨界聯名的方式之外，還未找到更好的突破口。

的確

，為了增加奶茶的社交屬性，便於消費者形成新的社交貨幣
，今夏各種“聯名IP”層出不窮。前段時間
，喜茶與FENDI的聯名款就刷爆了大家的朋友圈。其實不止喜茶，奈雪的茶與動漫《鈴芽之旅》聯名推出多果肉“霸氣生酪”新品係列；瑞幸咖啡也曾與《哆啦A夢》聯名
，推出新品“冰吸生椰拿鐵”等。

咖啡這邊也卷的厲害
，夏季新一輪聯名從沒停過。

瑞幸咖啡和五條人樂隊合作，推出回歸產品夏日青提拿鐵、青提小鐵等，杯套印有五條人歌曲《阿珍愛上了阿強》的改編歌詞，插畫包括沙灘、泳池、衝浪等元素；M Stand咖啡和牛仔褲品牌Levis推出限定套餐“了不起的美式Coffee雙杯組合”；Peets Coffee皮爺咖啡則是傍上了折疊自行車品牌Brompton

，在深圳、北京等城市開啟線下騎行路程規劃。

圖源：微博@MStand

另一方麵，咖啡價格戰仍在持續。

球星梅西的中國行引發無數國人關注
，作為阿根廷國家足球隊全球讚助商的庫迪咖啡也抓住此次機會，在APP和店內均打出“阿根廷隊請你1元喝庫迪”的口號，在各大社交平台上，“1元喝庫迪咖啡”的開屏廣告、分享海報也隨處可見。

瑞幸咖啡也不甘示弱。6月5日，瑞幸咖啡宣布在中國市場的門店數量已達10000家
，同日瑞幸宣布開啟優惠活動，消費者每周都能享受到9.9元每杯的咖啡飲品。

隨後，下場價格戰的玩家越來越多，一些區域性連鎖品牌也加入了9.9元戰局。COCO都可宣布，全國有咖啡的門店中現磨美式售價降至3.9元，生椰拿鐵售價降至8.9元；在南通，一家名為“9.9 coffee house”的品牌
，全店咖啡5.9元-14.9元不等；在上海，一家名為“OMA Coffee”的門店，把美式的價格定格在6元
，拿鐵
、卡布奇諾
、Dirty和澳白的價格均為9元。

新品、促銷
、聯(lian)名(ming)等(deng)多(duo)重(zhong)因(yin)素(su)下(xia)
，不(bu)少(shao)咖(ka)啡(fei)品(pin)牌(pai)的(de)單(dan)量(liang)迎(ying)來(lai)新(xin)高(gao)。北(bei)京(jing)三(san)元(yuan)橋(qiao)附(fu)近(jin)一(yi)家(jia)瑞(rui)幸(xing)咖(ka)啡(fei)的(de)店(dian)員(yuan)告(gao)訴(su)我(wo)們(men)，夏(xia)季(ji)本(ben)來(lai)就(jiu)是(shi)咖(ka)啡(fei)銷(xiao)售(shou)的(de)旺(wang)季(ji)，不(bu)僅(jin)來(lai)“打卡”新品的人多，附近的上班族也是消費主力軍。“每天早上7點開門
，預約的咖啡訂單就擺滿了台麵，中午前後更是閑不下來，下午也很忙，一天時間不是在製作咖啡
，就是在打單

、打包。我們三個人在工作日完全忙不過來，隻有周六日才能稍微緩和點”。

03

防曬衣：銷量同比增90%

千元檔銷量慘淡

酷熱高溫之下，防曬市場潛力巨大，商場內防曬用品、防曬用具熱銷。

分開來看，眼下中國防曬護理市場主要被資生堂
、歐萊雅等大型跨國化妝品公司占據
，2022年資生堂、歐萊雅市場份額逐步提升
，兩者市場份額分別為14.80%、9.90%。

圖源：華通證券

美麗修行大數據顯示，盡管受到疫情影響
，防曬品類關注度近三年複合增長率仍高達67.32%，消費者對防曬的關注度增長率遠超其他護膚品類。站內用戶調研顯示
，58%的用戶表示重視日常的防曬，其中白領人群日常防曬意識更強。使用防曬產品的頻次上
，71%的用戶堅持每日使用
，78%有補塗習慣，都市白領更偏好每日使用一次。

在淘寶直播店鋪自播的互動中，近90天評論熱品詞與“特護霜”相關的近9000條，夏天的到來也讓“防曬”超過“麵膜”，躍居評論熱品詞第二，其次是“精華
、水乳
、洗麵奶”等。

“麵子問題”之外
，能夠解決全身防曬問題的防曬產品也成為今夏熱門。根據銀泰百貨的數據，防曬相關商品中防曬衣銷售同比增長了71%
；防曬帽遮陽傘等具備遮陽功能的商品銷售同比增長了75%。5月份至今，銀泰百貨僅遮陽帽就賣出了近5萬件。

而京東數據也顯示
，6月12日至6月25日，一線城市防曬用品銷量環比增長64%。據“什麼值得買”統計，上半年站內防曬衣GMV(成交總額)同比增長90.7%。

華經產業研究院發布的《2023-2029年中國防曬服飾行業發展前景及投資戰略谘詢報告》顯示，我國防曬服飾行業的市場規模，已由2016年的459億元增至2022年的675億元，年複合增長率為5.9%，預計2023年市場規模將達到742億元。

範思哲all-over女士防曬衣。圖源：京東APP

天貓平台上，在蕉下、蕉內等品牌防曬衣最高賣到400元-500元/件之時，波司登的防曬衣最高售價達1019元/件
，FILA一款針織連帽冰絲防曬外套售價也來到1059元，一套始祖鳥防曬皮膚衣標價2600元/件
，就算618打折後到手價也要2000元。京東平台上的一款範思哲（VERSACE）女士防曬衣售價更是達到驚人的10317元。

與高價對應的是略顯難看的銷量數據。在各品牌天貓旗艦店內，波司登這款1019元的防曬衣月銷隻有11件，FILA的連帽冰絲防曬外套月銷47件，始祖鳥防曬皮膚衣隻有17人付款，至於範思哲的萬元防曬衣，在京東APP則顯示“近期無銷量”。

一位長期觀察服飾行業專家評論道，目前國內防曬衣品牌在科技上“有提升但無突破”，市麵上大多數防曬衣，還隻是有防曬功能的普通衣服，對於大眾而言，100元和300元的防曬衣沒有太大區別。

04

家電：冰箱冰吧賣爆了

但空調更注重經濟性

整體而言
，今年的空調市場開啟較往年早，且一上來銷量直接“拉滿”。

今年5月下旬以來國內空調市場開始呈現供需兩旺的局麵。相關數據顯示，5月29日-6月18日，美的空調家用品類銷售額同比增長9.4%
；618期間，美的中央空調全渠道銷售占比50%，零售同比增長70%。格力618戰報顯示，5月31日20點-6月18日24點，格力空調零售額同比增長30%，銷量同比增長34%。

根據蘇寧易購報告，5月26日至6月18日期間
，空調

、中央空調銷售分別同比增長43%
、95%。

圖源：《2023年電商618生態洞察報告》

格力經銷門店負責人張女士透露，今年店裏3000元左右的空調掛機銷量份額比往年低，但2000-2500元價位段空調銷量比往年增長了兩三成。總體上
，店裏空調產品收入要比2020年、2021年同期高。

供需兩旺之下，家電企業也在積極擴產能。據奧維雲網（AVC）最新排產數據顯示
，7月份空調企業總排產1483萬台，其中內銷排產1052萬台，同比增長30.9%
，出口排產431萬台，同比增長12.6%。

去年
，在疫情影響消費信心的大前提下，三大空調廠商業績均實現逆勢增長。財報顯示，2022年
，海爾智家、格力電器
、美的集團空調營業收入分別同比增長6.74%
、2.39%、6.17%，合計收入超過3200億元。

高溫天氣也帶動電風扇銷量增長。據奧維雲盤統計，今年5月電風扇線下銷量同比增長54.5%，銷售額同比增長42.39%
；線上銷量和銷售額則分別同比增長65.42%和47.81。而在外銷方麵
，據海關總署預計
，2023年5月份，電扇出口量和出口額分別為5146萬台和9.6億美元，同比增長22.9%和2.1%。

除此之外
，冷櫃、冰箱、循環扇等製冷家電銷量也不斷走高，蘇寧易購零售雲6月數據顯示
，新飛冷櫃銷量同比提升258%，海爾對開門冰箱銷量同比提升215%

，卡薩帝多門冰箱銷量同比提升109%。此外
，冰吧、冰激淩機等新趨勢製冷家電越來越受到消費者的歡迎
，蘇寧易購零售雲數據顯示

，美菱冰吧銷量同比提升411%，榮事達冰激淩機銷量同比提升100%。

很顯然，冰吧受到越來越多消費者的追捧，不僅僅是因為冰吧滿足人們的製冷儲鮮等基本需求，更多的是因為冰吧帶給人們“生活方式”的改變，提升了人們的生活品質。

那些“懂生活”的人，長大了。

據蘇寧易購門店銷售人員透露，在高溫天氣的影響下，空調、風扇、冰箱
、冷櫃等清涼家電銷量增長明顯，同時蘇寧門店也在近期加大各類商品優惠補貼力度，並根據銷售情況調整倉配力量。

而從相關報道來看，今夏的酷熱恐怕還要持續一段時間。加州大學伯克利分校地球學家羅伯特·羅德表示
，極端高溫是氣候變化和厄爾尼諾氣候模式的結果。羅德警告

，預計在接下來的一個半月裏將會出現更加炎熱的天氣。

05

總結

然而得益於經濟修複和夏日場景拉動，夏日經濟正呈現千姿百態的爆發之勢，尤其一些新興消費品備受追捧。

國家統計局數據顯示，6月全國社會消費品零售總額由降轉升，同比增長3.1%；服裝、鞋帽、針織紡織品類零售同比增長1.2%


，家用電器和音像器材類零售同比增長3.2%。全國電影票房收入降幅也比5月份大幅收窄。

但另一個明顯的感受是，非理性的高價消費正在減少，而平價消費、性價比消費越來越多。這似乎也從另一麵，印證了馬雲此前的一個判斷——消費的大環境變了。

如此看來
，一個新的消費時代已經悄悄到來。