
文:機核網
來源:嗶哩嗶哩(ID:bilibiliwx)
duiyuboziqishuizhekuanyinliao,duitaderenzhiwanquanlaiziyuzhiqiankanguodenaxieyouguanxiajiticaidedonghuazuopin,xiajishichuangqianbeifengchuiguofenglingshideshengyin,shishulinzhongdechanmingdeshengyin,yijidakaiboziqishuishi,qishuiyichupingkoudeshengyin。tayubangwancongyuanchuzhengzaijubanxiajideshenshelichuanchutaigudeshengyinheshenchuanyuyijujizaigegetanweiqianderenmenyijihuahuodahui,douchengweinaxiexiaoyuanaiqingticaidonghuazaixiajilijingdiandeqiaoduan。
01
波子汽水的曆史
這種用玻璃珠進行密封的汽水最早起源於1872年的英國。一位叫做Hiram Codd的人用這種方法取代了木塞,成為了當時保存飲料最有效的方法。在1870niandeshihoufamingleyizhongguanzhuangjiliyongqiuxingsaiyijizaipingkouchuzhizaoyigeaocaodebanfajinxingfengzhuang,yinweiyongmusaijinxingfengzhuangdehua,bujinjiageangguierqiemusaiyebingbunengzuzhidangshitansuanyinliaode“跑氣兒”。這種方法在1873年得到進一步的完善,直至這種用玻璃珠密封的方法成為了碳酸灌裝飲料的製式方法,從而減少對木塞的需求量。


在(zai)汽(qi)水(shui)裏(li)放(fang)著(zhe)一(yi)枚(mei)玻(bo)璃(li)珠(zhu)與(yu)用(yong)來(lai)密(mi)封(feng)的(de)橡(xiang)膠(jiao)圈(quan)兒(er),裝(zhuang)填(tian)汽(qi)水(shui)後(hou)將(jiang)瓶(ping)身(shen)倒(dao)置(zhi),利(li)用(yong)汽(qi)水(shui)中(zhong)碳(tan)酸(suan)的(de)壓(ya)力(li)把(ba)玻(bo)璃(li)珠(zhu)頂(ding)向(xiang)瓶(ping)口(kou),從(cong)而(er)達(da)到(dao)封(feng)裝(zhuang)的(de)目(mu)的(de)。


erqiehezhiqianhaiyaoyouyigeyongliwangxiayayixiadedongzuo,zhidaoxianzaiyeyijiushirangrengandaoxinying。zaiwodiyicijiandaozhezhongpingzideshihouyeshijiaodeshifenxinqi,bingyiduyiweizheshiribendanzhuqishuiduyoudeyizhongkaipingfangshi。


其實這種密封技術在1887年的時候才傳到了日本,在大阪的德永玉吉加以改良並批量生產,成為了當時日本最早的一批使用玻璃珠密封技術的國產瓶。

在第一季的《粗點心戰爭》中的第11話(hua),枝(zhi)垂(chui)螢(ying)就(jiu)提(ti)到(dao)了(le)如(ru)何(he)以(yi)黑(hei)船(chuan)事(shi)件(jian)為(wei)契(qi)機(ji),檸(ning)檬(meng)水(shui)飲(yin)料(liao)傳(chuan)到(dao)了(le)日(ri)本(ben),從(cong)而(er)誕(dan)生(sheng)了(le)當(dang)時(shi)在(zai)夏(xia)天(tian)最(zui)具(ju)代(dai)表(biao)性(xing)的(de)清(qing)涼(liang)飲(yin)料(liao)。並(bing)且(qie)調(tiao)侃(kan)了(le)前(qian)往(wang)船(chuan)上(shang)進(jin)行(xing)交(jiao)涉(she)的(de)幕(mu)府(fu)官(guan)員(yuan)們(men)把(ba)聽(ting)到(dao)波(bo)子(zi)汽(qi)水(shui)被(bei)打(da)開(kai)時(shi)發(fa)出(chu)的(de)“砰、砰”聲誤認為槍聲而紛紛想要拔刀的曆史情節。





從(cong)明(ming)治(zhi)維(wei)新(xin)開(kai)始(shi),再(zai)到(dao)大(da)正(zheng)與(yu)昭(zhao)和(he)這(zhe)種(zhong)檸(ning)檬(meng)味(wei)的(de)汽(qi)水(shui)成(cheng)了(le)當(dang)時(shi)老(lao)百(bai)姓(xing)都(dou)可(ke)以(yi)喝(he)到(dao)的(de)一(yi)種(zhong)飲(yin)料(liao)。雖(sui)然(ran)這(zhe)款(kuan)汽(qi)水(shui)到(dao)現(xian)在(zai)衍(yan)生(sheng)出(chu)了(le)許(xu)多(duo)不(bu)同(tong)的(de)口(kou)味(wei),但(dan)是(shi)這(zhe)款(kuan)飲(yin)料(liao)的(de)名(ming)字(zi)“ラムネ”依舊是當時檸檬味汽水(lemonade)的音譯。產量也在1953年(昭和28年)dadaoledingfeng,quanguoshengchanliangyuezhandangshitansuanyinliaodeyiban。zhihoudeyinliaoduoyanghua,rongqidezhuliuyeyoupingbianweiguan,xianzaideshengchanliangshidingshengshiqidewufenzhiyizuoyou。zhihou1892年由美國發明的皇冠蓋的封裝方法比玻璃珠製成的球型封裝更為快捷簡便,適合流水線的大批量生產。

說到皇冠蓋的封裝方法還有一個小故事要提到:與1887年傳到日本的球形封裝技術相比,1900年在日本漸漸開始使用的皇冠蓋封裝方法多用於蘋果味的蘇打飲料。雖然ラムネ和蘋果汽水同屬於汽水飲料,但是ラムネ的語源是英語的“檸檬水”,在水中加入檸檬汁與糖後調配出來的家庭飲料,而汽水的詞源叫做“Cidre(サイダー)”,用蘋果發酵後製成的類似於香檳的發泡酒。

而且製作蘋果味汽水所使用的香料更貴,所以其銷售價格也在ラムネ之上。再加上皇冠蓋中皇冠的日文發音為おうかん,所以用皇冠蓋封裝的蘋果汽水、香檳汽水成為了當時象征著富人們所享用的飲料,即“王冠栓はサイダー”:皇冠汽水。而出身於家庭調配型飲料並采用球形封裝的ラムネ則成為了平民老百姓的代表,並稱呼這種飲料為“庶民の味”。

02
蜻蜓瓶與底玉式
目前市麵上應用最廣泛的瓶子叫做“蜻蜓瓶”。據ju說shuo是shi一yi位wei叫jiao做zuo翠cui田tian辰chen次ci郎lang的de波bo子zi汽qi水shui生sheng產chan商shang,他ta認ren為wei在zai夏xia天tian的de烈lie日ri下xia,蜻qing蜓ting們men在zai清qing涼liang的de水shui麵mian上shang飛fei來lai飛fei去qu的de樣yang子zi,很hen符fu合he波bo子zi汽qi水shui在zai炎yan熱re的de夏xia季ji裏li給gei人ren們men帶dai來lai的de清qing爽shuang感gan。而er且qie波bo子zi汽qi水shui的de水shui源yuan取qu自zi環huan境jing優you越yue的de富fu士shi山shan,另ling外wai富fu士shi山shan也ye是shi日ri本ben屈qu指zhi可ke數shu的de蜻qing蜓ting的de棲qi息xi地di。於yu是shi在zai1896年將他生產的波子汽水命名為“トンボラムネ”,即蜻蜓檸檬水。這種一直使用至今的瓶子也被稱作“蜻蜓瓶”。


“蜻蜓瓶”zuixianzhudetedianjiushiweilezaiyinyongshiburangpingzilimiandedanzhuduzhupingkou,huizaijiagongbolipingshi,zaipingjingdeweizhirenweidezhizaolianggeaoxian,zhegeshejizhenghaokeyijiangdanzhukazhu。


danshizhezhongyongkacaofangzhidanzhuduzhupingkoudefangfayebushiwanwuyishide,quedianjiushizaihedeshihouhaishibunengjiangpingshenguodudeqingxie,zheyangdehua,danzhuhaishihuicongkacaozhongtuoluocongerduzhupingkou。danshiwulunshicaiyongboliweiyuancailiaohaishihoulaicaiyongsuliaozhichengdeboziqishui,zaiwaiguanshanghuigenjuchangjiaerbutong,danshi“蜻蜓瓶”在瓶頸處的卡槽式設計依舊在被沿用至今。



而在離富士山不遠處的靜岡市,當地人還為波子汽水建立了一座博物館。




而當波子汽水剛剛日本登陸日本的時候,它所使用的是一種被稱作“底玉ラムネ”,即落玉檸檬水。這種瓶子的設計理念是將瓶子的尾部“收緊”。讓掉落的彈珠直接掉落到瓶子的底部,並把它限製在瓶子的後半部分從而讓飲用更加流暢,並且更加容易清洗。

在新興飲料如雨後春筍般誕生的當下,波子汽水漸漸的淡出了主流飲品的隊伍。
以yi保bao留liu上shang個ge世shi紀ji的de封feng裝zhuang方fang式shi雖sui然ran在zai琳lin琅lang滿man目mu的de飲yin料liao中zhong顯xian得de風feng格ge獨du特te。但dan是shi,隨sui著zhe日ri本ben的de經jing濟ji的de不bu斷duan發fa展zhan,便bian利li店dian中zhong飲yin料liao的de品pin種zhong也ye漸jian漸jian的de多duo了le起qi來lai,茶cha類lei、咖啡類、果汁類與碳酸類飲料的不斷推陳出新讓顧客們有的更多的選擇。再加上冰淇淋的大量引進,在消暑的方式上“波子汽水是夏天唯一的清涼飲料”的壟斷被打破了。
zaijiashangzidongfanshoujizairibenjietouxiangweiputiangaidibandetoufang,daozhilaobaixingziyingdexiaomaipukaishibuduandejianshao,erboziqishuidoushitongguozhexiexiaomaipujinxingxiaoshoude,bijingbolizhipindepingzishiwufatongguozidongfanshoujixiaoshoude,yinweipingzicongjiqiligunchulaideshihouhuihenrongyibeidasuide。
而且日本還發生過有些小朋友為了拿到裏麵的彈珠,直接將瓶子打碎的事情發生......所以為了適應當下的需求,波子汽水也推出過純塑料的瓶子來防止玻璃破碎所導致的危險,而且取出裏麵的彈珠也更方便。

另外波子汽水依舊像90niandaibeijingjietoudebeibingyangqishuiheyanjingpijiunayang,xuyaoyongkongpinglaihuan。qiewulunshihuishouhaishizhihoudexiaoduyuqingxidoujiadalechengbendezhichu,yuanburuyilaguanyusuliaopingleideyinliao。zaijiashangshengchanboziqishuidedaduoshudoushigerenchengbaozhidexiaozuofang,suoyishengchanliangyeshoudaoxianzhi。




zijitiaopeiyinliaoyuanjiangheliudonglvexianhuanmandeliushuixian,jiuliandanzhuyuyonglaimifengyongdexiangpiquaneryexuyaorengongyigeyigedeshougongzhuangtian。zherangboziqishuigenshangzhuliuyinpindejiaobujianjiandemanlexialai。
03
將炎炎夏日延續下去
像Nadya發布的那篇有關一家叫做森永的食品公司與麥當勞進行聯動推推出“波子汽水味”的麥當勞奶昔的那篇文章提到的,這家叫做“森永製菓”的公司一直致力於將波子原味汽水的味道以糖果的形式繼續傳承下來。希望用這種口味的糖果,讓ラムネ以另一種形式延續下去。



綠色包裝的大顆粒型的糖果是麵向40歲sui左zuo右you的de上shang班ban族zu男nan士shi而er且qie大da受shou歡huan迎ying,不bu僅jin如ru此ci還hai針zhen對dui在zai校xiao大da學xue生sheng進jin行xing重zhong點dian推tui廣guang。而er紅hong色se包bao裝zhuang針zhen對dui女nv性xing上shang班ban族zu酒jiu後hou防fang止zhi宿xiu醉zui的de糖tang果guo在zai當dang時shi上shang市shi之zhi後hou卻que銷xiao量liang極ji低di。但dan對dui我wo個ge人ren而er言yan,這zhe種zhong方fang式shi是shi將jiangラムネ變成了一個囊括了各種形式的糖果。
04
結語
對dui於yu波bo子zi汽qi水shui來lai說shuo,對dui它ta最zui終zhong的de印yin象xiang依yi舊jiu是shi在zai炎yan熱re的de夏xia季ji,動dong畫hua中zhong的de角jiao色se按an下xia彈dan珠zhu是shi發fa出chu的de那na一yi聲sheng悶men響xiang以yi及ji彈dan珠zhu與yu瓶ping子zi碰peng撞zhuang時shi的de聲sheng音yin,所suo傳chuan遞di的de清qing涼liang感gan。這zhe種zhong清qing涼liang感gan甚shen至zhi超chao越yue了le對dui汽qi水shui本ben身shen的de口kou感gan。

就像當年北京胡同中,聽到北冰洋被打開與瓶蓋掉落在地上時的聲音,就會想到在一大塊兒方冰上一瓶瓶不停翻滾的汽水。

在那個商品匱乏的年代,這種簡單的甜味飲料成為了當時夏季消暑飲料的唯一選擇。直到後來可樂、雪碧、七qi喜xi的de出chu現xian,這zhe款kuan飲yin料liao在zai品pin種zhong繁fan多duo的de貨huo架jia上shang靜jing靜jing的de呆dai在zai角jiao落luo裏li,任ren憑ping時shi間jian帶dai走zou它ta往wang日ri的de青qing睞lai。對dui這zhe款kuan飲yin料liao更geng多duo的de是shi它ta所suo承cheng載zai著zhe那na個ge年nian代dai的de回hui憶yi。


評論