赤日炎炎，酷暑難耐。冷鮮肉製品配送和保鮮是雙彙集團麵臨的重要挑戰，如何才能使肉製品在炎炎夏日快速、anquandesongdixiaoshouzhongduan？zuoweiwoguozuidaderouzhipinshengchanqiye，shuanghuijituanyijingjianlileyitaobijiaowanshanheyouxiaodewuliuguanlitixi，quebaozhexieshipincongshengchandaoxiaoshouguochengshizhonganquankekong。

“生產好的肉製品
，最重要的是要保持冷藏溫度
，不能脫冷。”雙彙物流負責人指著廠房外停放的超級加長冷藏車介紹說
，“工(gong)廠(chang)生(sheng)產(chan)好(hao)的(de)肉(rou)製(zhi)品(pin)，進(jin)入(ru)恒(heng)溫(wen)的(de)冷(leng)庫(ku)後(hou)，就(jiu)由(you)這(zhe)些(xie)車(che)輛(liang)移(yi)庫(ku)車(che)運(yun)送(song)至(zhi)配(pei)送(song)中(zhong)心(xin)，然(ran)後(hou)再(zai)由(you)配(pei)送(song)中(zhong)心(xin)通(tong)過(guo)配(pei)送(song)車(che)發(fa)往(wang)各(ge)個(ge)賣(mai)場(chang)。無(wu)論(lun)是(shi)移(yi)庫(ku)車(che)，還(hai)是(shi)配(pei)送(song)車(che)，全(quan)部(bu)是(shi)保(bao)持(chi)恒(heng)溫(wen)，保(bao)證(zheng)全(quan)程(cheng)冷(leng)鏈(lian)運(yun)輸(shu)。”

“冷鏈是體現肉製品企業實力的一道高門檻，不僅需要巨大的資金投入，更需要時間和經驗的積累”，shuanghuizhisuoyinengqudelefenghoudeshichangyeji，yutaduonianlaiyizhiqinglidazaodewanshanlenglianxitongshifenbukaide，gaixitongquebaoshuanghuichanpincongchuchangdaoxiaoshouguochengzhonglenglianbuzhongduan。lenglianwuliushisuizhekexuejishudejinbu、zhilengjishudefazhanerjianliqilaide，shiyilengdonggongyixueweijichu，yizhilengjishuweishouduan
，zaidiwentiaojianxiadewuliuxianxiang，xuyaotebiezhuangzhi，xuyaozhuyiyunsongguocheng
、時間掌控、運輸形態
、物流成本所占成本比例非常高的特殊物流形式
，形成"冷鏈生產、冷鏈配送
、冷鏈銷售"的模式，具有較高的技術含量，是雙彙冷鮮肉在國內得以廣泛推廣的重要保證。

據了解，雙彙集團自2003年成立雙彙物流


，陸續購置數百輛各種型號的全自動控製冷藏車輛
，目前自有冷藏車輛1200多台，常溫車輛200多台，整合社會車輛2000多台
，鐵路專用線7條，溫控倉庫20萬噸，常溫庫18.6萬平方米，年配送能力達300萬噸以上，打造出“從源頭到終端”的全程食品安全監控體係
，做到“源頭有保障，全程有冷鏈”。所(suo)有(you)冷(leng)藏(zang)車(che)輛(liang)全(quan)部(bu)采(cai)用(yong)進(jin)口(kou)製(zhi)冷(leng)設(she)備(bei)
，可(ke)以(yi)根(gen)據(ju)產(chan)品(pin)所(suo)需(xu)溫(wen)度(du)先(xian)行(xing)設(she)定(ding)，保(bao)障(zhang)產(chan)品(pin)在(zai)途(tu)恒(heng)溫(wen)運(yun)輸(shu)。同(tong)時(shi)，為(wei)有(you)效(xiao)監(jian)督(du)車(che)輛(liang)送(song)貨(huo)途(tu)中(zhong)冷(leng)鏈(lian)運(yun)行(xing)狀(zhuang)況(kuang)，所(suo)有(you)車(che)輛(liang)安(an)裝(zhuang)了(le)溫(wen)度(du)跟(gen)蹤(zong)儀(yi)
；通過溫度跟蹤儀反饋的數據，對產品在途溫度控製做到了全程監控
；並通過物流ERP係統、車輛GPS定位係統等物流配送管理平台，做到冷鏈物流科學管理，冷藏車輛實時控製。

雙彙集團的發展目標是使雙彙成為中國最大
、世界領先的肉類供應商，到“十二五”末，肉類總產量將達到600萬噸，銷售收入將突破1000億元，雙彙集團將發展成為具有世界競爭力的國際化大型食品企業集團。2012年7月底
，雙彙發展（000895）重組完成
，在完善產業鏈、技術創新
、運(yun)營(ying)管(guan)理(li)方(fang)麵(mian)將(jiang)得(de)到(dao)進(jin)一(yi)步(bu)完(wan)善(shan)
，進(jin)一(yi)步(bu)提(ti)升(sheng)雙(shuang)彙(hui)集(ji)團(tuan)在(zai)全(quan)國(guo)業(ye)內(nei)的(de)地(di)位(wei)和(he)影(ying)響(xiang)力(li)。經(jing)過(guo)幾(ji)年(nian)的(de)快(kuai)速(su)發(fa)展(zhan)，雙(shuang)彙(hui)物(wu)流(liu)已(yi)成(cheng)功(gong)實(shi)現(xian)了(le)由(you)企(qi)業(ye)物(wu)流(liu)向(xiang)第(di)三(san)方(fang)物(wu)流(liu)企(qi)業(ye)的(de)轉(zhuan)變(bian)，是(shi)雙(shuang)彙(hui)集(ji)團(tuan)產(chan)品(pin)配(pei)送(song)的(de)重(zhong)要(yao)生(sheng)命(ming)線(xian)
，不(bu)僅(jin)負(fu)責(ze)雙(shuang)彙(hui)集(ji)團(tuan)在(zai)全(quan)國(guo)各(ge)地(di)物(wu)流(liu)項(xiang)目(mu)的(de)投(tou)資(zi)、發展決策、網絡建設，而且利用其自身網絡優勢為更多的客戶提供各種運輸、配送、倉儲服務，助力雙彙集團的全麵壯大。