近年來
，隨著國民生活水平不斷提高
，大眾營養健康狀況得到明顯改善。據國家統計局
、國家衛健委統計，2015年至2021年
，中國人均預期壽命從76.34歲提高到78.2歲
，在解決基本溫飽問題後，國人整體健康水平已有所提升。然而

，營養不均衡導致肥胖、高血壓、糖尿病等慢性病高發，已然成為需要正視的公共營養挑戰。

全社會更加重視飲食科學與營養健康教育，《新版膳食指南》、全民營養周
、“營養素提升計劃”等舉措不僅催生出消費者更多更全麵的營養補充需求，也在引領食品行業積極探索更加科學高效、更人性化的營養解決方案。

近日，Foodaily注意到，美國高端營養品牌Athletic Greens（下文簡稱AG）在SCI醫學-營養學核心期刊《Nutrients》上發表了《Foundational Nutrition: Implications for Human Health》譯為“基底營養對人類健康的潛在影響”的學術研究報告，為營養補充提供新思路。

* 《Nutrients》是一個國際性的、同行評審的開放獲取的權威期刊，常被醫學-營養學生稱為“神刊”。它涵蓋常量營養素、微量營養素、生物活性營養素
、運動營養、飲食相關疾病等學科領域，與100多個優質SCI/SSCI期刊（JA）合作
，入選《中國科學院文獻情報中心期刊分區表升級版》醫學大類 Top 期刊。

圖片來源：《Foundational Nutrition: Implications for Human Health》,AG, Nutrients,2023.

不同於將需要改善的營養目標單獨分離來進行針對性幹預，AG提倡以全麵協同的角度整體看待複雜的人體生物係統
，並以“基底營養”為wei方fang法fa論lun，提ti出chu了le注zhu重zhong生sheng物wu利li用yong度du與yu多duo種zhong營ying養yang素su協xie同tong作zuo用yong的de綜zong合he性xing營ying養yang補bu充chong解jie決jue方fang案an

，致zhi力li於yu支zhi持chi健jian康kang基ji底di，改gai善shan因yin營ying養yang不bu良liang或huo不bu均jun衡heng誘you發fa的de易yi疲pi勞lao、免疫力降低等一係列健康問題。

據了解，AG提出的“基底營養”理論是基於其風靡美國的產品AG小綠粉在十多年間的升級迭代中逐步形成，係從50多次配方調整的具體落地實踐中歸納總結出的營養研究方法。

圖片來源：Athletic Greens

麵對營養不均引發的健康問題
，大眾基礎營養補充存在哪些痛點？AG基於怎樣的判斷提出新營養科學理論？“基底營養”方法論對大眾認知營養及行業研究營養科學具有怎樣的意義？作為“基底營養”的全球領導者，AG小綠粉具有怎樣的營養表現力

？

01

健康挑戰加劇，

基礎營養科學也要隨之進階

1、從預防疾病到改善健康狀態
，不斷升級的大眾健康需求

《中國居民營養與慢性病狀況報告（2020年）》提到，我國成年居民超重肥胖率超過50%，6~17歲的兒童青少年接近20%。居民超重肥胖問題不斷凸顯
，慢性病患病/發病仍呈上升趨勢。高血壓、糖尿病
、高膽固醇血症等疾病患病率和癌症發病率與2015年相比也均有所上升。

2021年人民網發布的《公眾亞健康狀態網絡調查》結果顯示
，近七成受訪者表示自己的身體或多或少存在亞健康狀態。

由此可見

，由營養不良及攝入不均引發的慢性病及亞健康狀態是人們普遍麵臨的健康困擾。

另一方麵，消費者的營養補充意識在與時俱進。艾瑞谘詢在《中國科學營養新趨勢白皮書》上指出：49%的受訪者傾向於了解自身所缺營養
，有針對性地進行補充的營養方式
，35%的消費者選擇均衡全麵地補充營養。

圖片來源：《中國科學營養新趨勢白皮書》艾瑞谘詢

Foodaily認為，經過幾十年的營養教育和行業努力，中國人的基礎營養模式正從預防營養缺乏病的階段

，升級到以改善健康狀態
、追求更高層次健康需求為目的的階段。

2、營養補充需求在進化

，基礎營養補充的方法也需要升級

國民基礎營養補充理論與實踐的演變，與國家和社會發展曆程息息相關。從1952年發布新中國首個“營養素需要量表”

，到調整人群年齡、擴充營養範圍
，再到21世紀參考國際營養界最新進展提出了“中國居民膳食營養素參考攝入量（DRIs)”並進行多次修訂改進，基礎營養的範圍、種類和人群都在持續優化和完善。

目(mu)前(qian)大(da)眾(zhong)解(jie)決(jue)營(ying)養(yang)健(jian)康(kang)問(wen)題(ti)的(de)措(cuo)施(shi)，主(zhu)要(yao)是(shi)采(cai)用(yong)針(zhen)對(dui)性(xing)的(de)健(jian)康(kang)營(ying)養(yang)補(bu)充(chong)模(mo)式(shi)。傳(chuan)統(tong)營(ying)養(yang)科(ke)學(xue)方(fang)法(fa)也(ye)是(shi)基(ji)於(yu)將(jiang)需(xu)要(yao)改(gai)善(shan)的(de)目(mu)標(biao)係(xi)統(tong)單(dan)獨(du)分(fen)離(li)，提(ti)供(gong)有(you)針(zhen)對(dui)性(xing)的(de)幹(gan)預(yu)
，隨(sui)後(hou)評(ping)估(gu)結(jie)果(guo)，作(zuo)出(chu)鑒(jian)別(bie)和(he)調(tiao)整(zheng)。

但這種“還原主義科學方法”也ye存cun在zai一yi些xie痛tong點dian。麵mian對dui人ren體ti複fu雜za的de生sheng物wu係xi統tong，這zhe種zhong針zhen對dui性xing幹gan預yu有you時shi候hou隻zhi針zhen對dui出chu現xian問wen題ti的de局ju部bu進jin行xing對dui症zheng下xia藥yao，無wu法fa從cong根gen源yuan上shang解jie決jue問wen題ti。很hen多duo複fu雜za混hun合he物wu或huo食shi物wu中zhong都dou會hui存cun在zai不bu同tong營ying養yang素su
、多種活性成分，特定營養素研究會忽略多種營養素彼此之間的協同作用，以及營養素與人體微生物之間的影響。

此外，大部分營養學方法專注於常量營養素的補充

，較少考慮微量營養素
、植物性營養素及生物活性成分等與人體健康密切相關的功能性成分。

02

用“協同分析”取代“單一判斷”

“基底營養”構建更適配人體係統的全新方法論

基於當下消費者進階的綜合性營養補充需求，AG在常規營養科學研究方法的基礎上做出升級和優化
，提出了“基底營養”模型。

“基底營養”倡導更全麵的營養種類和範圍

，由天然食物
、微量營養素及其他功能性營養素（如植物營養素）、作為人體健康關鍵的腸道健康相關元素三個要素組成，充分關注營養的協同作用及生物利用度，分別從營養素的範圍
、來源和作用環境三個維度進行人體營養補充的綜合性探討，旨在係統的解決大多數人的營養需求，構建良好健康係統

圖片來源：譯自《Foundational Nutrition: Implications for Human Health》, AG, Nutrients,2023.

（1）更全麵的營養素範圍——微量營養素及其他功能性營養素

基底營養理論建議采用更具包容性的方法，重新評估人體對營養素種類的需求、生物利用度和質量。

聯合國糧農組織調查發現，全世界有20億人存在“營養素攝入不足”的隱性饑餓

，其中我國有3億人，微量元素普遍攝入不足。

AG在《Nutrients》上發表的學術報告提出，脂肪

、蛋白質、維生素
、礦(kuang)物(wu)質(zhi)等(deng)營(ying)養(yang)素(su)的(de)劃(hua)分(fen)和(he)攝(she)入(ru)量(liang)推(tui)薦(jian)，為(wei)改(gai)善(shan)大(da)眾(zhong)營(ying)養(yang)素(su)攝(she)入(ru)不(bu)足(zu)的(de)有(you)害(hai)影(ying)響(xiang)提(ti)供(gong)了(le)理(li)論(lun)框(kuang)架(jia)，但(dan)這(zhe)種(zhong)營(ying)養(yang)素(su)範(fan)圍(wei)的(de)框(kuang)定(ding)更(geng)多(duo)是(shi)出(chu)於(yu)預(yu)防(fang)營(ying)養(yang)缺(que)乏(fa)疾(ji)病(bing)的(de)目(mu)的(de)，而(er)非(fei)促(cu)進(jin)健(jian)康(kang)壽(shou)命(ming)
，難(nan)以(yi)提(ti)供(gong)最(zui)佳(jia)營(ying)養(yang)條(tiao)件(jian)。

比如植物營養素、omega-3 脂肪酸、微wei生sheng物wu代dai謝xie產chan物wu等deng許xu多duo非fei維wei礦kuang類lei營ying養yang素su的de攝she入ru，都dou會hui對dui人ren體ti產chan生sheng許xu多duo有you益yi且qie持chi久jiu的de生sheng物wu效xiao應ying，從cong而er對dui人ren類lei健jian康kang和he壽shou命ming產chan生sheng深shen遠yuan影ying響xiang。而er這zhe些xie均jun尚shang未wei被bei美mei國guo膳shan食shi參can考kao攝she入ru量liang（DRIs）納入範圍。

基礎營養數據來自美國、中國居民膳食指南
；基底營養數據來自AG在《Nutrients》發表的《Foundational Nutrition：Implications for Human Health》 圖片來源：Athletic Greens

麵對不斷變化的人群營養需求以及他們麵臨的特殊健康問題時，AG基底營養研究建議健康專業人士擴大對“必需營養素”dedingyi
，jiangjingguoduoxiangshiyanjishijianlunzhengdeweiliangyingyangsujiqitagongnengchengfenyenarujichuyingyangbuchongdetaolunfanchou，yibangzhugeleirenqundachengquanmianyingyangdemubiao。

（2）營養素作用的重要環境——腸道健康

腸道作為人體最大的消化排毒器官
、免疫器官
，對營養物質的吸收、消xiao化hua和he利li用yong起qi到dao至zhi關guan重zhong要yao的de作zuo用yong。某mou些xie營ying養yang物wu質zhi會hui影ying響xiang與yu器qi官guan係xi統tong相xiang關guan的de細xi胞bao，從cong而er影ying響xiang對dui營ying養yang物wu質zhi的de利li用yong度du。同tong時shi，營ying養yang物wu質zhi可ke以yi塑su造zao腸chang道dao菌jun群qun的de生sheng態tai係xi統tong，腸chang道dao菌jun群qun又you影ying響xiang著zhe營ying養yang吸xi收shou與yu人ren體ti代dai謝xie。

圖片來源：The Link Between Gut Health and Emotional Wellbeing

不難理解：外界營養物質的攝取與腸道正常運作
、菌群穩定作用以及微生物促進消化吸收之間存在互相影響的閉環聯係。因yin此ci，通tong過guo攝she入ru豐feng富fu的de營ying養yang素su種zhong類lei以yi及ji改gai善shan腸chang道dao菌jun群qun環huan境jing的de益yi生sheng菌jun和he益yi生sheng元yuan
，能neng促cu進jin營ying養yang吸xi收shou從cong而er進jin一yi步bu優you化hua人ren體ti功gong能neng的de正zheng常chang運yun作zuo
，促cu進jin人ren體ti達da到dao最zui佳jia生sheng理li狀zhuang態tai。

（3）營養素來源——天然食物

源於自然界的食物由大量的常量營養素
、微量營養素、植物營養素和其他生物活性化合物組成，是豐富的營養素來源。營養密度高的天然食品
，是人體所需營養的更好來源。

食物中的營養素並非彼此獨立存在。AG基底營養學術研究報告指出：在評估食物的營養成分時，需要綜合考慮多種營養素在特定生理背景下引發的多種生物生理反應的協同效應。

當營養素結合在一起時， 它們具有疊加性和放大效應，這些效應不一定歸因於某個特定成分或分子靶點，而是源於多種不同成分及其對多種不同生理目標的親和性協同作用所產生的效果。例如，研究證實：相比單獨攝入維生素 C 和維生素 E，二者組合使用更能優先保護細胞免受氧化損傷。

從營養多樣性、營養素協同、shengwuliyongduyijidazhongduiyingyangbuchongdexiaofeirenzhizonghekaoliang
，tianranshiwulaiyuandeyingyangshequ
，keyigenggaoxiaodimanzugetiyingyangxuqiu。tanjiyingyangxueweilaidefazhanshi，beijingdaxuegonggongweishengxueyuanjiaoshoumaguanshengzaijieshouCBNData采訪時表示，Foundational Nutrition 強調營養素之間、營養素與其他膳食成分之間的相互關係、作用，從整體的角度研究和探索食物、環境、發展和健康的關係，將是今後營養學與健康發展、研究關注的方向。

03

“多合一”強韌營養基底

AG提出綜合營養解決方案

近年來風靡海內外的AG小綠粉，就是AG以yi基ji底di營ying養yang理li論lun為wei指zhi導dao基ji礎chu
，從cong填tian補bu每mei日ri營ying養yang基ji底di的de需xu求qiu為wei切qie入ru點dian
，結jie合he當dang下xia消xiao費fei者zhe對dui更geng科ke學xue更geng專zhuan業ye的de營ying養yang補bu充chong方fang式shi，提ti出chu的de多duo合he一yi基ji底di營ying養yang解jie決jue方fang案an。

中國健康促進與教育協會營養素養分會副秘書長吳佳在與CBNData對話時提到，很多消費者會谘詢自己“該吃哪種營養補劑”，想要“缺什麼就補什麼”，但(dan)普(pu)通(tong)消(xiao)費(fei)者(zhe)很(hen)難(nan)對(dui)自(zi)己(ji)到(dao)底(di)缺(que)什(shen)麼(me)作(zuo)出(chu)科(ke)學(xue)評(ping)估(gu)。同(tong)時(shi)
，膳(shan)食(shi)中(zhong)缺(que)乏(fa)一(yi)種(zhong)食(shi)物(wu)並(bing)不(bu)是(shi)靠(kao)幾(ji)種(zhong)補(bu)充(chong)劑(ji)就(jiu)能(neng)解(jie)決(jue)的(de)，普(pu)通(tong)消(xiao)費(fei)者(zhe)缺(que)乏(fa)專(zhuan)業(ye)知(zhi)識(shi)很(hen)難(nan)補(bu)充(chong)較(jiao)完(wan)整(zheng)的(de)營(ying)養(yang)
， “多合一”類型的營養補劑能相對較好地滿足營養補充需求。

2010年
，在品牌創始人Chris與領域內頂級醫生和醫學研究人員對日常營養補充的不懈探索下，第一代AG小綠粉麵世。在隨後十多年的過程中，AG一直專注於AG小綠粉一款產品

，順應市場消費需求並基於前沿科技
，經過50多次精益求精的配方迭代
，形成以“基底營養”理論為底層邏輯的全麵營養解決方案，成為全球基底營養品類的創造者和領導者。創始人Chris更是早已把AG小綠粉當成一種日常習慣
，每天堅持食用，高效保持工作與生活中的好狀態。

圖片來源：微博_@athleticgreens

AG小綠粉在美國陸續成為美國斯巴達障礙賽、國家自行車賽隊等多個專業賽事的官方營養補充劑，並獲得“金剛狼”休傑克曼
、名模辛迪·克勞馥
、F1賽車世界冠軍劉易斯·漢密爾頓
、斯坦福神經學教授Andrew Huberman等眾多名人的認可。

5類基底營養，根源構築營養基底

AG小綠粉產品專研配方從“高質量日常營養補充”與“長期建立腸道健康基礎”切入
，每份產品含有25種維生素礦物質，25種超級食物，16種植物抗氧化劑，以及5種消化酶
、菌菇提取物，和2種益生菌，全麵覆蓋複合維礦、益生菌益生元、消化酶和菌菇提取物、超級植物和植物抗氧化劑5類基底營養，非常便捷。

圖片來源：Athletic Greens

此外，它通過成分的科學選擇，讓多種生物活性成分體現出更高的生物利用度，促進營養高效吸收

；同時充分考慮營養成分之間的協同加成作用
，幫助構築起全麵且強韌的營養基底，簡單高效的從根源改善身體健康狀態。

據了解，AG小綠粉100%新西蘭進口，不含乳製品

、麩質、人工色素、人工香料等成分，適宜素食、生酮飲食、間歇性斷食等不同飲食模式。產品生產於TGA認證工廠
，同時獲得NSF運動類的認證，通過950多種汙染物檢測，有保障更安心。

圖片來源：Athletic Greens美國官網 Drinkag1.com

04

總結

今年1月，由羅蘭貝格聯合Kerry發布的《未來營養趨勢白皮書》指出，中國營養健康品市場規模已達2370億元；2020-2025年，預計將保持9%的年均增速，大幅高於全球及亞洲6%和7%的水平。

千億市場與高增速，正吸引眾多品牌入局營養健康品市場。而能否切中消費者的營養補充痛點
，就成為品牌抓住發展機遇的關鍵。

從營養補充的根源和目的切入


，AGtichudezhuzhongquanmianyingyangyuyingyangxietongdejidiyingyangxinmoshi，geiyingyangshipinchuangxintigonglexindesilu。zaijiankangyingyangxuqiushangweidedaochongfenmanzudedangxia
，zhenduijidiyingyangdeyanjiuyukaifahuojiangchengweiyingyangpinsaidaodexiayigefengkou。