
文:Giselle Yin
來源:Foodaily每日食品(ID:foodaily)
天氣越來越熱,飲料品牌瘋狂上新。
Foodaily【每日新品】跟蹤新品時明顯感受到,在今年的飲料新品中,無糖茶無疑是最火的品類之一,而且在貨架上占據了比以前更顯眼的位置。DT財經今年5月關於無糖茶的調研也顯示,2023年41款茶飲料新品中,無糖茶的創新超過6成,總計有18個品牌推出25款無糖茶新品、36種口味。
在過去幾年,隨著大眾健康意識的提高,“減糖”趨勢席卷整個行業,這也為無糖茶品類的異軍突起創造了機會。億歐智庫發布的《2023中國無糖茶飲行業白皮書》顯示,過去5年間,天貓淘寶平台的無糖茶飲料銷售額完成了近10倍的增長。
隨著品類擴張,賽道競爭也日益加劇,品牌都在搶占自己的一席之地。 我們發現,其中的一些細分品類已經出現代表性的頭部品牌。比如,提起烏龍茶,很多人第一反應都是三得利。
前段時間,三得利烏龍茶一度被買到“斷貨”,不少網友都在發帖問到底哪裏還能買到三得利烏龍茶。在進入中國市場的第26年,三得利烏龍茶終於真正地“火”了。
為什麼是三得利?
01
“死磕”26年
無糖烏龍茶終於出圈
1981年, 三得利推出了第一款烏龍茶,並定位於“來自中國的正宗烏龍茶” ,希望打造一款醇正的烏龍茶。為了突顯這種定位,三得利不僅使用了福建產的烏龍茶葉作為原料,還以一枚寫有“福建省”字樣的中文立碑為靈感,設計了三得利烏龍茶的矩形品牌標識。40duonianlai,sandeliwulongchadebaozhuangjingguoleshucidiedai,danzheyijuyougaobianshidudepinpaibiaoshishejishizhongmeibian,zhezhongchayihuadedingweiyerangsandeliwulongchazaizhongduowutangchapinpaizhongtuchuzhongwei。
然而,當1997年nian三san得de利li烏wu龍long茶cha在zai中zhong國guo上shang市shi時shi,甜tian味wei茶cha飲yin料liao正zheng掀xian起qi中zhong國guo市shi場chang的de茶cha飲yin浪lang潮chao,此ci後hou更geng長chang期qi占zhan據ju茶cha飲yin料liao市shi場chang的de主zhu流liu位wei置zhi。相xiang信xin不bu少shao人ren都dou記ji得de,直zhi到dao7、8年前,無糖茶還被打著“難喝”的標簽。
盡管如此,行業中還是有一些品牌堅持從技術、原料、口味等方麵打磨更健康、更(geng)低(di)負(fu)擔(dan)的(de)無(wu)糖(tang)茶(cha)飲(yin)料(liao),並(bing)在(zai)此(ci)過(guo)程(cheng)中(zhong)積(ji)累(lei)了(le)一(yi)批(pi)早(zao)期(qi)的(de)無(wu)糖(tang)茶(cha)用(yong)戶(hu)和(he)品(pin)牌(pai)心(xin)智(zhi),這(zhe)也(ye)為(wei)他(ta)們(men)迎(ying)接(jie)無(wu)糖(tang)茶(cha)快(kuai)速(su)增(zeng)長(chang)期(qi)的(de)到(dao)來(lai),打(da)下(xia)了(le)厚(hou)積(ji)薄(bo)發(fa)的(de)基(ji)礎(chu)。三(san)得(de)利(li)烏(wu)龍(long)茶(cha)正(zheng)是(shi)其(qi)中(zhong)之(zhi)一(yi)。

圖片來源:三得利
一yi直zhi以yi來lai,為wei了le呈cheng現xian風feng味wei醇chun正zheng的de高gao品pin質zhi烏wu龍long茶cha的de口kou感gan,三san得de利li堅jian持chi使shi用yong中zhong國guo烏wu龍long茶cha葉ye,采cai用yong高gao溫wen萃cui取qu技ji術shu留liu存cun茶cha香xiang。與yu此ci同tong時shi,三san得de利li烏wu龍long茶cha精jing選xuan添tian加jia來lai自zi中zhong國guo福fu建jian的de特te級ji“水仙”茶葉,力求讓茶味更添濃鬱,清爽回甘。
“有茶的醇厚香氣,入口又很清爽”“好喝、舒服、穩定、不出錯”shixuduorenduisandeliwulongchadepingjia。pingjiechusedekouwei,sandeliwulongchashunlixiyinleyidapizhongshidexiaizhe。zaiwutangchajinrubaofaqihou,sandeligengchengweixuduoxinyonghudediyipingwutangcha,yeshixuduorendeshouxuanwulongcha。

圖片來源:三得利
去年,受消費者奶茶喜好以及便利店數量增加的影響,三得利烏龍茶還憑借火遍全網的“便利店調飲”話題出了圈。去便利店買上一瓶0糖、0脂肪、0熱量的醇厚烏龍茶和一瓶牛奶,輕輕鬆鬆就能get一杯清爽好喝的奶茶飲料。此外還可以嚐試果汁、椰奶、氣泡水甚至酒飲等跨界搭配,靈活有趣,吸引了不少新的“三得利女孩/男孩”。

小紅書上也有很多“便利店調飲”相關筆記,圖片來源:小紅書@喝酒的黎同學、楚熹姐姐、可愛鬼桃子
伴(ban)隨(sui)無(wu)糖(tang)茶(cha)用(yong)戶(hu)的(de)增(zeng)加(jia),三(san)得(de)利(li)烏(wu)龍(long)茶(cha)作(zuo)為(wei)無(wu)糖(tang)烏(wu)龍(long)茶(cha)的(de)代(dai)名(ming)詞(ci)被(bei)更(geng)多(duo)人(ren)所(suo)接(jie)受(shou),但(dan)品(pin)牌(pai)並(bing)沒(mei)有(you)滿(man)足(zu)於(yu)此(ci)。基(ji)於(yu)現(xian)有(you)優(you)勢(shi),還(hai)可(ke)以(yi)從(cong)哪(na)些(xie)方(fang)麵(mian)做(zuo)出(chu)創(chuang)新(xin)?還(hai)可(ke)以(yi)怎(zen)樣(yang)滿(man)足(zu)新(xin)的(de)市(shi)場(chang)與(yu)人(ren)群(qun)的(de)多(duo)元(yuan)化(hua)需(xu)求(qiu)?這(zhe)是(shi)一(yi)直(zhi)以(yi)來(lai)主(zhu)導(dao)三(san)得(de)利(li)飲(yin)料(liao)品(pin)牌(pai)創(chuang)新(xin)的(de)核(he)心(xin)命(ming)題(ti)。
02
讓無糖茶更年輕,
三得利加碼新風味、新營銷、新茶種
億歐智庫《2023中國無糖茶飲行業白皮書》指出,無糖茶增長的背後,年輕群體正逐漸成為消費主力軍。數據顯示,經常消費無糖茶的群體中,30歲(含30歲)以下人群占70.8%;近半年的新用戶中,30歲(含30歲)以下的消費群體占比達到84.1%。25歲(含25歲)以下的消費者嚐鮮意願更強。 然而,可能因為進入市場時間較早,從《白皮書》的用戶調研結果來看,30歲以上人群是三得利烏龍茶消費者的穩定來源。
因此,麵對新興年輕用戶,洞察消費新需求、推進品牌年輕化成為三得利飲料的新課題。

圖片來源:三得利
“對新穎風味的追求”是三得利烏龍茶首先捕捉的核心用戶洞察。英敏特《尋找非酒精飲料賽道的新趨勢、新機遇》中的用戶調查顯示,風味創新仍是推動非酒精飲料消費的主要方向,66%的消費者會因為新穎的風味去嚐試一款跨界飲料,57%的茶飲料消費者相比於固定喝某幾款產品,更喜歡探索不同產品。
三(san)得(de)利(li)烏(wu)龍(long)茶(cha)也(ye)一(yi)直(zhi)密(mi)切(qie)關(guan)注(zhu)年(nian)輕(qing)人(ren)喜(xi)歡(huan)不(bu)斷(duan)嚐(chang)試(shi)新(xin)口(kou)味(wei)的(de)習(xi)慣(guan),通(tong)過(guo)大(da)數(shu)據(ju)捕(bu)捉(zhuo)中(zhong)國(guo)飲(yin)料(liao)市(shi)場(chang)的(de)流(liu)行(xing)風(feng)味(wei)趨(qu)勢(shi),嚐(chang)試(shi)以(yi)多(duo)種(zhong)配(pei)方(fang)與(yu)烏(wu)龍(long)茶(cha)拚(pin)配(pei),力(li)求(qiu)在(zai)堅(jian)守(shou)高(gao)品(pin)質(zhi)的(de)醇(chun)正(zheng)烏(wu)龍(long)茶(cha)的(de)品(pin)牌(pai)定(ding)位(wei)的(de)同(tong)時(shi),為(wei)不(bu)同(tong)口(kou)味(wei)偏(pian)好(hao)的(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)創(chuang)造(zao)更(geng)多(duo)選(xuan)擇(ze)。2021年,三得利茉莉烏龍誕生,優雅的花香混合醇正的茶味,清爽回甘,迅速捕獲大批粉絲。2022年,橘皮烏龍則將風靡飲品市場的橘皮風味與烏龍茶結合,橘香明顯,清新宜人。
2023年(nian),三(san)得(de)利(li)烏(wu)龍(long)茶(cha)推(tui)出(chu)新(xin)品(pin)梔(zhi)意(yi)烏(wu)龍(long),選(xuan)取(qu)的(de)不(bu)是(shi)梔(zhi)子(zi)花(hua),而(er)是(shi)自(zi)然(ran)晾(liang)曬(shai)的(de)梔(zhi)子(zi)果(guo)實(shi),拚(pin)配(pei)一(yi)級(ji)焙(bei)火(huo)烏(wu)龍(long)茶(cha)與(yu)輕(qing)發(fa)酵(jiao)烏(wu)龍(long)茶(cha),為(wei)烏(wu)龍(long)茶(cha)增(zeng)添(tian)一(yi)縷(lv)梔(zhi)子(zi)香(xiang)意(yi),整(zheng)體(ti)香(xiang)氣(qi)更(geng)加(jia)清(qing)雅(ya)且(qie)富(fu)有(you)層(ceng)次(ci),口(kou)感(gan)平(ping)衡(heng)。有(you)網(wang)友(you)評(ping)價(jia):“和烏龍茶相比,梔意烏龍少了一點苦,多了一點點清冽和回甘。”

圖片來源:三得利
與此同時,三得利烏龍茶也希望帶著產品去到年輕人愛去的地方,和年輕用戶展開互動,持續發力年輕化的品牌形象打造,傳遞“不負時光的好茶”的品牌主張。
今jin年nian夏xia季ji,許xu多duo年nian輕qing人ren奔ben向xiang了le熱re烈lie的de音yin樂le節jie現xian場chang,渴ke望wang以yi音yin樂le為wei燃ran料liao,點dian燃ran情qing緒xu,打da破po日ri常chang,盡jin情qing釋shi放fang自zi我wo。跟gen隨sui他ta們men的de腳jiao步bu,三san得de利li不bu僅jin在zai6月冠名“創造宇宙音樂節”武(wu)漢(han)站(zhan),更(geng)設(she)置(zhi)官(guan)方(fang)飲(yin)品(pin)站(zhan),為(wei)肆(si)意(yi)揮(hui)灑(sa)青(qing)春(chun)的(de)年(nian)輕(qing)人(ren)送(song)上(shang)一(yi)杯(bei)幹(gan)淨(jing)簡(jian)單(dan)的(de)清(qing)爽(shuang)好(hao)茶(cha),及(ji)時(shi)助(zhu)力(li)解(jie)暑(shu)補(bu)給(gei),陪(pei)伴(ban)他(ta)們(men)以(yi)更(geng)輕(qing)的(de)負(fu)擔(dan)享(xiang)受(shou)音(yin)樂(le)時(shi)光(guang)。

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夏天不僅是音樂的季節,也是畢業的季節。7月23日,央視網攜手QQ音樂,以“愛成都·迎大運-我們的畢業歌”為(wei)主(zhu)題(ti),為(wei)廣(guang)大(da)畢(bi)業(ye)生(sheng)送(song)上(shang)了(le)一(yi)場(chang)主(zhu)題(ti)歌(ge)會(hui)。作(zuo)為(wei)歌(ge)會(hui)冠(guan)名(ming)品(pin)牌(pai),三(san)得(de)利(li)烏(wu)龍(long)茶(cha)不(bu)僅(jin)在(zai)主(zhu)流(liu)新(xin)媒(mei)體(ti)平(ping)台(tai)上(shang)獲(huo)得(de)大(da)範(fan)圍(wei)曝(pu)光(guang),更(geng)陪(pei)伴(ban)年(nian)輕(qing)人(ren)一(yi)起(qi)見(jian)證(zheng)告(gao)別(bie)青(qing)春(chun)的(de)畢(bi)業(ye)瞬(shun)間(jian),共(gong)度(du)開(kai)啟(qi)人(ren)生(sheng)新(xin)征(zheng)程(cheng)的(de)重(zhong)要(yao)時(shi)刻(ke)。

圖片來源:三得利
烏龍茶之外,三得利也在嚐試拓展其他茶種的無糖茶飲料。Foodaily關注到,三得利今年上新了名為清茶的全新品牌,布局無糖綠茶賽道。
綠(lv)茶(cha)作(zuo)為(wei)中(zhong)國(guo)主(zhu)要(yao)的(de)茶(cha)類(lei)之(zhi)一(yi),有(you)著(zhe)悠(you)久(jiu)的(de)曆(li)史(shi),在(zai)日(ri)常(chang)生(sheng)活(huo)中(zhong)被(bei)廣(guang)泛(fan)飲(yin)用(yong)。綠(lv)茶(cha)口(kou)感(gan)自(zi)然(ran)鮮(xian)爽(shuang),品(pin)飲(yin)感(gan)受(shou)清(qing)新(xin)暢(chang)快(kuai)。因(yin)此(ci),當(dang)代(dai)年(nian)輕(qing)人(ren)在(zai)麵(mian)對(dui)快(kuai)節(jie)奏(zou)的(de)都(dou)市(shi)生(sheng)活(huo)時(shi),依(yi)然(ran)有(you)人(ren)習(xi)慣(guan)通(tong)過(guo)一(yi)杯(bei)清(qing)新(xin)的(de)綠(lv)茶(cha)淨(jing)化(hua)心(xin)情(qing),煥(huan)新(xin)自(zi)己(ji)。
三得利清茶精準捕捉這一消費者習慣,希望以清爽的配方、清香的氣息、醇正的風味,為人們呈現高品質的無糖綠茶品飲體驗。清茶精選經中式烘青工藝處理的一級中小葉種綠茶,每瓶茶多酚含量≥500 mg/kg,保證了清純的茶香、清透的茶色,也讓口感更柔和、鮮醇、清爽,茶如其名。清茶延續品牌創製無糖茶飲料的悠久傳統的同時,也為更龐大的無糖茶用戶提供了新選擇。

圖片來源:三得利
可以看出,無論是新風味、新(xin)營(ying)銷(xiao)還(hai)是(shi)新(xin)茶(cha)種(zhong),三(san)得(de)利(li)創(chuang)新(xin)的(de)起(qi)點(dian)與(yu)終(zhong)點(dian)都(dou)是(shi)用(yong)戶(hu)需(xu)求(qiu)。三(san)得(de)利(li)沒(mei)有(you)在(zai)烏(wu)龍(long)茶(cha)賽(sai)道(dao)的(de)引(yin)領(ling)地(di)位(wei)上(shang)止(zhi)步(bu)不(bu)前(qian),而(er)是(shi)依(yi)然(ran)積(ji)極(ji)深(shen)挖(wa)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)細(xi)分(fen)需(xu)求(qiu),用(yong)心(xin)打(da)磨(mo)新(xin)品(pin)牌(pai)、新產品,力求為中國市場與中國消費者帶來更多的驚喜。
03
不止於茶
突破場景,與年輕人玩在一起
在茶飲料市場積極創新的同時,三得利飲料也高度關注年輕人生活方式與消費場景的變化,嚐試通過新品類進入新的賽道。Foodaily關注到,今年夏天三得利還推出了一款名為水漾力的電解質飲料新品,切入輕運動與日常補水場景。
一方麵,國內參與各種形式的體育鍛煉人數擴大,另一方麵,近幾年電解質水能高效補水、幫助維持身體電解質平衡的特點被更多人所熟知,消費者“科學補水”的意識不斷提高,電解質水的消費場景也隨之走出傳統運動場景,變得更加多元。前瞻產業研究院發布的《2023年中國電解質飲料行業市場洞察報告》顯示,電解質飲料的主要消費場景已經從健身補水,拓展至戶外遊玩、學習工作、調節狀態等非運動場景。
針對這一趨勢,三得利水漾力沒有將品牌定位局限於專業運動補劑,而是敏銳地切入跑步、騎行、徒步、遊泳等城市“輕運動”場景,以及日常外出、流汗補水等高頻生活場景。
為了幫助消費者在“輕運動”場景快速補水,水漾力精心配比鈉和鉀兩種電解質,並采用與正常人體體液滲透壓相近的科學等滲配方,使補水更高效。這一配方符合《QB/T 5727-2022等滲食品》要求,也獲得了中國質量認證中心(CQC)的等滲認證。與此同時,水漾力嚴循低糖配方標準,使消費者在補水之餘不用擔心增添過多的身體負擔。

圖片來源:三得利
在營銷活動上,水漾力同樣延續了品牌的年輕化戰略,不僅來到CP29漫展現場,在各路同好們火熱麵基、同人攤主們為愛發電的時候,及時送上能量補給;還在被稱為「年輕力中心」、潮人紮堆的TX淮海打造了一場快閃,用清爽的藍色泳池、海洋球和水漾力卡通形象巨型水滴為到場的每一個人視覺降溫,並在消費者暴汗運動後送上一瓶水漾力,帶大家體驗快速補水瞬間來“電”的感覺。

圖片來源:三得利

圖片來源:三得利
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04
小結
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回看三得利過去26年的經曆,從小眾飲料到烏龍茶TOP品牌,實力、耐性和與時俱進的洞察力缺一不可。品牌和時代同頻共振、主動求變,才能跟得上日新月異的消費市場。伴隨國內飲料消費者需求的細分化、多元化趨勢,我們也期待看到,不斷推進品牌年輕化的三得利又將捕捉怎樣的新發現、新洞察,並為中國消費者帶來相應的創新產品和實踐。


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