文：範範

來源：食安時代（ID：shianshidai）

炎炎夏日，40度的高溫依然擋不住人們蠢蠢欲動的心
，越在炎熱的天氣裏，火鍋
、小龍蝦等熱辣美食反而成為不少人的選擇。隨著各種美食的興起，佐餐飲料的需求也隨之增長，形成了一個火熱的市場。

womenkandao
，bushaoyinliaopinpaixuanzebangdingcanyinchangjingquzuotuozhan，naxiezhuazhushichangtongdianbingjubeiduteyoushidepinpai
，tongguoyuxiaofeichangjingdeshendubangdingyizhujianshenzhixiaofeizheneixin，zheqizhong，haowangshuishiyigedaibiao。

作zuo為wei一yi個ge有you佐zuo餐can基ji因yin的de品pin牌pai，好hao望wang水shui紮zha根gen餐can飲yin渠qu道dao並bing不bu斷duan拓tuo展zhan
，收shou獲huo了le諸zhu多duo認ren可ke。在zai發fa展zhan過guo程cheng中zhong，餐can飲yin渠qu道dao始shi終zhong是shi其qi發fa展zhan的de根gen本ben，好hao望wang水shui也ye通tong過guo餐can飲yin渠qu道dao的de拓tuo展zhan打da開kai線xian上shang並bing反fan哺bu零ling售shou市shi場chang，走zou出chu了le一yi條tiao難nan以yi被bei複fu製zhi的de路lu。

此次《食安時代》采訪到了好望水CMO夏明升

，了解到好望水這一新消費品牌打造爆款單品背後的故事。

好望水CMO  夏明升

各飲料品牌對於消費場景的爭奪由來已久
，佐餐場景更是品牌們搶奪的重要市場，而“飲料+美食“的天然消費場景組合也確實給消費者帶來了愉悅的味覺體驗。然而中國餐飲文化博大精深，不僅有火鍋、燒烤
，也有地方菜係及串串香等小吃，品類豐富且龐雜
，在眾口難調的餐飲市場中，去火、解膩等已經是很多品牌常見的溝通場景，如何找到破局思路是各個品牌需要思考的。

kaiduxiaofeizhezhishuzhenduiyinliaoxiaofeichangjingjinxingshenruyanjiufaxian
，xiaofeizhezaibutongchangjingxiaduiyuyinliaodexuqiuyoujiaodadechayi
，liruzaicanyinchangjingzhongxiaofeizhegengpianhaoyongtansuanyuguozhidengyinliaozuocan。

好望水就是這樣一款冰爽解膩的存在
，它將山楂、桃子、楊梅、杏子等水果和草本植物進行組合創新，再加入微量氣泡，帶來了經典產品望山楂、望桃花
、望梅好等產品。其中
，望山楂與吃辣場景深度綁定
，不斷搶占消費者心智。

好望水望山楂鎖定吃辣場景

據好望水CMO夏明升介紹，鎖定吃辣場景是一步一步做市場過程的探索結果。”在zai市shi場chang探tan索suo中zhong，我wo們men逐zhu漸jian意yi識shi到dao我wo們men的de產chan品pin更geng適shi合he作zuo為wei一yi種zhong搭da配pei餐can食shi的de飲yin料liao，特te別bie是shi隨sui著zhe辣la味wei文wen化hua的de興xing起qi，辣la味wei餐can飲yin在zai市shi場chang上shang持chi續xu走zou高gao，越yue來lai越yue多duo的de辣la味wei餐can廳ting和he重zhong口kou味wei餐can廳ting湧yong現xian出chu來lai。而er年nian輕qing人ren又you特te別bie喜xi歡huan吃chi重zhong口kou味wei的de食shi物wu
，我wo們men的de產chan品pin又you比bi較jiao符fu合he年nian輕qing人ren的de調tiao性xing和he追zhui求qiu，所suo以yi我wo們men就jiu將jiang重zhong點dian放fang在zai辣la味wei和he餐can飲yin文wen化hua上shang

，一yi起qi去qu做zuo年nian輕qing人ren的de市shi場chang教jiao育yu
，從cong而er推tui進jin我wo們men品pin牌pai的de產chan品pin。“

近期，好望水還聯合龔琳娜推出歌曲《龔琳辣》
，反複強調“吃辣就喝望山楂”的場景。在好望水看來
，辣是一種活潑、令ling人ren上shang癮yin的de動dong作zuo，它ta具ju有you循xun環huan和he歡huan樂le的de概gai念nian。而er龔gong琳lin娜na在zai民min族zu音yin樂le方fang麵mian的de創chuang新xin性xing和he好hao望wang水shui定ding義yi自zi己ji是shi東dong方fang特te色se飲yin料liao
，並bing基ji於yu傳chuan統tong地di域yu性xing水shui果guo創chuang新xin的de方fang向xiang是shi一yi致zhi的de。”辣是一種痛覺之後的爽感
，我們希望每個人都能熱辣地享受生活的美好，所以選擇她來幫我們演繹這首洗腦的歌曲來進行營銷。“好望水方麵表示。

不斷強化望山楂場景標簽

據了解，抖音上#吃辣就喝望山楂的話題已獲得4.5億次播放，當然

，“吃辣就喝望山楂”的場景化標簽還需要不斷在餐飲渠道落地生根。

《2023國潮美食新勢力百強榜》中

，憑借“草本+餐飲”gainiandechangjingwanjiahaowangshuibangshangyouming。bulunshizaijutoufenfenbujudeqipaoshuisaidao，haishiyiyouduogejishiyitiliangdezuocanyinliaosaidao
，doumeinengdidanghaowangshuideyijuntuqi
，shenzhihaizengyinianhuodesanlunrongzi。

在品牌產品之外
，不得不提好望水的渠道優勢
，它既不是從傳統渠道走出、也不是所謂的網紅飲料，而是從餐飲渠道走出並推動線上及零售市場發展的品牌，走出了一條獨屬於好望水的市場擴展之路。

據(ju)了(le)解(jie)，好(hao)望(wang)水(shui)創(chuang)始(shi)人(ren)本(ben)身(shen)就(jiu)從(cong)事(shi)餐(can)飲(yin)行(xing)業(ye)，深(shen)知(zhi)產(chan)品(pin)口(kou)味(wei)和(he)健(jian)康(kang)屬(shu)性(xing)在(zai)餐(can)飲(yin)裏(li)麵(mian)是(shi)比(bi)較(jiao)受(shou)認(ren)可(ke)的(de)
，因(yin)而(er)好(hao)望(wang)水(shui)產(chan)品(pin)本(ben)身(shen)的(de)口(kou)感(gan)和(he)幹(gan)淨(jing)配(pei)料(liao)表(biao)就(jiu)有(you)一(yi)定(ding)受(shou)眾(zhong)。而(er)紮(zha)根(gen)餐(can)飲(yin)渠(qu)道(dao)的(de)重(zhong)要(yao)一(yi)點(dian)是(shi)，早(zao)期(qi)在(zai)做(zuo)飲(yin)料(liao)的(de)時(shi)候(hou)，好(hao)望(wang)水(shui)的(de)定(ding)位(wei)相(xiang)對(dui)較(jiao)高(gao)
，再(zai)加(jia)上(shang)早(zao)期(qi)產(chan)品(pin)沒(mei)有(you)太(tai)多(duo)知(zhi)名(ming)度(du)，品(pin)牌(pai)影(ying)響(xiang)力(li)不(bu)強(qiang)
，所(suo)以(yi)選(xuan)擇(ze)了(le)價(jia)格(ge)敏(min)感(gan)度(du)較(jiao)低(di)的(de)餐(can)飲(yin)作(zuo)為(wei)第(di)一(yi)波(bo)滲(shen)透(tou)渠(qu)道(dao)。

有報道顯示，好望水2022年線下終端同比增長超 100%，2023年又提出了10億元的目標。當被問及上半年任務目標時

，夏明升透露，進度和原計劃相差不大，但在這個過程中，好望水算是比較慢的品牌，“我們希望能抓到生意的真正模型。”

“本ben身shen很hen多duo傳chuan統tong飲yin料liao品pin牌pai通tong過guo招zhao商shang可ke能neng兩liang三san年nian就jiu可ke以yi增zeng長chang非fei常chang快kuai
，但dan即ji使shi走zou的de慢man一yi點dian我wo們men也ye要yao穩wen。在zai這zhe個ge過guo程cheng中zhong，通tong過guo明ming確que的de場chang景jing定ding位wei不bu斷duan進jin行xing渠qu道dao拓tuo展zhan和he知zhi名ming度du的de提ti升sheng，並bing不bu斷duan圍wei繞rao這zhe兩liang個ge命ming題ti來lai優you化hua所suo有you的de模mo型xing，並bing持chi續xu投tou入ru，隻zhi要yao組zu織zhi保bao持chi健jian康kang，並bing且qie能neng夠gou持chi續xu地di聚ju焦jiao在zai這zhe些xie關guan鍵jian點dian上shang，我wo們men就jiu能neng不bu斷duan前qian進jin。”他說。

好望水自誕生起就具備餐飲基因

“餐飲不僅僅是銷售渠道，也是營銷渠道”

食安時代：請您先介紹一下好望水在食品飲料行業的市場地位和競爭優勢嗎
？

夏明升：我(wo)們(men)目(mu)前(qian)將(jiang)食(shi)品(pin)飲(yin)料(liao)板(ban)塊(kuai)的(de)定(ding)位(wei)放(fang)在(zai)佐(zuo)餐(can)飲(yin)料(liao)方(fang)向(xiang)，特(te)別(bie)是(shi)我(wo)們(men)的(de)望(wang)係(xi)列(lie)產(chan)品(pin)，除(chu)了(le)望(wang)山(shan)楂(zha)等(deng)已(yi)經(jing)打(da)開(kai)市(shi)場(chang)的(de)佐(zuo)餐(can)飲(yin)料(liao)外(wai)還(hai)有(you)其(qi)他(ta)係(xi)列(lie)產(chan)品(pin)的(de)儲(chu)備(bei)。我(wo)們(men)一(yi)直(zhi)在(zai)整(zheng)個(ge)餐(can)飲(yin)渠(qu)道(dao)上(shang)持(chi)續(xu)發(fa)力(li)，產(chan)品(pin)口(kou)味(wei)和(he)健(jian)康(kang)屬(shu)性(xing)在(zai)餐(can)飲(yin)裏(li)麵(mian)是(shi)比(bi)較(jiao)受(shou)認(ren)可(ke)的(de)，所(suo)以(yi)也(ye)有(you)比(bi)較(jiao)好(hao)的(de)表(biao)現(xian)。而(er)在(zai)產(chan)品(pin)端(duan)，相(xiang)對(dui)其(qi)他(ta)品(pin)牌(pai)來(lai)說(shuo)

，好(hao)望(wang)水(shui)是(shi)配(pei)料(liao)表(biao)比(bi)較(jiao)幹(gan)淨(jing)的(de)氣(qi)泡(pao)果(guo)汁(zhi)，我(wo)們(men)產(chan)品(pin)本(ben)身(shen)的(de)口(kou)感(gan)和(he)幹(gan)淨(jing)配(pei)料(liao)表(biao)是(shi)有(you)一(yi)定(ding)受(shou)眾(zhong)的(de)。

食安時代：能否介紹一下好望水的產品計劃？是否有針對不同消費需求的健康產品係列？

夏明升：muqianwangxilieyijingyouqikuanchanpin，qunianwomenyetuichulecaobenchaxilie，danjinnianzantinglezhegexilie
，zhunbeimingnianzhongxinqidong。zaidianshangfangmian，womenyehuituichuyixiexindechanpin。congguanfangjiaodulaikan，muqianqueshizhiyouwangxilie，dangenjuwomendechubeihejihua
，jianghuituichusangexiliechanpin，baokuomuqianzhengzaiceshidebuhanqidexiliechanpin。

我們也嚐試在配料中添加一些藥食同源的草本元素，相對來說具有一定的健康屬性。另外，我們沒有使用防腐劑、添加劑
、香精和色素等成分

，相對來說更為健康。

食安時代：好望水為什麼會瞄準餐飲渠道
？長期策略中餐飲渠道會一直是重點嗎
？

夏明升：早期做飲料時整個定位相對較高
，是國內比較貴的飲料，雖然已經從最開始的十幾塊錢
，逐漸降低到了10-12kuaizuoyou，danzaichuantongqudaolimianshengcunrengranbijiaokunnan。zaijiashangzaoqichanpinmeiyoutaiduozhimingdu
，pinpaiyingxianglibuqiang，suoyizaichuantongqudaozhongdexiaoshousuduhuibijiaoman。yinci，womenxuanzelejiagemingandujiaodidecanyinzuoweidiyibodequdaoshentou，zaizhegequdaozhong，xiaofeizhehua12塊錢買一瓶飲料是比較正常的。

望wang係xi列lie是shi我wo們men的de重zhong點dian，餐can飲yin渠qu道dao也ye是shi我wo們men的de主zhu要yao渠qu道dao

，並bing且qie它ta不bu僅jin僅jin是shi一yi個ge銷xiao售shou渠qu道dao，同tong時shi也ye是shi一yi個ge營ying銷xiao渠qu道dao。它ta在zai推tui廣guang的de過guo程cheng中zhong不bu斷duan教jiao育yu消xiao費fei者zhe
，並bing通tong過guo創chuang造zao場chang景jing來lai引yin導dao消xiao費fei。

持續攻克佐餐場景

“終端增長沒有太多聰明的辦法”

食安時代：餐飲渠道或者說B端渠道的消費有什麼特點，好望水有沒有據此特點做一些產品上的調整？

夏明升：我(wo)們(men)的(de)產(chan)品(pin)比(bi)如(ru)望(wang)山(shan)楂(zha)就(jiu)是(shi)從(cong)這(zhe)個(ge)渠(qu)道(dao)中(zhong)生(sheng)長(chang)出(chu)來(lai)的(de)，產(chan)品(pin)口(kou)味(wei)偏(pian)酸(suan)甜(tian)
，比(bi)較(jiao)適(shi)合(he)佐(zuo)餐(can)場(chang)景(jing)。而(er)且(qie)山(shan)楂(zha)本(ben)身(shen)也(ye)有(you)一(yi)定(ding)的(de)消(xiao)食(shi)概(gai)念(nian)，在(zai)消(xiao)費(fei)者(zhe)心(xin)目(mu)中(zhong)它(ta)適(shi)合(he)在(zai)吃(chi)飽(bao)或(huo)吃(chi)撐(cheng)後(hou)飲(yin)用(yong)。另(ling)外(wai)，我(wo)們(men)的(de)望(wang)係(xi)列(lie)產(chan)品(pin)都(dou)是(shi)含(han)氣(qi)的(de)，這(zhe)種(zhong)帶(dai)有(you)酸(suan)甜(tian)口(kou)感(gan)的(de)飲(yin)料(liao)有(you)助(zhu)於(yu)消(xiao)除(chu)油(you)膩(ni)感(gan)和(he)辣(la)味(wei)
，所(suo)以(yi)在(zai)望(wang)係(xi)列(lie)及(ji)新(xin)產(chan)品(pin)中(zhong)我(wo)們(men)都(dou)在(zai)持(chi)續(xu)攻(gong)克(ke)佐(zuo)餐(can)場(chang)景(jing)。而(er)且(qie)我(wo)們(men)也(ye)有(you)780ml的包裝，在渠道及線上都可以買到。

食安時代：對於品牌特別是年輕品牌來說

，線下渠道拓展應該是比較難的，好望水為什麼會將重點放在線下？又是怎麼打通線下渠道的

？

夏明升：其qi實shi我wo們men就jiu是shi一yi步bu一yi步bu慢man慢man來lai的de
，在zai線xian下xia會hui招zhao募mu許xu多duo經jing銷xiao商shang
，讓rang他ta們men幫bang助zhu擴kuo展zhan終zhong端duan網wang點dian的de覆fu蓋gai範fan圍wei。同tong時shi，我wo們men也ye需xu要yao進jin行xing各ge種zhong活huo動dong

，比bi如ru地di推tui等deng。雖sui然ran早zao期qi可ke能neng地di推tui做zuo得de不bu多duo
，因yin為wei我wo們men精jing力li有you限xian

，但dan是shi我wo們men會hui不bu斷duan和he線xian下xia的de餐can飲yin店dian、咖啡店等泛餐飲品牌合作，通過線下方式來教育消費者。

食安時代：有報道說好望水2022年線下終端同比增長超 100%
，取得這一成績的背後有哪些因素
？

夏明升：我(wo)們(men)團(tuan)隊(dui)是(shi)更(geng)加(jia)聚(ju)焦(jiao)於(yu)餐(can)飲(yin)產(chan)品(pin)的(de)拓(tuo)展(zhan)
，我(wo)們(men)的(de)人(ren)力(li)資(zi)源(yuan)都(dou)是(shi)在(zai)圍(wei)繞(rao)這(zhe)個(ge)目(mu)標(biao)努(nu)力(li)。但(dan)這(zhe)個(ge)速(su)度(du)其(qi)實(shi)我(wo)們(men)內(nei)部(bu)還(hai)不(bu)太(tai)滿(man)意(yi)
，希(xi)望(wang)有(you)更(geng)激(ji)進(jin)的(de)目(mu)標(biao)。在(zai)這(zhe)個(ge)過(guo)程(cheng)中(zhong)
，我(wo)們(men)也(ye)會(hui)通(tong)過(guo)經(jing)銷(xiao)商(shang)的(de)力(li)量(liang)，幫(bang)我(wo)們(men)覆(fu)蓋(gai)更(geng)多(duo)的(de)終(zhong)端(duan)。

jiujutidafaeryan，qishihaishikengutousidelaofangfa
，tongguoshedingmingquedezhongduanmubiaolaituidonggongzuo，tuanduichengyuanhuijinmiweiraozhegemubiaozhankaigongzuo，birumeitiandezaohuidouhuigenjinzhongduanmubiaodeshuziqingkuang
，tongguojingxiaoshangdelilianglaikuodazhongduandeshuliang
，yehuizijizoudaozhongduanqujinxingyewutuozhan。tongshiyehuigenjinliansuocanyin
，yinweizaizhegelingyuzhongduandezengchangsudubijiaokuaiyidian。zongtieryan，womenhaishiyongbijiaochuantongdefangshilaituidonggongzuojinzhan。

其實終端的增長沒有太多聰明的辦法
，線下餐飲行業的特點是門店多、yunyingzhong，yuyixiexitongxingdetuozhanbutong，womenxuyaozhugejinxingyewutuozhanheshangwubaifang
，bingqiezhegedongzuohaishengbule，zhinengshuodangpinpailidaqilai，bingjinxingtoufangheguanggaoshi，canyinduankenengcaihuigenghaodirenshini。

好望水希望抓到生意的真正模型

“即使走的慢一點也要穩”

食安時代：我們了解到2023年好望水提出了業績翻番的目標，能否分享一下上半年目標完成的如何？支撐好望水持續增長的動力來自哪裏？

夏明升：womenmeigeyuedexiaoshoujibenzaiyuqinei，muqianjinduheyuanjihuaxiangchabuda。danzaizhegeguochengzhong
，wojiaodehaowangshuisuanshibijiaomandepinpaile，benshenhenduochuantongdeyinliaopinpaitongguozhaoshangkenengliangsannianjiukeyizengchangfeichangkuai。womenkenengtongguoyouhuazuzhihetuandui，laibaochiwenjiandefazhan，womenxiwangnengzhuadaoshengyidezhenzhengmoxing
，jishizheyangzoudemanyidianwomenyeyaowen。zaizhegeguochengzhong
，tongguomingquedechangjingdingweibuduanjinxingqudaotuozhanhezhimingdudetisheng，buduanweiraozhelianggemingtilaiyouhuasuoyoudemoxing
，bingchixutouru
，zhiyaozuzhibaochijiankang，bingqienenggouchixudijujiaozaizhexieguanjiandianshang，woxiangxinwomennengbuduanqianjin。

食安時代：是否能說好望水是一個網紅品牌，您對“網紅飲料”有什麼看法
？網紅標簽能否為品牌帶來助力？

夏明升：早zao期qi做zuo一yi個ge網wang紅hong品pin牌pai其qi實shi是shi一yi種zhong力li量liang，比bi如ru我wo們men團tuan隊dui早zao期qi在zai線xian下xia沒mei有you太tai多duo經jing驗yan
，此ci時shi如ru何he在zai線xian上shang先xian獲huo得de更geng多duo的de關guan注zhu是shi所suo有you品pin牌pai做zuo營ying銷xiao或huo是shi做zuo產chan品pin想xiang要yao達da到dao的de一yi個ge目mu的de。但dan我wo們men的de目mu標biao並bing不bu隻zhi是shi讓rang品pin牌pai一yi時shi紅hong火huo，而er是shi讓rang它ta持chi續xu受shou歡huan迎ying，我wo們men希xi望wang吸xi引yin更geng多duo消xiao費fei者zhe並bing建jian立li持chi續xu的de積ji累lei
，促cu使shi他ta們men有you更geng多duo複fu購gou才cai是shi我wo們men的de目mu的de和he目mu標biao。紅hong隻zhi是shi達da成cheng目mu標biao的de一yi種zhong路lu徑jing，紅hong了le之zhi後hou線xian下xia的de餐can飲yin和he經jing銷xiao商shang才cai會hui認ren識shi到dao你ni，後hou麵mian工gong作zuo開kai展zhan才cai可ke能neng更geng高gao效xiao。

在zai持chi續xu增zeng長chang方fang麵mian，我wo覺jiao得de我wo們men把ba線xian上shang自zi媒mei體ti和he運yun營ying手shou段duan視shi作zuo杠gang杆gan，通tong過guo持chi續xu的de在zai線xian上shang做zuo知zhi名ming度du拓tuo展zhan，線xian下xia及ji終zhong端duan消xiao費fei者zhe也ye會hui有you相xiang應ying的de反fan饋kui。這zhe可ke能neng是shi我wo們men階jie段duan性xing的de一yi個ge策ce略lve
，就jiu是shi重zhong視shi品pin牌pai知zhi名ming度du和he線xian上shang部bu分fen，讓rang它ta成cheng為wei撬qiao動dong線xian下xia生sheng意yi盤pan子zi的de杠gang杆gan。

鎖定辣味場景展開營銷

“辣是活潑

、歡樂，希望每個人都能熱辣地享受美好生活”

食安時代：在飲料市場中山楂不是一個新食材、新口味
，好望水為什麼會選定山楂打造成大單品？望山楂又為什麼會鎖定吃辣的場景做深度捆綁？

夏明升：我wo們men最zui初chu先xian用yong了le山shan楂zha口kou味wei
，做zuo著zhe做zuo著zhe發fa現xian在zai所suo有you的de產chan品pin結jie構gou中zhong，山shan楂zha是shi最zui有you機ji會hui做zuo成cheng大da單dan品pin的de。因yin為wei山shan楂zha產chan品pin本ben身shen具ju有you潛qian力li，在zai北bei方fang是shi一yi種zhong眾zhong所suo周zhou知zhi和he熟shu悉xi的de水shui果guo，然ran而er在zai南nan方fang和he東dong西xi部bu地di區qu，對dui山shan楂zha這zhe種zhong水shui果guo可ke能neng相xiang對dui陌mo生sheng，但dan大da家jia又you對dui冰bing糖tang葫hu蘆lu、山楂糕
、果(guo)丹(dan)皮(pi)等(deng)這(zhe)些(xie)兒(er)時(shi)的(de)零(ling)食(shi)很(hen)熟(shu)悉(xi)，山(shan)楂(zha)可(ke)以(yi)說(shuo)具(ju)備(bei)熟(shu)悉(xi)屬(shu)性(xing)和(he)全(quan)國(guo)屬(shu)性(xing)
，因(yin)此(ci)山(shan)楂(zha)這(zhe)個(ge)小(xiao)眾(zhong)的(de)水(shui)果(guo)有(you)成(cheng)為(wei)大(da)眾(zhong)的(de)機(ji)會(hui)。因(yin)此(ci)推(tui)動(dong)山(shan)楂(zha)成(cheng)為(wei)一(yi)個(ge)大(da)單(dan)品(pin)是(shi)可(ke)行(xing)的(de)
，我(wo)們(men)明(ming)確(que)了(le)必(bi)須(xu)有(you)一(yi)個(ge)產(chan)品(pin)線(xian)跑(pao)出(chu)來(lai)後(hou)
，就(jiu)框(kuang)定(ding)了(le)它(ta)。

相比之下，如果我們選擇橘子、橙(cheng)子(zi)等(deng)已(yi)經(jing)有(you)很(hen)多(duo)品(pin)牌(pai)在(zai)做(zuo)的(de)口(kou)味(wei)，反(fan)而(er)可(ke)能(neng)打(da)的(de)比(bi)較(jiao)困(kun)難(nan)。所(suo)以(yi)在(zai)我(wo)們(men)作(zuo)出(chu)這(zhe)個(ge)結(jie)論(lun)之(zhi)後(hou)

，就(jiu)持(chi)續(xu)地(di)在(zai)商(shang)家(jia)端(duan)進(jin)行(xing)投(tou)資(zi)和(he)投(tou)入(ru)，這(zhe)也(ye)讓(rang)山(shan)楂(zha)口(kou)味(wei)產(chan)品(pin)占(zhan)據(ju)我(wo)們(men)整(zheng)體(ti)市(shi)場(chang)份(fen)額(e)的(de)50%以上，甚至達到了55%。

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，yeshiyibuyibuzuoshichangguochengzhongdeganshou，zaoqiwomengengduodeshuoshizuoyigezuocanyinliao
，zaishichangtansuozhongzhujianyishidaowomendechanpingengshihezuoweiyizhongdapeicanshideyinliao。suizhelaweiwenhuadexingqi，baokuolaweicanyinzaishichangshangchixuzougao

，yuelaiyueduodelaweicantinghezhongkouweicantingyongxianchulai。zheshiyouyuyixiedifangdecanyinwenhua

，biruhunancai、江(jiang)西(xi)菜(cai)和(he)四(si)川(chuan)菜(cai)等(deng)逐(zhu)漸(jian)滲(shen)透(tou)至(zhi)東(dong)部(bu)和(he)沿(yan)海(hai)地(di)區(qu)。此(ci)外(wai)，年(nian)輕(qing)人(ren)又(you)特(te)別(bie)喜(xi)歡(huan)吃(chi)重(zhong)口(kou)味(wei)的(de)食(shi)物(wu)
，而(er)好(hao)望(wang)水(shui)又(you)比(bi)較(jiao)符(fu)合(he)年(nian)輕(qing)人(ren)的(de)調(tiao)性(xing)和(he)追(zhui)求(qiu)，所(suo)以(yi)我(wo)們(men)就(jiu)將(jiang)重(zhong)點(dian)放(fang)在(zai)辣(la)味(wei)和(he)餐(can)飲(yin)文(wen)化(hua)上(shang)，並(bing)一(yi)起(qi)去(qu)做(zuo)年(nian)輕(qing)人(ren)的(de)市(shi)場(chang)教(jiao)育(yu)。從(cong)口(kou)味(wei)來(lai)說(shuo)，好(hao)望(wang)水(shui)非(fei)常(chang)適(shi)合(he)那(na)些(xie)重(zhong)口(kou)味(wei)的(de)餐(can)廳(ting)，剛(gang)好(hao)比(bi)較(jiao)解(jie)辣(la)
，所(suo)以(yi)我(wo)們(men)就(jiu)想(xiang)聯(lian)合(he)辣(la)味(wei)文(wen)化(hua)來(lai)推(tui)進(jin)我(wo)們(men)品(pin)牌(pai)的(de)產(chan)品(pin)。

攜手龔琳娜強化“吃辣就喝望山楂”場景

食安時代：我們注意到好望水最近和龔琳娜老師合作了一首單曲《龔琳辣》，這背後是出於什麼樣的考量？

夏明升：womenyizhiyezaikaolvhezuohuobandexuanze，liruqunianchunjieqijian，womenzhaodaolehuiyinghonglaoshiweiwomenpaisheleshipinneirongheduanpian，zaihezuofangmian，womenmeicixuanzeyirenqishidouhuiyouyixiesikao。biruwomendangshirenweiyiqingjijiangjieshu，renmenhuizhujianjietuochulai，ranerzaiguoqusannian，henduorendoushoudaoyiqingdekunraoqishibijiaoxinku。yinweihuiyinghonglaoshizijidejingli，tashiyigekujinganlaidejiaose
，zengjingyanguohenduoxi，erqietaxiaoshihoudejinglifeichangkanke，danhoulaizhujianbiandeyuelaiyuehao，womenxiwangtanengchuandipinpaiguanyuxiwanggandeqingxu，suoyiqunianwomenqingtalaiyanyishipinneirong，binghexiaofeizhequzuogoutong。

這次和龔琳娜老師合作也是類似的
，在選擇要呈現辣的場景時，我們覺得辣是一種活潑、令ling人ren上shang癮yin的de動dong作zuo，它ta具ju有you循xun環huan和he歡huan樂le的de概gai念nian。而er在zai龔gong琳lin娜na老lao師shi來lai說shuo

，一yi方fang麵mian她ta在zai民min族zu音yin樂le方fang麵mian非fei常chang有you創chuang新xin性xing，我wo們men非fei常chang喜xi歡huan她ta的de精jing神shen，因yin為wei我wo們men定ding義yi自zi己ji也ye在zai做zuo東dong方fang特te色se的de飲yin料liao，我wo們men的de水shui果guo都dou是shi區qu域yu特te色se和he草cao本ben添tian加jia進jin行xing創chuang新xin的de。她ta在zai民min族zu音yin樂le方fang麵mian的de創chuang新xin感gan和he我wo們men基ji於yu傳chuan統tong地di域yu性xing水shui果guo創chuang新xin的de方fang向xiang是shi一yi致zhi的de。

同時
，龔琳娜老師之前有很多神曲廣為流傳，知名度非常高
，每個人可能都知道她
，知道《忐忑》。她最近參加了《乘風破浪的姐姐》表現非常出色
，她在裏麵提到自己並不是“pink girl”
，引起了大量女性的共鳴，而我們的用戶主要也是女生，所以我們選擇她來代表我們表達“辣”zhegegainian。lashiyizhongtongjiaozhihoudeshuanggan，womenxiwangmeigerendounengreladixiangshoushenghuodemeihao
，suoyixuanzetalaibangwomenyanyizheshouxinaodegequlaijinxingyingxiao。

“壁壘不在產品，而是在品牌和渠道”

食安時代：在飲料行業主打“草本植物”的品牌不少，好望水與其他品牌的差異在哪？如何建立差異化的壁壘？

夏明升：我(wo)們(men)持(chi)續(xu)把(ba)品(pin)牌(pai)投(tou)入(ru)當(dang)成(cheng)最(zui)重(zhong)要(yao)的(de)一(yi)件(jian)事(shi)情(qing)，這(zhe)是(shi)跟(gen)其(qi)他(ta)產(chan)品(pin)持(chi)續(xu)區(qu)分(fen)的(de)關(guan)鍵(jian)。比(bi)如(ru)很(hen)多(duo)產(chan)品(pin)也(ye)在(zai)做(zuo)草(cao)本(ben)飲(yin)料(liao)和(he)汽(qi)水(shui)，並(bing)逐(zhu)漸(jian)開(kai)始(shi)提(ti)供(gong)配(pei)料(liao)表(biao)很(hen)幹(gan)淨(jing)的(de)汽(qi)水(shui)。而(er)我(wo)們(men)是(shi)比(bi)較(jiao)早(zao)期(qi)去(qu)做(zuo)沒(mei)有(you)添(tian)加(jia)劑(ji)飲(yin)料(liao)的(de)品(pin)牌(pai)，同(tong)時(shi)我(wo)們(men)也(ye)在(zai)持(chi)續(xu)進(jin)行(xing)消(xiao)費(fei)者(zhe)互(hu)動(dong)和(he)渠(qu)道(dao)滲(shen)透(tou)。所(suo)以(yi)我(wo)覺(jiao)得(de)品(pin)牌(pai)投(tou)資(zi)和(he)渠(qu)道(dao)投(tou)資(zi)會(hui)逐(zhu)漸(jian)構(gou)建(jian)起(qi)我(wo)們(men)新(xin)品(pin)牌(pai)的(de)競(jing)爭(zheng)壁(bi)壘(lei)。我(wo)覺(jiao)得(de)壁(bi)壘(lei)的(de)建(jian)立(li)不(bu)在(zai)於(yu)產(chan)品(pin)本(ben)身(shen)，而(er)是(shi)在(zai)品(pin)牌(pai)和(he)渠(qu)道(dao)。

食安時代：飲料行業的競爭非常激烈，好望水如何保持品牌及產品的競爭力？

夏明升：產chan品pin的de競jing爭zheng力li有you時shi候hou並bing不bu是shi通tong過guo改gai變bian配pei方fang來lai實shi現xian
，盡jin管guan可ke能neng會hui出chu現xian新xin的de商shang家jia推tui出chu氣qi泡pao飲yin料liao等deng產chan品pin，市shi場chang上shang也ye會hui湧yong現xian許xu多duo品pin牌pai
，但dan我wo們men不bu需xu要yao因yin此ci改gai變bian配pei方fang，關guan鍵jian還hai是shi持chi續xu圍wei繞rao消xiao費fei者zhe觸chu達da來lai保bao持chi競jing爭zheng力li。以yi前qian可ke能neng可ke以yi將jiang重zhong點dian放fang在zai線xian上shang品pin牌pai建jian設she上shang
，通tong過guo影ying響xiang消xiao費fei者zhe增zeng強qiang品pin牌pai影ying響xiang力li。隨sui著zhe線xian上shang品pin牌pai的de逐zhu漸jian發fa展zhan，我wo們men進jin行xing渠qu道dao建jian設she，將jiang渠qu道dao打da造zao成cheng我wo們men的de競jing爭zheng壁bi壘lei
，來lai贏ying得de競jing爭zheng力li。在zai渠qu道dao建jian設she完wan善shan後hou
，我wo們men可ke能neng會hui推tui出chu一yi些xie更geng具ju創chuang新xin性xing的de產chan品pin，並bing持chi續xu進jin行xing消xiao費fei者zhe教jiao育yu，這zhe是shi一yi個ge環huan環huan相xiang扣kou、持續性的動作
，讓我們在行業中持續的保持生命力。

食安時代：品牌推動和渠道推動，您覺得哪個比較重要？

夏明升：zhedekanmeigechuangshituanduidebeijing，liruxuduochuantongyinliaodelaodagelaichuangye，wangwangjubeixiaoshoubeijing，zheyangdechuangyezhezaituichuchanpinhou，tongchanghuixiankaolvzhaoshanghefenxiao，jiangchanpinkuaisufugaidaogegequdao，bingtongguoqudaodeliliangladongchanpinzhimingdu。shishishang
，xuduochuantongyinliaopinpaidoushizheyangzuode


，yeshichenggongde。danwomendechuangshituanduibingfeilaiziqudaolingyu
，zaijiashangwomenchanpindejiaogaojiage，zaoqiyaobayigechanpinfangdaoqudaobijiaokunnan。erzaipinpaishangdetoururangwomenyuelaiyueshunli，yinciwomenyongpinpaideliliangquladongqudaodezengchang
，bingchixutansuozhetiaolujing。xiangxinsuizhequdaodebuduankuoda

，womenpinpaiyekeyiweiqudaotigonggengduodefuneng。

食安時代：食品行業的可持續發展已經成為一個重要議題
，請問好望水在環保
、社會責任等方麵有哪些舉措和實踐
？

夏明升：zaoqiwomenxuanzeshiyongboliping

，zaibaochichanpinkouweihefengweifangmian

，bolipingxiangduilaishuobijiaoshihe。dankaolvdaobolipingcunzaidewentihou，womenkaishibuduandituidonghejiaoyuxiaofeizhejinxingbolipingdeercishiyong。zaidianshangqudaohuizengsongxuduoyouzui，zheyangjiukeyibianchengyoucuping
，yekeyizhuanglvdouzhexiexiaodedongxi，haikeyizuoweihuapingshiyong。womenzaichixutuidongxiaofeizhezaiyinyongwanzhihouduibolipingdezhongxinliyong，biruzhiqianba2玻璃瓶做成茶幾、凳(deng)子(zi)等(deng)。在(zai)包(bao)裝(zhuang)方(fang)麵(mian)，以(yi)前(qian)我(wo)們(men)通(tong)常(chang)使(shi)用(yong)泡(pao)沫(mo)材(cai)料(liao)進(jin)行(xing)保(bao)護(hu)


，最(zui)近(jin)我(wo)們(men)一(yi)直(zhi)致(zhi)力(li)於(yu)改(gai)進(jin)所(suo)有(you)包(bao)裝(zhuang)的(de)結(jie)構(gou)
，想(xiang)要(yao)更(geng)環(huan)保(bao)
，這(zhe)也(ye)是(shi)我(wo)們(men)一(yi)直(zhi)在(zai)做(zuo)的(de)。