據瑞幸官方數據顯示
，其“中國茶咖”係列產品上新七天銷量突破625萬杯！此係列在各大社交平台上也是好評不斷，足以見得消費者對其的喜愛。

之前，瑞幸就先後推出碧螺知春拿鐵、茉莉花香拿鐵、杏花烏龍拿鐵
、蘭韻鐵觀音拿鐵等“中國茶咖”產品。其中碧螺知春拿鐵，上新首周銷量就達到了447+萬杯
，妥妥成為爆款。

茶咖又一次火了？據大眾點評數據顯示，2022年“中式咖啡”搜索熱度提升4713%
，漲勢驚人。發展到現在，其熱度和關注度有增無減，已然成為咖啡行業新的發展方向。

01

茶咖“一體化”是新熱潮  

傳統鴛鴦奶茶深受消費者喜歡

曾經隨港劇風靡一時的“鴛鴦奶茶”，可以看作是茶+咖啡的初形態，一半的咖啡和一半的絲襪奶茶，不僅中和了咖啡的苦澀也含有奶茶的絲滑，深受消費者的喜歡。

隨sui著zhe茶cha飲yin和he咖ka啡fei行xing業ye的de競jing爭zheng愈yu發fa激ji烈lie，各ge大da品pin牌pai不bu斷duan謀mou求qiu創chuang新xin，茶cha與yu咖ka啡fei的de結jie合he再zai一yi次ci進jin入ru到dao大da眾zhong視shi野ye之zhi中zhong。無wu論lun是shi茶cha飲yin店dian還hai是shi咖ka啡fei店dian
，甚shen至zhi是shi瓶ping裝zhuang飲yin料liao品pin牌pai
，都dou紛fen紛fen布bu局ju茶cha咖ka賽sai道dao，推tui出chu一yi係xi列lie產chan品pin。

早在去年8月
，茶顏悅色就推出了茶咖專門品牌鴛央咖啡，定位“新中式咖啡+茶”
，推出一係列茶咖產品，引起行業廣泛關注。

茶顏悅色旗下鴛央咖啡

而茶飲頭部早已上線咖啡品類菜單，中腰部品牌也在陸續跟進
，推出含有咖啡元素的產品，讓咖啡和新茶飲的融合程度不斷加深。

如果茶咖裏不加咖啡，是不是就變成了奶茶
？

shuoqixinchayinhekafei，liangzhebianjieyuelaiyuemohu，manmanchengweilekeyixianghujiejiandesaidao。xianrujinbujinshishouzhongquancengshanggengweizhonghe
，zaichanpinshanggengshibuduanxietongfazhan

，douzaiweizishenxunqiuxindefangxiang。

茶咖可以看作是咖啡和茶的進階喝法，把咖啡“奶茶化”
，何嚐不是打造品牌差異化的一種手段？

咖啡豆與茶葉

近年來

，年輕消費者對國潮風熱愛尤甚，也進一步帶動了新中式風在咖啡行業的興起。茶+咖啡的玩法
，不僅僅是兩個不同品類的碰撞
，更是一場東西方飲品的文化融合。

suiranguoneikafeixiaofeiyiranchengweiyigexindezengchangqushi，danguorenkafeiderenjunxiaofeishuipingrengranyouhendadetishengkongjian，zhejiurangkafeibentuhuaxiandeyouweizhongyao，yongzhongguoshicai，biaodazhongguofengweiyebuduanbeipinpaizhongshi。

對於咖啡來說，“茶咖”bazhongguochayinrukafei，bujinshixingchengchayihua，yenenggouruohuakafeidewailaishuxing，tuxianzhongguowenhuateyoumeili。liangzhexiangjiehe
，nenggenghaodirangkafeiqieruzhongguoshichang，tuozhanbutongquancengxiaofeizhedexiai。

在咖啡飲品的呈現上，融入中國風元素

於茶而言，茶在國內本身就有悠久的曆史。“茶咖”係列在口感上，中和了咖啡的苦澀
，又保留了茶葉本身的清香，中國茶文化以“茶咖”為載體，這種新中式的表現手法，不斷提高消費者的關注度和分享欲望，為茶行業帶來了新的產品形象。

且不同咖啡豆結合不同風味的茶香
，讓現調飲品的口味開發更為多樣化
，在一定程度上為帶來更多的機遇和消費增量。

中西風味與形式的融合，不僅是文化交流，更是一次雙贏的創新合作。

一杯飲品可以既是咖啡、也是茶

03

更符合年輕人的消費需求  

眼下，咖啡無疑是一個熱門賽道。據悉，2021年中國咖啡行業市場規模達3817億元，預計咖啡行業將保持27.2%的增長率上升
，2025年中國市場規模將達10000億元。

麵對這樣一個具備發展潛力的市場，咖啡內卷十分明顯：從奶咖到果咖
，再到現在的茶咖
，咖啡產品變得更為豐富多樣
，不斷貼合年輕時尚群體的需求。

那到底喝咖啡好還是茶好
？別選了

，咖啡+茶更好！茶和咖啡，各自都有極強的印記符號
，成年人不做選擇，全都要！

瑞幸茶咖

茶咖的出現，恰好將咖啡和茶相結合，兩種不同風味
，不斷得到消費者的注意。且如今靠奶茶、咖啡續命的年輕人，隨著健康理念深入人心，對喝的品種更為重視與講究。

有研究發現，既喝咖啡又喝茶
，健康好處有互相增益效果。比如咖啡和茶都有多酚類化合物
，它們都在改善內皮功能、胰島素抵抗和抗炎方麵有潛在益處等。

茶咖不僅自帶健康屬性，且社交屬性與年輕人適配，不斷受到年輕消費者的喜愛。

隨著“中式咖啡”不斷被人提及，咖啡本土化的表現形式也有很多。

例如
，中藥燉煮咖啡

、羅漢果咖啡、枸杞咖啡等為代表的“養生咖啡”，還有茶館風、寺廟風、書法風等中式咖啡場景
，以及咖啡配河粉、咖啡配鍋盔、咖啡配當地特色飲食等
，萬物皆可隨意搭配……

可見
，咖啡的發展還可以深度挖掘。

“茶咖雙基底”的產品延展性非常大
，雖然目前大多用的是茉莉花茶、烏龍茶、紅茶等，但複雜繁多的茶葉種類皆有可能成為茶咖新品的研發方向，而即使是同類茶底，搭配不同的咖啡豆也能呈現出不同的風味。

總之
，咖啡賽道驚喜不斷
，還有很多未被開發的領域值得我們期待！