
文:小肥良
來源:廚房人類(ID:chufangrenlei)
大家好,我是小肥良。
奶茶並不健康,相信大家都很清楚,古往今來,為了讓大家能放心喝奶茶,商家們可以說是“煞費苦心”。
大多數商家會提供“不另外加糖”的選項,而你我都心知肚明:不喝奶茶才是最健康的。
但無奈就是管不住嘴,就好那一口。

如今,人們喝奶茶的理由,似乎又多了一個。
近日,有網友發帖分享了自己在“柳州市中醫院”嚐試中藥奶茶、中藥牛肉麵等食物的體驗,引起不少討論。
該網友表示,自己在朋友住院的過程中,偶然發現柳州市中醫院有“中藥奶茶”,感覺特別神奇。

從網友曬出的路透圖可以看到,她點的是一杯“水行薑桂奶茶”,售價15元。
包裝以古風水墨畫風格為主,包裝上的文字則是多少有點俗套的“一花一世界,一葉一菩提”。
我了解了一下,這杯奶茶的用料,主要包括桑葚、益智仁、生薑、肉桂等,的確很養生,中午喝了晚上甚至還能放縱一把。

實際上,“中藥奶茶”這個概念,其實很早就已經有了。
早在21年的時候,240年的上海老字號童涵春堂,就開始賣中藥奶茶了。
但似乎因為缺少宣傳,這兩年一直不溫不火。

今年三月,奈雪的茶和東阿阿膠的聯名“阿膠奶茶”,就曾因為太過奇葩而衝上了熱搜。

但真的由醫院出品的“中藥奶茶”,似乎柳州中醫院是第一家。
實際上,早在去年10月,柳州中醫院就已經在試點搞中藥奶茶了。

當時他們還會在菜單裏標出每一款奶茶的療效,這個操作在今年的菜單裏沒有見到,估計是不想讓顧客誤會吧。

我了解到,製作中藥奶茶的地方,是位於柳州中醫院東院的“食藥同園”就餐區。
看名字你就知道,這個地方主打的就是一個“食藥同源”。

而且他們可不止是做做樣子,裏麵的菜品可以說相當豐富,我在網上就找了三張不重樣的菜單,先說飲品類的。

飲品類主要以中藥奶茶為主,其中包括下了金銀花、薄荷的銀荷奶茶;
下了茯苓、芡實的保和奶茶;
以及上文提到的水行肉桂奶茶。

粥粉麵湯類更是重量級。
主要食材以羊肉、牛肉、排骨等為主,但每份菜品加的中藥各不相同。
粉麵的價格都在20元以上,粥倒是比較便宜,統一6元。

這些主食同樣添加了中藥元素。
比如前綴帶“暖洋洋”字眼的就加了生薑、豆蔻、砂仁等味辛的中藥;
前綴是“元氣滿滿”的食物,則加了黃精、葛根、肉桂等能通經活絡的中藥。
別以為加了中藥就影響麵條的味道,從網友點的麵條來看,整碗麵看起來還是很有食欲的:

最後就是糕點類。
不僅有中式的包子,還有西式的吐司、蛋糕、歐包、法式甜點,價格在6元—32元不等。

如果不看上麵貼的字,我大概真的很難和中藥聯想到一起,這做得真不錯吧都:

當然了,既然是柳州中醫院,為何不來一碗香香的中藥螺螄粉呢。
不過螺螄粉加了中藥真能養生嗎,我很懷疑啊…

據ju去qu過guo的de網wang友you介jie紹shao,這zhe些xie加jia了le中zhong藥yao的de餐can點dian挺ting受shou歡huan迎ying,在zai飯fan點dian時shi人ren比bi較jiao多duo,需xu要yao排pai隊dui等deng座zuo。店dian員yuan表biao示shi,周zhou末mo正zheng常chang營ying業ye,但dan目mu前qian不bu支zhi持chi外wai賣mai。
而柳州當地似乎也對“藥膳”有著比較深入的研究。
我在廣西柳州衛健委官網搜索發現,當地藥膳文化風行。
去年6月,柳州市第一屆中藥壯瑤藥藥膳大賽就在市中醫醫院東院舉行。

那有的小夥伴就要問了:
在奶茶等食物裏加入中藥元素,真的能養生嗎?會對人體造成什麼不良影響嗎?
食品工程博士、科普作家雲無心曾在媒體采訪中表示:
食藥同源的中藥材可以加入到奶茶等飲品中,雖然養生作用不大,但不至於有害;如果所加中藥材屬於藥物,就存在風險且屬違規行為。

我檢索發現,菜單中所標的茯苓、芡實、黃精、葛根、肉桂、金銀花、益智仁等材料,都在衛健委官網公布的既是食品又是藥品的物品名單之列。
大體應該是沒什麼問題的。

大家圖一樂去嚐嚐鮮可以,但如果指望這些加了中藥的食物能治病養生,那恐怕是不太現實了。
如果有小夥伴覺得不舒服的話,就要盡快看醫生哦,喝一杯中藥奶茶是救不了你的哈。
從菜單的豐富程度以及出品的照片看,柳州中院也是比較認真去對待,不是搞噱頭的。
何況由醫院做的藥膳,總比路邊一家店自己配的要更靠譜一點吧。
柳州中院的這波操作贏得網友的一致好評,也就在情理之中了。

既能給醫院提高收入,又能宣傳一波中藥。
強烈建議其他中醫院也搞一下哈哈,如果能刷醫保吃就更好啦(眼神暗示)。


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