文：胡鵬雪

來源：食安時代（ID：shianshidai）

如今越來越多的飲料、lingshikaishibeifuyuyangshengmaidian，erzhexiechanpindechuxianyegenghaodixiyinlexindeyangshengquntidemuguang。butongyuzhiqiandeyangshengqunti
，nianqingrendejiarurangyangshengxuqiuchuxianlehendadebianhua，xianzaideyangshengzhujianbianderichanghepubianqilai，erqieyexiyinlebushaopinpaideguanzhu。

為wei了le能neng夠gou更geng好hao地di滿man足zu年nian輕qing群qun體ti的de需xu要yao，無wu論lun是shi在zai養yang生sheng功gong能neng多duo樣yang化hua還hai是shi產chan品pin年nian輕qing化hua方fang麵mian
，品pin牌pai都dou在zai不bu斷duan推tui出chu更geng符fu合he他ta們men偏pian好hao的de產chan品pin。其qi實shi麵mian對dui新xin的de養yang生sheng主zhu力li軍jun，品pin牌pai需xu要yao做zuo的de就jiu是shi把ba握wo新xin的de消xiao費fei潮chao流liu和he新xin的de消xiao費fei需xu求qiu
，這zhe樣yang才cai能neng更geng好hao地di適shi應ying市shi場chang變bian化hua
，從cong而er幫bang助zhu品pin牌pai在zai養yang生sheng市shi場chang立li足zu和he發fa展zhan。

01

飲料融入養生賣點

在如今的飲料市場中，早已刮來了一股“養生風”

，無論是瓶裝飲料還是現製茶飲
，都開始走起了養生路線
，與之前的“高糖”“高熱量”等形成了明顯的區別。

從現製茶飲市場來看，近些年陸續出現了一些主打養生的新茶飲品牌
，比如椿風

、荷田水鋪、1828王老吉等。在眾多新茶飲品牌中，也實現了差異化定位和發展，相對來說在競爭時也具備一定的優勢。

比如椿風定位於“養身茶飲”，所有產品的研發依托於草本食材和時令水果，根據不同的季節來推出不同的爆款產品

，像青汁刮油水
、蜂王漿熬夜大補水、潤肺清喉小吊梨湯等，這其實也符合中國消費者在不同季節選擇不同食材來進補的需求。

不久之前奈雪的茶還與東阿阿膠聯名推出了養生新品“阿膠奶茶”，shangxiandangribianchenglenaixuedechamendiandanpinxiaoguan，lianminghuatiyeyinfaleguangfanreyi。zhengshiyinweidongchalenianqingrendeyangshengxuqiu，weizhecidelianmingchanpindailailedaliangdeguanzhu。

而在瓶裝飲料市場中，除了比較常見的低糖、無糖類產品之外，養生特點還在進一步凸顯。像一些植物草本茶開始越來越多地出現在了市場中，元氣森林、可口可樂、好望水、怡寶等品牌位列其中。

元氣森林之前推出的纖茶已經從“小眾”品類成功逆襲，受到了不少消費者的認可，截至2022年8月，纖茶2022年業績突破了1億元、同比增長10倍。除了纖茶之外，元氣森林還新推出了元氣自在水
，靈感源自東方食補智慧
、主打“東方養生”。

還有之前備受關注的“一整根”人參水，都是比較具有代表性的飲料產品。隨著養生熱情的增加，飲料品牌也在更多地把握這一需求，推出更多的養生飲品。

02

零食變得養生起來

除了“喝”變得養生之外
，“吃”自(zi)然(ran)也(ye)不(bu)例(li)外(wai)，在(zai)吃(chi)上(shang)麵(mian)零(ling)食(shi)化(hua)特(te)點(dian)更(geng)為(wei)明(ming)顯(xian)。一(yi)方(fang)麵(mian)零(ling)食(shi)在(zai)日(ri)常(chang)生(sheng)活(huo)中(zhong)的(de)地(di)位(wei)變(bian)得(de)越(yue)來(lai)越(yue)重(zhong)要(yao)，另(ling)一(yi)方(fang)麵(mian)對(dui)零(ling)食(shi)的(de)健(jian)康(kang)功(gong)能(neng)性(xing)需(xu)求(qiu)變(bian)得(de)更(geng)加(jia)突(tu)出(chu)。

零食被視為獲得舒適感、情qing感gan聯lian係xi和he歸gui屬shu感gan的de重zhong要yao源yuan泉quan
，除chu了le能neng夠gou滿man足zu口kou腹fu之zhi欲yu以yi外wai，還hai能neng從cong食shi用yong零ling食shi中zhong獲huo得de快kuai樂le和he滿man足zu，這zhe也ye是shi零ling食shi在zai日ri常chang生sheng活huo中zhong變bian得de重zhong要yao起qi來lai的de一yi大da原yuan因yin。而er且qie食shi用yong零ling食shi的de時shi間jian、場合不設限，能夠滿足現在年輕人隨時隨地、朋克養生的狀態。

《年輕人養生消費趨勢報告》中顯示，近九成以上的年輕人已經有養生意識
，而Z世代在養生方麵的個性化特征更加顯著顯著，零食化的個性化健康飲食更能獲得他們的青睞。

對於年輕人來說，養生是“既要又要”的典型代表，即既不能放棄健康養生的功能，又不能舍棄食用時所帶來的體驗和享受。麵對這些需求
，零食+養生可能才更容易打入年輕人之中。

就拿阿膠來說，作為一類認知度較廣的滋補養生產品，之前的主要形式可能是阿膠漿
、阿膠塊等，現在則為了貼近年輕人的需求，開始推出了不少的“阿膠+”產品，比如阿膠糕
、阿膠奶茶
、阿膠粉等，以一種新的產品形式來成為養生的選擇
，

haiyoubijiaojuyoudaibiaoxingdeheizhima，henduoxiaofeizhebijiaolejiedexingshiyinggaijiushiheizhimahu，erxianzaigezhongheizhimawankaishichuxianzaishichangzhong

，miaozhunlexindeyangshengxuqiu，tuidongheizhimagenghaodixianglingshichanpinfazhan
，yegaibianleduiyuheizhimadeguyouyinxiang。

近些年來，以零食作為養生載體的食品層出不窮，除了常見的阿膠糕、黑芝麻丸之外
，還有巧克力人身片、黑芝麻奇亞籽山藥薄片
、含鐵元素軟糖等。讓日常食用零食時再添一層養生功能，讓消費者在很大程度上獲得了心理安慰和情感滿足。

03

養生功能越來越多樣

pinpaizaituichuzhexiejubeiyangshengmaidiandechanpinshi
，yemiaozhunledangxiadeyangshengredian
，congxiaofeixuqiuchufa，genghaodixiyinxiaofeimuguang。erqieyerangchanpindemaidianbujinjinjuxianyuchangjiandeyangshenggongnengshang，weichanpinyanfatigonggengduodesilu。

之前提起養生
，可能比較具備代表性的功能是補血、滋養等，像阿膠、人參等可以說是其中的代表性食材。隻是當下的養生需求並不止於此
，尤其在如今的快節奏生活和工作之下，也催生出了更多的養生需求，如防脫、熬夜、助眠等。

基於這些養身需求，各大品牌開始各出奇招
，開始尋找自己的發展方向，並與現有產品形成區別。

“一整根”人參水的出現
，可以說是一個頗具代表性和吸引力的產品。據公開信息顯示，一整根人參水剛上市，首批數量1萬瓶在一天之內就成功售罄
，之後每天的銷量更是達到了近6萬瓶，在小紅書
、微博等社交平台上也有不少的種草和分享筆記。

說(shuo)起(qi)來(lai)人(ren)參(can)不(bu)是(shi)一(yi)個(ge)新(xin)鮮(xian)的(de)原(yuan)料(liao)，可(ke)能(neng)也(ye)正(zheng)是(shi)因(yin)為(wei)其(qi)認(ren)知(zhi)度(du)較(jiao)高(gao)，才(cai)為(wei)一(yi)整(zheng)根(gen)人(ren)參(can)水(shui)的(de)熱(re)銷(xiao)奠(dian)定(ding)了(le)基(ji)礎(chu)。不(bu)過(guo)這(zhe)也(ye)離(li)不(bu)開(kai)產(chan)品(pin)的(de)設(she)計(ji)和(he)開(kai)發(fa)
，這(zhe)樣(yang)直(zhi)接(jie)將(jiang)一(yi)整(zheng)根(gen)人(ren)參(can)裝(zhuang)在(zai)瓶(ping)中(zhong)做(zuo)成(cheng)飲(yin)料(liao)的(de)方(fang)式(shi)十(shi)分(fen)少(shao)見(jian)，但(dan)是(shi)卻(que)能(neng)帶(dai)來(lai)很(hen)大(da)的(de)震(zhen)撼(han)效(xiao)果(guo)
，而(er)且(qie)也(ye)直(zhi)觀(guan)地(di)告(gao)訴(su)消(xiao)費(fei)者(zhe)這(zhe)是(shi)一(yi)瓶(ping)什(shen)麼(me)樣(yang)的(de)飲(yin)料(liao)，從(cong)而(er)引(yin)發(fa)購(gou)買(mai)和(he)嚐(chang)鮮(xian)。

除此之外，為了能夠在日常生活中逐步滿足養生需求，品牌們也在不斷開發新的養生產品和新的養生功能
，從藥食同源、功能化的角度來進一步凸顯養生賣點，同時也讓養生需求變得更加普及和日常。

對於品牌來說，養生需求有增無減，未來應該開發出更多的養生產品來覆蓋不同的養生需求，這樣也能為品牌帶來更多的吸引力。

04

產品更加新鮮和年輕

在中國自古以來就十分注重養生，尤其是在飲食方麵，很多原料如人參、阿膠、黑芝麻等都是早就開始食用的。隻不過相比過去，現在的養生產品更加新鮮化
、年輕化，同時也更符合當下的消費偏好。

就拿黑芝麻來說，在食用過程中也是經曆了很大的變遷，從直接食用、製作成黑芝麻糊，再到黑芝麻丸甚至是黑芝麻水、黑芝麻奶等，都在想更好地適應新的養生需求而出發。

一方麵，黑芝麻丸所具備的零食化特征更加明顯
，再加上低糖、無糖黑芝麻丸的出現
，以及添加椰漿粉來豐富口感、添加核桃肽來加強功能的黑芝麻丸
，帶來的是口感體驗和養生滋補等方麵的升級，同時也更好地解決了年輕人的養生所需。

另一方麵

，黑芝麻水

、heizhimanaidexinxianhuatezhengbijiaotuchu，yijinggaibianleyuanyoudeheizhimachanpinrenzhi。qizhongheizhimanaihenhaodiyinghelezhiwunaifazhandefengchao，tigonglexindezhiwudanbaixuanze。erheizhimashuizeshizaitiquheizhimayingyang，dailaigengjiarichangdechanpinxuanze。

其實從當下的產品來看
，都是在盡力迎合新的養生需求、吸(xi)引(yin)新(xin)的(de)養(yang)生(sheng)群(qun)體(ti)，尤(you)其(qi)是(shi)年(nian)輕(qing)人(ren)的(de)目(mu)光(guang)。畢(bi)竟(jing)傳(chuan)統(tong)品(pin)類(lei)對(dui)於(yu)年(nian)輕(qing)群(qun)體(ti)來(lai)說(shuo)，可(ke)能(neng)不(bu)太(tai)適(shi)合(he)新(xin)的(de)消(xiao)費(fei)期(qi)待(dai)和(he)消(xiao)費(fei)情(qing)景(jing)，年(nian)輕(qing)人(ren)的(de)養(yang)生(sheng)需(xu)求(qiu)也(ye)不(bu)同(tong)以(yi)往(wang)。

另外值得一提的是，產品的煥新也有助於品牌走向年輕化
，改變原有的老舊印象

，更好地把握消費潮流。在如今的養生市場中，品牌可以借此機會獲得更多的關注，也能在市場中贏得更多的份額
，對於品牌和消費者來說都是更有好處的。

05

養生變得日常與普遍

zaichuantongguannianzhong，yangshengsihuyunianqingrendejulihenyuan，ershishanglenianjidequntigengweituichongdehuodong，danshijishangxianzainianqingrenfanerchengweileyangshengshichangdezhulijun，tamendexuqiuhepianhaoburongxiaoqu。

主要是年輕人的亞健康問題變得越來越突出
，這使得他們更加關注養生和健康。易觀分析發布的《90後健康養生大揭秘》顯示，我國有超過50%的90後被脫發
、掉發、視力減弱等問題困擾，同時近四成的90後麵臨體重增長
、運動能力下降的問題。

總的來說，年輕人在對待健康、養生這件事上變得十分上心
，即使平時的一些活動和行為可能與健康、養生相去甚遠，但是依舊無法阻止他們追求事後彌補的心。

麵對年輕群體，傳統的養生方式可能與他們的需求不太符合

，現在更為追求個性和悅己，這也使得養生開始變得更加日常和普遍。

京東健康發布的《Z世代營養消費趨勢報告》中顯示
，“Z世代”在健康消費選擇上更趨於個性化，並呈現了趕潮養生、懶係健康
、內卷營養和悅己消費4大趨勢。

相比於傳統滋補，年輕人更看重“輕營養”。相比於按部就班，年輕人更看重“躺平式”。也就是說，他們雖然追求養生，但是又區別於傳統認知中的養生方式，更傾向於在日常生活中通過一些簡單的方式來達到這一目的。

對此，品牌為了緩解年輕人的健康焦慮
、滿man足zu輕qing養yang生sheng的de需xu求qiu

，推tui出chu的de產chan品pin也ye變bian得de更geng加jia普pu遍bian

，更geng好hao地di貼tie近jin了le年nian輕qing群qun體ti的de需xu求qiu。從cong越yue來lai越yue多duo具ju備bei養yang生sheng賣mai點dian的de產chan品pin出chu現xian在zai市shi場chang中zhong，也ye能neng夠gou看kan出chu品pin牌pai正zheng在zai推tui動dong養yang生sheng日ri常chang化hua，方fang便bian成cheng為wei消xiao費fei者zhe的de選xuan擇ze之zhi一yi。

行業思考：隨sui著zhe年nian輕qing人ren加jia入ru到dao了le養yang生sheng大da軍jun中zhong，也ye促cu使shi產chan品pin出chu現xian了le新xin的de變bian化hua。主zhu要yao是shi年nian輕qing人ren的de養yang生sheng需xu求qiu與yu傳chuan統tong認ren知zhi存cun在zai較jiao大da的de區qu別bie
，為wei了le更geng好hao地di迎ying合he他ta們men的de消xiao費fei需xu求qiu、吸引他們的目光，品牌也必須要作出改變。從飲料養生化
、零食養生化來看，開始在日常生活中滿足這一需求，而且養生功能也變得十分多樣。瞄準新的消費痛點和需求
，才能幫助品牌更好地發展下去。