9月15日，本味鮮物在京舉辦了主題為“勇敢嚐鮮 活出本味”的de雪xue山shan黑hei豬zhu專zhuan屬shu牧mu場chang發fa布bu會hui

，創chuang始shi人ren肖xiao欣xin在zai現xian場chang公gong布bu了le本ben味wei鮮xian物wu在zai小xiao興xing安an嶺ling建jian立li的de首shou個ge專zhuan屬shu雪xue山shan黑hei豬zhu牧mu場chang，同tong時shi進jin行xing了le雪xue山shan黑hei豬zhu的de五wu星xing級ji飼si養yang講jiang解jie與yu全quan係xi列lie產chan品pin試shi吃chi，並bing宣xuan布bu將jiang在zai全quan國guo範fan圍wei內nei甄zhen選xuan更geng多duo符fu合he雪xue山shan黑hei豬zhu標biao準zhun的de好hao肉rou源yuan，建jian立li中zhong國guo最zui好hao的de黑hei豬zhu肉rou標biao準zhun。

本味鮮物雪山黑豬冷鮮肉產品

據(ju)肖(xiao)欣(xin)介(jie)紹(shao)，本(ben)味(wei)鮮(xian)物(wu)的(de)雪(xue)山(shan)黑(hei)豬(zhu)牧(mu)場(chang)坐(zuo)落(luo)於(yu)小(xiao)興(xing)安(an)嶺(ling)風(feng)景(jing)如(ru)畫(hua)的(de)青(qing)山(shan)綠(lv)水(shui)之(zhi)間(jian)，這(zhe)一(yi)獨(du)特(te)的(de)養(yang)殖(zhi)環(huan)境(jing)讓(rang)雪(xue)山(shan)黑(hei)豬(zhu)在(zai)大(da)自(zi)然(ran)中(zhong)自(zi)由(you)生(sheng)長(chang)，充(chong)分(fen)汲(ji)取(qu)天(tian)然(ran)營(ying)養(yang)，增(zeng)加(jia)肌(ji)內(nei)脂(zhi)肪(fang)
，使(shi)得(de)豬(zhu)肉(rou)的(de)嫩(nen)度(du)、風味和口感達到前所未有的高度。而牧場還嚴格遵循WBF生態養殖體係，確保每一個環節均為綠色無公害
，保證送到市場的每一頭雪山黑豬都是中國最高品質的黑豬肉。

他(ta)還(hai)強(qiang)調(tiao)，雪(xue)山(shan)黑(hei)豬(zhu)的(de)基(ji)因(yin)與(yu)養(yang)殖(zhi)方(fang)式(shi)都(dou)代(dai)表(biao)著(zhe)本(ben)味(wei)對(dui)食(shi)材(cai)極(ji)致(zhi)追(zhui)求(qiu)的(de)態(tai)度(du)。這(zhe)些(xie)豬(zhu)繼(ji)承(cheng)了(le)本(ben)土(tu)黑(hei)豬(zhu)與(yu)英(ying)國(guo)巴(ba)克(ke)夏(xia)黑(hei)豬(zhu)最(zui)尊(zun)貴(gui)的(de)血(xue)統(tong)結(jie)合(he)。同(tong)時(shi)享(xiang)受(shou)著(zhe)五(wu)星(xing)級(ji)的(de)飼(si)養(yang)待(dai)遇(yu)，采(cai)用(yong)中(zhong)草(cao)藥(yao)防(fang)疫(yi)，保(bao)證(zheng)生(sheng)豬(zhu)不(bu)受(shou)疾(ji)病(bing)的(de)疼(teng)痛(tong)
，達(da)到(dao)了(le)零(ling)抗(kang)生(sheng)素(su)生(sheng)態(tai)豬(zhu)肉(rou)的(de)標(biao)準(zhun)。超(chao)過(guo)10個月以上的養殖周期，生長周期是一般圈養豬的2-3倍
，這使其充分吸收四季的營養，真正做到了豬中的“健身豬”。

公開資料顯示，與普通黑豬相比
，雪山黑豬在多個營養指標上都有明顯的優勢。例如，雪山黑豬肉中的硒含量高達0.421mg/1kg，而普通黑豬在這一項上並無標準。同時，雪山黑豬的肌間脂肪達到了5.4g/100g
，維生素B1也有0.362mg/100g的高含量。在熱量方麵，雪山黑豬的卡路裏僅為448kj/100g，是傳統黑豬肉熱量的三分之一，蛋白質含量則高達17.4g/100g，高於傳統黑豬2倍多，堪比牛肉的蛋白質含量。而在鈉含量方麵，雪山黑豬為48mg/100g，低於普通黑豬。

據了解，本味鮮物自去年推出雪山黑豬原味烤腸以來
，一舉拿下了包括2023年國際美味獎，第五屆FBIF WFA食品創新評鑒大賽銀獎

，第四屆iSEE全球食品創新獎最佳肉製品獎以及2022造物者產品創新全場大獎等。未來
，本味鮮物還會繼續推出雪山黑豬係列的多款肉製品。

本味鮮物✖️hobo jungle 煎豬梅花肉

本味鮮物✖️hobo jungle 四川風味燉整豬肘

本次晚宴活動上
，到場嘉賓體驗了本味鮮物與hobo jungle推出了全係列的聯名菜品，包括培根沙拉、蒜泥白肉、慢烤豬排、炸鍋包肉
、煎豬梅花肉、四川燉整豬肘等
，全部采用了本味鮮物的雪山黑豬肉產品。目前
，消費者可在本味鮮物的天貓
、京東、抖音、快手等線上官方渠道購買，也可以在BHG，T11，盒馬生鮮等線下商超渠道購買產品。

除了C端渠道，本味鮮物市場負責人表示，目前本味鮮物的雪山黑豬產品也在推進多個B端渠道的合作，除了和府撈麵外
，目前北京的The rug餐can廳ting也ye推tui出chu了le由you本ben味wei鮮xian物wu雪xue山shan黑hei豬zhu豬zhu頸jing肉rou製zhi作zuo的de特te別bie菜cai品pin。肖xiao欣xin還hai表biao示shi，小xiao興xing安an嶺ling雪xue山shan黑hei豬zhu牧mu場chang隻zhi是shi本ben味wei鮮xian物wu今jin年nian開kai啟qi的de第di一yi個ge牧mu場chang計ji劃hua
，未wei來lai，本ben味wei還hai將jiang在zai全quan國guo範fan圍wei內nei甄zhen選xuan所suo有you符fu合he“雪山黑豬”標準的黑豬牧場與黑豬肉，致力於打造中國最好的黑豬肉標準，讓中國人放心吃上一口好肉。

Hobo Jungle負責人表示，非常開心能夠與本味鮮物達成此次合作。Hobo Jungle一yi直zhi在zai尋xun找zhao能neng夠gou滿man足zu餐can廳ting對dui食shi材cai質zhi量liang和he來lai源yuan嚴yan格ge要yao求qiu的de合he作zuo夥huo伴ban，本ben味wei鮮xian物wu的de雪xue山shan黑hei豬zhu肉rou是shi公gong司si在zai多duo個ge品pin牌pai中zhong經jing過guo多duo次ci研yan究jiu和he比bi較jiao後hou選xuan擇ze的de，其qi營ying養yang價jia值zhi和he口kou感gan上shang遠yuan遠yuan超chao出chu了le同tong類lei黑hei豬zhu肉rou產chan品pin，從cong顧gu客ke的de反fan饋kui中zhong也ye能neng看kan到dao消xiao費fei者zhe對dui這zhe款kuan黑hei豬zhu肉rou的de一yi致zhi好hao評ping。他ta表biao示shi
，這zhe不bu僅jin僅jin是shi一yi個ge簡jian單dan的de商shang業ye合he作zuo，我wo們men在zai追zhui求qiu為wei顧gu客ke提ti供gong極ji致zhi美mei食shi的de理li念nian上shang也ye非fei常chang一yi致zhi。未wei來lai

，Hobo Jungle會繼續與本味鮮物保持緊密的合作關係，為大家帶來更多健康
、美味的菜品。