文：步搖

來源：明亮公司（ID：suchbright）

9月12日


，茶飲品牌「甜啦啦」在2023合作夥伴大會上，據《財經塗鴉》，創始人王偉透露，2025年進軍北美、歐洲等地區，並計劃同年在港股上市，此外，甜啦啦的海外首店即將在印尼開業，計劃今年底在印尼開出60家門店，並在2024年全麵進軍海外市場。他透露，保守估計明年會在海外開出500家門店。

甜啦啦2015年在安徽蚌埠創立

，依靠極致性價比在品牌創立5年間開了4000多家門店，截至2023年9月


，甜啦啦全國簽約門店超6000家。甜啦啦一直在探索更新鮮、更好喝的鮮果茶飲品，據甜啦啦研發負責人沈一鳴的分享表示，甜啦啦主要做的是解構“質價比”。

甜啦啦從小城起步
，70%的門店位於縣城、鄉鎮，通過“小店模式+極致性價比的產品+連鎖”方式不斷完成對下沉市場的占領，開展“學校-社區-商圈”部署戰略。其門店牢牢把控三四線城市的學校、社區、街邊等市場地域，主打平價、高質、美味，平均客單價在10元左右的鮮果茶飲產品，對小鎮青年相當有吸引力。據窄門餐眼數據顯示，目前甜啦啦鄉鎮店占比36%。

極海數據顯示，甜啦啦目前門店數量有6158家，覆蓋32個省份和319個城市，客單價為9元
， 近90天
，甜啦啦新開了731家門店，近90天沒有新關門店，門店變化率8.4%
，門店密度29%。

據甜啦啦小程序
，目前有32款鮮果茶，價位在10元上下

，如雪山桃桃樂10元，多肉葡萄10元
，芝芝葡萄12元。讓甜啦啦“出圈”的是標價12元的飲品“超牛牛油果”（市麵上一般牛油果現製飲品20-30元），目前甜啦啦的爆品有一桶水果茶、一桶全家福、黑武士桑葚、多肉楊梅等。官網顯示，甜啦啦自有果園
，按時令配送
，定製茶葉
，新西蘭進口奶源確保品質

，有全套產業鏈。

01

今年二三季度新開1144家門店

根據窄門餐眼數據，2019年甜啦啦共有373家門店
，2020年有1248家門店，2021年和2022年都是甜啦啦密集開店的時期，2021年三季度一個季度甜啦啦新增了266家門店

，在四季度一下新增了552家門店，這是2022年新增門店最高的時期
，2022年一季度仍然新開了500家門店
，之後新增門店數量出現下滑。2022年四季度和2023年一季度達到這段時期新增門店的最低點
，2023年一季度甜啦啦僅新增了122家門店。到了二季度，又保持了原來的拓店速度達到了新高度，2023年二季度新增門店達到了624家
，三季度（迄今）也新增了520家門店。

快速拓店也讓甜啦啦在2021年四季度門店總數就達到了3631家。到2023年一季度總門店已經突破了5000家
，門店到了5014家。2023年前兩季度的迅速開店也讓門店迅速增長，到今年三季度（迄今）

，門店又突破到了6158家。

02

打透安徽，廣泛覆蓋下沉市場

甜啦啦的前期門店擴張，主要在安徽省內。在門店最多的省份中，甜啦啦“大本營”安徽省擁有最多門店，有1868家門店，占所有門店總數的30%
，可謂“一枝獨秀”。在安徽之外
，甜啦啦也在臨近省份進行擴張
，河南和河北門店數在前三，分別有735家和599家門店，值得注意的是，河南是蜜雪冰城的發源地，兩者在價格帶上極為類似。

在省份上，甜啦啦的重要省份沒有太多經濟發達地區，在門店數前十的省份中，隻有江蘇是經濟發達省份
，其他都是經濟經濟不太發達的地區，如黑龍江、遼寧、甘肅等。甜啦啦在這些地方也避開了和其他茶飲品牌相對激烈的正麵競爭
，也更符合“小鎮青年”的感覺。

安徽的門店數最多

，同樣門店數最多的城市也都在安徽。阜陽擁有最多的甜啦啦門店，阜陽有357家門店

，其次是合肥，有261家門店
，再是亳州有247家門店

，前五名還有蚌埠和淮南，都是安徽省城市
，門店數前五全來自安徽省。

門店數最多的外省城市是河南南陽

，由186家門店，前十中外省城市還有邢台和天津，分別有120家和118家門店。甜啦啦起源於安徽，也“重倉”安徽。

甜啦啦主打下沉市場。從城市分布看
，甜啦啦在三線城市最多
，有2441家門店，其次是在四線城市有1595家門店，五線城市也有719家門店，新一線和二線目前分別有639家和665家門店。一線是最少的
，目前有97家門店。

03

64%開在住宅區，22%開在學校附近

在選址上
，整體看
，甜啦啦主要還是在住宅區開店，全國64%的門店都開在住宅區，其次是學校，22%的門店開在了學校。

三線城市中67%的門店都在小區，且四五線城市沒有因為更下沉在商場有更多店

，相反，在五線城市，開在小區的店反而是所有級別城市中最高的，五線城市中74%的門店都開在了小區，四線城市這個占比是64%，而三線城市是67%。這zhe或huo許xu和he甜tian啦la啦la本ben身shen集ji中zhong在zai幾ji個ge省sheng開kai店dian有you關guan係xi
，考kao慮lv到dao甜tian啦la啦la在zai安an徽hui密mi集ji開kai店dian的de策ce略lve
，如ru果guo想xiang要yao在zai少shao數shu幾ji個ge區qu域yu開kai出chu千qian家jia店dian，甜tian啦la啦la就jiu需xu要yao加jia大da密mi度du，而er小xiao區qu店dian是shi最zui容rong易yi做zuo出chu密mi度du的de，因yin而er在zai這zhe些xie地di方fang也ye還hai是shi小xiao區qu店dian最zui多duo，商shang場chang店dian占zhan比bi一yi直zhi也ye不bu高gao。

在一線城市
，小區店占比相比三四線城市降低，學校店相比升高。二線城市中有26%的門店都開在了學校旁邊
，新一線有25%的門店也在學校，這些地方小區的租金也並不便宜
，學校反而是更好的選址，且學校有目標用戶群。

04

10元以內的客單價
、下沉市場、一省獨大：

一個鮮果茶版的蜜雪冰城？

作為茶飲代表

，甜啦啦的開店可以對比蜜雪冰城作為參考。極海數據顯示，蜜雪冰城目前有28476家門店
，覆蓋31個省份和363個城市，近90天新增1513家門店，關閉196家門店
，門店變化率3.8%，門店密度53%。

蜜雪冰城在經曆開店高峰後，其門店增長在穩步下降，目前蜜雪冰城在海外也開了1500家左右門店
，其出海趨勢明顯，在國內已有2.8萬家門店之後
，門店總數已快到天花板，其在國內門店新增將會進一步減少。

蜜雪冰城在2022年二季度就開始逆勢開店，當時絕大多數茶飲品牌在2022年下半年幾乎沒有新增門店，蜜雪冰城在二季度就開了1880家，在三季度到達了新高峰，新開了2207家
，此後維持在每個季度一千多家門店的增長速度，到2023年二季度還開出了2091家門店


，長期看
，蜜雪冰城新增門店會下降
，而會把開店的重心放到海外以及新品牌幸運咖。

甜啦啦作為區域品牌，每個季度的拓店多在幾百家上下浮動。在2022年二季度開始拓店掉到低點，最低是2023年的一季度
，新增門店僅122家，2022年一季度仍有500家門店新增。到2023年二季度甜啦啦又恢複了以往開店速度，二季度新增了624家門店。

mixuebingchengzuoweixiachenshichangdechayindaibiao。yeshibamendianzhuyaokaizailesanxianchengshi
，tianlalazaizheyidiangenmixuebingchengyizhi。mixuebingchengmendianzuiduodediquzaisanxianchengshi
，qicishixinyixianhesixianchengshi。mixuebingchengzaiyixianchengshimendianfeichangshao，cai391家門店，蜜雪冰城到五線城市都有3725家。

甜啦啦目前也是三線城市最多，從蜜雪冰城開到近3萬家門店布局看，甜啦啦也會主要在三四線城市有最多門店。從目前看
，甜啦啦在新一線和二線城市都是600多家，在五線城市有700家，未來是先把五線城市開到一定數量還是直接加門店到新一線或二線都有可能，蜜雪冰城的策略是把新一線和二線城市先占滿。

蜜(mi)雪(xue)冰(bing)城(cheng)在(zai)價(jia)位(wei)上(shang)比(bi)甜(tian)啦(la)啦(la)更(geng)低(di)，蜜(mi)雪(xue)冰(bing)城(cheng)原(yuan)料(liao)更(geng)加(jia)標(biao)準(zhun)化(hua)，因(yin)而(er)價(jia)格(ge)帶(dai)更(geng)低(di)。蜜(mi)雪(xue)冰(bing)城(cheng)有(you)部(bu)分(fen)門(men)店(dian)也(ye)是(shi)開(kai)在(zai)小(xiao)區(qu)，兩(liang)者(zhe)相(xiang)似(si)處(chu)都(dou)是(shi)把(ba)大(da)部(bu)分(fen)門(men)店(dian)都(dou)開(kai)在(zai)小(xiao)區(qu)

，隻(zhi)是(shi)甜(tian)啦(la)啦(la)的(de)小(xiao)區(qu)型(xing)門(men)店(dian)占(zhan)比(bi)更(geng)高(gao)。

另外，甜啦啦與蜜雪冰城的區別還有：蜜雪冰城在三線城市有20%的門店開在商場，但甜啦啦隻有1%；在四線城市，蜜雪冰城商場店占比21%
，而甜啦啦隻有4%。

小區門店比例上，兩者在新一線城市小區門店占比大致相同，都在50%+，在三線和四線城市
，占比相差在16%，如四線城市，蜜雪冰城在四線城市小區門店占比48%，而甜啦啦占比64%。

甜啦啦在市場上主要搶性價比鮮果茶的市場定位，蜜雪冰城是果茶但不是鮮果茶，定價更低，而奈雪等鮮果茶價格在20-30元，甜啦啦主打的10-20元價格帶的鮮果茶，打的是性價比。這(zhe)個(ge)價(jia)格(ge)帶(dai)的(de)鮮(xian)果(guo)茶(cha)雖(sui)然(ran)這(zhe)樣(yang)定(ding)位(wei)的(de)品(pin)牌(pai)還(hai)不(bu)多(duo)
，但(dan)這(zhe)個(ge)價(jia)格(ge)帶(dai)的(de)奶(nai)茶(cha)品(pin)牌(pai)也(ye)有(you)不(bu)少(shao)這(zhe)個(ge)價(jia)格(ge)帶(dai)的(de)鮮(xian)果(guo)茶(cha)。如(ru)果(guo)甜(tian)啦(la)啦(la)能(neng)持(chi)續(xu)在(zai)這(zhe)個(ge)價(jia)格(ge)帶(dai)上(shang)控(kong)製(zhi)鮮(xian)果(guo)茶(cha)品(pin)質(zhi)，那(na)對(dui)甜(tian)啦(la)啦(la)來(lai)說(shuo)也(ye)是(shi)不(bu)錯(cuo)的(de)故(gu)事(shi)，因(yin)為(wei)鮮(xian)果(guo)茶(cha)相(xiang)對(dui)難(nan)做(zuo)。

從其目前開店點位來看，zaimouxiequyumijikaidianyenengkanchuxianguodegongyingbanjingjuxian，yineryaodamianjidemeigedifangkaidian，congxianshijiaodukanbingburongyi。duitianlalalaishuo，zuohaogongyinglian，zaikekongzhidexianguogongyinglianbanjingneizuidachengdukaidianshigenghaodexuanze。tongshichuhaiyeshiyitiaolu，youqishiqudongnanyachuhai，這裏本身鮮果豐富，供應充足，能夠讓甜啦啦控製好成本和價格帶。

但在國內要突破供應半徑和價格帶難度很大

，對甜啦啦來說，做深幾個大市場是更好的選擇，在國內同價位都在爭搶萬店的時候
，甜啦啦要麵臨的競爭壓力並不小，做鮮果茶
，甜啦啦就一定把供應鏈做透
，否則也難以持續。

在拓店上，甜啦啦也麵臨不少挑戰。甜啦啦小程序顯示加盟前期總預算為16萬元左右，在加盟條件上
，需要年齡在18-45歲，需提供35萬元以上資金證明。16萬元的預算是不包含店和店員等開支
，如果包含這些

，甜啦啦的加盟費用也要到35萬元左右。

這個資本成本在新茶飲中並沒有優勢。滬上阿姨官網顯示，其加盟費4.98萬元（可三年分期付款）和設備資金10萬元等總計20萬元左右
；據茶百道加盟投資費用，前期總預算粗略計算下來也是將近30萬(不包括租金轉讓費等費用)。相比於甜啦啦，這些品牌在相對有更強的品牌號召力，加盟費跟甜啦啦相差不大，更容易吸引加盟商。

在衝刺萬店的過程中，這些“種子”品牌搶點位
、搶加盟商
、打區域的動作將給甜啦啦帶來更大的壓力
，覆蓋區域也更廣，甜啦啦從品牌和加盟費上都不占市場優勢
，在國內拓店麵臨不少挑戰。