文：文定

來源：快消亂談（ID：kuaixiaoLT）

今年以來，飲料是快消品行業中少數保持穩定增長的品類之一，但國內飲料市場的增長正在出現分化
，茶飲

、咖啡和能量飲料等細分品類增長強勁，而前兩年火熱的碳酸飲料卻掉隊了。

北(bei)京(jing)市(shi)民(min)陳(chen)先(xian)生(sheng)是(shi)飲(yin)料(liao)重(zhong)度(du)消(xiao)費(fei)者(zhe)，近(jin)期(qi)他(ta)發(fa)現(xian)，便(bian)利(li)店(dian)冰(bing)櫃(gui)裏(li)五(wu)花(hua)八(ba)門(men)的(de)碳(tan)酸(suan)飲(yin)料(liao)正(zheng)在(zai)減(jian)少(shao)
，從(cong)占(zhan)據(ju)冰(bing)櫃(gui)半(ban)壁(bi)江(jiang)山(shan)變(bian)成(cheng)隻(zhi)占(zhan)三(san)分(fen)之(zhi)一(yi)的(de)位(wei)置(zhi)，而(er)原(yuan)有(you)的(de)陳(chen)列(lie)位(wei)正(zheng)在(zai)被(bei)茶(cha)飲(yin)、功能飲料和椰子水等搶占。

從尼爾森IQ的快消月報中也可以看到
，在飲料銷售增長最好的7月份

，飲料全渠道實現增長4.8%，線下渠道增長了3.9%。在具體的飲料品類中，即飲茶
，功能飲料
，即飲咖啡和果汁線下市場增速超過10%
，而前幾年曾是“剛需”的有汽飲料（碳酸飲料）卻是負增長。

從飲料上市公司的業績中，也能看到這一變化，比如可口可樂在中國的兩大裝瓶商上半年汽水業務增長放緩。

財報顯示
，太古可口可樂上半年中國內地實現銷售額139.4億元，與2022年同期持平，隨著2023年初市場恢複，銷量和業務已經恢複正常，上半年總銷量上升了9%。

在具體品類上，汽水占到太古可口可樂收入的66%，但上半年同比僅增長了2%，同期果汁飲料（占總量10%）增長17%、能量飲料（占總量8%）同比增長了36%
、飲用水（占總量5%）同比增長了18%
，高端咖啡和茶飲則收入增長了19%和20%。

中國食品（00506.HK）財報也顯示，上半年實現收入124.6億元，同比增長4.7%
，銷量增長5.5%
，但受到專營區域內汽水品類行業銷售下滑影響，汽水品類收入增長有所放緩，果汁品類雙位數增長。

值得注意的是，過去2年中

，特別是無糖係列的快速增長下

，碳酸汽水在飲料品類中一直表現搶眼。

2021年太古可口可樂汽水業務收入大幅增長了14%，2022年雖然受到外部因素影響，但當年太古可口可樂的汽水業務收入依然與上年持平

，而中國食品的情況也類似。

對(dui)於(yu)碳(tan)酸(suan)飲(yin)料(liao)掉(diao)隊(dui)的(de)原(yuan)因(yin)，萊(lai)維(wei)特(te)谘(zi)詢(xun)公(gong)司(si)品(pin)牌(pai)營(ying)銷(xiao)專(zhuan)家(jia)陳(chen)瑋(wei)認(ren)為(wei)
，相(xiang)比(bi)於(yu)其(qi)他(ta)品(pin)類(lei)，自(zi)己(ji)並(bing)不(bu)算(suan)看(kan)好(hao)碳(tan)酸(suan)飲(yin)料(liao)的(de)市(shi)場(chang)前(qian)景(jing)，碳(tan)酸(suan)飲(yin)料(liao)主(zhu)要(yao)針(zhen)對(dui)的(de)是(shi)年(nian)輕(qing)人(ren)，隨(sui)著(zhe)消(xiao)費(fei)疲(pi)軟(ruan)，不(bu)少(shao)年(nian)輕(qing)人(ren)的(de)日(ri)常(chang)消(xiao)費(fei)和(he)娛(yu)樂(le)減(jian)少(shao)
，也(ye)帶(dai)來(lai)了(le)碳(tan)酸(suan)飲(yin)料(liao)品(pin)類(lei)需(xu)求(qiu)的(de)下(xia)滑(hua)。

另一方麵，出於健康需求的考慮，消費者也在選擇其他的飲料品類來代替汽水
，比如今年上半年茶飲品類呈現崛起的趨勢。

尼爾森IQ分析師回應表示，有汽飲品今年的下跌是飲料品類間消費轉移導致的結果，其他飲料品類（即飲茶，果汁和功能飲料）正在擠占有汽飲品的市場份額。

上半年，農夫山泉（09633.HK）茶飲業務收入52.9億元
，同比增長59.8%；統一企業中國茶飲業務收入41.6億元，同比增長13.9%。在便利店等近場渠道中，各種茶飲新品牌正在如同前幾年的氣泡水一樣接連不斷的湧現，特別是無糖係列產品。

CIC灼識谘詢數據顯示
，中國無糖茶市場高速成長，其零售額由2017年的32億元增長至2022年的79億元
，並預計2027年突破200億元，未來五年年均複合增速20.8%。

guangdongshengshipinanquanbaozhangcujinhuifuhuichangzhudanpengyerenwei，benshenyinliaoxingyemenkanbingbugao，guoqujinianzhongwutangqipaoshuidengpinleirexiao，weiletaohaoxinshengdai

，yinliaoqiyefenfendoutuichuletansuanyinliao
，daozhishichangjingzhengkuaisujiaju
，yerangpinleiredukuaisushuaitui，muqianyixie“剛需”細分功能性飲料品類熱度正在上升，但這也更考驗飲料企業的應變和研發能力。