
來源:快消君(ID:fbc180)
10月7日-14日,一年一度的全國秋季糖酒會在深圳舉辦。在行業新一輪調整背景下,如何破解動銷緩慢、競爭內卷等市場問題,備受廠商關注。各廠家如何為行業帶來“解決方案”,更讓本屆全國糖酒會關注度有增無減。
秋糖首日,香飄飄攜四款戰略大單品亮相深圳羅湖香格裏拉大酒店,引發業內外強烈關注。雖秋雨綿綿,香飄飄仍憑借頗具檔次感、氛圍感的現場展廳布置,豐富的產品陳列,吸引了往來的客商駐足洽談,成為展館中最顯眼的存在,也為逐漸步入2023年下半場的飲料行業注入了新的強心劑。
業內觀點認為,近兩年,香飄飄積極地參加各種展會,在向外界傳遞企業積極轉型的“進取態勢”的同時,不斷提升品牌影響力,加速全國化市場布局,最終為更多經銷商帶來新的市場機遇。
01
衝泡品類創新突圍
差異化才有增量
在公司的基本盤——衝泡品類方麵,香飄飄這次帶來了全新升級的手作奶茶——“如鮮”手作燕麥奶茶。
該產品不僅精選武夷山大紅袍、鳳凰單樅鴨屎香、漳州平和縣白芽奇蘭三大中國名茶,還使用了獨家定製的OATLY加濃版植物基燕麥奶。工藝端,“如鮮”手(shou)作(zuo)燕(yan)麥(mai)奶(nai)茶(cha)采(cai)用(yong)充(chong)氮(dan)鎖(suo)鮮(xian)技(ji)術(shu),通(tong)過(guo)對(dui)產(chan)品(pin)氧(yang)化(hua)的(de)高(gao)度(du)避(bi)免(mian),保(bao)留(liu)了(le)現(xian)製(zhi)奶(nai)茶(cha)的(de)的(de)新(xin)鮮(xian)口(kou)味(wei),同(tong)時(shi)滿(man)足(zu)豐(feng)富(fu)多(duo)元(yuan)的(de)口(kou)味(wei)及(ji)健(jian)康(kang)的(de)訴(su)求(qiu)。
值得注意的是,我國的奶茶行業正在掀起新一輪的原料升級革命。部分現製奶茶店已經開始著手原料更幹淨、工藝更簡單的產品升級;而這些升級,往往伴隨著產品售價的進一步攀升。相較之下,“如鮮”手作燕麥奶茶通過多種創新內部包裝形態,讓消費者通過DIY手作形式,便捷地還原高端茶飲店風味,讓奶茶在更具性價比的前提下,回歸“健康好喝”的根本需求。

香飄飄在秋糖期間帶來的另一款衝泡類新品,也和燕麥有著緊密關聯——稱為“鮮咖主義”手作燕麥拿鐵咖啡。這也是不久前香飄飄公開宣布即將在咖啡等領域進行更廣泛布局後,迅速推出的一款咖啡類產品。
據了解,“鮮咖主義”采用阿拉比卡研磨咖啡萃取液,與OATLY燕麥奶相融合,輔以充氮鎖鮮技術,讓消費者“花三分之一錢,享受與線下精品咖啡店一樣的品質”。

公開信息顯示,2023年我國咖啡產品消費市場規模約為1000億元,行業集中度仍有較大提升空間。從品類來看,拿鐵仍是中國消費者主要攝入的咖啡類型,市場份額占比約合60%。
業內觀點認為,伴隨著現磨咖啡行業進入長期內卷,咖啡新消費品類發展遭遇階段性難題,“傳統大廠+創新品類”模式將在咖啡市場撕開裂口,創造新的發展機遇。而“鮮咖主義”無疑是承載該曆史使命的單品之一,值得業內期待。
需要強調的是,兩款新品均是香飄飄宣布與全球燕麥奶領先品牌OTALY達成戰略合作後,公司推出重大戰略性單品,也都體現出香飄飄“進一步拓寬健康化品類的業務邊界”的決心。
從賦能經銷商,挖掘市場機遇,到品類升級,“貫徹長期主義香飄飄的天花板很大程度上就是衝泡奶茶行業的天花板”這(zhe)一(yi)老(lao)生(sheng)常(chang)談(tan)的(de)觀(guan)點(dian),放(fang)諸(zhu)當(dang)下(xia)卻(que)依(yi)然(ran)不(bu)可(ke)撼(han)動(dong)。而(er)伴(ban)隨(sui)著(zhe)細(xi)分(fen)創(chuang)新(xin)品(pin)類(lei)的(de)不(bu)斷(duan)麵(mian)市(shi),麵(mian)對(dui)新(xin)銳(rui)白(bai)領(ling)人(ren)群(qun)的(de)多(duo)元(yuan)需(xu)求(qiu),香(xiang)飄(piao)飄(piao)衝(chong)泡(pao)品(pin)類(lei)的(de)“武器庫”也越來越豐富。
02
即飲大單品再落一子
雙輪驅動趨於成熟
即飲業務,已經從當初的“前瞻布局”,順利成為香飄飄的“第二增長曲線”。香飄飄不久前發布的2023年半年報顯示,上半年,公司即飲業務實現銷售收入5.27億元,同比增長35.88%,在總銷售收入中占比提升至約46%。伴隨著即飲品類的高速增長,香飄飄的“雙輪驅動”戰略已然成型。
秋糖期間,香飄飄“再落一子”,推出革新性即飲品類“香飄飄牛乳茶”,同時進一深挖新晉品類“蘭芳園凍檸茶”的市場潛能,打出新品組合拳,為這個暫時略微缺乏活力的飲料市場帶來了破局增長的可能性。
據了解,香飄飄此次推出的大紅袍牛乳茶精選武夷山大紅袍,以原產地原料非遺大師手作名茶;選用澳大利亞進口奶源,實現更香醇的口味。同時,牛乳茶采用“原茶現萃”技術,引領中國奶茶從茶粉時代步入原葉時代,既是對當下“即飲茶熱潮”的順勢而為,也是對香飄飄健康化發展思路的持續貫徹。
此ci外wai,為wei了le更geng加jia滿man足zu新xin一yi代dai的de消xiao費fei者zhe的de飲yin用yong需xu求qiu及ji體ti驗yan需xu求qiu,牛niu乳ru茶cha與yu設she計ji大da師shi潘pan虎hu合he作zuo,將jiang國guo潮chao與yu時shi尚shang融rong合he至zhi產chan品pin包bao裝zhuang中zhong,更geng在zai配pei方fang層ceng麵mian減jian少shao了le糖tang分fen的de含han量liang,並bing實shi現xian了le0反式脂肪酸。新品一經陳列,不僅很快抓住了經銷商目光,更迅速吸引廣大消費者圍觀、試飲。

業ye內nei觀guan點dian認ren為wei,進jin入ru秋qiu季ji市shi場chang,本ben就jiu規gui模mo巨ju大da的de瓶ping裝zhuang奶nai茶cha市shi場chang將jiang進jin一yi步bu釋shi放fang。雖sui然ran,今jin年nian以yi來lai,不bu少shao綜zong合he性xing飲yin料liao品pin牌pai都dou開kai始shi推tui出chu牛niu乳ru茶cha品pin類lei,新xin一yi輪lun的de競jing爭zheng已yi經jing展zhan開kai;然ran而er,無wu論lun在zai尋xun找zhao新xin的de增zeng長chang曲qu線xian方fang麵mian,還hai是shi進jin一yi步bu搶qiang占zhan市shi場chang方fang麵mian,香xiang飄piao飄piao作zuo為wei奶nai茶cha品pin類lei心xin智zhi領ling先xian的de品pin牌pai,都dou已yi經jing在zai牛niu乳ru茶cha賽sai道dao取qu得de了le先xian機ji。
需要提及的是,快速熱銷多平台、多地區的“蘭芳園凍檸茶”,也是必須亮相的核心戰略品類。
據了解,蘭芳園凍檸茶精選原料,並通過精選優質原料和獨特的製作工藝讓“好喝無負擔”的理念在檸檬茶品類中得以貫徹。財報顯示,2023上半年,蘭芳園凍檸茶銷量同比增長547.09%,線上渠道同比增長235%,快速成為檸檬茶賽道不可小覷的“後起之秀”。

快消君留意到,秋糖期間,谘詢凍檸茶產品、洽談合作的經銷商絡繹不絕,他們不僅來自華東、華南、武漢、成cheng都dou這zhe樣yang的de香xiang飄piao飄piao強qiang勢shi區qu域yu,部bu分fen甚shen至zhi從cong華hua北bei等deng地di遠yuan道dao而er來lai,成cheng為wei蘭lan芳fang園yuan凍dong檸ning茶cha在zai極ji短duan時shi間jian內nei構gou築zhu起qi強qiang大da品pin牌pai穿chuan透tou力li和he影ying響xiang力li的de最zui好hao注zhu腳jiao。
經jing過guo幾ji年nian時shi間jian的de運yun作zuo,香xiang飄piao飄piao已yi經jing完wan成cheng了le對dui即ji飲yin業ye務wu渠qu道dao運yun作zuo模mo式shi的de探tan索suo,積ji累lei了le即ji飲yin原yuan點dian渠qu道dao運yun維wei的de成cheng功gong樣yang本ben,並bing逐zhu漸jian進jin入ru精jing細xi化hua運yun營ying發fa展zhan階jie段duan。
03
飲料行業進入“下半場”
經銷商怎麼選?
2023年,我國的經濟整體平穩複蘇,但短期消費仍有震蕩。在快消品生意越來越難做的當下,“肯打款的,都是優質經銷商”zhengzaizhujianchengweixianshi。buguo,duiyujingxiaoshangeryan,jibianmianlintiaozhanrengyaobuduanxunqiuzhuanqiandejiyu。zaizheyangdedabeijingxia,chanpinlideqiangruo,changjiadepinpaili,changjiadezhuanyenenglirengshijingxiaoshangxuanpindeguanjiankaoliangyinsu。

首(shou)先(xian),看(kan)一(yi)個(ge)產(chan)品(pin),不(bu)同(tong)的(de)視(shi)角(jiao)往(wang)往(wang)關(guan)注(zhu)的(de)點(dian)不(bu)太(tai)一(yi)樣(yang)。如(ru)果(guo)廠(chang)家(jia)是(shi)站(zhan)在(zai)自(zi)己(ji)角(jiao)度(du)生(sheng)產(chan)產(chan)品(pin),往(wang)往(wang)產(chan)品(pin)賣(mai)不(bu)動(dong),如(ru)果(guo)站(zhan)在(zai)經(jing)銷(xiao)商(shang)角(jiao)度(du)生(sheng)產(chan)產(chan)品(pin),那(na)更(geng)糟(zao)糕(gao)。反(fan)過(guo)來(lai)講(jiang),隻(zhi)有(you)消(xiao)費(fei)者(zhe)角(jiao)度(du)的(de)好(hao)產(chan)品(pin)才(cai)是(shi)真(zhen)正(zheng)的(de)好(hao)產(chan)品(pin)。
在(zai)這(zhe)個(ge)層(ceng)麵(mian)上(shang)以(yi)上(shang)四(si)款(kuan)產(chan)品(pin),都(dou)很(hen)好(hao)的(de)詮(quan)釋(shi)了(le)何(he)謂(wei)產(chan)品(pin)力(li)。例(li)如(ru)經(jing)典(dian)品(pin)牌(pai)碰(peng)撞(zhuang)全(quan)新(xin)品(pin)類(lei)的(de)蘭(lan)芳(fang)園(yuan)凍(dong)檸(ning)茶(cha)一(yi)經(jing)問(wen)世(shi),便(bian)在(zai)多(duo)個(ge)平(ping)台(tai)熱(re)銷(xiao),尤(you)其(qi)是(shi)在(zai)學(xue)校(xiao)、CVS等渠道動銷強勁,不少終端出現斷貨。同時,圍繞蘭芳園凍檸茶的推薦、測評內容,屢見於小紅書、抖音等各大新媒體平台,足見其頗受年輕消費者的追捧。
其次,不管是對於經銷商,還是對於消費者,一個強勢的品牌,總能給產品帶來流量。
經jing過guo十shi餘yu年nian深shen耕geng奶nai茶cha領ling域yu,目mu前qian香xiang飄piao飄piao已yi經jing是shi市shi占zhan率lv超chao六liu成cheng的de衝chong泡pao奶nai茶cha龍long頭tou企qi業ye。重zhong視shi休xiu閑xian娛yu樂le,布bu局ju年nian輕qing化hua戰zhan略lve。近jin年nian,隨sui著zhe新xin中zhong式shi茶cha飲yin的de崛jue起qi,奶nai茶cha行xing業ye熱re度du空kong前qian,奶nai茶cha的de消xiao費fei觀guan念nian更geng加jia休xiu閑xian化hua、娛樂化,社交屬性更加突出。
基於消費環境、消費觀念的變化,香飄飄近兩年將杯狀衝調奶茶從功能型飲料重新定義為休閑享受型飲品。同時,公司通過牽手新生代優質代言人、“線上+線下”高效雙渠道營銷、跨界聯名破局行業賽道,將營銷效應最大化觸及消費者,為終端銷售帶來源源不斷的推動力。
最後也是最重要的。在廠家層麵,一款產品的製造、研發以及技術都是廠家實力的體現,因為投放一個產品,對生產企業來說,意味著資金、設備、研發、原料、人工、資金等一係列的資源投入。
而作為奶茶賽道的“常青品牌”,香xiang飄piao飄piao具ju備bei大da平ping台tai支zhi持chi力li,從cong資zi源yuan投tou入ru,到dao專zhuan屬shu精jing英ying銷xiao售shou團tuan隊dui的de打da造zao,從cong钜ju惠hui的de銷xiao售shou代dai理li政zheng策ce,再zai到dao全quan方fang位wei的de終zhong端duan支zhi持chi,均jun能neng為wei經jing銷xiao商shang提ti供gong強qiang有you力li的de賦fu能neng。這zhe種zhong賦fu能neng,比bi綜zong合he性xing飲yin料liao企qi業ye更geng靈ling活huo、務實,更比新消費品牌穩健、長久。
從最新的業績數據和消費者、經(jing)銷(xiao)商(shang)反(fan)饋(kui)中(zhong)也(ye)不(bu)難(nan)看(kan)出(chu),在(zai)經(jing)過(guo)近(jin)一(yi)輪(lun)的(de)產(chan)品(pin)升(sheng)級(ji)周(zhou)期(qi)的(de)探(tan)索(suo)與(yu)積(ji)累(lei),香(xiang)飄(piao)飄(piao)的(de)即(ji)飲(yin)業(ye)務(wu)逐(zhu)漸(jian)走(zou)向(xiang)成(cheng)熟(shu),與(yu)衝(chong)泡(pao)基(ji)本(ben)盤(pan)的(de)戰(zhan)略(lve)協(xie)同(tong)效(xiao)應(ying)日(ri)益(yi)凸(tu)顯(xian)。至(zhi)於(yu)一(yi)係(xi)列(lie)具(ju)有(you)“招商力”的產品應該如何修煉而成?香飄飄再次給出了最新答案,也值得經銷商給與更多期待。


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