2023年10月22日

，在位於河北省故城縣的認養一頭牛康宏牧場，認養一頭牛牽頭起草，聯合東北農業大學，依托中國營養保健食品協會平台提出的《A2β-酪蛋白牛奶》團體標準通過技術評審。

同時，繼認養一頭牛山東製造基地之後
，毗鄰康宏牧場的河北製造基地也建成投產
，22日當天，認養一頭牛第4億瓶A2 β-酪蛋白牛奶產品在這裏走下生產線，標誌著這一大單品和其背後的品類走向成熟


，認養一頭牛全產業鏈布局迎來升級。

一yi個ge涵han蓋gai乳ru品pin賽sai道dao新xin品pin類lei的de行xing業ye標biao準zhun最zui新xin出chu爐lu，一yi條tiao貫guan穿chuan行xing業ye上shang下xia遊you的de乳ru品pin全quan產chan業ye鏈lian更geng趨qu穩wen健jian，一yi家jia耕geng耘yun九jiu年nian的de新xin銳rui乳ru企qi站zhan上shang了le發fa展zhan的de新xin台tai階jie——作為穿越周期的新消費品牌，外界始終關注認養一頭牛的成長故事，而今天，這個故事增添了最新的注腳。

A2 β-酪蛋白牛奶，即僅使用 A2 型奶牛所產的牛奶為原料加工而成的牛奶，與普通牛奶相比，具有更親和人體消化係統

，可能更有利於人體消化吸收的特點。

從市場表現來看，後疫情時代，民眾更加關注個人身體健康，《居民膳食指南（2022）》將每日奶及奶製品建議攝入量，加大調整為300～500克。同時
，中國居民奶製品不耐受比例高。行業良性增長加上廣泛的特定需求
，為A2 β-酪蛋白牛奶創造了廣闊的市場空間。

但在牛奶產品進入個性化、多元化消費階段的同時
，這一迅速發展的新品類
，也急切需要一套規範化、標準化的指引。

據了解
，此次通過技術評審的《A2β-酪蛋白牛奶》tuanbiao，shiguoneijujiaozheyipinleideshougegongkaibiaozhun，youdongbeinongyedaxuelianherenyangyitouniudengruqifaqizhiding
，yituozhongguoyingyangbaojianshipinxiehuipingtai。gaibiaozhunweiraoA2 β-酪蛋白牛奶的相關定義、指標要求、檢測方法
、產品分級等
，進行了詳細規定。

在奶源方麵，通過基因檢測篩選出純種A2型奶牛並進行分群科學飼養，是打造優質A2 β-酪蛋白牛奶的基礎

，《A2β-酪蛋白牛奶》團體標準對其奶源做出明確規定：含有 A2 型 β-酪蛋白純合基因的奶牛稱為 A2 型奶牛。

在生產加工方麵，標準指出
，“僅使用 A2 型奶牛所產的牛奶為原料加工而成的超高溫滅菌乳或巴氏殺菌乳
，稱為 A2 β-酪蛋白牛奶”
，同時要求加工前後要保證加工過程區的徹底清洗，避免發生交叉汙染，有效保障A2 β-酪蛋白牛奶的純粹品質。

此外，團體標準關於A2 β-酪蛋白牛奶的營養品質也提出了更高要求，明確規定該類型牛奶中蛋白質含量必須等於或高於3.2g/100g，高於國家標準對一般純牛奶的規定。

據了解，《A2β-酪蛋白牛奶》團體標準的起草過程中
，認養一頭牛作為牽頭起草單位和較早布局該品類的乳企，針對奶牛基因篩選、牛奶蛋白檢測
、產品製造加工等工序提供了大量數據支持。

認養一頭牛第一款A2 β-酪蛋白牛奶於2020年問世，目前，產品矩陣擴大為5款。根據今年沙利文的市場數據調研，認養一頭牛的A2 β-酪蛋白牛奶產品銷售額已經達到第一。市場突破背後
，企業不斷加強奶源端建設，是優質產品打造的前提。今年上半年

，認養一頭牛A2型有機專屬牧場明珠牧場即在黑龍江省安達市中本鎮揭牌
，優質奶源進一步擴大。 

在此次大會上，與《A2β-酪蛋白牛奶》團體標準一同問世的，還有認養一頭牛第4億瓶A2 β-酪蛋白牛奶。從最源頭的奶源入手，在最接近消費者需求的地方進行產品創新
，認養一頭牛實現了新品類從0到1
，再到4億的發展曆程，也再次證明了新銳乳企在這一品類中的重要市場地位。

作為乳業中的年輕麵孔
，認養一頭牛此前就有將產業、產品相關經驗，應用於行業標準製定的先例。2021年，由中國獸醫學會和中國質量認證中心聯合編寫的奶牛福利標準《農場動物福利要求-奶牛》團體標準正式出版，認養一頭牛就是這一標準的重要起草單位。

認養一頭牛在產業鏈上遊投建牧場時，便從奶牛舒適度出發，全方位地重視“奶牛體驗”。在標準製定過程中，認養一頭牛也積極提供了自身在科學養殖動物
、減少奶牛痛苦和應激反應
、提供奶牛適宜的生長環境和營養、提高奶牛生存質量和健康水平方麵的經驗。標準出版後的2022年

，認養一頭牛旗下黑龍江康貝牧業還獲得《農場動物福利產品認證證書》。

新銳企業積極參與標準
、應用標準
、引領標準
，事實證明

，產業紮根
、品類深耕
、產學結合形成的合力，為認養一頭牛注入源源不斷的健康發展動能。

發布會現場，大屏幕實時記錄下認養一頭牛第4億瓶A2β-酪蛋白牛奶，井然走下生產線的全過程。畫麵中呈現的這座現代化乳製品加工廠
，也成為與會嘉賓關注的焦點。

據悉

，這座嶄新的“牛奶工廠”認養一頭牛河北製造基地占地112畝，總投資6.3億元，一期生產線4條，日處理鮮奶能力達420噸
，未來達產後，可年產液態奶15萬噸，提供超過400個就業崗位

，將成為認養一頭牛產業版圖上的重要組成部分。

值(zhi)得(de)一(yi)提(ti)的(de)是(shi)，這(zhe)座(zuo)位(wei)於(yu)河(he)北(bei)故(gu)城(cheng)的(de)新(xin)工(gong)廠(chang)，緊(jin)鄰(lin)認(ren)養(yang)一(yi)頭(tou)牛(niu)首(shou)座(zuo)牧(mu)場(chang)康(kang)宏(hong)牧(mu)場(chang)。矗(chu)立(li)在(zai)創(chuang)業(ye)原(yuan)點(dian)的(de)牧(mu)場(chang)
，標(biao)記(ji)著(zhe)認(ren)養(yang)一(yi)頭(tou)牛(niu)從(cong)源(yuan)頭(tou)打(da)造(zao)一(yi)杯(bei)好(hao)牛(niu)奶(nai)的(de)初(chu)心(xin)
，而(er)全(quan)新(xin)屹(yi)立(li)的(de)工(gong)廠(chang)，則(ze)表(biao)明(ming)認(ren)養(yang)一(yi)頭(tou)牛(niu)的(de)乳(ru)製(zhi)品(pin)全(quan)產(chan)業(ye)鏈(lian)
，邁(mai)向(xiang)全(quan)麵(mian)升(sheng)級(ji)。

奶業橫跨一二三產業
，如何完成全產業布局，考驗著一家乳企的恒心。

奶源方麵，自2014年成立以來，年輕的認養一頭牛便腳踏實地
，從養牛出發、從上遊起步，目前已經在全國相繼建成8座現代化大型牧場
，奶牛存欄數超過7萬頭。

旗下牧場通過GAP一級認證，兩度獲得全國飼料評比金獎，被農業農村部遴選為奶牛標準化示範場、國家奶牛核心育種基地
，奶牛單位產量位列全行業第三
，擠奶效率排名亞洲第一……一項項榮譽和數據，不斷印證“隻為用戶養好牛”的承諾。

建設優質產能方麵，認養一頭牛也耕耘不輟。2020年
，山東智造基地在平邑縣建成投產，並於次年通過IFS、SQF、BRCGS三大世界食品安全管理體係認證

，安全品質管理水平與國際接軌，在第十三屆中國奶業大會上獲評“優秀乳品加工企業“。此次新工廠投產後，認養一頭牛自有產能將得到進一步鞏固提高，同時“牧場+工廠”產業模式，讓來自牧場的原奶能夠以更快的速度完成加工，減少了儲存和流轉時間，從原奶到產品的過程被大大縮短。

此外，誕生在移動互聯網時代的認養一頭牛，還把數智化寫入企業願景，打造了貫穿全產業鏈、富(fu)有(you)企(qi)業(ye)特(te)色(se)的(de)數(shu)智(zhi)化(hua)升(sheng)級(ji)案(an)例(li)。近(jin)期(qi)投(tou)產(chan)的(de)認(ren)養(yang)一(yi)頭(tou)牛(niu)河(he)北(bei)製(zhi)造(zao)基(ji)地(di)，便(bian)配(pei)套(tao)建(jian)設(she)了(le)智(zhi)能(neng)化(hua)大(da)型(xing)立(li)庫(ku)，極(ji)大(da)提(ti)高(gao)倉(cang)庫(ku)儲(chu)存(cun)量(liang)和(he)空(kong)間(jian)利(li)用(yong)效(xiao)率(lv)
，實(shi)現(xian)倉(cang)儲(chu)全(quan)方(fang)位(wei)數(shu)智(zhi)化(hua)、精細化管理。從牧場到工廠，從倉儲物流再到消費者服務，插上了數智化翅膀的產業鏈引領品牌破圈發展。

正如認養一頭牛創始人徐曉波在大會現場的發言中提到：“認養一頭牛始終在用世界一流的標準要求自己，用一流的牧場
，一流的工廠
，一流的產品，來服務客戶。”如今，全產業鏈升級，標誌著新銳乳企在從頭打造一杯好牛奶的實踐之路上，又走出生動一步。

2019年至2021年，認養一頭牛線下渠道業績幾乎翻了一番，2022和2023年保持快速增長。發展至今，認養一頭牛已逐漸揭下“網紅品牌”的標簽，向行業和消費者展現了自身的強大實力。在“量質齊升”的過程中
，消費者對認養一頭牛的認知也順利完成了從“新銳品牌”向“成熟品牌”的過渡
，未來可期。