文：Sober

來源：iBrandi品創（ID：ibrandi）

具體看到隅田川這間線下咖啡館
，據悉，一樓吧台中大部分產品價格在28-36之間，而精品手衝區的飲品價格則在58—128元之間。

至於二樓，則主要提供特調飲品

，消費者可在此品嚐雨林、雲光等五種特調咖啡，價格在42-48元之間。

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值得注意的是，除了白天的Coffee，夜間，Alcohol便會出現。換句話說，隅田川這間線下門店的形式，是早C晚A，日咖夜酒。

隅(yu)田(tian)川(chuan)咖(ka)啡(fei)館(guan)日(ri)場(chang)負(fu)責(ze)人(ren)餘(yu)洋(yang)對(dui)媒(mei)體(ti)表(biao)示(shi)，此(ci)次(ci)門(men)店(dian)是(shi)隅(yu)田(tian)川(chuan)在(zai)線(xian)下(xia)店(dian)的(de)一(yi)次(ci)試(shi)水(shui)，未(wei)來(lai)公(gong)司(si)會(hui)根(gen)據(ju)營(ying)業(ye)情(qing)況(kuang)考(kao)慮(lv)是(shi)否(fou)會(hui)開(kai)出(chu)第(di)二(er)家(jia)門(men)店(dian)。

如果說Manner是(shi)線(xian)下(xia)連(lian)鎖(suo)咖(ka)啡(fei)的(de)明(ming)星(xing)選(xuan)手(shou)，那(na)隅(yu)田(tian)川(chuan)就(jiu)是(shi)起(qi)家(jia)於(yu)線(xian)上(shang)零(ling)售(shou)咖(ka)啡(fei)品(pin)牌(pai)優(you)等(deng)生(sheng)。尤(you)其(qi)是(shi)，在(zai)線(xian)上(shang)咖(ka)啡(fei)品(pin)牌(pai)最(zui)為(wei)火(huo)熱(re)的(de)那(na)幾(ji)年(nian)，其(qi)風(feng)頭(tou)絲(si)毫(hao)不(bu)亞(ya)於(yu)三(san)頓(dun)半(ban)。

iBrandi品創曾基於魔鏡洞察數據追蹤過【速溶咖啡/咖啡豆/粉】這一品類在淘寶+天貓上的銷量
，隅田川與雀巢、三頓半常年坐穩前三名。

成立於2015年nian的de隅yu田tian川chuan最zui初chu以yi掛gua耳er咖ka啡fei起qi家jia，隻zhi不bu過guo，相xiang較jiao於yu咖ka啡fei液ye
，掛gua耳er咖ka啡fei的de衝chong泡pao方fang式shi則ze略lve顯xian繁fan瑣suo。因yin此ci

，在zai隨sui後hou的de日ri子zi裏li，百bai搭da鎖suo鮮xian咖ka啡fei液ye的de銷xiao量liang與yu受shou歡huan迎ying程cheng度du開kai始shi逐zhu漸jian上shang升sheng。

2021年3月，隅田川咖啡官宣成為“杭州2023亞運會官方指定咖啡”，這也是國內新銳咖啡品牌首次讚助大型國際賽事。

於是，2023年3月
，隅田川再次獲得資本青睞
，獲得數億人民C輪融資。彼時，隅田川創始人林浩對於這比融資的規劃用途是：將繼續發力產品研發
、供應鏈升級、渠道拓展以及組織建設。

咖啡消費，線下場景更為廣闊
，隅田川深諳此道。

隅田川也不得不走進線下，畢竟對於隅田川來說
，走“口糧咖啡”這條路子

，其要麵對的競爭對手要比三頓半更多。尤其是這兩年
，一方麵是流量紅利在逐漸褪去，另一方麵
，“抖音咖啡”的崛起
，同樣在搶奪著蛋糕。

久謙中台數據顯示，2023年一季度
，天貓“衝調咖啡”品類GMV較去年同期下降7.1%，其中GMV占比超過60%的品類“速溶咖啡”下降4.4%。

隻不過，隅田川的線下渠道探索之路、下沉市場探索之路似乎並不順利。

2022年，隅田川開始向線下渠道探索，2023年3月，“隅田川咖啡快消失了”的報道便出現在市場上。

zailingshoushangyecaijingdebaodaozhong
，zaizoufanganhuixuanchengyichaoshihou，qifaxiandianneiyutianchuankafeidalianglinqidazhechuli，danshengchanriqiyutongzaidianneixiaoshoudezhengjiachanpinyiyang，yiweizhixiao。

雖然不同城市情況會有所不同，但擺在隅田川麵前的問題是相同的：無wu論lun是shi走zou進jin線xian下xia，還hai是shi更geng深shen一yi步bu進jin入ru下xia沉chen市shi場chang，其qi自zi然ran會hui與yu巨ju頭tou正zheng麵mian交jiao鋒feng，無wu論lun是shi打da渠qu道dao
，還hai是shi打da品pin牌pai認ren知zhi度du，作zuo為wei一yi個ge新xin銳rui品pin牌pai，隅yu田tian川chuan顯xian然ran都dou略lve遜xun一yi籌chou。

以及，即使創始人林浩表示隅田川不會參與價格戰，但麵對產品
、庫存等壓力
，有時候“價格戰”也是無奈之舉。尤其是
，“口糧咖啡”是隅田川向外界用戶打出的口號。

因此
，在iBrandi品創看來
，開設線下咖啡館
，一方麵是因為線下渠道是隅田川不得不進入的戰場，線上線下一體化經營、資源互通與互補是咖啡品牌的趨勢與共識，就像瑞幸、庫迪、Manner等也入侵抖音等線上平台。

另(ling)一(yi)方(fang)麵(mian)，如(ru)果(guo)進(jin)入(ru)下(xia)沉(chen)市(shi)場(chang)受(shou)阻(zu)，那(na)麼(me)在(zai)高(gao)線(xian)城(cheng)市(shi)試(shi)試(shi)線(xian)下(xia)空(kong)間(jian)，既(ji)能(neng)賣(mai)賣(mai)咖(ka)啡(fei)，後(hou)續(xu)作(zuo)為(wei)講(jiang)述(shu)品(pin)牌(pai)故(gu)事(shi)
，與(yu)用(yong)戶(hu)互(hu)動(dong)的(de)載(zai)體(ti)，隅(yu)田(tian)川(chuan)也(ye)需(xu)要(yao)這(zhe)樣(yang)一(yi)個(ge)空(kong)間(jian)。